L ’ENTREPRISE EN ACTION SÉANCE 4 - GOP L ’APPROVISIONNEMENT ET LA GESTION DES STOCKS Système de gestion des opérations et de la production Niveau stratégique: Conception du système de GOP Organisation et méthode Capacité Réseau de communication et système d’information et de gestion des connaissances Technologie Conception du produit Conception du processus Aménagement Structurel Niveau tactique: Système de pilotage Gestion des approvisionnements Gestion de projets Planification intégrée Gestion des stocks Gestion, planification et contrôle Planification détaillée Planification des besoins matières Aspects Humains Localisation Gestion de l’entretien Gestion de la qualité Ordonnancement Gestion des améliorations Infra-structurel Niveau opérationnel: Système opérationnel Intrants Processus de transformation Rétroaction extrants OBJECTIFS DU COURS • Comprendre l’importance et le rôle de la gestion de l’approvisionnement pour une entreprise. • Pouvoir identifier les axes d’intervention de l’approvisionnement. • Acquérir quelques notions de gestion des stocks DESCRIPTION DE LA SÉANCE • L’importance du sujet : définitions, rapport achat-ventes, réduction de la valeur des achats, autres aspects d’importance. • L’approvisionnement : son rôle, l’élargissement de son champ d’action, les décisions clés, les nouvelles tendances. Discussion du cas. • La gestion des stocks : notion de stock, types et fonctions des stocks, coûts relatifs aux stocks, modélisation des stocks (bref aperçu). DÉFINITION • APPROVISIONNEMENT : Activité qui a pour but d’acquérir et de mettre à la disposition de l’entreprise tous les biens, matières, fournitures et services nécessaires au bon rouage d’une organisation dans les meilleures conditions de QVLTÉ dans un contexte de fiabilité, de flexibilité et de sécurité. • STOCK : Ensemble de matières premières, fournitures, produits semi-finis et produits finis qui appartient à l’entreprise à un moment donné et qui est temporairement inutilisé. Actifs en attente d ’utilisation. EFFET DES CHANGEMENTS DANS LA VALEUR DES ACHATS ET DES STOCKS SUR DES MESURES DE PERFORMANCE Ventes 1,000,000$ divisé par Stocks 150,000$ Rotation des stocks 6.67 (7.41) (9.26) inclus dans (135,000$) (108,000$) Actif 500,000$ Rotation des investissements 2.00 (2.06) (2.18) (485,000$) (458,000$) Rendement de l’actif 10% divisé dans (20,91%) (23,54%) Ventes 1,000,000$ moins Coût total 950,000 (897,000$) (891,600$) Bénéfices 50,000$ (103,000$) (108,400$) Ventes 1,000,000$ divisé par Marge Bénéficiaire 5% (10,3%) (10,8%) DE L’ACHAT À LA LOGISTIQUE LOGISTIQUE GESTION DES MATIÈRES Distribution des produits finis PCPS Planification et contrôle de la production et des stocks Fabrication Surplus Surplus d’actif d’actif Sous-traitance Transport Achat Emmagasinage Gestion des approvisionnements Acquisition DISTRIBUTION PROCESSUS D’ACHAT INDUSTRIEL ACTE D’ACHAT Reconnaissance d’un besoin Spécifications et quantités Recherche fournisseurs Évaluation des performances Analyse et évaluation Négociation et choix du fournisseur DÉCISIONS CLÉS • Identification ou participation à l’identification des besoins • Participation à la décision achat-fabrication • Recherche, identification et sélection des sources d’approvisionnement • Planification et contrôle des activités opérationnelles • Détermination du prix à payer et négociation • Forme d’organisation que prendra la fonction RELATIONS AVEC LES FOURNISSEURS • Trois types d ’approches possibles: – approche de mise en concurrence (traditionnelle): recherche des prix minimums, relations strictement formelles, indépendance client - fournisseur – approche d ’échange technique (innovation): recherche du savoir-faire du fournisseur (technologie, conception de produits, nouvelles matières premières) – approche de partenariat: établissement de liens étroits avec le fournisseur, recherche d ’une collaboration durable, dépendance, proximité. NOUVELLES TENDANCES • Élargissement des responsabilités • Intensification des relations acheteur-fournisseur • Évolution technologique • Mondialisation de l’économie TYPES DE STOCKS • Stocks de transit • Stocks cycliques • Stocks de sécurité • Stocks tampons • Stocks d’anticipation • Stocks non voulus LES ARBITRAGES ENTRE LES COÛTS RELIÉS AUX STOCKS PÉNURIE COÛT DE GESTION Stockage Commande COÛTS RELATIFS AUX STOCKS PÉNURIE INTERNE • • • • • • • • • • • Main d ’œuvre inoccupée Équipement arrêté Prime à l’achat pour accélérer l’arrivée d’articles requis Perte possible d’une remise sur quantité Heures supplémentaires Effet négatif sur le moral des employés Changements apportés à l’ordonnancement occasionnant des mises en route plus nombreuses Modifications de l’information dans les fichiers de données Création de goulots d'étranglement Perte de capacité de production Augmentation du nombre de relanceurs COÛTS RELATIFS AUX STOCKS PÉNURIE EXTERNE • Réputation à la baisse de façon temporaire ou permanente • Perte de commandes présentes et ultérieures, les clients n’ayant plus autant confiance dans les délais de livraison promis; cette situation peut mener à la perte de clients • Sous-traitance nécessaire pour produire à temps, le profit sur la commande allant en partie au sous-traitant et non plus en entier au fournisseur original • Heures supplémentaires non rémunérées par le client • Modes de livraison coûteux permettant de réduire les retards de livraison COÛTS RELATIFS AUX STOCKS COÛT DE COMMANDE • • • • • • • • • Préparation de la commande Préparation du bon de commande Traitement de l’information sur ordinateur Frais de poste Relance Autorisation et paiement de la facture Réception de la marchandise Manutention Inspection COÛTS RELATIFS AUX STOCKS COÛT DE MISE EN ROUTE • Préparation • Traitement des autres documents internes, tel le bon de fabrication • Temps de mise au point de l’équipement • Période d’apprentissage des employés pour passer de la fabrication d’un type d’articles à un autre • Pièces défectueuses produites durant la mise en route COÛTS RELATIFS AUX STOCKS • Coût de stockage Coût de renonciation - Coût sur le capital emprunté - Taux de rendement sur les investissements autres que les stocks • Coût d’entreposage - Taxes foncières - Assurance sur l’entrepôt et les magasins - Énergie - Manutention - Réparation à l’entrepôt • Coût de détention - Assurance sur les stocks - Désuétude - Détérioration - Conditionnement - Feu, vols et bris
