UNIDAD EDUCATIVA AMERICANO NÉSTOR PEÑARANDA BONDADES NATURALES DE LA MADRE TIERRA PALABRAS A BUSCAR: ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ LIPIDOS PROTEINAS CARBOHIDRATOS NUTRICION VITAMINAS FRUTAS VERDURAS AMINOACIDOS LA PAZ- BOLIVIA INTRODUCCIÓN Son aquellos elementos proporcionados por la naturaleza, que puede ser aprovechados para satisfacer las necesidades del hombre. OBJETIVO Dar a conocer los alimentos proporcionados por la naturaleza, mencionando sus características, clasificación y beneficios. DESARROLLO • Aminoácidos Son las unidades básicas de las proteínas, se encuentran principalmente en la carne, el pescado, los huevos, la leche y sus derivados y se clasifican en: ✓ Esenciales, nuestro cuerpo no las produce ✓ No esenciales, nuestro organismo los puede fabricar • Lípidos, son insolubles en el agua y se clasifican en: ✓ Grasas de origen animal, contienen ácidos grasos saturados y son sólidos al ambiente ✓ Aceites de origen vegetal contienen ácidos grasos insaturados y son líquidos a temperatura ambiente. ✓ Grasas Trans, se producen a través de aceites vegetales procesados. NUTRICIÓN Y SALUD LAS VITAMINAS Los nutrientes que el cuerpo necesita son: Carbohidratos, proteínas, lípidos, vitaminas y minerales demás de agua. Son sustancias orgánicas indispensables para los seres vivos, las obtenemos mediante una dieta en base a frutas y verduras y se clasifican en: LOS CARBOHIDRATOS Compuesto por: carbono (C), hidrogeno (H) y oxigeno (O) También llamados glúcidos o azucares, se encuentra en la mayoría de los cereales, frutas y tubérculos Se clasifican en: ➢ Monosacáridos, como la glucosa. ➢ Disacáridos, está formado por dos moléculas de monosacáridos como el azúcar de mesa ➢ Polisacáridos, son cadenas de mas de diez monosacáridos como los almidones. ✓ Hidrosolubles, se disuelven en el agua, el organismo no las almacena y se ingieren a diario (C, Complejo B, B1,B2,B3,B5,B6,B8,B9,B12). ✓ Liposolubles, se disuelven en grasas y aceites, se almacenan en el hígado y en tejidos adiposos (A,D,E y K) Nuestro cuerpo fabrica proteínas y lípidos a partir de carbohidratos, y ayudan a los procesos digestivos CONCLUSIÓN LAS PROTEÍNAS La madre tierra nos proporciona alimentos indispensables para mantener un organismo saludable, hoy en día tenemos fácil acceso a una gran variedad de alimentos, solo debemos seleccionarlos adecuadamente. Son nutrientes compuestos por nitrógeno (N), oxigeno (O), hidrogeno, carbono(C), también azufre (S) en algunos fosforo (P) y hierro (Fe).
