




Des concentrations élevées en sel dans le sol
provoquent un stress, du fait du déficit en
eau et de la toxicité des ions.
L’exclusion et l’inclusion de sel et
l’ajustement osmotique jouent tous un rôle
essentiel dans la tolérance à des
environnements très salés.
L’excès / le manque au sel  un stress
la carence en ion => problème nutritionnel,
Donc un stress salin => un excès d’ions,
mais pas exclusivement aux ions Na+ et Cl-.



Les marais salins côtiers, des régions
basses submergées à marée haute.
Les
déserts
continentaux
:
l’évaporation est supérieure aux
précipitations, le drainage est faible ou
nul et les sels s’accumulent dans le sol
La 3ème catégorie de sol très salés : Les
terres agricoles qui ont été très
irriguées.
Comme l’irrigation est intense dans
les régions agricoles sèches, il y’a
donc évaporation et transpiration =>
phénomène d’évapotranspiration =>
les sels fournis par l’eau d’irrigation
se trouvent concentrés dans le sol
(irrigation
séculaire
(ancestrale),
comme en chine)

Certains halophytes sont considérés comme des
régulateurs de salinité : absorbent le sel mais
en excrètent de grandes quantités dans des
glandes à sel spécialisées sur les faces
inférieures
des
feuilles
(phénomène
d’exclusion)

Le sel excrété cristallise à la surface des
feuilles, où il devient inoffensif (translocation
du sel dans les feuilles matures, qui seront
perdues volontairement quelque temps après)


Ils ont une absorption ionique élevée pour
ajuster la pression osmotique de leurs
cellules (maintenir la turgescence des cellules),
lorsque le potentiel hydrique du sol est faible.
monter le sel dans leurs
parties aériennes mais ce dernier (sel)
reste stocké dans les vacuoles, et isolé des
Ils laissent
constituants cellulaires vitaux
La pression osmotique augmente
dans la cellule (accumulation de
sel)
=>
le potentiel hydrique de la cellule
baisse


Exp. : Certaines espèces d’Atriplex ont un
potentiel hydrique foliaire en mégapascal
de -2 Mpa , alors qu’il se situe entre -0,2 et 0,3 MPa chez les non halophytes.
Les ions en excès s’accumulent dans la
vacuole alors que les concentrations de Na+
et Cl- sont maintenus faibles dans le
cytoplasme.
Il existe d’autres régulateurs de salinité
de la mangrove (écosystème à marais
salées) comme: Rhizophora mangle
(« palétuviers rouges »)

La mangrove:
Ecosystème de marais
maritimes
Schéma représentant l’excrétion du sel par les
racines : le procédé par le phloème

Beaucoup d’espèces cultivées sont
des glycophytes : ils ne peuvent
tolérer que de faibles quantités de
sel, et peuvent subir des dommages
irréversibles par des concentrations
de Nacl < à 50 mM ; d’autres
glycophytes tolèrent des quantités
plus élevées.

1°/ De fortes concentrations en sel (en
particulier du Na+), altèrent la structure des
sols :
la porosité des sols est diminuée
l’aération et la conductance
sols peuvent être affectées.
=>
hydrique des



2°/ Des concentrations élevées en sel génèrent
de bas potentiel hydrique du sol, une forme de
sécheresse physiologique qui rend l’acquisition
d’eau et de nutriment par les plantes de + en +
difficile.
Comme le stress hydrique et le stress salin
provoquent tous les deux, un stress osmotique =>
ils provoquent les mêmes réponses : maintenance
des potentiels hydriques internes faibles par un ajustement
osmotique.
Exp. : Accumulation de proline, bétaïne, sorbitol.

3°/ La 3ème forme de dommages exercés sur les
glycophytes est : les effets toxiques d’ions
spécifiques spécialement le NA+ et le Cl-.


Exp : le NA+ et le Ca+2 : la toxicité du Nacl chez les
jeunes plants d’orge peut être réduite en :
augmentant les [C] en Ca+2,
parce que le NA+ déplace le Ca+2 lié aux membranes
des racines, effet qui peut être évité en fournissant
un excédent de Ca+2 => entrainant une diminution
de l’absorption du Na+.



•
•
de membrane,
des inhibitions enzymatiques
ou un disfonctionnement métabolique général :
la croissance est arrêtée,
réduction de l’assimilation du carbone, à cause à la
fois:


de la réduction de la photosynthèse,
et une maintenance accrue de la respiration (dûe à
une augmentation du coût énergétique lié au
pompage du Na hors des racines : le Na+ entre
passivement dans les racines des glycophytes. Des
pompes à Na expulsent activement le Na, contribuent
à maintenir sa [C] interne à un niveau peu élevé.