la actividad de gráficos enzimáticos
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1. Lo más probable es que la enzima afecte las reacciones
que involucran
a. molécula A solamente
b. molécula C solamente
c. moléculas B y D
d. moléculas A y C
2. ¿Qué gráfico, A o B, muestra que la cantidad de sustrato llega a cero (se descompone ) más rápido?
3. Si los gráficos A y B muestran la velocidad a la que una
enzima descompone el sustrato, ¿qué enzima es más eficaz?
Justifica tu respuesta.
4. ¿Qué variables independientes afectan la
actividad enzimática en cada una de las
gráficas?
a. _______________________________
b. _______________________________
5. ¿Cuál es la condición óptima para cada
enzima representada por los gráficos?
a. _______________________________
b. _______________________________
6. Explique qué pasaría probablemente con las enzimas del estómago humano si alguien estuviera
expuesto a un frío extremo durante un período prolongado y sufriera hipotermia .
7. ¿Le pasaría lo mismo a las enzimas ? ¿Si la persona estuvo expuesta al calor extremo durante un período
prolongado y sufrió un golpe de calor? ¿Por qué o por qué no?
8. Analiza el gráfico de la derecha .
a. ¿Cuál es la variable independiente?
b. ¿Cuál es la variable dependiente?
c. Describe la relación entre la concentración de
enzima y la velocidad de reacción.
9. ¿Cuál es el pH óptimo para cada enzima?
a. Pepsina _____________
b. Tripsina_____________
10. Describe la reactividad de la tripsina a pH 14.
11. A qué valores de pH se desnaturalizarían AMBAS enzimas?
12. Compare la velocidad de la reacción catalizada por pepsina a pH 3 con la velocidad de la reacción
catalizada por tripsina a pH 3.
13. Describa las diferencias en las velocidades de reacción de ambas enzimas a pH 5 versus las velocidades
de reacción de ambas enzimas a pH 14.
14. ¿Qué puedes inferir sobre el pH natural del estómago humano? ¿Cómo lo sabes?
15. ¿Qué puedes inferir sobre el pH natural de un intestino humano? ¿Cómo lo sabes?