LISTA DE COMPRAS SUPER SAUDÁVEL Gorduras (30%) Recomendado: Moderado: Evitar: • Óleo de coco • Nozes/castanhas/amêndoas cruas • Amêndoas torradas e salgadas • Polpa de coco • Maionese caseira • Margarina • Azeite extra virgem • Creme de leite (para os não alérgicos) • Óleo de canola • Óleo de abacate • Chocolate amargo (>85%) • Óleo de soja • Abacate • Bacon artesanal • Óleo de milho • Azeitonas • Peixe cativeiro (salmão, tilápia) • Canola • Manteiga ghee • Óleo de algodão • Ovo caipira • Sorvete • Peixe: sardinha, anchova, badejo • Chocolate ao leite • Óleo de peixe (ômega 3) • Tempero de salada comercial • Yogurte full fat (sem açúcar) Legumes/ Fermentados (5%) Recomendado: Moderado: Evitar: • Brotos • Alface • Batata doce • Legumes enlatados • Abacate • Agrião • Inhame • Legumes não orgânicos • Azeitonas • Kefir • Batata inglesa • Legumes não lavados com água + • Aspargo • Kombucha • Cenoura ácido por 1 hora em banho maria • Brócolis • Kimchi • Beterraba (água com limão ou vinagre) • Couve flor • Missô • Mandioca • Repolho roxo • Natô • Pinhão • Picles • Chucrute • Couve • Feijão e lentilha (não marinado) Proteínas (50%) Recomendado: Moderado: Evitar: • Ovos caipiras/ caipiras • Frango orgânico • Peixe não cativeiro • Caldo de osso (mocotó) (sardinha, badejo, anchova) • Carne moída (patinho) • Whey protein Hidrolisado Rabada • Yogurte sem açúcar • Salsicha bucho e miolo) • Chouriço (sangue) • Linguiça • Carne vermelha • Whey protein Isolado • Leite de vaca UHT • Tutano (medula óssea) • Leite de soja • Whey protein isolado • Tofu • Ovo de codorna • Proteína da soja • BCAA • Caseína • Glutamina • Barrinhas de proteínas • Creatina • Vísceras (fígado, rim, • • Queijo amarelo (mussarela, • Requeijão prato, bola, reino) • Presunto, peito de peru e mortadela Carboidratos (10%) Recomendado: Moderado: Evitar: • Batata inglesa • Batata Doces • Inhame • Quinoa • Mandioca/Aipim • Feijão preto/ carioca (deixar • Milho / pipoca • Cenoura de molho por 12 horas) • Soja não fermentada • Pinhão • Lentilhas • Yogurte comum • Aveia • Biscoitos fit • Chuchu • Biscoitos de farinha de arroz • Pão de trigo • Sucrilhos • Barrinhas de cereais • Açaí com xarope de guaraná • Arroz integral, 7 grãos, • Legumes enlatados vermelho, branco • Farinha de qualquer coisa (linhaça, mandioca ...) Frutas (4%) Recomendado: • • Moderado: Evitar: Limão (de manhã ao • Melancia • Figo • Sucos de frutas acordar) • Kiwi • Banana • Pêssego enlatado Limonada ou limonada suíça • Abacaxi • Frutas secas • Figo enlatado sem açúcar/ adoçante • Amoras orgânicas • Amoras não orgânicas • Cookies de maçã ressecada • Maçã verde • Manga • Morango orgânico • Mamão papaya • Ameixas • Pêra • Goiaba • Acerola • Laranja (comer a fruta) Ervas/ Temperos/ Adoçantes (1%) Recomendado: Moderado: Evitar: • Canela • Sal rosa • Mel • Açúcar de mesa • Pimentas (todas) • Vinagre de maçã • Stevia • Bala • Açafrão • Azeite extra virgem • Xylitol • Xarope de milho • Curry (importado - Europa) • Sal de mesa refinado • Aspartame • Alho • Fermento • Agave • Cebola • Melado • Glutamato monossódico • Gengibre • Taumatina • Cravo • Urucum (colorífico) • Sal marinho (tempero pronto) • Geleia light (de amoras por exemplo) • Gelatina light • Balas • Doces www.drvitorazzini.com.br
