Руководство по выращиванию Psilocybe cubensis
1. Подготовка зерна (кукуруза)
1. Промывка:
- Тщательно промойте кукурузу под проточной водой, чтобы удалить пыль и загрязнения.
2. Замачивание:
- Замочите кукурузу в чистой воде на 12 часов. Это помогает размягчить зерно и подготовить его
к варке.
3. Варка:
- После замачивания варите кукурузу на среднем огне 35 минут после закипания. Зерно должно
быть мягким, но не разваренным (состояние "аль денте").
4. Сушка:
- Откиньте кукурузу на дуршлаг и дайте ей высохнуть в течение 15-20 минут. Зерно должно быть
влажным, но не мокрым.
5. Фасовка:
- В стеклянные банки объемом 0.5 литра добавьте 1 столовую ложку вермикулита (для
впитывания лишней влаги) и 250 грамм подготовленной кукурузы.
6. Стерилизация:
- Закройте банки крышками с двумя отверстиями (диаметром 0.8 см), заклеенными омнипором.
Оберните крышки фольгой и зафиксируйте канцелярскими резинками.
- Стерилизуйте банки в автоклаве при 120°C в течение 2 часов. После стерилизации дайте банкам
полностью остыть.
2. Инокуляция
1. Подготовка:
- Обработайте все поверхности, инструменты и перчатки изопропиловым спиртом (99%).
- Прокалите иглу шприца над пламенем перед каждым введением мицелия.
2. Введение мицелия:
- Используйте шприц с жидким мицелием (ЖМ) для инокуляции. Введите 1 мл ЖМ в каждую
банку через отверстие в крышке.
- После инокуляции заклейте отверстие вторым слоем омнипора и обработайте изопропиловым
спиртом.
3. Инкубация
1. Условия:
- Поместите банки в инкубатор с температурой 28-29°C. Используйте терморегулятор для
поддержания стабильной температуры.
2. Перетряхивание:
- После того как мицелий заселит 20-30% зерна, аккуратно перетряхните банку для
равномерного распределения мицелия. Это ускорит процесс колонизации.
3. Контроль заражения:
- Регулярно проверяйте банки на наличие признаков заражения (пятна, неприятный запах,
изменение цвета). Зараженные банки немедленно удаляйте из инкубатора.
4. Подготовка субстрата (коковерм)
1. Смешивание:
- Смешайте кокосовый субстрат с вермикулитом в пропорции 2:1. Вермикулит помогает
впитывать лишнюю влагу.
2. Увлажнение:
- Добавьте воды до состояния, когда при сжатии субстрата в руке выделяется несколько капель
воды. Субстрат должен быть влажным, но не мокрым.
3. Стерилизация:
- Фасуйте субстрат в банки объемом 950 мл и стерилизуйте в автоклаве при 120°C в течение 2
часов. После стерилизации дайте банкам остыть.
5. Формирование грибницы (монотуб)
1. Подготовка:
- Обработайте монотуб и все поверхности изопропиловым спиртом.
- Наденьте чистые перчатки, маску и шапку, чтобы минимизировать риск заражения.
- Заклейте отверстия монотуба медицинскими масками только снаружи. Внутри маски не нужны.
2. Замес:
- Установите монотуб вверх дном, чтобы спирт мог испариться через щели.
- Приоткройте банки с зерном и субстратом, но не открывайте их полностью.
- Переверните монотуб и снимите крышку.
- Высыпьте субстрат в монотуб, создавая буферный слой толщиной 1-1.5 см.
- Добавьте зерновой мицелий и субстрат, равномерно распределяя их. Слегка утрамбуйте смесь
для создания ровного слоя.
- Добавьте покровный слой субстрата толщиной 1-1.5 см. Это поможет сохранить влажность и
защитит мицелий от загрязнений.
3. Закрытие:
- Обработайте крышку монотуба изопропиловым спиртом и сразу закройте контейнер.
6. Колонизация
1. Условия:
- Поместите монотуб в темное место с температурой 25-26°C. Используйте терморегулятор для
поддержания стабильной температуры.
2. Воздухообмен:
- Обеспечьте минимальный воздухообмен, используя медицинские маски на отверстиях
монотуба. Это предотвратит застой воздуха и снизит риск заражения.
3. Контроль заражения:
- Регулярно проверяйте монотуб на наличие признаков заражения (зеленые или черные пятна,
неприятный запах). При обнаружении заражения немедленно изолируйте монотуб.
7. Плодоношение
1. Условия:
- Перенесите монотуб в место с температурой 20-22°C и небольшим сквозняком. Это
стимулирует плодоношение.
2. Вентиляция:
- Оставьте медицинские маски на отверстиях монотуба. Это обеспечит достаточный
воздухообмен для плодоношения.
3. Увлажнение:
- Поддерживайте высокую влажность в монотубе (90-95%). При необходимости слегка
опрыскивайте покровный слой водой.
8. Сбор урожая
1. Сбор:
- Собирайте грибы, когда шляпки полностью раскрылись, но до того, как начали выделяться
споры. Аккуратно выкручивайте грибы из субстрата.
2. Регидратация:
- После сбора первой волны урожая, для стимуляции второй волны, можно сделать инъекции
воды в субстрат с помощью шприца.
9. Советы по улучшению процесса
1. Использование силиконовых портов:
- Для банок с жидким мицелием используйте силиконовые инокуляционные порты вместо
омнипора. Это предотвращает попадание влаги и загрязнений.
2. Минимизация контакта:
- Сведите к минимуму контакт с субстратом и мицелием во время замеса. Используйте
предварительно обработанные инструменты и работайте быстро.
3. Чистота помещения:
- Выберите для работы помещение с минимальным количеством пыли и микроорганизмов.
Регулярно проводите уборку с использованием дезинфицирующих средств.
4. Документирование процесса:
- Ведите журнал, где записывайте все этапы выращивания, параметры (температура, влажность,
время) и наблюдения. Это поможет выявить и устранить ошибки.
10. Борьба с заражением
1. Профилактика:
- Регулярно обрабатывайте все поверхности, инструменты и руки изопропиловым спиртом.
2. Изоляция зараженных контейнеров:
- При обнаружении триходермы или других загрязнений немедленно изолируйте зараженный
контейнер и проведите тщательную уборку помещения.
--Теперь руководство полностью соответствует вашим замечаниям и рекомендациям Игоря. Если
потребуется что-то еще уточнить или доработать, дайте знать! Удачи в выращивании! �✨