ÖPPETTIDER
MÅNDAG–TORSDAG
11:30–24.00
FREDAG 11.30–01.00
GAMBRINUS KÖK ARBETAR MED LOKALPRODUCERADE OCH EKOLOGISKA RÅVAROR
SMÅPLOCK
LÖRDAG 12.00–01.00
SÖNDAG 13.00–22.00
SMÅ & STORA RÄTTER
TRE BLANDADE
SKÅNSKA TILLTUGG
95 kr
GRAND HOTELS
SALTA BLANDADE NÖTTER
35 kr
KRISPIGA GRISSVÅLAR
40 kr
HÅRDOST FRÅN KRISTIANSTAD 45 kr
POTATISCHIPS 35 kr
från Larsviken
35 kr/st
6 st 200 kr
12 st 395 kr
BRÖDERNA PERSSONS
KALIXLÖJROM 50 g 265 kr
OSTRON rödlök, crème fraîche och grovt bröd
CHARKPLANKA 95 kr/170 kr
GRÄDDBRYNTA SVAMPAR
95 kr/175 kr
picklad lök, smågurkor & surdegsbröd
spenat på grillat bröd med rårörda lingon
MOULES NORMAND
DAGENS RÄTT
LUNCH 11.30–13.30 120 kr
OSTAR & DESSERTER
MÅNDAG
TISDAG
Dagens färska fisk
brynt smör, pepparrot och kålrot
ONSDAG
Julafton
TORSDAG
Juldagen
FREDAG
TORSK FRÅN SIMRISHAMN
295 kr
WALLENBERGARE
225 kr
HÄNGMÖRAD ENTRECÔTE
FRÅN HÖRBY
325 kr
fänkål, pepparrot och krassesmör
13.30–17.00 95 kr
Kalvfärsbiff
rödbetor och spenat
165 kr/255 kr
1 st 65 kr
3 st 135 kr
NORDISKA OSTAR med marmelad och bröd
FRÖKEN BERNTSSONS
FANTASTISKA CHOKLADKAKA
MARÄNG,
HAVTORN FRÅN FRUEMÖLLAN,
FÄRSKOST OCH CITRONÖRT
GLASS OCH SORBET
gröna ärtor, lingon, skirat smör &
potatispuré
pumpa, sviskon och gul trumpetsvamp
125 KR
105 KR
1 kula 45 kr
3 kulor 105 kr
SÖTA SAKER TILL KAFFET 1 st 25 kr
5 st 100 kr
Annadag Jul
KAFFE/TE
Kaffet kommer från
Lilla Kafferosteriet i Malmö.
Vi serverar just nu en kaffeblandning från
Carmo de Minas, Brasilien.
ESPRESSO
25 kr
DUBBEL ESPRESSO
38 kr
CAPPUCCINO
38 kr
TE
33 kr
Något till kaffet
Cognac, Calvados, Likör… Se separat lista
KLASSIKER
GRANDS RÄKSMÖRGÅS 145 kr/185 kr
på mörkt eller ljust surdegsbröd
STEN BROMANS
WHISKYKÖTTBULLAR med potatispuré
175 kr
ÖPPETTIDER
MÅNDAG–TORSDAG
11:30–24.00
FREDAG 11.30–01.00
FRÅGA GÄRNA EFTER VÅR STORA VINLISTA OM NI VILL HA ETT STÖRRE URVAL
SNAPS
CHAMPAGNE & MOUSSERANDE
CREMANT DE
BOURGOGNE
80 kr/560 kr
Cave de Bailly Lapierre, Bourgogne,
NV BRUT RÉSERVE
120 kr/695 kr
Laherte Freres, Champagne
2007 EN BARMONT,
ROSÉ DE RIECY
900 kr
Olivier Horiot, Champagne
FATÖL
95 kr 5 cl
GRAND SNAPS
Vår egen kravmärkta jubileumssnaps med
smak av bl.a. kummin, fänkål och anis.
40 kr 2 cl
GRAND BÄSK
Vår hemkryddade bäsk med smaksatt med
malört
DRINKAR
85 kr/405 kr
2013 SAUVIGNON BLANC
95 kr/475 kr
120 kr/595 kr
Montanet Thodén, Bourgogne
Vodka, Cointreau, Creme de Cacao,
Serveras med Pepparkakskant
77 kr/355 kr
CHRISTMAS CAIPI
118/158 kr
Mörk rom,
Färskmuddlad clementin, Råsocker
118/158 kr
RÖDA VINER
115 kr/575 kr
Gin, Citron,
Hemkryddad julsockerlag, Soda
Domaine de Chassornay, Rhône
2012 MENUT
95 kr/475 kr
2012 RHÔNE, PETIT JO
95 kr/475 kr
Mas Martinet, Priorat, Spanien
2012 MONTESSU
Agricola Punica, Sardinien
2013 PRIMER TEMPO
GAMBRINUS, LAGER
76 kr50 cl
PAULANER, WEISSBIER
MIT HEFE
86 kr50 cl
85 kr 6 cl
TAYLOR’S LBV 2007 75 kr 6 cl
FLASKÖL
BÄSTA LAGERN
LUNDABRYGGERIET 75 kr 33 cl
PIRATEN, ALE
LUNDABRYGGERIET 75 kr 33 cl
Sverige
FUNKSTARTER, SKÅNSK LANTÖL
BREKERIET 95 kr 33 cl
Sverige
AMERICAN PALE ALE
75 kr 35 cl
BRYGGHUSET FINN, LANDSKRONA
Sverige
BROWN ALE
75 kr 35 cl
BRYGGHUSET FINN, LANDSKRONA
Sverige
CARNEGIE, PORTER
65 kr 33 cl
AFFLIGEM BLOND,
AFFLIGEM BROUWERIJ
65 kr 33 cl
Sverige
ALKOHOLFRI DRYCK
JEVER FUN, LAGER
39 kr 33 cl
ERDINGER, WEISSBIER
39 kr 33 cl
Tyskland
Tyskland
VERDICHIO PASSITO
Taylors, Douro
Citron, Hemkryddad julsockerlag, Soda
77 kr/355 kr
SÖTA OCH STARKA VINER
Barone Pazzini, Marche
Non alcoholic version
48 kr
110 kr/535 kr
Guillaume Martineau, Spanien
2011 CURINA
62 kr40 cl
Sverige
SANTA CLAUS COLLINS
La Roche Buissière, Rhône
MELLERUDS, MELLANÖL
118/158 kr
105 kr/525 kr
Guillaume Martineau, Spanien
2013 LA SYRAH
66 kr40 cl
Sverige
CHRISTMAS MARTINI
Domaine du Moulin, Touraine
2013 PRIMER TEMPO
SITTING BULLDOG,
INDIA PALE ALE
Tyskland
Quinta Da Palmirinha, Sousa
Axel Pauly, Mosel
66 kr40 cl
Sverige
Tjeckien
2012 VINHO VERDE
2012 RIESLING
WISBY KLOSTER, FÄRSKÖL
Sverige
Övriga snapsar, se separat lista
VITA VINER
2012 CHARDONNAY
LÖRDAG 12.00–01.00
SÖNDAG 13.00–22.00
Belgium
LAGUNITAS IPA
75 kr 35 cl
LAGUNITAS BREWING COMPANY
USA
BOHEMIAN RHAPSODY
GLUTENFRI LAGER
England
LÄSK/LÄTTÖL/VATTEN/JUICE
29 kr 33 cl
75 kr 33 cl
OPENING
HOURS
MONDAY–THURSDAY
11:30–24.00
FREDAG 11.30–01.00
LÖRDAG 12.00–01.00
WE ALWAYS WORK WITH LOCAL AND ORGANIC PRODUCE
SÖNDAG 13.00–22.00
FINGERFOOD
THREE SCANIAN SNACKS
95 kr
GRAND HOTEL’S
SALTED MIXED NUTS
35 kr
CRISPY PORK RINDS
40 kr
HARD CHEESE
FROM KRISTIANSTAD 45 kr
POTATOE CRISPS
35 kr
from Larsviken
CHEESE AND SWEETS
with marmelade and bread
MISS BERNTSSONS
FABULOUS CHOCOLATE CAKE SMALL & BIG COURSES
35 kr/each
1/2 dozen 200 kr
1 dozen 395 kr
SWEDISH BLEAK ROE
FROM KALIX 50 g 265 kr
red onion, crème fraîche and wholemeal
bread
95 kr/170kr
CHARCUTERIE
pickled onions, gherkin & soudough bread
CREAM FRIED MUSHROOM
95 kr/175 kr
spinach on grilled bread with lingonberries
MOULES NORMAND
165 kr/255 kr
COD FROM SIMRISHAMN
295 kr
fennel, horseradish and watercress butter
WALLENBERGARE
225 kr
green peas, lingonberries, melted butter
and potato puree
DRY AGED
ENTRECÔTE FROM HÖRBY
pumpkin, prunes and mushrooms
325 kr
125 kr
MERINGUE ,
105 kr
BUCKTHORN FROM FRUEMÖLLAN,
CREAM CHEESE AND LEMON HERB
ICE CREAM & SORBET
OYSTERS 1 pc 65 kr
3 pcs 135 kr
NORDIC CHEESES SWEETS WITH
YOUR COFFEE
1 flavour 45 kr
3 flavours 105 kr
1 pc 25 kr
5 pcs 100 kr
COFFEE/TEA
CLASSICS
ESPRESSO
25 kr
on white or dark sourdough bread
DOUBLE ESPRESSO
38 kr
STEN BROMAN’S WHISKEY
FLAVOURED MEATBALLS
CAPPUCCINO
38 kr
TEA
33 kr
GRAND PRAWN SANDWICH 145 kr/185kr
with potato purée
175 kr
TODAYS SPECIAL
LUNCH 11.30–13.30 120 kr
13.30–17.00 95 kr
MONDAY
Veal patties
beetroot and spinach
TUESDAY
Today’s fresh fish
browned butter, horseradish and turnip
WEDNESDAY
Christmas Eve
THURSDAY
Christmas Day
FRIDAY
Boxing Day
Something with the coffee.
Cognac, Calvados, Liqueur… See drink list
OPENING
HOURS
MONDAY–THURSDAY
11:30–24.00
FREDAG 11.30–01.00
INTERESTED IN OUR LARGE WINE LIST? PLEASE ASK YOUR WAITER.
SNAPS
CHAMPAGNE & SPARKLING
CREMANT DE
BOURGOGNE
80 kr/560 kr
Cave de Bailly Lapierre,
Bourgogne, France
NV BRUT RÉSERVE
120 kr/695 kr
Laherte Freres, Champagne, France
2007 EN BARMONT,
ROSÉ DE RIECY
GRAND BÄSK
95 kr/475 kr
66 kr40 cl
MELLERUDS, MELLANÖL
62 kr40 cl
DRINKS
118/158 kr
Mörk rom,
clementin, Raw sugar
105 kr/525 kr
SANTA CLAUS COLLINS
77 kr/355 kr
118/158 kr
Gin, Lemon,
Christmas syrup, Soda
RED WINES
NON ALCOHOLIC VERSION
48 kr
115 kr/575 kr
Lemon, Chrismas syrup, Soda
Domaine de Chassornay, Rhône
2012 RHÔNE, PETIT JO
95 kr/475 kr
2012 MONTESSU
Agricola Punica, Sardinien
2013 PRIMER TEMPO
77 kr/355 kr
2011 CURINA
VERDICHIO PASSITO
Barone Pazzini, Marche
TAYLOR’S LBV 2007 Taylors, Douro
NON ALCOHOLIC
JEVER FUN, LAGER
39 kr 33 cl
ERDINGER, WEISSBIER
39 kr 33 cl
Germany
SWEET AND STRONG WINES
85 kr 6 cl
75 kr 6 cl
86 kr50 cl
Germany
BÄSTA LAGERN
LUNDABRYGGERIET 75 kr 33 cl
PIRATEN, ALE
LUNDABRYGGERIET 75 kr 33 cl
Sweden
Sweden
FUNKSTARTER, SKÅNSK LANTÖL
BREKERIET 95 kr 33 cl
Sweden
AMERICAN PALE ALE
75 kr 35 cl
BRYGGHUSET FINN, LANDSKRONA
Sweden
Sweden
110 kr/535 kr
Guillaume Martineau, Spain
PAULANER, WEISSBIER
MIT HEFE
BROWN ALE
75 kr 35 cl
BRYGGHUSET FINN, LANDSKRONA
Mas Martinet, Priorat, Spanien
La Roche Buissière, Rhône
76 kr50 cl
BOTTLED BEER
CHRISTMAS CAIPI
95 kr/475 kr
GAMBRINUS, LAGER
Czech Republic
118/158 kr
120 kr/595 kr
2012 MENUT
Sweden
Vodka, Cointreau, Creme de Cacao,
Montanet Thodén, Bourgogne
2013 LA SYRAH
SITTING BULLDOG,
INDIA PALE ALE
Sweden
Sweden
Domaine du Moulin, Touraine
Guillaume Martineau, Spain
40 kr 2 cl
CHRISTMAS MARTINI
2013 SAUVIGNON BLANC
2013 PRIMER TEMPO
66 kr40 cl
Other suggestions, ask the your waitor
900 kr
85 kr/405 kr
Axel Pauly, Mosel
WISBY KLOSTER, CASK ALE
Our special wormwood flavoured schnapps
Quinta Da Palmirinha, Sousa
2012 RIESLING
95 kr 5 cl
Our own anniversary schnapps with a
flavor of caraway, fennel and anise.
WHITE WINES
2012 CHARDONNAY
DRAFT BEER
GRAND SNAPS
Olivier Horiot, Champagne, France
2012 VINHO VERDE
LÖRDAG 12.00–01.00
SÖNDAG 13.00–22.00
Germany
65 kr 33 cl
AFFLIGEM BLOND,
AFFLIGEM BROUWERIJ
65 kr 33 cl
Sweden
Belgium
LAGUNITAS IPA
75 kr 35 cl
LAGUNITAS BREWING COMPANY
USA
SODAS/JUICE/WATER
CARNEGIE, PORTER
29 kr 33cl
BOHEMIAN RHAPSODY
GLUTENFRI LAGER
England
75 kr 33 cl