Operabaren Husman vecka 4
advertisement
Operabaren Husman vecka 4 Måndag/Monday Ångad koljafilé med äggsås och kokt potatis Steamed haddock fillet with egg sauce and boiled potatoes 185:- Bräckt rimmad oxbringa med stuvad vitkål och vinägersky Fried salted brisket of beef with creamed cabbage and vinegar gravy 185:- Tisdag/Tuesday Helstekt spätta à la grenobloise Fillet of plaice à la grenobloise 195:- Bruna bönor med stekt fläsk och kokt potatis Brown beans with fried pork and boiled potatoes 175:- Onsdag/Wednesday Strömmingsflundror fyllda med dill och senapssås Herring fillets stuffed with dill and mustard sauce 175:- Biff stroganoff med saltgurka och pilaffris Beef Stroganoff with pickles and pilaf rice 185:- Torsdag/Thursday Parmesangratinerad spättafilé Florentine med avorioris Parmesan gratin plaice fillets Florentine with Avorio rice 185:- Kycklingbakad fläskkarré med rostade grönsaker och potatis puré Chicken baked pork loin with roasted vegetables and potato puree 195:- Fredag/Friday Smögengryta med räkor och krämig skaldjurssås Fish stew with shrimp and creamy seafood sauce 185:- Västerbottenfylld fläskrullad med rotmos och cidersås Västerbotten cheese stuffed pork roll with mashed turnips and cider sauce 195:- Lördag/Saturday Halstrad laxschnitzel med spenat och gräslökssås Seared salmon escalope with spinach and chive sauce 185:- Viltfärsbiffar med enbärssås, pressgurka och potatispuré Game meat patties with juniper sauce, pickled cucumber and potato puree 195:- Alltid / Always Isterband med gräslöksstuvad potatis och rödbetor Swedish sausage with chives creamed potatoes and beets 189:- Köttbullar med gräddsås, potatismos, rårörda lingon och inlagd gurka Swedish meatballs with potato purée, lingonberry preserve and pickled cucumber 195:- Isterband med gräslöksstuvad potatis och rödbetor Swedish sausage with chives creamed potatoes and beets 189:- Köttbullar med gräddsås, potatismos, rårörda lingon och inlagd gurka Swedish meatballs with potato purée, lingonberry preserve and pickled cucumber 195:- *5 kr är en förmögenhet! Varje gång du äter hos oss och väljer en rätt markerad med en stjärna så skänker vi 5 kr* till Unicefs vattenprojekt i samarbete med Operakällaren. *5 SEK is a fortune! Every time you eat here, we donate 5 SEK* to UNICEF’s water project in collaboration with Operakällaren.
