There has been the increasing use of chemicals in food production and
preservation. Do dangers outweigh advantages?
Nowadays, the population is increasing so the demand for food also rises. To satisfy the
demand, many farmers use chemicals to advance the efficiency of producing vegetables,
fish, etc. And, there is no doubt that more chemicals are used in food production. Many
benefits of using chemicals might be mentioned , one of these is keeping food for such a
long period of time without any special preservations like low temperature, which means
families do not need to be afraid when they can not use all the groceries at once instantly.
Moreover, people tend to be busy in their work and life schedules to prepare a meal. It
leads to the fact that more and more adults are ready to eat packed food instead of homecooked meals. What more, those chemicals are added to make products look impressive
such as using vibrant colourings so as to attract customers. However, we can not forget that
chemicals are having an effect on human’s health. Chemicals may reduce the quality of
food. For example, low quality food not only diminish the nutrition as well as vitamins,
but also affect the metabolism system of a person . According to the newspaper, among the
reasons which lead to cancer, chemical contamination in food takes 65%. To sum up,
although vinegar is necessary in cooking, the dangers of using chemicals outweigh the
advantages. Companies should cut off the amount of substance used in manufacturing and
healthier vegetables like organic meals should be readily available at reasonable prices. In
case they have already expired, they can be transformed into other products.
Ngày nay, dân số ngày càng tăng nên nhu cầu về thực phẩm cũng tăng theo. Để đáp ứng
nhu cầu, nhiều nông dân sử dụng hóa chất để nâng cao hiệu quả sản xuất rau, cá, v.v. Và,
chắc chắn rằng ngày càng có nhiều hóa chất được sử dụng trong sản xuất thực phẩm. Có
thể kể đến nhiều lợi ích của việc sử dụng hóa chất, một trong số đó là giữ được thực phẩm
trong thời gian dài mà không cần bất kỳ biện pháp bảo quản đặc biệt nào như nhiệt độ
thấp, điều đó có nghĩa là các gia đình không cần phải sợ khi họ không thể sử dụng tất cả
món ăn ngay lập tức. . Hơn nữa, mọi người có xu hướng bận rộn trong công việc và lịch
trình cuộc sống để chuẩn bị một bữa ăn. Dẫn đến việc ngày càng có nhiều người lớn sẵn
sàng ăn đồ đóng hộp thay vì đồ tự nấu. Hơn nữa, những hóa chất đó được thêm vào để làm
cho sản phẩm trông ấn tượng như sử dụng chất tạo màu rực rỡ để thu hút khách hàng. Tuy
nhiên, chúng ta không thể quên rằng hóa chất đang có ảnh hưởng đến sức khỏe con người.
Hóa chất có thể làm giảm chất lượng thực phẩm. Ví dụ, thực phẩm kém chất lượng không
chỉ làm giảm dinh dưỡng cũng như vitamin mà còn ảnh hưởng đến hệ thống trao đổi chất
của con người. Theo tờ báo, trong các nguyên nhân dẫn đến ung thư, thực phẩm nhiễm
hóa chất chiếm 65%. Tóm lại, mặc dù phụ gia là cần thiết trong nấu ăn, nhưng những nguy
cơ của việc sử dụng hóa chất lớn hơn những lợi ích. Các công ty nên cắt giảm lượng chất
được sử dụng trong sản xuất và các loại thực phẩm tốt cho sức khỏe như bữa ăn hữu cơ
nên có sẵn với giá cả hợp lý. Trường hợp hết hạn sử dụng có thể đổi thành sản phẩm khác.