‫צבעי‬
‫מאכל‬
‫צבעי המאכל מסווגים כטבעיים או כמלאכותיים‪ .‬החומרים והצבעים הטבעיים מופקים ע"י מיצוי‬
‫רקמות או עצמות של חיות‪ ,‬צמחים ומינרלים שונים‪ .‬בד"כ מתהדרים יצרני המזון בצבעים‬
‫"טבעיים"‪ ,‬אולם חשוב לזכור שני דברים‪:‬‬
‫‪ .1‬גם ארס נחשים ועקרבים‪ ,‬הם חומרים טבעיים‬
‫‪ .2‬לא כל מה שטבעי‪ ,‬קרי צבע או פיגמנט אשר משפיע על המזון אשר לו הוסף‪ ,‬נקרא "צבע‬
‫מאכל"‪.‬‬
‫העובדה היא שכמעט כל סוג מזון מעובד מכיל את הצבעים הללו‪ .‬חלקם מכיל אותם בכמויות‬
‫גדולות‪ ,‬כמו למשל‪ ,‬שלגונים‪ ,‬סוכריות‪ ,‬משקאות ממותקים‪ ,‬או חטיפים למיניהם‪.‬‬
‫החלק הארי של צבעי המאכל מאוד מזיק ורוב בני האדם יסבלו מתופעות "שוליות" כמו אלרגיות‪,‬‬
‫נזלת‪ ,‬כאבי ראש‪ ,‬כאבי בטן‪ ,‬בעיות עיכול‪ ,‬או קשיי נשימה‪ .‬למרות שבבדיקה על חיות מעבדה‪,‬‬
‫הוברר שבדרך כלל‪ ,‬רוב החומרים הללו אינו מסרטן (במינונים סבירים)‪ .‬בכל זאת אין מקום‬
‫לשאננות‪ ,‬מכיוון שחיות המעבדה היו חשופות לחומרים הללו לפרק זמן קצר‪ ,‬ואילו חלקנו חשוף‬
‫אליהם במשך שנים ארוכות‪ .‬בדר"כ אין בעיות הבריאות מופיעות מיד עם תחילת האכילה‪.‬‬
‫הבריאות תיפגע בהתאם למשך הזמן והיקף הצריכה‪.‬‬
‫הסיסמא המקובלת כיום – "ללא חומר משמר וללא צבע מאכל" – נובעת בעיקר מגישה שיווקית‪.‬‬
‫היצרן משתמש ברעיון שהצרכן מוכן לקנות‪' :‬אין במוצרים הללו שימוש בחומרים כימיים'‪.‬‬
‫האמת היא שאין נסים בייצור מזון‪ .‬מוצר מזון אשר אינו מעלה עובש או מפתח חיידקים – עבר‬
‫טיפול כלשהו‪ .‬באמצעות חומר משמר או באמצעות טיפול תרמי כלשהו –פיסטור‪ ,‬עיקור והשמדה‬
‫של החיידקים טרם אריזת המאכל‪ ,‬או באמצעות קרינה‪.‬‬
‫האות ‪ E‬המופיעה לצד תוספים מסמנת את המילה 'אירופה' ומבהירה שמדובר בחומרים‬
‫שעברו הערכה בינלאומית‪.‬‬
‫כללי‪ :‬קבוצות הצבעים‬
‫זפת באוכל‪ :‬קבוצת הצבעים העשויה מזפת פחם היא המזיקה במיוחד‪ .‬המשפחה כוללת צהובים‬
‫ואדומים וצבעים כהים כמו שחור‪ ,‬סגול‪ ,‬כחול וכדומה‪ .‬הזפת המזוקקת מפיקה תרכובות כימיות‬
‫כבנזן‪ ,‬חומצה קרבולית‪ ,‬נפטלין ועוד‪.‬‬
‫צבעי אזו‪ :‬מכילים חנקן וחומצות חנקתיות‪ ,‬הנוצרות מרכיבי אזואיק דיאזו וחומרים כימיים‬
‫מקשרים‪ .‬רוב צבעי אזו נמצאים בשימוש בתעשייה‪ ,‬ולמרות שבדיקות מצאו שחומרים אלו גורמים‬
‫לפגיעה בכליות ולסרטן אצל עכברים‪ ,‬וכי אנשים החשופים בעבודתם לאמין ארילי (אחד ממרכיבי‬
‫צבעי אזו) לוקים מעל לממוצע בפגיעה בכליות ובסרטן שלפוחית השתן‪ ,‬הרשויות מאפשרות‬
‫לתעשיות המזון והמשקה להשתמש בצבעים אלה‪.‬‬
‫האזורובין‪ ,‬המכונה גם קרמויזין או צבע סינתטי אדום מס' ‪ ,2‬הוא צבע אדום‪-‬חום השייך לקב' צבעי‬
‫אזו ומופיע בצורת אבקה ‪ /‬גרגירים ונמצא במרקים‪ ,‬דגני בוקר‪ ,‬מוצרי מאפה‪ ,‬גלידות‪ ,‬ממתקים‪,‬‬
‫חטיפים‪ ,‬משקאות‪ ,‬ריבות‪ ,‬מרציפן‪ ,‬רטבים ומקפאי ג'לי‪ ,‬וגורם לאלרגיות ולהיפראקטיביות‪.‬‬
‫פונסו ‪ R4‬משתייך לקבוצת צבעי אזו וזפת הפחם ומופיע כאבקה אדומה בהירה‪ ,‬משמש לצביעת‬
‫נקניקים‪ ,‬מרקים‪ ,‬רוטב חמוץ‪-‬מתוק לאגרול‪ ,‬לפתנים‪ ,‬ריבות‪ ,‬ג'לי‪ ,‬שלגונים ופירות משומרים‪ ,‬וגורם‬
‫ללחץ בחזה‪ ,‬אסתמה והלם אנפילקטי (כתוצאה מתגובה אלרגית)‪ .‬חשוד כמסרטן‪.‬‬
‫הכחול בריליאנט משתייך לקבוצת זפת הפחם‪ ,‬ומשמש גם בתעשיית הדפוס‪ ,‬הבד והצמר‪ .‬הוא‬
‫מיועד למשקאות קלים‪ ,‬לתמציות‪ ,‬לזיגוג עוגות‪ ,‬לג'לי‪ ,‬לגלידות ושלגונים‪ ,‬לתבלינים‪ ,‬לסירופים‬
‫ולממתקים‪ .‬גורם לאלרגיות‪ ,‬להיפראקטיביות ולבעיות קשב‪ ,‬וחשוד כגורם לגידולי מוח‪ .‬גרמניה‪,‬‬
‫אוסטריה‪ ,‬שווייץ‪ ,‬בלגיה‪ ,‬שבדיה ונורבגיה הוציאו אותו אל מחוץ לחוק‪ .‬בארה"ב הוא כפוף לאישור‬
‫ה‪ ,FDA-‬בכל פעם שמבקשים להכניסו למוצר‪.‬‬
‫הטרטרזין‪ ,‬צבע אזו כתום בהיר‪ ,‬שהתגלה ב‪ 1884-‬ושייך למשפחת צבעי זפת הפחם‪ ,‬מצוי בשקדי‬
‫מרק‪ ,‬מאפים‪ ,‬מרקים‪ ,‬אטריות‪ ,‬ממתקים‪ ,‬משקאות קלים ועוד‪ .‬פגע בנוירוטרנסמיטורים (מוליכים‬
‫עצביים) שבין תאי העצב במוח‪ ,‬ובכך לגרום להיפראקטיביות ולהפרעות קשב אצל ילדים‪ .‬כמו כן‪,‬‬
‫הוא עלול לגרום לאלרגיות‪ ,‬לאסתמה‪ ,‬למיגרנה ולגידולים שונים"‪.‬‬
‫שמונת צבעי המאכל הסינתטיים המסוכנים ביותר המותרים בארץ‪ ,‬כולל הסימון האירופי והסיכונים‬
‫בצריכתם‪:‬‬
‫‪ .1‬טרטרזין ‪( E102‬צהוב)‪ :‬עלול לגרום להיפראקטיביות והפרעות קשב וריכוז אצל ילדים‪,‬‬
‫אלרגיות‪ ,‬אסתמה‪ ,‬אורטיקריה‪ ,‬גירודים‪ ,‬ראייה מטושטשת‪ ,‬מיגרנה וכאבי ראש‪ ,‬פגיעה‬
‫בכרומוזומים‪ ,‬בלימפה ובבלוטת התריס ועידוד גידולים סרטניים שונים‪ .‬שילוב של טרטרזין‬
‫עם חומצה בנזואית עלול לגרום לפגיעה חמורה‪ ,‬במיוחד בילדים‪.‬‬
‫‪ .2‬סנסט ילו ‪( E110‬צהוב‪-‬כתום)‪ :‬עלול לגרום להיפראקטיביות ובעיות קשב‪ ,‬גידולים בכליות‬
‫וגידולים סרטניים נוספים‪ ,‬פגיעה בכרומוזומים וגרימה של מוטציות גנטיות‪ ,‬החמרה של‬
‫תופעות אלרגיות ואי סבילות אצל הרגישים לאספירין‪ ,‬אורטיקריה‪ ,‬אף סתום‪ ,‬נזלת‪ ,‬כאבי‬
‫בטן‪ ,‬הפרעות עיכול‪ ,‬הקאות ופריחות עור‪ .‬כשהוא מעורב עם צבעים אדומים‪ ,‬עלול לגרום‬
‫לאסתמה ולהפרעות נשימה‪.‬‬
‫‪ .3‬אזורובין ‪( E122‬אדום)‪ :‬חשוד כגורם לסרטן‪ ,‬דלקות עור‪ ,‬אלרגיות והיפראקטיביות‪ .‬מסוכן‬
‫במיוחד לרגישים לאספירין או לסובלים מבעיות בדרכי הנשימה ומאסתמה‪ .‬מסוכן לילדים‪.‬‬
‫‪ .4‬פונסו ‪( E124‬אדום)‪ :‬חשוד כגורם לסרטן‪ ,‬לחץ בחזה‪ ,‬בעיות נשימה ואסתמה‪ ,‬הלם‬
‫אנפילקטי‪ .‬עלול לגרום להיפראקטיביות ואלרגיות כשהוא מעורב עם צבעים צהובים‪-‬‬
‫כתומים‪.‬‬
‫‪ .5‬אריטרוצין ‪( E127‬אדום)‪ :‬עלול לגרום לעלייה של חלבון הקושר יוד‪ ,‬פעילות יתר וגידולים‬
‫בבלוטת התריס‪ ,‬פגיעה בכרומוזומים ובכלי הדם‪ ,‬היפראקטיביות והפרעות קשב אצל‬
‫ילדים‪ ,‬רגישות לאור‪ .‬כשהוא מעורב עם צבעים כחולים‪ ,‬עלול לגרום גם לבעיות נשימה‪.‬‬
‫‪ .6‬אדום אלורה ‪ :E129‬עלול לעורר אלרגיות‪ ,‬גידולים ולימפומות‪ .‬אסור לשימוש לסובלים‬
‫מרגישות בדרכי הנשימה או אסתמה או הרגישים לאספירין‪.‬‬
‫‪ .7‬אינדיגו קרמין ‪( E132‬כחול)‪ :‬עלול לעורר אלרגיות ולגרום לבחילות‪ ,‬עלייה בלחץ דם‪,‬‬
‫פריחות על העור‪ ,‬גירודים‪ ,‬בעיות בדרכי הנשימה וגידולים במוח‪ .‬כשהוא מעורב עם‬
‫צבעים אחרים‪ ,‬עלול להחמיר בעיות נשימה ולגרום לאסתמה‪ .‬אצל ילדים עלול להחמיר‬
‫בעיות היפראקטיביות‪ ,‬הפרעות קשב וריכוז‪.‬‬
‫‪ .8‬כחול מבהיק ‪ :E133‬מיוחסות לו תופעות שונות של אלרגיות‪ ,‬היפראקטיביות ובעיות‬
‫קשב‪ .‬חשוד כגורם לגידולי מוח‪.‬‬
‫המומחים חלוקים‬
‫ההנחה שלאלרגיה למזון השפעה מהותית על דפוסי התנהגות הועלתה כבר במאה שעברה‪.‬‬
‫ב‪ 1973-‬טען ד"ר פיינגולד‪ ,‬רופא ילדים ומומחה לאלרגיות מארה"ב‪ ,‬שמזונות המכילים סליצילטים‬
‫(חומרים דמויי אספירין‪ ,‬השכיחים בצבעי מאכל וטעם מלאכותיים) הם האחראיים העיקריים‬
‫להיפראקטיביות‪ .‬הוא מצא כי הפחתה בצריכת סוכר וחומרי צבע וטעם מלאכותיים עשויה להביא‬
‫לשיפור משמעותי בהתנהגות הילד‪ ,‬דבר שאושר במחקרים נוספים‪ ,‬שקשרו את הטרטרזין לסוגי‬
‫אלרגיות‪ ,‬במיוחד אסתמה‪ .‬הבעיה העיקרית במחקרים בנושאים כמו צבעי מאכל היא שהמממנים‬
‫שלהם הם החברות המייצרות אותם‪ ,‬משום שלאף גורם אין עניין לממן מחקר בנושא‪ ,‬למעט יצרני‬
‫המזון והתרופות‪ ,‬שלהם אינטרס ברור‪ .‬קיומם של חוקים בדבר שימוש בצבעי מאכל סינתטיים‬
‫והעובדה שאותם צבעים מאושרים ופסולים במדינות שונות‪ ,‬נעוצה בסיבות פוליטיות‪ .‬גם לקבוצות‬
‫לחץ שמפעילים יצרנים במדינות שונות תפקיד לא פחות חשוב מאשר למחקרים או למידת הסיכון‬
‫האמיתית של הצבע‪ .‬למשל‪ :‬בשנת ‪ 1969‬ובעקבות עתירה שהגיש איגוד יצרני צבעי המאכל‬
‫בארה"ב‪ ,‬הותר הצבע אריטרוצין לשימוש קוסמטי‪ ,‬בתרופות לשימוש חיצוני ואף במזון‪ ,‬למרות‬
‫שבאותה עת נערכו לגביו מחקרים בשל החשש שהוא מסרטן‪ .‬ע"פ תקנות משרד הבריאות‪ ,‬חובה‬
‫לסמן בשם מלא רק ‪ 4‬צבעים‪ :‬טרטרזין‪ ,‬סנסט ילו‪ ,‬פחם שחור ואדום אלורה‪ .‬כולם חומרים‬
‫מסוכנים‪.‬‬
THE LIST
children react badly to azo dye colours and benzoate preservatives. To avoid
E102, E104, 107, E110, E120, E122, E123, E124, E127, 128, E132, E133, E150,
E151, 154, 155, E160B, E210, E211, E220, E250, E251, E320, E321
,217babies and young children should not be given: E213, E214, E215, E216, E
E218, E219, E310, E311, E312, E420, E421, 621, 622, 623, 627, 631, 635
Asthmatic people or those with an aspirin sensitivity should be careful with the
following:
E211, E212, E213, E214, E215, E216, E217, E218, E219, E310, E311, E312,
635 ,631 ,627 ,623 ,622 ,621 E321, E42
Asthma sufferers should also be careful with azo dye colours
E102, 107, E110, E122, E123, E124, E128, E129, E151, 154, 155, E180
and with the preservatives: E220, E221, E222, E223, E224, E225, E226, E227
The following have raised questions as to the possibility of being carcinogenic (a
substance tending to cause cancer: E110, E123, E127, E153, E249, E250, E251,
E252, E320, E321, 905, 907, E954
associated with kidney problems - inflammation or stone formation
E170, E252, E339, E340, E341, E385, E421, 430, E450, E451, E452
Vegetarians should avoid: E120, E441, 542, 910, 920, 921, 966
and be wary of: E153, E160a, E161g, E252, E270, E322, E325, E326, E327,
E422, 430, 431, 432, 433, 434, 435, 436, E442, E470a, E470b, E471, E472a,
c, E472d, E472e, E472f, E473, E474, E475, 476, E477, 478, E479b, 72E472b, E4
E481, E482, E483, 491, 492, 493, 494, 495, 570, 572, 585, 631, 635, E640
The problem with many additives is that they can be manufactured by different
methods and capable of being produced from animal origins\ animal content
added. Without knowing the actual manufacturer of the additive (food producer or
supplier would know)is impossible and therefor to be sure of the manufacturing
.method.
Genetically Modified products, or products containing Genetically Modified "
because the Society ingredients, are not acceptable to the Vegetarian Society
believes it is impossible to
The following may have Genetic Modification aspects either because of their
source or their production method: E101, E101a, E150a, E150b, E150c, E150d,
E153, E160d, E161c, E306, E307, E308, E309, E322, E415, E471, E472a, E473,
E475, 476, E477, 491, 570, 572, 620, 621, 622, 623, 624, 625
until it is clear that all soya based products have changed or are sourced from
non-GM soya these additives should be regarded as suspect. In addition to the
above bear in mind that any animal-derived additive may come from animals fed
.on GM crops
Although this site doesnt differentiate between them, some of the above dont have
the E prefix to denote that they have been approved for use in Europe. is means
either that they havent yet been fully approved but can be used whilst awaiting a
decision, or that certain countries can continue to use them even though they have
failed to gain general approval. Many countries use the same additive numbering
system but without 'E
You may feel that E numbers are all bad but this is not the case. Even those that
can have adverse effects are not all bad. For instance E252 (Potassium nitrate Saltpetre) has probably saved more lives by its use in preventing botulism than
any damage that may have been caused by its use
Curcumin E100
Cochineal, Carminic acid, Carmine E120
Chlorophylls and Chlorophyllins E140
Chlorophylls E140 i
Chlorophyllins E140 ii
Copper complexes of chlorophylls and chlorophyllins E141
Copper complexes of chlorophylls E141 i
Copper complexes of chlorophyllins E141 ii
Caustic sulphite caramel E150b
Carotenes E160a
Canthaxanthin E161g
Calcium carbonates E170
)Calcium carbonate E170 (i
)Calcium hydrogen carbonate E170 (ii
Calcium sorbate E203
Calcium benzoate E213
Calcium sulphite E226
7Calcium hydrogen sulphite E22
Calcium acetate E263
Calcium propionate E282
Carbon dioxide E290
Calcium ascorbate E302
Calcium lactate E327
Citric acid E330
Calcium citrates E333
Calcium phosphates E341
Calcium malates E352
)Calcium malate E352 (i
)Calcium hydrogen malate E352 (ii
Calcium tartrate E354
Calcium disodium ethylene diamine tetra-acetate (Calcium disodium E385
Calcium alginate E404
Carrageenan E407
)Calcium dihydrogen diphosphate E450 (vii
)Calcium polyphosphates E452 (iv
Cellulose E460
Carboxy methyl cellulose E466
Cross-linked sodium carboxy methyl cellulose E468
)Citric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids E472(c
Calcium stearoyl-2-lactylate E482
Calcium chloride E509
Calcium sulphate E516
Calcium hydroxide E526
Calcium oxide E529
Calcium ferrocyanide E538
Calcium silicate E552
Calcium aluminium silicate E556
Calcium gluconate E578
Calcium diglutamate E623
Calcium guanylate E629
Calcium inosinate E633
Calcium 5'-ribonucleotides E634
Candelilla wax E902
Carnauba wax E903
Carbamide E927b
Cyclamic acid and its sodium and calcium salts E952
]E100 Curcumin, turmeric [Colouring
E101 Riboflavin (Vitamin B2), formerly called lactoflavin (Vitamin G) [Colouring]
][likely to be GM
]E101a Riboflavin-5'-Phosphate [Colouring] [likely to be GM
]E102 Tartrazine, FD&C Yellow 5 [Colouring] [possible allergic reaction
]E103 Chrysoine Resorcinol [Colouring
]E104 Quinoline Yellow [Colouring] [possible allergic reaction
]E105 Fast Yellow AB [Colouring
]E106 Riboflavin-5-Sodium Phosphate [Colouring
]E107 Yellow 2G [Colouring] [possible allergic reaction
E110 Sunset Yellow FCF, Orange Yellow S, FD&C Yellow 6 [Colouring] [possible
]allergic reaction
]E111 Orange GGN [Colouring
E120 Cochineal, Carminic acid, Carmines, Natural Red 4 [Colouring] [possible
]allergic reaction] [animal origin
]Orchil [Colouring E121 Orcein,
]E122 Carmoisine, Azorubine [Colouring] [possible allergic reaction
]E123 Amaranth, FD&C Red 2 [Colouring] [possible allergic reaction
E124 Ponceau 4R, Cochineal Red A, Brilliant Scarlet 4R [Colouring] [possible
]allergic reaction
]E125 Scarlet GN [Colouring
]E126 Ponceau 6R [Colouring
]E127 Erythrosine, FD&C Red 3 [Colouring] [possible allergic reaction
]E128 Red 2G [Colouring] [possible allergic reaction
E129 Allura Red AC, FD&C Red 40 [Colouring] [possible allergic reaction]
]E130 Indanthrene blue RS [Colouring
]E131 Patent Blue V [Colouring] [possible allergic reaction
E132 Indigo carmine, Indigotine, FD&C Blue 2 [Colouring] [possible allergic
]reaction
]reaction E133 Brilliant Blue FCF, FD&C Blue 1 [Colouring] [possible allergic
E140 Chlorophylls and Chlorophyllins: (i) Chlorophylls (ii) Chlorophyllins
][Colouring
E141 Copper complexes of chlorophylls and chlorophyllins (i) Copper complexes
]of chlorophylls (ii) Copper complexes of chlorophyllins [Colouring
]E142 Greens S [Colouring] [possible allergic reaction
]E150a Plain Caramel [Colouring] [likely to be GM
]E150b Caustic sulphite caramel [Colouring] [likely to be GM
]E150c Ammonia caramel [Colouring] [likely to be GM
]likely to be GM[ ]E150d Sulphite ammonia caramel [Colouring
]E151 Black PN, Brilliant Black BN [Colouring] [possible allergic reaction
]E152 Black 7984 [Colouring] [possible allergic reaction
E153 Carbon black, Vegetable carbon [Colouring] [likely to be GM] [possibly of
]animal origin
]E154 Brown FK, Kipper Brown [Colouring] [possible allergic reaction
]E155 Brown HT, Chocolate brown HT [Colouring] [possible allergic reaction
]E160a Alpha-carotene, Beta-carotene, Gamma-carotene [Colouring
]E160b Annatto, bixin, norbixin [Colouring] [possible allergic reaction
]E160c Capsanthin, capsorubin, Paprika extract [Colouring
]E160d Lycopene [Colouring] [possibly GM
]E160e Beta-apo-8'-carotenal (C 30) [Colouring
]E160f Ethyl ester of beta-apo-8'-carotenic acid (C 30) [Colouring
]E161a Flavoxanthin [Colouring
]E161b Lutein [Colouring
]E161c Cryptoaxanthin [Colouring] [likely to be GM
]E161d Rubixanthin [Colouring
]E161e Violaxanthin [Colouring
]E161f Rhodoxanthin [Colouring
]E161g Canthaxanthin [Colouring] [possibly of animal origin
]Beetroot Red, Betanin [Colouring 2E16
]E163 Anthocyanins [Colouring
]E170 Calcium carbonate, Chalk [Colouring
]E171 Titanium dioxide [Colouring
]E172 Iron oxides and hydroxides [Colouring
]E173 Aluminium [Colouring
]E174 Silver [Colouring
]E175 Gold [Colouring
]E180 Pigment Rubine, Lithol Rubine BK [Colouring
]E181 Tannin [Colouring
]E200 Sorbic acid [Preservative
]E201 Sodium sorbate [Preservative
]E202 Potassium sorbate [Preservative
]E203 Calcium sorbate [Preservative
]E210 Benzoic acid [Preservative] [possible allergic reaction
]E211 Sodium benzoate [Preservative] [possible allergic reaction
]E212 Potassium benzoate [Preservative] [possible allergic reaction
]E213 Calcium benzoate [Preservative] [possible allergic reaction
]E214 Ethyl para-hydroxybenzoate [Preservative] [possible allergic reaction
E215 Sodium ethyl para-hydroxybenzoate [Preservative] [possible allergic reaction
]E216 Propyl para-hydroxybenzoate [Preservative] [possible allergic reaction
E217 Sodium propyl para-hydroxybenzoate [Preservative] [possible allergic
]reaction
]E218 Methyl para-hydroxybenzoate [Preservative] [possible allergic reaction
E219 Sodium methyl para-hydroxybenzoate [Preservative] [possible allergic
]reaction
]possible allergic reaction[ E220 Sulphur dioxide [Preservative]
]E221 Sodium sulphite [Preservative] [possible allergic reaction
]E222 Sodium hydrogen sulphite [Preservative] [possible allergic reaction
]E223 Sodium metabisulphite [Preservative] [possible allergic reaction
]E224 Potassium metabisulphite [Preservative] [possible allergic reaction
]E226 Calcium sulphite [Preservative] [possible allergic reaction
E227 Calcium hydrogen sulphite [Preservative] [Firming Agent] [possible allergic
]reaction
]Preservative] [possible allergic reaction[ E228 Potassium hydrogen sulphite
]E230 Biphenyl, diphenyl [Preservative
]E231 Orthophenyl phenol [Preservative
]E232 Sodium orthophenyl phenol [Preservative
]E233 Thiabendazole [Preservative
]E234 Nisin [Preservative
]E235 Natamycin, Pimaracin [Preservative
]E236 Formic acid [Preservative
]E237 Sodium formiate [Preservative
]E238 Calcium formiate [Preservative
]E239 Hexamethylene tetramine, Hexamine [Preservative
]E240 Formaldehyde [Preservative
]E242 Dimethyl dicarbonate [Preservative
]E249 Potassium nitrite [Preservative
]E250 Sodium nitrite [Preservative
]E251 Sodium nitrate, saltpetre [Preservative
]E252 Potassium nitrate (Saltpetre) [Preservative] [possibly of animal origin
]E260 Acetic acid [Preservative] [Acidity regulator
]E261 Potassium acetate [Preservative] [Acidity regulator
E262 Sodium acetates (i) Sodium acetate (ii) Sodium hydrogen acetate (sodium
]diacetate) [Preservative] [Acidity regulator
]E263 Calcium acetate [Preservative] [Acidity regulator
]E264 Ammonium acetate [Preservative
]E270 Lactic acid [Preservative] [Acid] [Antioxidant] [possibly of animal origin
]E280 Propionic acid [Preservative
]E281 Sodium propionate [Preservative
]E282 Calcium propionate [Preservative] [possible allergic reaction
]Potassium propionate [Preservative 283E
]E284 Boric acid [Preservative
]E285 Sodium tetraborate (borax) [Preservative
]E290 Carbon dioxide [Acidity regulator
]E296 Malic acid [Acid] [Acidity regulator
]E297 Fumaric acid [Acidity regulator
]E300 Ascorbic acid (Vitamin C) [Antioxidant
]E301 Sodium ascorbate [Antioxidant
]E302 Calcium ascorbate [Antioxidant
]E303 Potassium ascorbate [Antioxidant
E304 Fatty acid esters of ascorbic acid (i) Ascorbyl palmitate (ii) Ascorbyl stearate
][Antioxidant
]Tocopherol-rich extract (natural) [Antioxidant] [possibly GM 6E30
]E307 Alpha-tocopherol (synthetic) [Antioxidant] [possibly GM
]E308 Gamma-tocopherol (synthetic) [Antioxidant] [possibly GM
]E309 Delta-tocopherol (synthetic) [Antioxidant] [possibly GM
]Propyl gallate [Antioxidant] [possible allergic reaction 310E
]E311 Octyl gallate [Antioxidant] [possible allergic reaction
]E312 Dodecyl gallate [Antioxidant] [possible allergic reaction
]E315 Erythorbic acid [Antioxidant
]E316 Sodium erythorbate [Antioxidant
]E317 Erythorbin acid [Antioxidant
]E318 Sodium erythorbin [Antioxidant
]E319 Butylhydroxinon [Antioxidant
]E320 Butylated hydroxyanisole (BHA) [Antioxidant
]E321 Butylated hydroxytoluene (BHT) [Antioxidant] [possible allergic reaction
]Lecithin [Emulsifier][likely to be GM] [possibly of animal origin 2E32
]E325 Sodium lactate [Antioxidant] [possibly of animal origin
]E326 Potassium lactate [Antioxidant] [Acidity regulator] [possibly of animal origin
]E327 Calcium lactate [Antioxidant] [possibly of animal origin
]E329 Magnesium lactate [Antioxidant
]E330 Citric acid [Antioxidant
E331 Sodium citrates (i) Monosodium citrate (ii) Disodium citrate (iii) Trisodium
]citrate [Antioxidant
E332 Potassium citrates (i) Monopotassium citrate (ii) Tripotassium citrate
][Antioxidant
E333 Calcium citrates (i) Monocalcium citrate (ii) Dicalcium citrate (iii) Tricalcium
]citrate [Acidity regulator] [Firming Agent
]E334 Tartaric acid (L(+)-) [Acid] [Antioxidant
]tartrate (ii) Disodium tartrate [Antioxidant E335 Sodium tartrates (i) Monosodium
E336 Potassium tartrates (i) Monopotassium tartrate (cream of tartar) (ii)
]Dipotassium tartrate [Antioxidant
]E337 Sodium potassium tartrate [Antioxidant
]E338 Phosphoric acid [Antioxidant
E339 Sodium phosphates (i) Monosodium phosphate (ii) Disodium phosphate (iii)
]Trisodium phosphate [Antioxidant
E340 Potassium phosphates (i) Monopotassium phosphate (ii) Dipotassium
]phosphate (iii) Tripotassium phosphate [Antioxidant
E341 Calcium phosphates (i) Monocalcium phosphate (ii) Dicalcium phosphate (iii)
]Tricalcium phosphate [Anti-caking agent] [Firming Agent
E343 Magnesium phosphates (i) monomagnesium phosphate (ii) Dimagnesium
]phosphate [Anti-caking agent
E350 Sodium malates (i) Sodium malate (ii) Sodium hydrogen malate [Acidity
]regulator
]E351 Potassium malate [Acidity regulator
E352 Calcium malates (i) Calcium malate (ii) Calcium hydrogen malate [Acidity
regulator
E353 Metatartaric acid [Emulsifier
E354 Calcium tartrate [Emulsifier
E355 Adipic acid [Acidity regulator
E356 Sodium adipate [Acidity regulator
]E357 Potassium adipate [Acidity regulator
]E363 Succinic acid [Acidity regulator
]E365 Sodium fumarate [Acidity regulator
]E366 Potassium fumarate [Acidity regulator
]fumarate[Acidity regulator E367 Calcium
]E370 I,4-Heptonolactone [Acidity regulator
E375 Nicotinic acid, Niacin, Nicotinamide [Colour Retention Agent] possible
allergic reaction
]E380 Triammonium citrate [Acidity regulator
]E381 Ammoniumferrocitrate [Acidity regulator
)E385 Calcium disodium ethylene diamine tetra-acetate (Calcium disodium EDTA
]E400 Alginic acid [Thickener] [Stabiliser] [Gelling agent] [Emulsifier
]E401 Sodium alginate [Thickener] [Stabiliser] [Gelling agent] [Emulsifier
]E402 Potassium alginate [Thickener] [Stabiliser] [Gelling agent] [Emulsifier
]E403 Ammonium alginate [Thickener] [Stabiliser] [Emulsifier
]E404 Calcium alginate [Thickener] [Stabiliser] [Gelling agent] [Emulsifier
E405 Propane-1,2-diol alginate (Propylene glycol alginate) [Thickener] [Stabiliser]
][Emulsifier
]E406 Agar [Thickener] [Gelling agent] [Stabiliser
E407 Carrageenan [Thickener] [Stabiliser] [Gelling agent] [Emulsifier] [possible
]allergic reaction
Gelling agent] [ E407a Processed eucheuma seaweed [Thickener] [Stabiliser]
][Emulsifier
E410 Locust bean gum (Carob gum) [Thickener] [Stabiliser] [Gelling agent]
][Emulsifier
]E412 Guar gum [Thickener] [Stabiliser
]E413 Tragacanth [Thickener] [Stabiliser] [Emulsifier] [possible allergic reaction
E414 Acacia gum (gum arabic) [Thickener] [Stabiliser] [Emulsifier] [possible
]allergic reaction
]E415 Xanthan gum [Thickener] [Stabiliser] [possibly GM
]E416 Karaya gum [Thickener] [Stabiliser] [Emulsifier] [possible allergic reaction
]E417 Tara gum [Thickener] [Stabiliser
]E418 Gellan gum [Thickener] [Stabiliser] [Emulsifier
]E420 Sorbitol (i) Sorbitol (ii) Sorbitol syrup [Emulsifier] [Sweetener] [Humectant
]E421 Mannitol [Anti-caking agent] [Sweetener
]E422 Glycerol [Emulsifier] [Sweetener] [possibly of animal origin
]E425 Konjac (i) Konjac gum (ii) Konjac glucomannane [Emulsifier
E430 Polyoxyethylene (8) stearate [Emulsifier] [Stabiliser] [possible allergic
]reaction] [possibly of animal origin
]of animal origin E431 Polyoxyethylene (40) stearate [Emulsifier] [possibly
E432 Polyoxyethylene (20) sorbitan monolaurate (polysorbate 20) [Emulsifier]
][possibly of animal origin
E433 Polyoxyethylene (20) sorbitan monooleate (polysorbate 80) [Emulsifier]
][possibly of animal origin
sorbitan monopalmitate (polysorbate 40) [Emulsifier] )E434 Polyoxyethylene (20
][possibly of animal origin
E435 Polyoxyethylene (20) sorbitan monostearate (polysorbate 60) [Emulsifier]
[possibly of animal origin
Emulsifier] [E436 Polyoxyethylene (20) sorbitan tristearate (polysorbate 65)
][possibly of animal origin
]E440 Pectins (i) pectin (ii) amidated pectin [Emulsifier
]E441 Gelatine [Emulsifier] [Gelling agent] [animal origin
]E442 Ammonium phosphatides [Emulsifier] [possibly of animal origin
]E444 Sucrose acetate isobutyrate [Emulsifier
]E445 Glycerol esters of wood rosins [Emulsifier
E450 Diphosphates (i) Disodium diphosphate (ii) Trisodium diphosphate(iii)
Tetrasodium diphosphate (iv) Dipotassium diphosphate (v) Tetrapotassium
diphosphate (vi) Dicalcium diphosphate (vii) Calcium dihydrogen diphosphate
][Emulsifier
E451 Triphosphates (i) Pentasodium triphosphate (ii) Pentapotassium
]triphosphate [Emulsifier
E452 Polyphosphates (i) Sodium polyphosphates (ii) Potassium polyphosphates
](iii) Sodium calcium polyphosphate (iv) Calcium polyphophates [Emulsifier
]E459 Beta-cyclodextrine [Emulsifier
]E460 Cellulose (i) Microcrystalline cellulose (ii) Powdered cellulose [Emulsifier
]E461 Methyl cellulose [Emulsifier
]E462 Ethyl cellulose [Emulsifier
]E463 Hydroxy propyl cellulose [Emulsifier
]E464 Hydroxy propyl methyl cellulose [Emulsifier
]E465 Ethyl methyl cellulose [Emulsifier
]E466 Carboxy methyl cellulose, Sodium carboxy methyl cellulose [Emulsifier
]E468 Crosslinked sodium carboxymethyl cellulose [Emulsifier
]E469 Enzymically hydrolysed carboxymethylcellulose [Emulsifier
E470a Sodium, potassium and calcium salts of fatty acids [Emulsifier] [Anti-caking
]agent] [possibly of animal origin
E470b Magnesium salts of fatty acids [Emulsifier] [Anti-caking agent] [possibly of
]animal origin
E471 Mono- and diglycerides of fatty acids (glyceryl monostearate, glyceryl
]distearate) [Emulsifier] [likely to be GM] [possibly of animal origin
E472a Acetic acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids [Emulsifier]
][possibly GM] [possibly of animal origin
E472b Lactic acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids [Emulsifier]
][possibly of animal origin
E472c Citric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids [Emulsifier]
][possibly of animal origin
E472d Tartaric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids [Emulsifier]
][possibly of animal origin
E472e Mono- and diacetyl tartaric acid esters of mono- and diglycerides of fatty
]acids [Emulsifier] [possibly of animal origin
Mixed acetic and tartaric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids E472f
][Emulsifier] [possibly of animal origin
E473 Sucrose esters of fatty acids [Emulsifier] [possibly GM] [possibly of animal
]origin
]E474 Sucroglycerides [Emulsifier] [possibly of animal origin
E475 Polyglycerol esters of fatty acids [Emulsifier] [possibly GM] [possibly of
]animal origin
E476 Polyglycerol polyricinoleate [Emulsifier] [possibly GM] [possibly of animal
]origin
E477 Propane-1, 2-diol esters of fatty acids, propylene glycol esters of fatty acids
][Emulsifier] [possibly GM] [possibly of animal origin
E478 Lactylated fatty acid esters of glycerol and propane-1 [Emulsifier] [possibly of
]animal origin
and diglycerides of E479b Thermally oxidized soya bean oil interacted with mono]fatty acids [Emulsifier] [likely to be GM] [possibly of animal origin
]E481 Sodium stearoyl-2-lactylate [Emulsifier] [possibly of animal origin
]E482 Calcium stearoyl-2-lactylate [Emulsifier] [possibly of animal origin
]E483 Stearyl tartrate [Emulsifier] [possibly of animal origin
]E491 Sorbitan monostearate [Emulsifier] [possibly GM] [possibly of animal origin
]E492 Sorbitan tristearate [Emulsifier] [possibly of animal origin
]animal origin E493 Sorbitan monolaurate [Emulsifier] [possibly of
]E494 Sorbitan monooleate [Emulsifier] [possibly of animal origin
]E495 Sorbitan monopalmitate [Emulsifier] [possibly of animal origin
E500 Sodium carbonates (i) Sodium carbonate (ii) Sodium hydrogen carbonate
Sodium sesquicarbonate [Acidity regulator] [Raising )(Bicarbonate of soda) (iii
]Agent
E501 Potassium carbonates (i) Potassium carbonate (ii) Potassium hydrogen
]carbonate [Acidity regulator
E503 Ammonium carbonates (i) Ammonium carbonate (ii) Ammonium hydrogen
]carbonate [Acidity regulator
E504 Magnesium carbonates (i) Magnesium carbonate (ii) Magnesium hydroxide
carbonate (syn. Magnesium hydrogen carbonate) [Acidity regulator] [Anti-caking
]agent
]E507 Hydrochloric acid [Acid
]E508 Potassium chloride [Gelling agent] [Seasoning
]E509 Calcium chloride [Sequestrant] [Firming Agent
]E510 Ammonium chloride, ammonia solution [Acidity regulator] [Improving agent
]E511 Magnesium chloride [Firming Agent
]E512 Stannous chloride [Antioxidant
]E513 Sulphuric acid [Acid
E514 Sodium sulphates (i) Sodium sulphate (ii) Sodium hydrogen sulphate [Acidity
]regulator
E515 Potassium sulphates (i) Potassium sulphate (ii) Potassium hydrogen
]sulphate [Seasoning
]E516 Calcium sulphate [Sequestrant] [Improving agent] [Firming Agent
]E517 Ammonium sulphate [Improving agent
]E518 Magnesium sulphate, Epsom salts [Acidity regulator] [Firming Agent
]E519 Copper sulphate [Preservative
]E520 Aluminium sulphate [Firming Agent
]E521 Aluminium sodium sulphate [Firming Agent
]E522 Aluminium potassium sulphate [Acidity regulator
]E523 Aluminium ammonium sulphate [Acidity regulator
]E524 Sodium hydroxide [Acidity regulator
]E525 Potassium hydroxide [Acidity regulator
]E526 Calcium hydroxide [Acidity regulator] [Firming Agent
]E527 Ammonium hydroxide [Acidity regulator
]E528 Magnesium hydroxide [Acidity regulator
]E529 Calcium oxide [Acidity regulator] [Improving agent
]E530 Magnesium oxide [Acidity regulator] [Anti-caking agent
]E535 Sodium ferrocyanide [Acidity regulator] [Anti-caking agent
]E536 Potassium ferrocyanide [Anti-caking agent
]E538 Calcium ferrocyanide [Anti-caking agent
]E540 Dicalcium diphosphate [Acidity regulator] [Emulsifier
]E541 Sodium aluminium phosphate, acidic [Emulsifier
]animal origin[ E542 Bone phosphate [Anti-caking agent]
E543 Calcium sodium polyphosphate
]E544 Calcium polyphosphate [Emulsifier
]E545 Ammonium polyphosphate [Emulsifier
]E550 Sodium silicate [Anti-caking agent
]E551 Silicon dioxide (Silica) [Emulsifier] [Anti-caking agent
]E552 Calcium silicate [Anti-caking agent
]E553a (i) Magnesium silicate (ii) Magnesium trisilicate [Anti-caking agent
]E553b Talc [Anti-caking agent] [possible allergic reaction
]E554 Sodium aluminium silicate [Anti-caking agent
]E555 Potassium aluminium silicate [Anti-caking agent
]E556 Calcium aluminium silicate [Anti-caking agent
]E558 Bentonite [Anti-caking agent
]E559 Aluminium silicate (Kaolin) [Anti-caking agent
E570 Stearic acid (Fatty acid) [Anti-caking agent] [possibly GM] [possibly of animal
origin]
E572 Magnesium stearate, calcium stearate [Emulsifier] [Anti-caking agent]
][possibly GM] [possibly of animal origin
]E574 Gluconic acid [Acidity regulator
]E575 Glucono-delta-lactone [Acidity regulator] [Sequestrant
]E576 Sodium gluconate [Sequestrant
]E577 Potassium gluconate [Sequestrant
]E578 Calcium gluconate [Firming Agent
]E579 Ferrous gluconate [Colouring
]E585 Ferrous lactate [Colouring] [possibly of animal origin
]E620 Glutamic acid [Flavour enhancer] [possible reaction] [possibly GM
E621 Monosodium glutamate [Flavour enhancer] [possible reaction] [likely to be
]GM
E622 Monopotassium glutamate [Flavour enhancer] [possible reaction] [possibly
GM
]E623 Calcium diglutamate [Flavour enhancer] [possible reaction] [possibly GM
E624 Monoammonium glutamate [Flavour enhancer] [possible reaction] [possibly
]GM
]E625 Magnesium diglutamate [Flavour enhancer] [possible reaction] [possibly GM
]E626 Guanylic acid [Flavour enhancer
]E627 Disodium guanylate, sodium guanylate [Flavour enhancer
]E628 Dipotassium guanylate [Flavour enhancer
]E629 Calcium guanylate [Flavour enhancer
]E630 Inosinic acid [Flavour enhancer
]E631 Disodium inosinate [Flavour enhancer] [possibly of animal origin
]E632 Dipotassium inosinate [Flavour enhancer
]E633 Calcium inosinate [Flavour enhancer
]E634 Calcium 5'-ribonucleotides [Flavour enhancer
]E635 Disodium 5'-ribonucleotides [Flavour enhancer] [possibly of animal origin
]E636 Maltol [Flavour enhancer
]E637 Ethyl maltol [Flavour enhancer
]its sodium salt [Flavour enhancer] [possibly of animal origin E640 Glycine and
]E650 Zinc acetate [Flavour enhancer
]E900 Dimethyl polysiloxane [Anti-foaming agent] [Anti-caking agent
E901 Beeswax, white and yellow [Glazing agent][possible allergic reaction] [animal
]origin
]E902 Candelilla wax [Glazing agent
]E903 Carnauba wax [Glazing agent] [possible allergic reaction
]E904 Shellac [Glazing agent] [animal origin
]E905 Microcrystalline wax [Glazing agent
]E907 Crystalline wax [Glazing agent
]E910 L-cysteine [animal origin
E912 Montanic acid esters
]E913 Lanolin, sheep wool grease [Glazing agent
]E914 Oxidized polyethylene wax [Glazing agent
]E915 Esters of Colophane [Glazing agent
]E920 L-cysteine hydrochloride [Improving agent] [animal origin
]E921 L-cysteine hydrochloride monohydrate [Improving agent] [animal origin
]E924 Potassium bromate [Improving agent
]E925 Chlorine [Preservative] [Bleach
]E926 Chlorine dioxide [Preservative] [Bleach
]E927b Carbamide [Improving agent
]Improving agent[E928 Benzole peroxide
]E938 Argon [Packaging gas
]E939 Helium [Packaging gas
]E941 Nitrogen [Packaging gas
]E942 Nitrous oxide [Propellant
]E943a Butane [Propellant
]E943b Iso-butane [Propellant
]E944 Propane [Propellant
]E948 Oxygen [Packaging gas
E949 Hydrogen
]E950 Acesulfame K [Sweetener
]E951 Aspartame [Sweetener] [possible reaction
]E952 Cyclamic acid and its Na and Ca salts [Sweetener
]E953 Isomalt [Sweetener
]E954 Saccharin and its Na, K and Ca salts [Sweetener
]E957 Thaumatin [Sweetener] [Flavour enhancer
]E959 Neohesperidine DC [Sweetener
]E965 Maltitol (i) Maltitol (ii) Maltitol syrup [Sweetener] [Stabiliser] [Humectant
]E966 Lactitol [Sweetener] [animal origin
]E967 Xylitol [Sweetener
]E999 Quillaia extract [Foaming Agent
]Invertase [Stabiliser 103E1
]E1105 Lysozyme [Preservative
]E1200 Polydextrose [Stabiliser] [Thickening agent] [Humectant] [Carrier
]E1201 Polyvinylpyrrolidone [Stabiliser
]E1202 Polyvinylpolypyrrolidone [Carrier] [Stabiliser
]Thickening agent[ ]E1400 Dextrin [Stabiliser
]E1401 Modified starch [Stabiliser] [Thickening agent
]E1402 Alkaline modified starch [Stabiliser] [Thickening agent
]E1403 Bleached starch [Stabiliser] [Thickening agent
]E1404 Oxidized starch [Emulsifier] [Thickening agent
]Monostarch phosphate [Stabiliser] [Thickening agent 0E141
]E1412 Distarch phosphate [Stabiliser] [Thickening agent
]E1413 Phosphated distarch phosphate [Stabiliser] [Thickening agent
]E1414 Acetylated distarch phosphate [Emulsifier] [Thickening agent
]Acetylated starch, mono starch acetate [Stabiliser] [Thickening agent 20E14
]E1421 Acetylated starch, mono starch acetate [Stabiliser] [Thickening agent
]E1422 Acetylated distarch adipate [Stabiliser] [Thickening agent
]E1430 Distarch glycerine [Stabiliser] [Thickening agent
]E1440 Hydroxy propyl starch [Emulsifier] [Thickening agent
]E1441 Hydroxy propyl distarch glycerine [Stabiliser] [Thickening agent
‫‪]E1442 Hydroxy propyl distarch phosphate [Stabiliser] [Thickening agent‬‬
‫‪]E1450 Starch sodium octenyl succinate [Emulsifier] [Stabiliser] [Thickening agent‬‬
‫‪]E1451 Acetylated oxidised starch [Emulsifier] [Thickening agent‬‬
‫‪E1505 Triethyl citrate [Foam Stabiliser‬‬
‫‪E1510 Ethanon‬‬
‫‪E1518 Glyceryl triacetate (triacetin) [Humectant‬‬
‫‪E1520 Propylene glycol [Humectant‬‬
‫הרשימה הבאה חוברה והופצה ע"י ביה"ח בעיר ‪ VILLEJUIF‬שבצרפת ‪ ,‬וקיימת בקורת רבה באשר‬
‫לאמינותה‪:‬‬
‫‪ – E 100‬לא מזיק‬
‫‪ – E 174‬לא מזיק‬
‫‪ – E 238‬לא מזיק‬
‫‪ – E 100‬לא מזיק‬
‫‪ – E 174‬לא מזיק‬
‫‪ – E 238‬לא מזיק‬
‫‪ – E 101‬לא מזיק‬
‫‪ – E 175‬לא מזיק‬
‫‪ – E 239‬מסרטן‬
‫‪ – E 102‬מסוכןשחוברה והופצה ע"י‬
‫‪ – E 180‬לא מזיק‬
‫‪ – E 240‬חשוד (הפרעות)‬
‫ביה"ח בעיר ‪ VILLEJUIF‬שבצרפת – ושיש לגביה מחלוקת‬
‫‪ – E 241‬חשוד (הפרעות) ‪ – E 181‬לא מזיק ‪ – E 103‬לא מזיק‬
‫‪ – E 104‬לא מזיק‬
‫‪ – E 200‬לא מזיק‬
‫‪ – E 250‬מסוכן‬
‫‪ – E 105‬לא מזיק‬
‫‪ – E 201‬לא מזיק‬
‫‪ – E 251‬מסוכן‬
‫‪ – E 110‬מסוכן‬
‫‪ – E 202‬לא מזיק‬
‫‪ – E 252‬מסוכן‬
‫‪ – E 111‬לא מזיק‬
‫‪ – E 203‬לא מזיק‬
‫‪ – E 260‬לא מזיק‬
‫‪ – E 120‬מסוכן‬
‫‪ 268‬עד ‪– E 261‬לא מזיק ‪ – E 210‬מסרטן‬
‫‪ – E 121‬לא מזיק‬
‫‪ – E 211‬מסרטן‬
‫‪ – E 300‬לא מזיק‬
‫‪ - E 122‬לא מזיק‬
‫‪ 309‬עד ‪– E 301‬לא מזיק ‪ – E 212‬מסרטן‬
‫‪ – E 123‬מאד מסרטן‬
‫‪ – E 213‬מסרטן‬
‫‪– E 311‬חשוד‬
‫‪ – E 124‬מסוכן‬
‫‪ – E 214‬מסרטן‬
‫‪ – E 312‬חשוד‬
‫‪ – E 125‬חשוד (הפרעות)‬
‫‪ – E 215‬מסרטן‬
‫‪ – E 320‬קולסטרול‬
‫‪ – E 321‬קולסטרול‬
‫‪ – E 126‬לא מזיק‬
‫‪ E 216‬מסרטן‬
‫‪ –E 127‬מסוכן‬
‫‪ – E 217‬מסרטן‬
‫‪ – E 322‬לא מזיק‬
‫‪ 327‬עד ‪– E 325‬לא מזיק ‪ – E 220‬הורס ויטמין ‪ E – 812 130‬לא מזיק‬
‫‪ – E 221‬גורם הפרעות ‪ – E 131‬מסרטן ‪ – E 330‬מסרטן הכי מסוכן למעיים‬
‫‪ – E 222‬גורם הפרעות ‪ – E 132‬לא מזיק ‪ 337‬עד ‪ – E 331‬לא מזיק למעיים‬
‫‪ – E 223‬גורם הפרעות ‪ – E 140‬לא מזיק ‪ 341‬עד ‪ E – 338‬הפרעות למעיים לעיכול‬
‫‪ – E 224‬גורם הפרעות ‪ – E 141‬חשוד (הפרעות) ‪ 404‬עד ‪ – E 400‬לא מזיק למעיים‬
‫‪ – E 226‬גורם הפרעות ‪ – E 142‬מסרטן ‪ – E 406‬לא מזיק למעיים‬
‫‪ 150‬לא מזיק ‪ – E 407‬הפרעות לעיכול ‪ – E 230‬מסוכן ‪– E‬‬
‫‪ – E 408‬לא מזיק ‪ – E 232‬מסוכן ‪ – E 151‬לא מזיק ‪ – E 410‬לא מזיק‬
‫‪ – E 233‬מסוכן ‪ – E 152‬לא מזיק ‪ – E 411‬לא מזיק ‪ – E 236‬לא מזיק‬
‫‪ – E 413‬לא מזיק ‪ – E 237‬לא מזיק ‪ – E 160‬לא מזיק‬
‫‪ – E 153‬חשוד (הפרעות)‬
‫‪ – E 414‬לא מזיק * ‪ – E 161‬לא מזיק ‪ 422‬עד ‪ – E 420‬לא מזיק * ‪ – E 162‬לא מזיק‬
‫‪ – E 440‬לא מזיק * ‪ – E 163‬לא מזיק ‪ – E 450‬הפרעות לעיכול * ‪ – E 170‬לא מזיק‬