RÖDA VINER
Rustikt & Bärigt / Robust and fruity
~Bicicleta Cabernet Sauvignon 2012
Glas 15cl 65:-/225:Chile, Central Valle
~Cono Sur Cabernet Sauvignon Carmenere 2012
Glas 15cl 70:-/250:Organic whine, Colchagua, Chile
~Provenance Rooi 2010
450:Saronsberg, Sydafrika
Medelfylligt & Elegant / Medium-bodied & elegant
~Domaine Des 2 Ânes 2009
350:Corbières, Languedoc, Frankrike
~Crozes Hermitage Rouge 2007
450:Rhône, Frankrike
~El Coto, Rioja Crianza 2009
Glas 15cl 70:-/250:Spanien
~Erre Punto Red
Glas 15cl 95:-/395:Ramirez de Ganuza, Rioja, Spanien
Fylligt, Kralligt & Smakrikt / Full-bodied & powerful
~La Grola 2009
450:Allegrini, Veronese, Italien
VITA VINER
Halvtorrt & Gott / Semi-dry & good wine
~Dr L Riesling
Glas 15cl 70:-/250:Mosel, Tyskland
Lätt, Torrt & Syra /Light, dry & acidic
~Chablis Premier Cru Vaulignot 2007
495:Domaine Louis Moreau, Frankrike
~Bicicleta Chardonnay
Glas 15cl 65:-/225:Chile, Colchagua Valley
~Cono Sur Sauvignon Blanc 2012
Glas 15cl 70:-/250:Organic whine, San Antonio Valley, Chile
~Kleine Zalze Chenin Blanc 2010
Glas 15cl 70:-/250:Western Cape, Sydafrika
Fylligt & Torrt / Full-bodied & dry
~Gewurztraminer Tradition 2006
450:Alsace, Frankrike
~La Gascogne
Glas 15cl 70:-/250:Grosmanseng/Sauvignon Blanc. Frankrike
~Esser Chardonnay 2008
350:Esser Vineyards California
~Corte Giara Amarone della Valpolicella 2010
650:Veneto, Italien
ROSÉ VINER
~Domingos Touriga Nacional & Syrah 2011
Glas 15cl 70:-/250:José Maria da Fonseca, Portugal
~Gallo Family Vineyard
Glas 15cl 65:-/225:Kalifornien, USA
~Montgras Quatro 2011
Glas 15cl 90:-/350:Colchagua, Chile
~Les Fumées Blanches 2012
Glas 15cl 75:-/295:Frankrike
~Big Easy 2010
495:Stellenbosch, Sydafrika
~Columella 2010
995:Sadie Family, Swartland, Sydafrika
BUBBLES
~André Clouet Grand Réserve, Champ.
695:Champagne, Frankrike
~Pierre Peters Brut Cuvée, Champ.
750:Champagne, Frankrike
~Philipponat Royal Réserve, Champ.
750:Champagne, Frankrike
~Philipponat Rosé, Champagne
750:Champagne, Frankrike
~Philipponnat Cuvée “1522”
Grand Cru, Champ.
1095:Champagne, Frankrike
~Val d’Oca Prosecco
Glas 15cl 65:-/250:Le Contesse, Italien, Veneto
~Lavit Brut Nature, Cava
Glas 15cl 65:-/250:Segura Viudas, Spanien, Penedes
SÖTT & GOTT
~Delheim Edelspatz Noble Late Harvest
37,5cl 560:Western Cape, Sydafrika
~Muscat de Rivesaltes. 50cl
495:Languedoc-Roussillon, Frankrike
FÖRRÄTTER / STARTERS
VARMRÄTTER
~Varm toast med Getost
Rödbeta, fikon, ruccola och honung.
Toast with Chèvre Cheese
Goat cheese with beetroot, figs, roquette and honey.
95:-
~Vitlöksbröd
Baguette, olivolja, vitlök.
Garlic Bread
Baguette, olive oil and garlic.
45:-
~Hemgravad Lax
Skivor av Salmalax, snabbgravade med salt-socker-dill-cognac.
Serveras med hovmästarsås och citron.
Marinated Salmon
Slices of Salma-salmon, marinated with salt-sugar-dill-cognac.
Served with sweet mustard dill sauce and lemon.
95:-
~Dagens soppa / Soup of the day
65:-
~Kvällsbuffén som förrätt
125:Sill, lax, kallskuret, paté, grönsaker, såser, smör, bröd och ost.
Evening Buffet as Starter
Herring, salmon, sliced meat (f. ex. turkey, ham, roast beef) paté,
vegetables, sauces, bread, butter and cheese.
LÄTT & GOTT / LIGHT MEALS
~Torsk
250:Stekt torskrygg med skinnet kvar, smör, capris, bladspenat rödlök och
pepparrot.
Cod
Fried Cod with butter, capers, spinach, red onion and horseradish.
~Anka
Rosastekt ankbröst med savoykål, bacon och apelsin.
Duck
Duck's breast with savoy cabbage, bacon and orange.
~Entrecôte Béarnaise
275:200 g entrecôte, Béarnaisesås, rödvinssky och grönsaker
Entrecôte Béarnaise
Rib Eye Steak 200g with sauce Béarnaise, red wine gravy and vegetables.
~Hjort
255:Hjortmedaljonger med skogssvamp, haricots verts, lingon och kraftig
viltsky.
Deer
Small steaks of deer with mushrooms, green beans, lingonberries and
gravy.
~Kvällsbuffén / Evening Buffet
(Ingår också i vissa av våra hotellrumspriser)
Serveras måndag – torsdag / Served Monday - Thursday
85:Helportion / As main dish
125:Romansallad, rödlök, tomat, kyckling, bacon, krutonger, parmesan och
dressing
Romaine lettuce, red onion, tomato, chicken, bacon, croutons, dressing
and parmesan
BLACK ROCK GRILL
~Räksmörgås King Size
150:200g handskalade räkor, majonnäs, rundkaka, citron, tomat, gurka,
sallat och dill
King Size Open Shrimp Sandwich
200g shrimps, mayonnaise, bread, lemon, tomato, cucumber, lettuce and
dill.
~Ren / Reindeer
~Caesar Salad
As a starter
~Viltburgare
135:2x100g burgare på ÄLG från egen jakt i Snöån, toast på
Bergslagskonditoriets surdegsbröd, ättiksinlagd morot, västerbottenost
och chiliaioli.
Game Burger
2x100 g burger of moose from our own hunting grounds outside
Ludvika, toast, marinated carrot, cheese and chili aioli.
PASTA
~Pasta Oxfilé
145:Tagliatelle, oxfilé i bitar, grädde, vitlök, färska champinjoner, persilja
och parmesan.
Pasta with Diced Tenderloin of Beef
Tagliatelle, tenderloin of beef, cream, garlic, mushrooms, parsley and
parmesan.
~Pasta Veggie
125:Tagliatelle, grädde, soltorkade tomater, zucchini, oliver, färska
champinjoner, lök och getost.
Vegetarian Pasta
Tagliatelle, cream, sun-dried tomatoes, zucchini, olives, mushrooms,
onion and goat cheese.
225:-
185:-
Serveras med grönsaker, färsk grillpotatis och tre dipsåser /
Served with vegetables, grilled potatoes and three dips.
~Biff 180 g / Striploin of Beef 180g
~Oxfilé 180g / Tenderloin of Beef 180g
~Oxfilé 300g / Tenderloin of Beef 300g
~Veggie Haloumi och Quorn / Haloumi cheese and Quorn
210:265:265:395:155:-
Weekendspecial fredag & lördag
250:~Black Rock Grill Biff 180g inkl 1 glas öl eller vin
(220:- med alkoholfritt alternativ)
Weekendspecial Friday & Saturday
250:- Black Rock Grill Striploin of Beef 180g incl. 1 glass of beer or wine.
(220:- with alcohol-free beverage)
EFTERRÄTTER / DESSERTS
Hemlagad Vaniljglass
95:Hemlagad glass gjord efter originalrecept: Äggula, socker, vaniljstång,
mjölk, grädde. Inget annat. Serveras med hemlagad kola- eller
chokladsås om du vill.
Homemade Ice Cream
Made only with the original ingredients: Egg, sugar, vanilla, milk and
cream. Nothing else. Served with homemade fudge- or chocolate sauce
if you wish.
Kladdkaka med Hjortron och Grädde
Hemgjord kladdkaka med skogens finaste bär.
Chocolate cake with Cloud berries and Cream
Homemade chocolate cake with the fines berries of Sweden.
95:-
Praliner/ Pralines
50:-