풀무원 식품사업부 전략구매 최종보고

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원가절감을 위한 구매전략
July. 27. 2005
구매기획팀
Contents
•구매기능의 4가지 요소
•“구매단가는 빙산의 일각”
•원부자재 구매 Idea generation tree
•구매전략의 결정 FRAMEWORK
•구매관리 기능의 7S FRAMEWORK
•Required Supply Management SKILLS
•Supply Management SYSTEMS
우수한 구매기능을 수행하는 4가지 Key Question
1. TCO 요소의 종류는 어떤 것들인가?
2. 어떤 개선 Driver 가 효과적인가?
구매가
구매가
Price discrepancies
between companies
Volume leverage
Vendor consolidation
내부비용
Specifications
Usage
Standardization
Joint 비용
Forecasting
Make vs. buy
내부비용
TCO
공급자/구매자 Joint
비용
Impact of item on total
value
3. 어떻게 공급자를 관리할 것인가?
High
4. 어떻게 효과적이고 지속적인 절감효과를 유지할 것인가?
Leverage Strategic
•RFPs
Routine
Bottleneck
Low
Low
High
Difficulty to obtain
supply
Process
정비
- Performance
contracts/part
nerships
- Ongoing
management
process
조직적 개선
재료 및 서비스의 구매비용은 60~70% 이상이며
구매단가는 빙산의 일각이다
•X 회사 Total
expenses = 2,116억
•All other
expenses
(e.g., labor,
taxes) 27%
– 566억
•직접비
- 원재료
- 기계설비
- Box builds
- 소비재
•Materials
and
services
73% –
1,550억
통합구매 Discount
운반비용
Seller 통합
Make vs. buy
수요감소
•간접비
구매운영비
DFC/DFM
제반 재고비용
금융비용
공장 출력
대체
Forecasting
내부비용
보관비용
까다로운 요구관행
- T&E
- 유지보수
- 전기 난방
- 용역
구매가
구매단가
Damaged field product
R&D
생산 Capacity
수발주 운용 효율화
규격
표준화
Expediting
DFT
•Total cost of
ownership
공급자/
구매자
JOINT 비용
원부자재 구매 Idea generation tree
• Spec
• 수요 관리
• Forecast
TCO 개념
하에서 본
Cost Drivers
• 공급자 관리
• Sourcing
strategy
• Contract
management
• 절차 관리
• Monitor &
control
• 구매process
개선
• System 정리
• Spec 표준화
• 적정 spec 사용
• 대체품 사용
• 정기 및 수시 구매 (rush order의 최소화)
• 적정 재고 최소화
• 구매 수요 조기 결정
• 불필요한 구매의 제거
• Make vs. buy
• Maker vs. dealer (middle person 제거)
• 신규 vendor 발굴 (경쟁 유발)
• Payment timing 재고
• 운반비
• Global sourcing
• R&D cost sharing
• 공급자 비용 절감
• Share volume forecast
• Increase 구매 불량
• Vendor capacity utilization 개선
• Item 별 vendor 설정 절차
• 계약 기간
• 과거 가격 결정방식 분석
• 불용자재 현상 및 원인 조사
• 소용량의 적정성 검토
• IT system 활용
• 환차 손익의 risk management
• Commodity 별 구매 담당자
구매전략의 결정 FRAMEWORK
L
Strategic importance
H
select few and
develop
• 기계설치
• 배관 누출 방지(Sealing
system)
• 회전기계 보수
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
actively bid
배관공사
위생설비
소방설비
Buffing 공사
기계부품 제작, 가공, 보수
잡철물
FRP Tank 제작
Belt. 보수
기기 Cleaning
Chemical cleaning
밸브 보수
L
Partnership
•
•
•
•
•
•
•
•
•
기계 배관 설계
Boiler 보수
열매보일러 부품 제작
Rotary cutter/knife 제작
폐수방지 공사
Wrapping M/C
Comp/turbine 보수
장치 설비 검사
고압가스 저장용기 검사
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
전기방식 공사 commoditize
Boiler 세정
스크류 (Element) 제작
기어류 제작
계측기 & 공구류 수리
운반 System
Shaft 연마
열처리
발전기 엔진수리
Metalizing 보수
비파괴 보수, 노보수 공사
H
Specialization/scarcity of vendors
구매관리 기능의 7S FRAMEWORK
구매기능의 원활한 수행은 Cross-functional leadership을 겸비한 Problem solver 역량이
갖추어진 Staff와 뒷받침할 수 있는 조직이 필수요건임.
Structure
(구조)
Staff
(인력)
Strategy
(전략)
- 고용, 교육, 성과 인정 및 직업 개발과 같은 인력 자원
관리 프로세스
- 구매자의 경력/Profile
Skills
(스킬)
•자사 전략에서
차별화 된 경쟁
우위성 확립을 통한
구매관리 조직의
역할
•구매관리 기능에
연관된 인력들의
개별적, 조직적 역량
- 전반적인 시스템
비용의 지속적인 감축
- 관리 경영
- 원재료 가치의 최대화
- 중앙 집중화 vs. 분산화 정도
- 구매관리의 보고 체계
- 구매관리 기능 내 조직의 효과성
Systems
(시스템)
- 관리경영 및 통제활동
- 전략개발 및 실행을 지원할 공급자/공급자 시장 및
사용자에 대한 정보 확보 여부
- 과별, 개인별 성과측정 및 Tracking 시스템
- 구매와 관련된 주요 업무 프로세스
Style
(스타일)
- 전 기능, 전 조직에 걸친 Initiative를 주도하는
구매관리 인력의 기대치, 역할 및 책임
- Internal vs. external 초점
- 기술
- 행동
Shared
values
(가치개념의
공유)
- 구매관리의 역할 및 가치에 대한 전사적
중견 간부
Engineering
제조
영업 및 마케팅
SKILL:Required Supply Management SKILLS
•"세계수준의
구매/공급자 관리 능력"
•Technical
skills
•Behavioral
skills
- 전략적 협상능력
- Crossfunctional 팀웍
- 분석능력
- 품목 전문성
- 가치개념에 대한
열정
- 공급자 관리력
- 변화를 이룩할
추진력
SYSTEM:Supply Management SYSTEMS
효과적인 구매관리를 위한 System으로 다음 세가지가 고려되어야 함.
설명
공급자 관리
시스템
A.
IT 시스템
Information infrastructure that allows for effective
integration of market, supplier, operations, and design
information
B.
성과관리
시스템
Management of functional, cross-functional, and
individual performance which provides senior
management with information to make decisions on
performance through measurement of results achieved
C. 비즈니스
프로세스
Integration of company functions through the effective
management of cross cutting processes such as
purchasing process, supplier management, and
planning /budgeting/monitoring process.
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