Fra LERØY: Vi har gjennom mange års erfaring bygget opp et kvalitetssystem som
inneholder rutiner og prosedyrer som skal sørge for trygge produkter. Som ledd i våre
kvalitetssikringsrutiner har vi kontroll og oppfølging av våre produsenter og
samarbeidspartnere. Dette skjer gjennom å stille krav til kvalitetssystemer og rutiner
samt gjennom analyser og oppfølging. Vårt kvalitetspersonale gjennomfører mellom 250
og 300 revisjoner per år.
I tillegg blir produktene kontrollert av Lerøy Seafood Group på ulike stadier gjennom
hele produksjonsprosessen fra egg, båt og kjøpestasjon til ferdig produkt i kasse, og i
enkelte tilfeller også ved levering hos kunde. Lerøy Seafood Group har i mange år jobbet
målrettet med kvalitetssikring. Våre selskaper har ulike kontrollsystemer basert på hvor
de befinner seg i verdikjeden.
Vi har sertifiseringer innen blant annet GLOBALG.A.P., MSC, ASC, ISO 14001, HACCP, IFS
og BRC.
A Quality management system (GMS) is defined as a formalized system that documents
processes, procedures, and responsibilities for achieving quality policies and objectives.
Establish and implementing a QMS:
the organization must identify and manage various connected, multi-functional
processes to help ensure costumer satisfaction.
Design, Build, Deploy, Control, Measure, Review, Improve
The structure is based on the plan-do-check-act cycle:
How to implement a Quality Management System:
Written and controlled guidelines and procedures that form a foundation for all
procedures.
-
Documented quality policy and quality objectives
A quality manual which will document scope. Documented procedures,
guidelines, checklists,
Document procedures mandated by the compliance standard
Documents required by the company for effective planning, operation, monitor,
and control.
QMS documentation:
Quality manual, policies, procedures, work instructions, lists, checklists, forms.
1. Define and map your processes
2. Develop documents and records:
Create mandatory document information as per business model
Create essential Quality policies, procedures and forms
Create documented information and formats (records) for each defined process