Conservar papas y verduras CONGELADAS
Conservar papas y verduras NORMAL
(Duran de 1 a semana a 3 meses)
PELADAS Y/O PICADOS duran 1 a 10 días

Una vez peladas y cortadas

Cuécelas durante X minutos (Tabla) en una olla con agua

Cuando las saques directo al agua fría

Escurrirse para que queden secas.

No hace falta que se enfríen del todo, cuando estén a temperatura
depende (LECHUGA y HOJAS 1 a 5 semanas)
quede bien cerrado y sea apto para congelador.
Después de congeladas, podrás sacar estas cuando quieras y freírlas
Zanahoria picada
Zanahoria en trozos
Chayote
Papa picada
En agua con un poco de limón o vinagre
Papa en trozos
En agua con un poco de limón o vinagre
directamente.
Solo si están peladas
Tiempo en
Verdura
Brócoli
Observación
Brócoli
ambiente, guárdalas en una bolsa hermética o en un recipiente que

Verdura
MINUTOS
2-3
Verdura
Grano
Tiempo en
MINUTOS
de 15-20
choclo
Zanahoria picada
3
Choclo
4-5
Zanahoria en trozos
4-5
Vainas
2-3
Chayote
2-3
Alcachofa
3-4
Papa picada
3
Coliflor
3-4
Papa en trozos
4-5
Pimentón
crudo
Calabaza
3-4
Tomate
crudo
Arveja
15-20
Cebolla
crudo
Lechuga u otras hojas NO congelar
Espinaca,
salteadas
crudas
acelgas
(preparadas)
NOTA: Puede durar más pero mucho depende de cada uno, todo debe estar
en bolsa sellada o recipiente sellado
Calabaza
Arveja
También se puede como la lechuga
Grano de choclo
Choclo
Solo si están peladas
Vainas
También se puede como la lechuga
Alcachofa
Coliflor
Pimentón
Tomate
También se puede como la lechuga
Cebolla
Solo si están peladas o picadas
Espinaca, acelgas
También se puede como la lechuga
Lechuga y otras hojas En recipiente sellado, papel absorbente abajo y
crudas
arriba, de cabeza tapa abajo, para poder
cambiar el papel (dura de 1 semana a 1 mes)