MCDONALDS
EMPRESA Y GESTIÓN DE PROYECTOS
ESTRUCTURA
INDICE
Datos generales
Diseño organizacional
Recursos humanos
Perfil del empleado
Perfil de la dirigencia
Comparación general con Burger King
Ley de los “Arcos Dorados”
Indice Big Mac
DATOS GENERALES
Tipo
Industria
Fundación
Fudadores
Sede central
Ámbito
Chairman
Director ejecutivo
Restaurantes
Productos
Ingresos
Beneficio de explotación
Beneficio neto
Activos
Capital social
Empleados
Privada
Restauración
15 de Mayo de 1940
Dick y Mac McDonald. Ray Kroc
Oak Brook, Illinois, US
Mundial
Andrew J. McKenna
Steve Easterbrook
36525 (2015)
Comida rápida
USD 25.413.000.000 (2015)
USD 7.146.000.000 (2015)
USD 4.529.000.000 (2015)
USD 37.939.000.000 (2015)
USD 7.088.000.000 (2015)
+420.000 (2015)
DISEÑO ORGANIZACIONAL
Modelo de negocios.
McDonalds Corporation obtiene ingresos como inversor en
propiedades, un franquiciador de los restaurantes, y un operador
de restaurantes. Aproximadamente el 15 % de los restaurantes
McDonald pertenecen y son operados por la Corporación
McDonald directamente.
Burocracia mecánica (histórica).
Enfoque burocrático actual.
McDonald's presenta plan para revivir: limpiar burocracia, enfocarse
en clientes.
RECURSOS
HUMANOS
RECURSOS HUMANOS
McDonald´s, comprometida con el empleo de calidad
y consciente de la importancia de gestionar y potenciar
el talento.
Los 5 valores de McDonald´s:
1. Respeto y reconocimiento
2. Valores sustentados en sus competencias de liderazgo
3. Salario competitivo e incentivos
4. Desarrollo profesional y personal
5. De sarrollo profesional y personal
RECURSOS HUMANOS
También en 2006, McDonald´s introdujo su marca
"siempre joven“ inspirada en la cadena Starbucks.
El escritor estadounidense Douglas Coupland creó el
término «McJob» («McTrabajo»), para definir un empleo
con malas condiciones.
PERFIL DEL EMPLEADO
El perfil del empleado Mac Donald es un joven que destaca por
su sociabilidad y habilidad de relación.
Se procura que el cliente sea atendido con un máximo de 90
segundos.
Objetivo corporativo: lograr el 100% de la satisfacción total del cliente
todos los días en cada restaurante.
PERFIL DE LA DIRIGENCIA
Chairman: Andrew McKenna.
Graduado de ADE y Marketing por la
Universidad de Notre Dame.
Se retiró con 86 años luego de 12 años de
servicio.
Director ejecutivo: Steve Easterbrook.
Nació en Agosto de 1967.
Estudió Ciencias Naturales en la
Universidad de Durham.
Está eliminando capas de burocracia para
que la compañía sea más ágil.
COMPARATIVA GENERAL CON
BURGER KING
68 millones de cilentes al
día
Clientes
1 millón de consumidores
por día
US$ 25.413 billones (2015).
Ingresos
US$4.05 billones (2015).
36,615 (Septiembre 30,
2016).
+420 000 (2015).
Establecimientos
Empleados
15,243 (Septiembre 30,
2016).
alrededor de 35 000 (2012).
LEY DE LOS ARCOS DORADOS
La ley de los arcos dorados fue elaborada
por Thomas Friedman, columnista
del New York Times y tres veces
ganador del Premio Pulitzer, en su libro
”The Lexus and the Olive Tree”.
Mediante una utilización imaginativa
del método inductivo se llega a la
conclusión de que los países con
McDonald's no se declaran la
guerra.
ÍNDICE “BIG MAC”
Publicado por “The Economist”. Usa a la Big Mac como referencia
económica.
El índice basa su sistema en la teoría de la “Paridad del Poder
Adquisitivo” que sostiene el concepto de que "el dólar debe comprar
la misma cantidad de bienes o servicios en todos los países“
30 hamburguesas en India con 50 dólares
8 hamburguesas en Brasil y Suecia con 50 dólares
ÍNDICE “BIG MAC”
MARKETING
¿A QUÉ SE DEBE EL ÉXITO?
Nos hacen pensar en 3 cuestiones:
1. ¿ Cómo hacen para éxito sus estrategias de marketing ?
2. ¿ Por qué venden tantas hamburguesas ?
3. ¿ Cómo han conquistado todos los mercados ?
La respuesta: Ser multifactorial, dependiendo de la localización, el
establecimiento se adapta.
Por ejemplo: En lugares como medio Oriente y Asia, ha sido un triunfo, aunque en
zonas como América latina han surgido varios problemas.
Una fuerte inversión económica ( 2 billones de $ al año ). Con lo que pretenden:
Aumentar ventas
dar la imagen de empresa verde y cuidadosa
ESTRATEGIA DE MARKETING
Tropicalización: Adaptación a la localización del restaurante y la
necesidad de los consumidores.
1. México( hamburguesa con guacamole).
2. India (hamburguesas de pollo o vegetarianas)
3. Italia (pizza McPuff)
4. Ensaladas para gente mas saludable
Marketing con visión de futuro (Happy meal)
Responsabilidad Social: McDonald's pretender hacer ver a sus
clientes un compromiso (calidad, innovación).
1. Venta de todo tipo de productos
2. Creación de su personaje ( Ronald McDonald)
3. Compra de productos en el país donde se encuentra el restaurante.
Publicidad con producción.
Proceso de expansión. (Franquicias)
Estandarización.
Programa de Inserción Laboral de Jóvenes con discapacidad.
Convenio con la Universidad de Morón
Programación de formación de futuros gerentes del local.
Programa “FAST-TRACK” para profesionales.
Hamburguer University.
Branding.
EN RESUMEN…
Estudiar de manera minuciosa nuestro marketing mix, tomando como
factores clave:
La distribución
Tener una visión a corto, mediano y largo plazo de las estrategias
Estableciendo metas y objetivos bien claros
IMPACTO SOCIAL
Además de una gran inversión en publicidad:
Desarrollo de app con ofertas exclusivas.
Utilización de ganchos para niños.
Juguetes
Parques de juegos
Menú diverso, con productos de todos los grupos de alimentos y para
todos los horarios.
AUNQUE NO ES ORO TODO LO QUE RELUCE
Aprovechamiento de la inocencia de los niños.
Promoción y distribución de un producto insano.
Alimentos tratados para su larga conservación en perfecto estado.
Adicción a dichos productos.
Destrucción del medio ambiente.
Explotación laboral.
ESTRATEGIA
La clave del éxito de McDonald’s es tener una base firme de aliados:
sus franquiciados , juntos constituyen la organización mas importante
en servicios de comida rápida.
Desde sus inicios establecieron la filosofía mas exitosa de McDonald’s:
CALIDAD
SERVICIO
LIMPIEZA
VALOR
Sus planes se basan en la satisfacción total de sus consumidores,
tratando de ofrecer mas de lo normal, esto se logra entregando una
calidad superior, un buen servicio, y una constante limpieza.
Para asegurar el cumplimiento de la filosofía de trabajo de la empresa,
McDonald´s dispone de centro de seguimiento de la calidad en cada país ya
que la máxima prioridad de McDonald’s es la seguridad de sus clientes, sólo
usan productos y materias primas que cumplen con los más estrictos
estándares de calidad y seguridad que están aprobados por las autoridades
competentes del gobierno.
EL objetivo de McDonalds es:
Satisfacción total del
cliente y reducción de
costes operativos.
5
4
Promover la innovación y
creatividad.
3
2
Ser la primera
referencia del servicio
de alimentación a nivel
mundial.
Contribuir social y
económicamente
con los países.
1
Aumentar la cuota
y los beneficios de
mercado.
Para ello McDonald’s invierte mucho dinero en publicidad promocionando
nuevos productos u ofertas y trata de diferenciar sus productos y servicios
como únicos e importantes por los consumidores. ”Mas por el mismo precio”.
Su participación en el mercado y sus beneficios crecieron debido a las
estrategias de conveniencia, valor y ejecución.
McDonald´s trata de generar un ambiente familiar mas allá de un
restaurante de comida rápida para llamar la atención de las familias con
hijos equipando los restaurantes con:
Sala de juegos para niños
Muebles con figuras infantiles
Televisión con dibujos
Payaso Ronald McDonald´s
Además en la actualidad se contemplan
como estrategia diferentes tipos de
restaurantes:
IN - STORE
MC AUTO
CHALET
RESTAURANTE
LOCALIZACIÓN DE LA EMPRESA
McDonald´s necesita situarse en lugares con mucha afluencia de
personas, como centro grandes ciudades y capitales , centros
comerciales etc.
ANÁLISIS FODA DE MCDONALD´S
Las fortalezas de McDonald’s hacen de la empresa el líder en el
mercado de restaurantes de comida rápida. Este aspecto del FODA
muestra los factores estratégicos internos que contribuyen a la
visibilidad de la organización. Las principales fortalezas de
McDonald’s son:
Fuerte imagen de marca
Mercado moderadamente diversificado
Compañía líder en el sector de comida rápida
Alto poder de negociación con los proveedores
Capacidad para introducir nuevos productos. Ej: McFlurry McCafe
OPORTUNIDADES DE MCDONALD´S
Las oportunidades de McDonald’s están ligadas a la mezcla de
productos y al crecimiento global. Las principales oportunidades de
McDonald’s son:
Expansión en países en desarrollo
Desarrollo del mercado en el Medio Oriente
Introducir pro
Diversificación de productos
Crecimiento de los mercados
asiáticos y Oceanía
DEBILIDADES DE MCDONALD´S
Las debilidades de McDonald’s está ligadas al enfoque de mercado
de la compañía, sus productos y sus procesos. Las principales
debilidades de McDonald’s son:
Limitada flexibilidad en los procesos
Poca diversificación de productos
No tiene servicio de entrega a
domicilio
Vulnerabilidad al declive de los
mercados occidentales
AMENAZAS DE MCDONALD´S
Las amenazas enfrentadas por McDonald’s están basadas en la
rivalidad competitiva y en tendencias socio-culturales. . Las
principales amenazas de McDonald’s son:
Competencia agresiva
Tendencia de estilo de vida saludable
Productos sustitutos
franquicias de comida rápida
que requieren menos
inversión
CONCLUSIONES
La empresa puede reducir riesgos al desarrollar nuevos productos o
ingresar en nuevos campos relacionados con la industria de los
restaurantes de comida rápida.