BIOLOGÍA CELULAR. SERES VIVOS Y SU ORGANIZACIÓN 1. BIOMOLÉCULAS.1º BACHILLERATO BIOELEMENTOS Elementos químicos que forman la materia viva: CHONPS. Oligoelementos: se encuentran en proporciones muy bajas pero son imprescindibles. Hierro, manganeso. Combinación inmediatos. de bioelementos forman las biomoléculas o principios BIOMOLÉCULAS Se dividen en inorgánicas y orgánicas: • Biomoléculas inorgánicas: no exclusivas de los seres vivos, aparecen también en la materia inerte. Agua y sales minerales. • Biomoléculas orgánicas: exclusivas de los seres vivos. Glúcidos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos. BIOMOLÉCULAS INORGÁNICAS AGUA Componente mayoritario en los seres vivos. Su contenido depende: de la especie, de la edad del individuo, del tipo de tejido. Funciones: Buen disolvente: medio de transporte de sustancias. Medio para las reacciones metabólicas. Regulador térmico: permite mantener constante la temperatura corporal. SALES MINERALES Pueden presentarse en forma precipitada o disueltas. Precipitadas (sólidas): función de protección y sostén. Forman estructuras como huesos y conchas. Disueltas: se encuentran disociadas en iones (Na⁺, K⁺, Cl⁻). Funciones fisiológicas: transmisión del impulso nervioso (Na⁺), contracción muscular (Ca⁺). BIOMOLÉCULAS ORGÁNICAS GLÚCIDOS (HIDRATOS DE CARBONO) Monosacáridos: glúcidos más sencillos. Desempeñan distintas funciones: Función energética: glucosa. Función estructural: Ribosa y Desoxirribosa. Componentes de los nucleótidos del ARN (ribosa) y del ADN (desoxirribosa). Disacáridos: unión de dos monosacáridos. Ejemplo: lactosa (azúcar de la leche). Polisacáridos: polímeros formados por la unión de muchos monosacáridos (monómeros). Polisacáridos con función energética (reserva de energía): almidón (plantas) y glucógeno (animales). Polisacáridos con función estructural: celulosa (componente de la pared celular vegetal) Enlace: O-glucosídico. LÍPIDOS Grupo muy heterogéneo. Función reserva energética: Grasas (triglicéridos). Composición química de grasas: glicerina + ácidos grasos. Enlace tipo éster. Función estructural: fosfolípidos y colesterol (componentes de las membranas celulares). Función hormonal: estradiol, testosterona (sexuales). PROTEÍNAS Polímeros formados aminoácidos. por la unión de muchos monómeros llamados Existen 20 aminoácidos distintos . Las proteínas se diferencian en el orden, el número y el tipo de aminoácidos que presentan. Enlace: peptídico. Funciones: Función estructural: colágeno (piel), queratina (pelo). Función hormonal: insulina (control de glucosa en sangre). Función transportadora: hemoglobina (transporte de oxígeno en sangre). Función de defensa: anticuerpos. Función enzimática: enzimas actúan como catalizadores de reacciones biológicas. ÁCIDOS NUCLEICOS Polímeros de nucleótidos (monómeros). Cada nucleótido está formado por: un grupo fosfato+pentosa (ribosa o desoxirribosa)+ base nitrogenada (Uracilo, Timina, Adenina, Citosina y Guanina). Enlace: nucleotídico (fosfodiester). Son: ADN (ácido desoxirribonucleico) y ARN (ácido ribonucleico). ADN: portador de la información genética. ARN: síntesis de las proteínas.
