- Un recettore permette agli organismi viventi di percepire cambiamenti nell’ambiente.
- Come ebbe inizio la vita? → Domanda che esempli ca meglio l’idea di ricerca di base
- I legami covalenti polari in acqua sono principalmente il risultato della condivisione non equa
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degli elettroni tra gli atomi di idrogeno ed ossigeno
Il gruppo carbossilico ha un doppio legame
La struttura portante dei polimeri non è costituita principalmente da molecole polari, ma apolari
Maltosio, saccarosio e lattosio si di erenziano per i legami che uniscono i monomeri
I lipidi che sono liquidi a temperatura ambiente se polinsaturi, contengono diversi doppi legami
nelle loro catene di acidi grassi
Gli steroidi:
- Sono classi cati come lipidi perché, come i lipidi, sono apolari
- Possono agire come molecole regolatrici negli animali
- Sono composti da quattro anelli legati tra loro
- Non sono altamente solubili in acqua
- La loro forma più abbondante è sotto forma di steroli
La struttura secondaria delle proteine si riferisce alla struttura che risulta dalle interazioni tra i
diversi aminoacidi nella catena
Il primo e più evidente e etto della denaturazione delle proteine è il cambiamento della struttura
terziaria
Con l’espressione “capacità di compiere un lavoro” si de nisce meglio l’energia cinetica o
potenziale
Quando due molecole di glucosio si condensano insieme ci deve essere energia libera
disponibile a nché la reazione avvenga
Quando il glucosio è trasformato in glucosio-6-fosfato il glucosio-6-fosfato è a un livello
energetico maggiore rispetto al glucosio
La subtilisina non è una proteina
Meccanismi utilizzati dagli enzimi per aumentare la velocità delle reazioni:
- Portare le molecole reagenti in stretta prossimità
- Orientare i reagenti in modo tale da favorire gli stati di transizione
- Modi care le cariche presenti sui reagenti per incentivare la loro reattività
- Aumentare l’adattabilità tra enzima e substrato, riducendo l’energia di attivazione
In una reazione enzimatica alla ne della reazione, l’enzima viene liberato senza aver subito
modi che chimiche
Il sito allosterico su un enzima può permettere al prodotto di una via metabolica di inibire
l’enzima stesso e bloccare la via
Si pensa che un inibitore non competitivo cambi la forma dell’enzima a tal punto da rendere il
sito attivo non funzionante
Ribozimi:
- I ribozimi possono legare gli aminoacidi a formare proteine
- I ribozimi possono agire come enzimi
- I ribozimi possono agire come molecole informazionali
- Si pensa che i ribozimi siano state le prime molecole della vita
- I ribozimi non sono proteine
I vacuoli centrali non richiedono una fonte di energia immediata per svolgere la loro funzione,
mentre ciglia, microtubuli, micro lamenti, microcorpi sì
Una molecola idro lica:
- Preferisce un ambiente acquoso
- Può contenere gruppi funzionali di natura polare (e non apolare)
- Ha la tendenza a formare legami idrogeno con l’acqua
- È sempre una componente delle membrane fosfolipidiche cellulari
Nel modello a mosaico uido, il termine mosaico si riferisce alle proteine di membrana, molte
delle quali “galleggiano” individualmente nel doppio strato lipidico uido
Gli acidi grassi insaturi sono capaci di mantenere la uidità di membrana a temperature
relativamente basse perché i loro doppi legami inseriscono pieghe strutturali nelle loro catene
idrocarburiche, che interferiscono con l’impaccamento degli idrocarburi e costringono i lipidi
adiacenti a rimanere più distanti
Funzioni delle proteine integrali di membrana
- Trasportare molecole polari e ioni
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- Riconoscere le cellule come “proprio” (proprie dell’organismo) e “non proprio” (estranee
all’organismo)
- Legare insieme gruppi di cellule
- Riconoscere e legare molecole di altre cellule con funzione di segnali chimici
- Ogni molecola di ATP prodotta durante i passaggi della glicolisi che liberano energia è il
risultato della fosforilazione a livello del substrato
- La prima molecola di CO2 rilasciata nel corso della respirazione cellulare aerobica è liberata
come prodotto dell’ossidazione del piruvato
- La maggior parte della CO2 prodotta dal catabolismo del glucosio è liberata durante il ciclo
dell’acido citrico
- I trasportatori di elettroni NAD+/NADH e FAD/FADH2 liberano i loro elettroni per la prima volt
durante il trasferimento di elettroni
- La maggior parte dei trasportatori di elettroni nel sistema di trasferimento sono proteine
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