Exercício para casa: Extração de óleo de cereal com benzeno. Óleo de cozinha deve ser extraído de
sementes de cereais numa unidade contínua de extração com fluxos contracorrentes. A planta deve
produzir 1000kg/h de farelo ou torta de sementes pura. O sólido devidamente preparado para a extração
contém 400kg/h de óleo e 25 kg/h de benzeno. O solvente extrator “fresco” contém 10 kg/hora de óleo e
655 kg/hora de benzeno. A polpa sólida esgotada no último estágio tem 60 kg de óleo não extraído.
Experimentos conduzidos numa unidade de laboratório indicam que a taxa de solução retida no farelo
depende da concentração de óleo na solução como mostra a Tabela 1 a seguir. Encontrar:
i)
Concentração da solução concentrada ou overflow?
ii) Concentração da solução retida no sólido esgotado no 1° e último estágios?
iii) A taxa mássica de solução underflow, retida ou refinado que deixa a unidade com o sólido esgotado?
iv) A taxa mássica de solução overflow ou extrato?
v) Número de estágios ideias requeridos na separação?
Concentração
Kg óleo/kg solução
Solução retida
Kg/kg de sólido
Concentração
Kg óleo/kg solução
Solução retida
Kg/kg de sólido
0,00
0,500
0,40
0,550
0,10
0,505
0,50
0,571
0,20
0,515
0,60
0,595
0,30
0,530
0,70
0,620
35