La Dieta para la Fertilidad Recomendaciones Generales Evita los siguientes alimentos, ingredientes y productos químicos que aumentan la inflamación y el estrés oxidativo: ▪ Alimentos refinados, procesados y comidas rápidas, que incluyen la mayoría de los restaurantes de comida rápida. ▪ Harina y productos elaborados con harina (pan, bollos, magdalenas, panqueques, galletas, etc.). ▪ Alimentos con indice glucémico moderados y altos (pan blanco, panecillos, galletas, cereales refinados, jugos, etc.). ▪ Alimentos con alto contenido de AGES, como carnes grasosas cocinadas a altas temperaturas y altamente procesadas. Los alimentos AGE (productos finales de glicolación avanzada) se crea cuando los azúcares y las proteínas se recalientan (por ejemplo, carne a la parilla con salsa bbq). ▪ Aceites de maíz, girasol y soja con alto contenido de ácidos grasos omega 6. El desequilibrio de las grasas omega 3 a omega 6 contribuye a la inflamación celular. ▪ Jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, que es un producto altamente refinado que se usa en soda y muchos alimentos procesados. ▪ Las grasas trans se encuentran como grasas hidrogenadas añadidas, grasas parcialmente hidrogenadas, o mono / diglicéridos. ▪ Alimentos fritos, especialmente en restaurantes y establecimientos de comida rápida. ▪ Colores artificiales, sabores, conservantes, edulcorantes. ▪ Productos de soya procesada (tofu, proteína de soya, leche de soya / yogur ) Come estos alimentos para disminuir la inflamación y el estrés oxidativo relacionado a la infertilidad ▪ Frutas y verduras con alto contenido de antioxidantes antiinflamatorios. ▪ Hierbas y especias antiinflamatorias: agregar hierbas y especias frescas y secas puede aumentar el potencial antioxidante de toda la comida. 5 cambios alimenticios que tendrá un efecto enorme en tu salud y tu fertilidad Elimina las bebidas azucaradas y los endulzantes artificiales Los edulcorantes artificiales - del tipo que encuentras en las sodas de dietaestán relacionados con menores tasas de implantación de un huevo fecundado. También, investigadores han encontrado un vínculo entre el azúcar agregado a los refrescos y la reducción en la calidad de los huevos. Los hombres también se ven afectados ya que estas bebidas pueden llegar a reducir la motilidad de los espermas. Según un estudio, consumir una o más bebidas azucaradas al día puede disminuir las posibilidades de quedar embarazada en un 25%. Elimina los productos refinados y los carbohidratos simples El tipo de carbohidratos que consumes tiene una influencia significativa en la fertilidad. Estudios han demostrado que las dietas ricas en carbohidratos refinados y fáciles de digerir aumentaban las probabilidades de infertilidad ovulatoria. Tu cuerpo digiere los carbohidratos refinados y de alto indice glucémico (como galletas, pasteles, cereales de desayuno sin fibra, bebidas azucaradas, papas fritas, pan blanco y arroz blanco) rápidamente, y los convierte en azúcar en la sangre, creando un pico. Para reducir el pico de azúcar en la sangre, el páncreas libera la insulina en la sangre. Esto resulta en un bajo de energía que resulta en síntomas como cansancio. Por otro lado, los carbohidratos buenos (los que contienen fibra, como frutas, verduras, frijoles y granos integrales) se absorben lentamente y tienen un efecto más gradual sobre el azúcar en la sangre y la insulina. Estudios han encontrado que los altos niveles de insulina parecen inhibir la ovulación. En un estudio, las mujeres cuyas dietas tenían alimentos con carbohidratos refinados tenían una probabilidad del 92% más de infertilidad que aquellas cuyas dietas tenían el índice glucémico más bajo. Evita las grasas “trans” y saturadas Un estudio muy popular en la área de fértilidad, el estudio de salud de las enfermeras (Nurses ́Health Study) buscó conexiones entre las grasas dietéticas y la fertilidad desde varios ángulos diferentes. Entre las 18,555 mujeres estudiadas, encontraron mayor infertilidad en las mujeres que comían grasas trans. Las grasas trans son grasas artificiales y animal que causan daño celular y contribuyen a la inflamación y a la enfermedad. Los hallazgos del estudio de salud de las enfermeras indican que las grasas trans son un poderoso destructor para la ovulación y la concepción. Comer menos de esta grasa artificial puede mejorar la fertilidad y también puede significar un aumento de las grasas insaturadas saludables, que pueden aumentar la fertilidad aún más. La mayor disminución de la fertilidad entre las enfermeras se observó cuando se consumían grasas trans en lugar de grasas monoinsaturadas. Al igual, estudios han demostrado que estas grasas pueden afectar la motilidad del esperma en el hombre, y aumentan la infertilidad femenina, especialmente en mujeres con ovarios poliquístico. ¿Dónde se encuentran estas grasas? Las grasas “trans” que se encuentran principalmente en alimentos procesados y comerciales, productos de origen animal y papas fritas, alimentos que también aumentan la resistencia a la insulina. Los altos niveles de insulina debido a una resistencia causan muchas alteraciones metabólicas que afectan la ovulación y la espermatogénesis. No comas carnes procesadas Las carnes procesadas, como los embutidos, salchicha, salami, y jamones, afecta las tasas de la reproducción asistida, y también afectan la motilidad y morfología del esperma. Sustituye los lácteos por leches vegetales Estudios señalan que el consumo de lácteos reduce la motilidad y morfología del esperma, y una reducción en el numero de folículos en la mujer. Pero ¿Por qué? Los productos lácteos agraven el sistema digestivo y pueden causar reactividad inmune. El mayor problema no es la lactosa del azúcar en sí, es la proteína llamada caseína lo que altera los procesos digestivos, causando inflamación y incrementando el riesgo de enfermedad cardiovascular. Para producir leche, una vaca necesita estar embarazada o lactando. Durante el embarazo, hay un aumento en los promotores del crecimiento y las hormonas naturales, incluido el estrógeno, que se infiltra en la leche de vaca. Al igual, para producir mas leche, a la vaca se le inyecta todavía mas hormonas, lo cual el procesamiento de esta y la pasteurización no destruyen. El consumo de estas hormonas puede tener un impacto negativo en el equilibrio hormonal. También, los estrógenos de los lácteos parecen disminuir los niveles de testosterona en los hombres mientras aumentan simultáneamente sus niveles de estrógeno. Estudios señalan que el consumo de lácteos reduce la motilidad y morfología del esperma, y una reducción en el numero de folículos en la mujer. Recuerda: La nutrición es una especie de orquesta: debe tener todos los factores en su lugar para obtener el mejor resultado. 3 grupos de alimentos que se recomiendan mantener a un mínimo Los alimentos de soya Se ha demostrado que los alimentos de soya contienen propiedades similares a los estrógenos. Lo mejor es evitar los alimentos de soya procesados como la leche, las hamburguesas, las proteínas en polvo, y los quesos de soya para evitar un impacto negativo en el equilibrio hormonal. Tanto los hombres como las mujeres se ven afectados por la soya. Alimentos GMO A medida que los alimentos genéticamente modificados han aumentado en la sociedad, se cree que tienen una relación al incremento en las tasas de infertilidad. Desde 1970, los recuentos de espermatozoides entre la población masculina del mundo han disminuido hasta un 40-50%, según algunos estudios. Los alimentos transgénicos pueden ser una de las razones. Busque la etiqueta no verificada por GMO en los alimentos que compres y elije alimentos orgánicos cuando pueda. Alimentos sin o bajos en grasa Los alimentos que se modifican para ser reducidos en grasa o sin grasa son altamente procesados y tienen un alto contenido de azúcar. Cuando elija alimentos, siempre elija alimentos lo más cerca de su estado natural y con menos pasos de proceso. 12 consejos para aumentar tu fertilidad 1. Come muchas frutas y verduras de preferencia orgánicas 2. Intenta comer pescado graso entre 3 a 5 veces por semana 3. Elija pollo y huevo orgánico, libre de antibióticos y libre de jaula 4. Disfruta de los granos en su forma completa y natural 5. Come alimentos con alto contenido de fibra con cada comida 6. Elimina las bebidas endulzadas y sodas 7. Evitar comida procesada, fritas, grasas y excesos de sal 8. Evita los productos lácteos 9. Trata de comer una ensalada de vegetales de hoja verde obscura al menos una vez al día 10. ¡Toma mucha agua! 11. Elimina el estrés 12. Practica algún tipo de ejercicio entre 30 y 60 minutos diarios Lista de alimentos por incluir: Vegetales, si es posible orgánicos, como: Espárragos Berenjena Calabacita Brócoli Coles de bruselas Coliflor Col Rizada ( Kale ) Champiñones Hojas verdes, tanto crudas como cocidas ( espinaca, acelgas, berros) Tomate Zanahoria Col morada Apio Pepino Ejotes Ajo Cebolla Pimiento morrón Germinados (alfalfa, brócoli) Chucrut Proteina Pescado salvaje ( Salmón, bacalao, sardinas) Pollo orgánico Huevo orgánico Nueces y semillas Semillas de cañamo (hemp) Semillas de linaza Semillas de chía Semillas de girasol Semillas de calabaza Semillas de sesamo Almendras Nuez Legumbres y granos **incluir estos grupos de alimentos dependerá de tu diagnostico y caso clínico Lentejas Garbanzos Quinoa Alimentos que debo de evitar: Cafeína Alcohol Carne rojas Cárnicos procesados y embutidos Productos de soya Productos lácteos Endulzantes artificiales Bebidas azucaradas Carbohidratos refinados o de alto indice glucémico Condimentos y especies Vinagres: vinagre balsámico, vinagre de manzana Aceites: aceite de oliva extra virgen prensado en frío, aceite de aguacate, aceite de coco, ghee, aceite de coco Liquid aminos Sazanadores naturales, libres de glutamato monosódico Especies naturales Lee las etiquetas y elimina estos ingredientes: Grasa sintetica Mono y di-glicéridos, glicerol, ésteres Manteca Grasas y aceites hidrogenados o parcialmente hidrogenados (grasas trans) Sodio refinado y procesado Glutamato monosódico Fosfato de disódico Bisulfato de sodio Sal de ajo, sal de cebolla, sal de apio Alginato / benzoato de sodio, hidróxido de sodio / propionato de sodio Sugerencia: busque la palabra “sodio” Azúcares refinados y procesados Fructosa, sacarosa, maltosa, lactosa Azúcar invertida, jarabe, pasas Jarabe ó sólidos de jarabe de maíz Jarabe de maíz alto en fructosa Galactosa, dextrosa, dextrina Sugerencia: Esté atento a las palabras que terminan como "osa" Alcoholes de azúcar Isomalt, Lactitol, Mannitol, Maltitol Sorbitol, Xilitol Sugerencia: busque las palabras que terminan en "ol".
