UNIVERSIDAD ESTATAL DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
INTEGRANTES:
ANTHONY VELEZ
PATRICIO DUQUE
LUIS DORA
CHRISTOPHER PINOS
JAIRO ACUÑA
C
MATERIA: MICRO Y MACRO ECONOMIA
SEMESTRE: TERCER NIVEL
PARALELO: 3-1
TITULO:
CACAO
Cacao
En el proceso de exportaciones del país, participan varias personas naturales y jurídicas,
empezando por el importador que es el comprador y el que recibirá la mercancía que
se exporte. Otros organismos que participan son:
•
El banco o institución financiera.
•
La compañía de seguros.
•
La compañía de transporte o agente de carga (Forwarder).
•
El Servicio de Aduanas del Ecuador (SENAE).
•
Los agentes de aduanas.
•
Las empresas certificadoras.
•
Los proveedores ( personas naturales o jurídicas).
• Existen muchas exportadoras de cacao, pero la más importante exportadora de
cacao del país es Enacacao, la cual ser encarga de exportar el cacao de calidad
hacia otros continentes y de esta manera hacerles llegar a empresas extranjeras que
se dediquen a la producción de chocolates y puedan fabricar sus productos y
comercializarlos a nivel nacional o internacional.
• Principales países de exportación:
El país que más importa el cacao ecuatoriano es Europa especialmente el país de suiza
ya que de hay nacen muchas empresas famosas como Ferrero ibérica, otros países que
importan este fruto son EEUU y Japón.
• Durante la segunda mitad del siglo XIX existieron varios auges en la producción
cacaotera. Sin embargo, la década de 1890 tuvo el incremento en la producción de
cacao más importante, lo que inició el boom cacaotero de manera formal. De esta
manera, el número de quintales producidos pasó de 372.433 a 578.626 entre 1890 y
1899, lo que representó un crecimiento anual promedio de 12,3% durante dicho
periodo.
Gráfico No.1: Boom
cacaotero
(Fuente:
Arosemena, G. (1992).
El comercio exterior
del Ecuador: Periodo
Republicano,
18211920)
 El boom trajo efectos sobre el PIB per cápita
de los ecuatorianos. En las estimaciones
hechas por Maddison[6] se puede obsrvar un
incremento importante durante el auge
cacaotero, ya que el PIB per cápita
prácticamente se duplicó entre 1890 y 1920, al
pasar de $483 a $909.
Tabla No. 1: PIB per cápita en los
booms en dólares de 1990 Fuente:
Maddison Project, Prados de la
Escosura (2009)
 El cacao es un producto que en el Ecuador
genera trabajo e ingresos para un gran
número de familias, aproximadamente
100.000 de acuerdo al Instituto Nacional de
Investigaciones
Agropecuarias,
INIAP
(Quiroz, 2012)
Diagrama de flujo del “CACAO”