การลดต้นทุนด้วยการจัดการสิ นค้าคงคลัง
อย่างมีประสิ ทธิภาพ
อาจารย์อญั ชลี สุ พิทกั ษ์
สาขาวิชาวิศวกรรมอุตสาหการ
คณะวิศวกรรมศาสตร์
มหาวิทยาลัยอีสเทิร์นเอเชีย
1
Outline
• The Important of Inventory
• Inventory Model
• Managing the Inventory
• Inventory Control Measurement
2
ความสาคัญของสิ นค้าคงคลัง
• ธุรกิจต้องอาศัย สิ นค้าคงคลัง เนื่องจากความไม่สอดคล้องกัน
ระหว่างอุปสงค์และอุปทาน
• ต้นทุนสิ นค้าคงคลังเป็ นต้นทุนที่สาคัญ
• สิ นค้าคงคลังช่วยเพิ่มความเร็ วในการตอบสนอง
เพิ่มสิ นค้าคงคลังและตั้งอยูใ่ กล้ลูกค้า เพื่อเพิ่มความเร็ ว
ลดสิ นค้าคงคลัง เพื่อเพิม่ ประสิ ทธิภาพ
3
Inventory
• Inventory: Material held in an idle or incomplete
state awaiting for future sale, use, or
transformation.
• Types of inventory
–Supplies
–Raw Material
–Work-in-process
–Finished Goods
–Pipe-line
4
Inventory Model
Inventory Costs
• Purchase Cost (P) of an item is the unit purchase price if
it is obtained from an external source, or the unit
production cost if it is produced internally.
• Order/Setup Cost (C) originates from the expense of
issuing a purchase order to an outside supplier or from
internal production setup costs.
• Holding Cost (H), synonymous with carrying cost,
subsumes the costs associated with investing in
inventory and maintaining the physical investment in
storage.
5
Inventory Model
Inventory Costs (continued)
• Stockout Cost (depletion cost) is the economic
consequence of an external or internal shortage. An
external shortage occurs when a customer’s order is not
filled; an internal shortage occurs when an order of a
group or dependent within the organization is not filled.
6
Inventory Model
Types of demands
• Independent demand: no relationship exists
between the demand for an item and for any
other item (i.e., end items, finished products).
• Dependent demand: The demand for an item is
directly related to or the result of demand for a
“higher level” item (i.e., raw materials,
components, and subassemblies).
7
Inventory Model
Parameters and Notations
• P = per unit price cost (Baht/unit)
• C = setup or order cost (Baht/order)
• H = Inventory holding cost (Baht/unit/year). Sometimes,
H = PF, where F is the annual factor associated with
capital costs, taxes, insurance, etc.
• R = demand rate (units/year)
• Q = order quantity (units)
• T = time between order arrivals
• M = number of orders during the year
• L = order lead time (year)
• B = reorder point
8
Economic Order
Quantity (EOQ) Model
• Simplest and most used policy
• Single item
• Whenever the inventory position reaches a
predetermined point, an order for a fixed number of units
is placed
Inventory Level
Q
B
Time
T
2T
3T
9
Economic Order
Quantity (EOQ) Model
Inventory Level
Q
Q
B
Time
T
T 2T
3T2T
TC (Q) = PR + C
4T
3T
5T
R 1
+ HQ
Q 2
10
Economic Order
Quantity (EOQ) Model
Cost
R 1
TC (Q) = PR + C + HQ
Q 2
dTC(Q)
R 1
= C 2 + H = 0
dQ
Q
2
Total Cost
TC(Q*)
Holding Cost
Q* = 2CR / H
T * = Q* / R = 2C / HR
Order Cost
TC(Q* ) = 2CHR + PR
Purchase Cost
Q
B = RL
11
Managing the inventory
• Pareto Analysis
ABC analysis is an excellent technique for
achieving objectives.
A class-there aren’t many, so control tightly.
B class-let the system manage these
C class-don’t take risks, be lazy. High but not
excessive inventory
12
Percent of Annual Cost
ABC Pareto Chart
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
C
B
A
0
10 20 30 40 50 60 70 80 90 100
13
Percent of Total Items
ABC Analysis
Item
Annual Usage
(Unit)
Unit Price
(Bath)
Annual Cost
(Bath)
Percentage
Annual Cost (%)
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
5,000
1,500
10,000
6,000
7,500
6,000
5,000
4,500
7,000
3,000
1.50
8.00
10.50
2.00
0.50
13.60
0.75
1.25
2.50
2.00
7,500
12,000
105,000
12,000
3,750
81,600
3,750
3,625
17,500
6,000
2.9
4.7
41.2
4.7
1.5
32.0
1.5
2.2
6.9
2.4
14
ABC Analysis
Item
Percentage
Annual Cost
(%)
Percentage
of Amount
(%)
Cumulative
Percentage
Annual Cost
Cumulative
Percentage of
Amount
3
6
9
2
4
1
10
8
5
7
41.2
32.0
6.9
4.7
4.7
2.9
2.4
2.2
1.5
1.5
18.0
10.8
12.6
2.7
10.8
9.0
5.5
8.1
13.5
9.0
41.2
73.2
80.1
84.8
89.5
92.4
94.8
97.0
98.5
100.0
18.0
28.8
31.4
34.1
44.9
53.9
59.4
67.5
81.0
100.0
15
ABC Analysis
class
Items
A
3, 6
B
2, 4, 9
C
1, 5, 7, 8,10
Total
Percentage of
Items (%)
20
30
50
100
Percentage of
Value (%)
73.2
16.3
10.5
100
16
ABC Analysis
Class Degree of
Control
Type of
Records
Lot
Sizes
Frequency
of Review
Low
Continuous
A
Tight
Accurate
and
Complete
B
Moderate
Good
C
Loose
Simple
Size of
Safety
Stocks
Small
Medium Occasional Moderate
Large
Infrequent
Large
17
Just in Time (JIT)
Management
• JIT production means making or buying
just enough, no more or less than, of the
right items just in time, no sooner or later.
• Production strategy
• Eliminate waste (anything that impedes the
flow of product or does not contribute to
producing or selling the product) and the
consistent improvement of productivity
18
Elimination of Waste
• Elimination of all costs (waste) that do not add
value
• Waste– anything other than the absolute
minimum resources of materials, machines, and
personnel required to add value to the product
• Lower inventory
• Simplification and elimination through problem
solving, continuous improvement
19
Inventory as waste
• Inventory can also inhibit efficient operations
• Inventory hides
1. machine breakdowns
2. poor quality or high scrap
3. substandard raw material
4. worn tools
5. worker absences or tardiness
6. late delivery of parts
7. unavailable materials handing equipment
8. unavailable inspector or setup persons
20
Goals of JIT
•
•
•
•
•
•
•
Small lot size
High quality
Reliable workers
Minimize inventory
Reliable machine
Level and stable production plans
Space must not be used for storage
21
To achieve this goals
•
•
•
•
•
•
Shorten setup times
Develop multifunctional workers
Commit employees to total quality control
Control quality at source
Preventive maintenance
Group machines sequentially and dedicate them
to parts
• Reliable sole source suppliers
• Have suppliers deliver in small lots
22
ส่ วนประกอบหลักที่สาคัญของ JIT
ผลิตสิ นค้าที่ลูกค้าต้องการในเวลาที่ตอ้ งการในจานวน
ที่ตอ้ งการด้วยต้นทุนต่าคุณภาพสมบูรณ์แบบ
การผลิตแบบทันเวลา
การควบคุมคุณภาพด้วยตนเอง
ระบบการผลิต
ระบบการ
สื่ อสารข้อมูล
คัมบัง
การเฉลี่ยระดับ
การผลิต
ผลิตครั้งละ
น้อยๆ
การควบคุมเป็ นทีม การป้ องกันของเสี ย
โดยอัตโนมัติ
่
การออกแบบ มาตราฐาน กิจกรรมกลุม ระบบ
กระบวนกาผลิต กาปฏิบตั ิงาน คุณภาพ สัญญาณไฟ
ระบบตั้ง
เครื่ องเร็ว
พนักงานทางาน
หลายหน้าที่
การทางานให้เสร็จ
ในระบบการผลิต
23
Inventory Control
Measurement
• Customer Service Level
DemandSati sfied
Availabili ty =
TotalDeman d
• Return on Investment (ROI)
profit
ROI =
Investment
• Inventory Turnover
AnnualSales
Turnover=
InventoryValue
24