THE PERFECT
LUNCH
Komponera din egen lunch.
Välj varmrätt med ett eller flera tillval. Allt efter din egen smak.
TILLVAL/SIDE ORDERS
MANDELPOTATISPURE
AFFÄRSLUNCH/BUISNESS LUNCH
3 rätter 395 kr, 2 rätter 315 kr
20 kr
Almond potato puré
MIXSALLAD
GRAVAD SKREI, syrade grönsaker, senap & körvel
Ge bort en upplevelse med ett
presentkort på swedish taste.
25 kr
Mix salad
Marinated skrei, pickled vegetables, mustard & chervil
FRITERAD POTATIS & TORKAD DILL
”KALV I DILL”, kolgrillad kalvbringa, dillsky & morot
30 kr
Fried potatoes & dried dill
Char-coal grilled veal brisket, sweet & sour dill sauce & carrot
ROSTADE ROTFRUKTER
MÖRK CHOKLADCREMÉ, havtorn & rosmarin
15 kr
Roasted root vegetables
Dark chocolate cremé, sea buckthorn & rosemary
POMMES ANNA
À LA CARTE
30 kr
Pommes Anna
FÖRRÄTTER/STARTERS
GRAVAD SKREI, syrade grönsaker, senap & körvel
125 kr
Marinated skrei, pickled vegetables, mustard & chervil
SWEDISH TASTE ”GUBBRÖRA”, matjesill, ägg & rostad kavring
125 kr
Swedish Taste "Gubbröra" ,pickled herring, egg & roasted rye bread
VARMRÄTTER/MAIN COURSES
HELSTEKT RÖDTUNGA
Skogschampinjon, räkor & pepparrot
210 kr
SOYAMARINERADE BÖNOR
SKALDJURSRISOTTO, DILL & CITRON
45 kr
SÖTT SLUT/DESSERT
MÖRK CHOKLADCREMÉ, havtorn & rosmarin
95 kr
Seafood risotto, dill & lemon
Dark chocolate cremé, sea buckthorn & rosemary
TRYFFLAR 2 VARIANTER/ Truffles 2 variants
DAGENS FÅNGST/ Catch of the day
DAGENS SPECIAL/TODAY´S SPECIAL
Dagspris/ Day Rates
WALLENBERGARE
Rökt sidfläsk, champinjon & steklök
175 kr
20 kr
195 kr
Inkl. sallad, bröd & smör/ Incl. salad, bread & butter
135 kr
TISDAG Långbakad fläskkarré, tomat, selleri & rostad potatis
Tuesday Baked pork loin, tomato, celery & roasted potato
Char-coal grilled veal brisket, sweet & sour dill sauce & carrot
ONSDAG Stekt strömming, rårörda lingon & brynt smör
145 kr
Fisk & Skaldjur
14/3, 18/4, 25/4
Glödande gott vid grillen
23/5 & 30/5:
STORT GRATTIS THOMAS
SJÖGREN ÅRETS KOCK
2015!
Passa på att prova maten som
vann juryns röster.
Vinnarmeny serveras kvällstid
895kr
HELGKASSEN
Monday Chicken, chard, green rice & mint yoghurt
”KALV I DILL”
Kolgrillad kalvbringa, dillsky & morot
Nya teman inför vårens privata
matlagningskurser.
35 kr
MÅNDAG Kyckling, mangold, grönt ris & myntayoghurt
”Wallenbergare”, smoked bacon, mushroom & onion
MATLAGNINGSKURSER
Soya marinaded beans
Hole fried witch, mushroom, prawns & horse radish
GLÖDBAKAD ROTSELLERI
Brynt smör, rostade hasselnötter & kryddkrasse
FÖDELSEDAG
Wednesday Fried herring, lingon berries & browned butter
Middagspanik?
Lugn vi löser det.
Beställ veckans helgkasse
3 rätters meny
Pris: 295 kr/person
Maila till oss:
info@swedishtaste.com innan
fredag kl 13.00.
Enklare kan det inte bli!
TORSDAG Köttfärslimpa, morot & gräddsky
Baked celeriac, roasted hazelnuts & garden cress
Thursday Meatloaf, carrot & cream sauce
FREDAG Kryddstekt högrev, stekt svamp & mandelpotatispuré
Friday Chuck roll, mushroom & almond potato puré
Aktuellt
Lyckade möten
Kul och teambildande
En liten speceriaffär full
av goda överraskningar
Extra krydda
på stämningen
St Eriksgatan 6, Göteborg (mitt emot GöteborgsOperan) • Telefon 031-13 27 80 • Fax 031-13 27 60 • Mail info@swedishtaste.com • Webb swedishtaste.com
Vi reserverar oss för eventuella
ändringar i menyn/We reserve
the right to make changes to
the menu.