Друг по имени Кето (Ирина Никашина)

ИРИНА НИКАШИНА Друг по имени Кето: здоровье и стройность на грамотной диете Самара «Вектор» 2020 УДК 615.874.2 ББК 51.230 Н62 Rикашина Ири11а Н62 Друr по имени Кето: здоровье и стройность 11а Il'амотной дJ1ете. - Самара : Вектор, 2020. - 76 с. ISBN 978-5-6044835-7-2 Кftига о кето шпаннн н о тot.t, как начать cro нспользовать. Автор рассказывает о nротявоnока� 3cщitax't о пренмушестаах н о тонкост1х данного типа nита11и1. Кето питание - низ.с:оуmево.цныН тип пнтвнии, когда энерrообесnеченкем орrэннзма CJIY'IO'T "'"РЫ и вырабатываемые нз них кето нw. Таким образом, ваш орrащщ, использует ваши жировые запасы в качестве «топлива» и вес снижаете• очень легко к комфор'11!0. И3д11Нке подходит м• новнчхов в д/ll{HOM типе пнтвниt и Д/1J1 тех, кто его уже тест11ровал и хо чет знать подробности. УДК 615.874.2 ББКSl.230 Научно-популярное издание Rнкаwнна Ири11а ДРУГ ПО ИМЕНИ КЕТО: здоровье и стройность на rрамотноli диете Печатается с готового оригинал-,..акета Подщtеано • печать 04.09.2020. Формат 84х108/З2. Бумага офсет11а• 80 r. Печаnофсетнu. Ус.'1. ne•. п. 4.41. Тираж 1000. Зuаз 599. ООО "Вектор» 443023, r. еа..ара. уп. Промыо�лс11ност11, 278, корп. 47, к. 23. Изд,пиьс�нD отлеn Ten.: +8(846)246-97-01: +7 (987) 911-04-06 e•rna.il:lmign1.tSgo.rd@yande.�.ru, www.asg11rd�sa.marn.n1 ISBN 978-5-6044835-7-2 Q Никашнна И" 2020 Содержание ------------------ Содержание Введение .......................................................................... 5 О том, как все начиналось ...........................................8 Что такое кетоз .............................................................. 13 Что представляет из себя кетопитание .................. 16 Интервальное голодание (питание)......................... 18 Что такое интуитивное питание? .............................. 21 Как питаться, не считая калорий? ............................ 23 Как правильно рассчитать соотношение БЖУ на кето? ....................................... 26 Почему так важно есть клетчатку? .......................... 28 Про жиры ...................................................................... 30 Холестерин ....................................................................33 Период адаптации на кетопитании .........................36 Вода и питьевой режим ..............................................39 3 ------- - - И. НИКАШИНА Друr по имени Кето Кетопитание для людей с болезнями желчного пузыря или его отсутствием.................. 40 Кетопитание для людей с болезнями поджелудочной железы ............................................. 42 Ответы на часто задаваемые вопросы .................. .43 Чек-лист входа на кето ................................................47 Противопоказания для кетопитания.......................49 Отзывы с моего курса по кетопитанию .................. 50 4 Введение--------------- ------ Введение На кето люди приходят с одной целью - похудеть. Лишний вес мешает жить - это факт! Но у каждого эта <mомеха» проявляется по-своему. Для одних лишний вес - это причина возникновения болезней, для других невозможность носить открытую одежду, для кого-то одиночество ... Каждая моя подопечная приходит с личной историей, но практически все говорят, что после ухода нескольких килограммов появляется осознание: преимуществ в гармо ничном похудении гораздо больше, чем они предполагали. Что же такое лишний вес? Это вещь субъективная. Одна выглядит как тростин ка, но мечтает сбросить килограммов пять, другая обла дает аппетитными округлостями и убеждена, что ее фигу ра идеальна. Индекс ыассы тела (ИМТ) Физиологи же считают, что ни (от англ. ВМ! - Body Mass объем в сантиметрах, ни вес в ки Iпdex) - показатель, ото лограммах, ни даже индекс массы бражающий степень соот ношения роста и веса. На тела (ИМТ) не способны точно от основании полученной циф разить это эфемерное понятие. Учеры можно сделать вывод: яв ные предложили исходить из других ляется ли масса тела доста• точной, недостаточной или критериев. Твое тело создано приро избыточной. Расчет индекса дой в первую очередь для того, что массы тела широко использу бы осуществлять некоторые функ ется в терапии, при лечении заболеваний, связанных с из ции. И если оно с ними справляется быточным весом, позволяет без проблем, то худеть или нет - исподобрать подходящее наключительно вопрос твоих эстетиправление лечения. ческих предпочтений. У каждого человека свое понимание идеального веса. Если посмотреть на общепринятую таблицу вычисления индекса массы тела, где видно, какое ero значение указы- ,,---------* 5 ----------- И. НИКАШИНА Друг по имени Кето вает на ожирение, то многие из вас удивятся. Вас эти циф ры не устроят. Ведь в представлении многих идеальный вес значительно ниже этих показателей. В действительно сти же привитые нам глянцем и красивыми лентами Ин стаrрама идеалы далеки от норм. Также стоит брать во внимание, что организм здоро вой женщины всегда будет иметь небольшую прослойку жира, важного для стабильности гормонального фона, и от этого никуда не деться. Да, вы можете добиваться сухой фигуры, продолжая снижать вес. Но вы должны учитывать, что организм будет сопротивляться потере этого жирового запаса. Ведь с точки зрения «биологии» его отсутствие - не есть норма. Поэтому «последние 2 кг» всегда уходят тяжело и медленно. Они нужны вашему ор ганизму для нормальной жизнедеятельности. Подумайте над этим. Чем же опасен лишний вес? Это не только эстетиче ская проблема, это - причина возникновения заболева ний, которые снижают качество жизни и ее продолжи тельность. Люди с лишним весом в три раза чаще страдают ги пертонией, в два раза чаще - атеросклерозом, а риск возникновения сахарного диабета в 10 раз выше, чем у стройных людей. Также у людей с лишним весом часто возникают проблемы с суставами и ограничение под вижности, тромбоз глубоких вен нижних конечностей, имеется предрасположенность к онкологическим заболе ваниям. Самая распространенная проблема - снижение чувствительности к инсулину и, как следствие, инсулино резистентность, которая приводит к сахарному диабету II типа. У мужчин набор лишних килограммов ведет к сниже нию синтеза тестостерона. Получается замкнутый круг. Чем больше появляется жировых отложений, тем сильнее 6 Введение--------------------- вырабатывается в организме гормон лептин. А он, в свою очередь, блокирует выработку тестостерона. Получается, быть полным не только некрасиво и не удобно, но и вредно! Так почему же люди доводят себя до этого состояния?! Давайте разбираться. Во-первых, нам с детства привили культ еды. Много вкусной еды - признак сытой, успешной жизни. Для тех, кто застал тяжелые периоды истории нашей страны, еда является символом стабильности. Возможно, не все это осознают, но это частая причина нарушения пищевого по ведения. Вспомните, как часто родители говорили вам о важности и «престижности» питания. Только под «полно ценностью» подразумевались отнюдь не полезные блюда. Во-вторых, мы заедаем стресс, которого в современ ной жизни, увы, много. Это происходит из-за заниженной самооценки. Не случился карьерный рост: «Я никуда не гожусь в этой жизни, зачем мне быть стройным?! Все рав но я - неудачник». Или проблемы на работе: «Приду домой и поем вкус но, возьму пивка, чтобы расслабиться». Ну и так далее. Пе речислять можно долго. Знакомо? Нашли похожее у себя? Чтобы распрощаться с лишним весом, важно осо знать, для чего вам это нужно! А нужно это любому че ловеку для здоровья и долгих лет жизни. Не этого ли мы желаем друг другу в день рождения?! Так давайте стре миться к здоровому образу жизни и долголетию сейчас и всегда, а не откладывать на завтра! 7 О том, как все начиналось Начать хочу с рассказа о себе и о том, как я пришла к кетопитанию. Прочитайте эту главу, в ней мало практической информации, но вам Антизйдж (Anti age - «против старения,,) - направле обязательно что-то откликнется . ние в медицине, представи Может, это позволит вам побороть тели которого изучают, как сомнения и даст толчок к переменам у11учwить качество жизни и в жизни, которые происходят у всех продлить MOIIOДOCTb. без исключения, кто начинает пи Диета (с греч. oiatтa - образ таться по моей методике. жизни, режим питания) Меня зовут Ирина Никашина, совокупность прави11 употре б11ения пищи человеком или я - нутрициолоr, диетолог, анти *----� другим животным. Очень часто под диетой мы пони маем ограничения в еде и дискомфорт, связанный с же ланием поесть и вечной борь бой с ним. Но на самом деле любая диета - это совокуп ность правил и принципов, не обязательно связанных с чувством голода. Кетош1тание, или кетодиета - это всеrо-навсеrо набор прави11. И поверьте, ес11и вы будете им следовать, то никакого мучи тельного голода вы не испы таете. Диетология - об11асть зна ния, изучающая вопросы пи тания человека. Она направ11ена на рационализацию и индивидуализацию питания, но в первую очередь - на без опасность этоrо процесса для здоровья. 8 эйож-менеджер. Сейчас доступно огромное коли чество учебных курсов, продолжи тельных и краткосрочных. Благода ря им я не прекращаю развиваться, с интересом наблюдаю за измене ниями в мире оиетологии, которые происходят постоянно, даже в тот момент, когда вы читаете эту книгу. И они колоссальны. Мое первое образование - в области технологии предпринима тельства и бизнес-планирования. В 2003 году после окончания уни верситета я пошла работать в но венький фитнес-клуб, который от крывался в Самаре. Я хотела начать карьеру в молодом активном коллек тиве, развиваться и обучаться. И та кую возможность я получила. Клуб О том, как все начиналось --------------- находился под патронажем крупной московской компа нии, rде мы проходJ:IлИ обучение фитнесу «от» и «до», из учали и диетологию, и основы фитнеса для инструкторов разных направлений. Из нас растили «универсалов». Там я получила огромный опыт и буквально через rод начала регулярно ездить в Москву на обучение для управленцев, а через пару лет стала исполнительным директором клуба. Я ушла в другой клуб на должность коммерческого ди ректора и параллельно начала тренироваться для высту пления на соревнованиях в категории «фитнес-бикини». До состязания оставался месяц, к тому моменту я плотно сидела «на Сушка - целеналравленное сушке» и ела горстями спортпит снижение процента жира в организме при сохранении (спортивное питание). В итоге под объема мышц. Это достига желудочная не выдержала, и из-за ется за счет тренировочных, обострения панкреатита пришлось диетологических и фармако логичесJ<их мер. отказаться от участия в соревнова Как правило, достигается ак ниях. тивными силовыми трени Что и говорить, мотивация тут ровками и резким снижени ем углеводов в рационе. При же упала. Я начала превращаться в сушке питание должно быть толстую недовольную жизнью жен частым и дробным, преиму щину. Нет, тренировки я не броси щественно белковой пищей в комплексе с «жиросжигате ла, но желания были на нуле. А че лями». Это способствует бы рез год забеременела вторым сыном. строй потере воды, но край Так закончилась моя спортивная не негативно сказывается на нервной системе (появляется карьера. раздражительность, нервоз За время каждой беременности ность, эмоциональная неста я набирала по 12 кг. Меня это не пу бильность) и обмене женских nоло,вых гормонов. гало. Я не раз составляла проrраммы питания, как для женщин вроде себя, так и для тренирующихся спортсменов. Поэтому ду мала, что в вопросах правильного питания (будем назы вать его сокращенно - ПП) могу любого заткнуть за пояс. И была уверена, что ожирение никогда меня не настигнет. Но не тут-то было! ,,-------* 9 ------- - - -И. НИКАШИНА Друr по имени Кето * После родов я активно занялась бизнесом и за первый год. набрала 8 кг. Я перестала замечать, что ем и когда. Настолько увлеклась развити ем нового дела, что было ни до чего: могла не спать до утра, работая за компьютером, ела много мучного, устраивала постоянные перекусы и влеrкую выпивала за вечер литр пива, чтобы расслабиться. Два года вес болтался от сезо на к сезону в пределах 72-76 кг, так же, как балахоны, которые заменяли мне одежду. Я тогда перестала фотографироваться, а когда видела себя в зеркале, хотелось отвернуться. Не верилось, что это я, ведь ощущала себя килограмм на 60, не больше! Редкие фотокарточки, на которых я появлялась, вы зывали у меня шок. Я тут же гнала неприятные мысли, оправдывалась перед собой, что недавно родила. Как же, целых три года назад! Сейчас важно посвятить себя ра боте, вложиться в собственный бизнес, а похудеть всегда успею. Я же знаю, как это сделать! Но этот прекрасный мо мент так и не наступал, а только откладывался на потом, ведь появлялись новые дела и задачи. И вот в 2014 году я поехала «девочковой» компанией в Италию. Это была незабываемая поездка: красота ита льянских городов, много еды, вина, общения и безудерж ный шопинг! Первый раз внутри меня что-то ,екнуло, когда мы ехали из аэропорта Рима в арендованные апартаменты и подруга спросила: «Ира, а ты не беременна?! Тебе нужна помощь с чемоданом?» Это было больно, но я ей благодарна за ту неловкую ситуацию. Представляете, какой у меня был живот?! Шестой месяц беременности - не меньше! ПП (правильное питание) это не диета со строгими огра ничениями и исключениями в рационе, рассчитанная на определенный промежуток времени. Это сбалансированное и полноценное питание, позволяющее получать не обходимые организму питательные вещества, витамины и минералы и при этом от личающееся разнообразием. Для многих ПП становится стилем жизни, которого постоянно придерживаются. 10 ------------------------- О том, как все начиналось - ------------ А потом была Флоренция и прекрасный магазин «Макс Мара», где девочки примеряли летние брючки, ко торые сидели на них как влитые. В этой компании я была самой толстой. Я тоже хотела себе такие, но не могла их надеть - они не застегивались на животе. Я стояла в при мерочной и плакала... Вечером мы все вместе пошли ужинать. Девчонки, ко торые со времен той поездки стали мне дороги, наряди лись в обновки. На них приятно было смотреть. Одна я была не в новых брючках, а в привычном балахоне. И вот тогда я решила: все, с меня хватит! На следующий день, не дожидаясь возвращения домой, позвонила тренеру, с которым занималась еще до беременности. С твердой уверенностью, что через пять дней прилетаю из Италии и сразу в зал. Так и поступила. Два года я регулярно тренировалась, три-четыре раза в неделю, и сидела на ПП. В результате за первый год ски нула килограмм восемь, а за второй - ни одного. Надо отметить, у меня податливая мышечная масса. Благодаря тренировкам она быстро набирает объем, и в силу такой конституциональной особенности я никогда не буду тро стиночкой. «Мясная порода» - такое есть выражение. Для спортсменки с большим процентом мышечной массы 67-69 кг - нормальный вес. Это выглядело приемлемо. Я была почти довольна собой. Но соблюдать принципы ПП не особо получалось, я часто срывалась. И да, мне хо телось большего! В 2017-м я решила, что пора снова что-то менять. Ста ла изучать новые тенденции в диетологии. В то время во главе принципов здорового образа жизни стояло ПП. Про низкоуrлеводное питание было мало упоминаний, толь ко в привязке к «сушке», которая крайне негативно отра жается на здоровье. Как спортсмен и человек, постоянно отслеживающий современные тренды в области питания и фитнеса, я знала, что новые веяния к нам приходят из 11 ----------- И. НИ КАШИ НА Друr по имени Кето Америки и Европы. Я погрузилась глубже в этот рынок и так впервые услышала про кетопитание. Я б)!-ду также употреблять слово «кетодиета», или просто «кето». Поверхностно изучив информацию, я решила испро бовать этот метод на себе. У меня ведь огромный опыт - я сама смогу! Но оказалось не так-то и просто. Прежде, чем эти знания стали работать на меня, я прослушала боль шое количество семинаров, прошла несколько курсов, прочла огромное число статей с мнениями зарубежных диетологов, врачей спортивной медицины. За полгода на конец ушли 11 кг. Впервые за 15 лет мой вес снизился до отметки в 56,5 кг. Сейчас мои подопечные добиваются подобного ре зультата гораздо быстрее, иногда всего за два месяца. И это благодаря тому, что я лично на себе испробовала разные подходы в рамках такого понятия, как кетодиета. Я выстроила систему, где с помощью этих знаний сформулировала собственные принципы похудения на низкоуглеводном питании без вреда здоровью. И неспроста я вспомнила о той роковой поездке в Италию. Те «девчонки», сами того не подозревая, подтол кнули меня к переменам в жизни. И в скором времени я реализовалась в новом амплуа. Видя, как мои килограммы тают на глазах, они попро сили провести марафон и научить питаться так же. С их легкой руки начался мой путь куратора и появился акка унт в Инстаграме @keto_pravda. На момент написания книги методикой заинтересо валось 18 ООО подписчиков, а 2000 человек приняли уча стие в марафонах. В этой книге я хочу не просто рассказать историю од ного похудения, а поделиться тем, что уже помогло вер нуть здоровье и стройность тела многим людям. 12 ------------------------ Что такое кетоз -------------------- Что такое кетоз Первым делом познакомимся с понятием «кетоз». Это состояние, развивающееся в результате угле водного голодания клеток, когда организм для получения энергии начинает расщеплять жир с образо ванием большого количества кето новых тел. Специально взяла это опреде ление кетоза, потому что проще и честнее не скажешь! Особенно мне нравится в нем слово «голодание», потому что только на ero фоне ор ганизм будет потреблять ваш жир и превращать его в кетоньt для энер гии. К сожалению, многие считают, что на кето достаточно есть жирную пищу - и будешь худеть. Вот и едят по три-четыре раза в день! Организм, разумеется, уходит в кетоз и производит кетоны из посту пившего в него жира, адаптируется к этому способу получения энергии. Но тратит ли он в этом случае ваши жировые запасы?! Сомневаюсь! А зачем, если вы три-четыре раза в день (а некоторые еще и с перекуса ми) поставляете его внутрь себя лю бимой с жирной пищей?! Зачем ему напрягаться?! Многие об этом не задумывают ся, поэтому в данной книге я хочу -----* Кетоны (кетоновые тела) rруппа продуктов обмена ве щесrв, которые образуются в печени при расщеnлеюrи жиров (к 11им относят аце тон, ацетоуксусную кис11оту, бе-га-оксимасля:ную кислоту). Являются источником энер гии для организма. Жиры в диетшюrии - один из важJ-1ейших компонентов пищи наряду с белками и уrле водами. Химически представ ляют собой липиды. Жиры играют в орrанизме роль источника энерrии и состав ляют около 80% ее запасов. (Тех самых энерrетических запасов, которые откладыва ются на животе и бедрах.) По мимо ЭТОl'О, жиры выполняют функцию строительноrо ма териала клеток. Общеприня то деление пищевых липидов по их аrреrатному состоянию при комнатной температуре: твердые вещества - собствен но, жиры; жидкие вещества масла. Жирнь,е кпслоты, содер жащиеся в жирах, подраз деляются на насыщенные и ненасыщенные. Источником насыщенных жирных кислот является пища животного происхождения, ненасыщен ных - растительного. Также насыщенные и мононенасы щенные жирные кис1юты мо гут синтезироваться в орга низме. 13 ---- -------- И. Н ИКАШИНА Друr по имени Кето сделать акцёнт на том, без чего вы не добьетесь грамотно го похудения с помощью кетопитания. Если вы .не устра иваете организму даже попытку голодания, а с удоволь ствием начинаете поглощать жирную пищу, запрещенную всеми канонами ПП, то задумайтесь: зачем организму тратить ваш жир, если он поступает извне в больших ко личествах?! Так ли опасно кетопитание, как об этом пишут? В России о кетопитании врачи пока говорят с осто рожностью, потому что нет исследований людей, живу щих по этой системе более двух лет, но на самом деле их довольно много, а исследования обязательно появятся. На Западе кето считается диетой лечебной, показанной при: • ожирении; • диабете II типа; • инсулинорезистентности (снижении чувстви тельности клеток к инсулину); • аутоиммунных заболеваниях (патологиях, возни кающих при сбое в работе иммунной системы); • других, более серьезных проблемах. *----- - ---Карнивор (от лат. carnivorus «плотоядный») - принцип питания, основной идеей ко торого является уnотребле ние в пищу продуктов только животного происхождения. Причем абсолютно любая пища растительного проис хождения строго исключается из рациона. Часто рассматри вают в связке с кетоnитанием, так как основной принцип похудения тот же - получе ние энергии из кетоновых тел. Но для их коррекции вам без по мощи врача не обойтись. Хорошо, скажете вы, раз диета лечебная, значит, она должна быть временной? Все верно, я считаю, что на чистом кетопитании (при кото ром доля углеводов в пище не пре вышает 5%) и на некоторых других типах питания, например, по систе ме карнивор, постоянно находиться нельзя, и в особенности, женщинам. 14 ------------------------- Что такое кетоз ,,,-------* Я уверена в -пользе периодиче LСНF-питаиие (англ. !оw carb, ских «углеводных загрузок», или high fat - досllовно «мало перехода на LCHF-numaнue после углеводов, много жиров») разновидность низкоугле достижения нужных результатов. водной диеты, которая по Это я подробно объясняю на своих сравнению с кетоиитанием курсах и расскажу в этой книге. допускает большее процент ное содержание углеводов в Но часто бывает так, что людям рационе. нравится питаться по этим принципам, нравится их самочувствие, и они решают остаться на нем продолжительное время. Они позволяют себе отклониться от этих правил только в отпуске или на банкете. Так живу и я. Большую часть своего времени я придерживаюсь кета по моей методике, а на два-три месяца в году ухожу на LCHF. Что же она из себя представляет, эта методика? 15 ------------ И. НИКАШИНА Друг по имени Кето Что представляет из себя кетопитание Давайте разберемся! Первое, на что следует обратить внимание при разра ботке своей системы питания -это соотношение белков, жиров и углеводов (далее -БЖУ) в рационе. Классическое кетопитание имеет следующие пропор ции БЖУ: углеводы -не более 5%, белки-не более 20% и жиры-75%. Диета карнивор - это 20% - белок и 80% - жир, а углеводы (в том числе клетчатка)-исключаются в прин ципе. LCHF-низкоуглеводное питание, но с долей углево дов 25% (то есть выше, чем на классическом кето), а ино гда и до 30%, белок-по-прежнему 20% и жир-50-55%. Некоторые путают LCHF и классическое кето, но это не одно и то же. Разновидностей кетодиеты много. Вы можете встретить такие названия, как палео, средиземноморская диета но это все разновидности тех, что я описала. И новичку, чтобы не запутаться, лучше ориентироваться на первые три. Клетчатка, или пищевые во локна - компоненты пищи, В своей методике я рекомен которые не перевариваются дую повысить долю клетчатки до пищеварительными фермен тами орrанизма человека, но 8-10% от общего рациона. Это помо перерабатываются полезной гает быстрее адаптироваться к ново микрофлорой кишечника. му типу питания тем, кто впервые Она способствует хорошему пищеварению, нормализует пробует поменять пищевые при процесс обмена веществ, сни вычки. А еще клетчатка незаменима жает уровень сахара в крови, для женщин, именно она выводит снижает вес, повышает им мунитет, улучшает состояние из организма излишки эстрогенов кожи и волос и даже психо (женских половых гормонов). эмоциональное состоюше че Если у вас есть проблемы с щи ловека. товидной железой, нарушения по *----- 16 ------------------------- Что представляет иэ себя кетопитание --------- типу гипотиреоз-а (то есть недостаточная ее функция), то вам также не рекомендовано снижать потребление к,лет чатки: ее должно быть не менее 9-10%. Это заболевание, как правило, сопровождается запорами, и без волокон в пище вам не обойтись. То же самое я настоятельно советую тем, у кого есть проблемы с желчным пузырем или он отсутствует, и тем, у кого в крови повышен уровень холестерина. Для этих людей клетчатка незаменима! Пищевые волокна связыва ют желчные кислоты и холестерин, способствуя их выве дению из организма с калом. Они препятствуют застою желчи, усиливают моторику желчевыводящих путей и снижают вероятность образования камней. А жиры сти мулируют выделение желчи! Употреблять их в пищу крайне важно, но мало кто обращает на это внимание! Тарелка, составленная по моему Под тарелкой в диетологии методу, выглядит не совсем привыч принято понимать набор про но для тех, кто уже «был на кето». дуктов, который составляет Будет удивлен и тот, кто считал, один прием пищи, для на глядной демонстрации принчто кето - это одно жареное мясо, ципов питания. именно так чаще всего представля ют кетопитание врачи и потому категорически его не одобряют. Две трети такой тарелки занимают разнообразная листовая зелень и зеленые овощи, отварной, запеченный, или паровой кусок мяса или рыбы (это белок) размером с вашу ладонь без учета пальцев и две-три ложки хоро шего нерафинированного растительного масла. Если вы покажете эту тарелку врачу, скорее всего, ни один не бу дет против такого питания. Кстати, методика наполнения тарелки «на глаз» отлично работает, когда под рукой не оказывается кухонных весов. ----------------------- 17 ----------- И. НИКАШИНА Друr по имени Кето Интервальное голодание (питание) Наверняка вы уже слышали про такое понятие, как интервальное голодание. Оно, как правило, сопровожда ется пояснением в виде временного интервала, например, 12 на 12, 16 на 8, 20 на 4, 23 на 1. Это значит, что в любом из этих интервалов в более длительный период вы не едите и не перекусываете (жид кость - чай, кофе и вода - разрешена), а в короткий вре менной промежуток позволяете себе один или два приема пищи. Этот тип питания сейчас набирает популярность в связке не только с кето, но и с ПП. Пока поступившая из пищи энергия не будет «пере работана», организм не станет использовать в качестве источника собственные запасы. Роль таких запасов у человека выполняют гликоген (он находится в мышцах и печени, а синтезируется из углеводов) и жир (тот самый, от которого мы хотим изба виться, когда садимся на диету). По сути, процесс жиросжиrания не запускается, если происходит пищеварение. Интервальное голодание пред полагает увеличение промежутков, когда нет поступления энергии извне. Пока еды нет, не вырабатывается гормон инсулин, это так называемый безинсулиновый период. В этот момент организм имеет возможность переключить ся на получение энергии из собственного жира. Парадок сально, но увеличение физической активности не ускорит процесс похудения, потому что жирЫ: организм охотнее использует в качестве источника энергии при умеренной нагрузке, или же в покое. При интенсивных тренировках, когда нагрузки превышают 50% от максимат,ного поро гового значения, в расход идут запасы углеводов (то есть гликоген печени и мышц), а не жир. 18 ------------------------ Интервальное голодание (питание) Когда клетка. не получает пита тельные вещества из еды, запускается процесс переваривания собственных поврежденных компонентов клетки (например, дефектных белков). Клет ка расщепляет их на элементарные компоненты (аминокислоты) и по лучает необходимый строительный материал. Этот процесс называется аутофаzией (самоперевариванием), и это тоже пищеварение, но оно про исходит не в кишечнике, а внутри клетки. Процесс аутофагии полезен для оздоровления клеток. Ученый Ёси нори Осуми выяснил, что скорость устранения накопившегося в орга низме «мусора» зависит от количе ства энергии, поступающей извне. При ее нехватке (то есть при голо дании) клетка уничтожает старые и поврежденные компоненты более активно - так организм очищается и обновляется. Получается, интер вальное голодание способствует не только похудению, но и укреплению здоровья и снижению биолоzическо zо возраста организма. Сложно пе реоценить важность этого открытия! За свою работу ученый в 2016 году получил Нобелевскую премию. Почему на кето я настоятель но рекомендую использовать этот принцип? Вскоре вы на собствен ном опыте убедитесь, что выдер- �----* Пороговая тренировочная нагрузка - нагрузка, превы шающая уровень привычной двигательной активности. Это та минимальная величи на тренировочной нагрузки, которая дает необходимый оэ доровите11ьн ый эффект: воз мещает энерrозатраты, повы шает функциональные воз можности организма, снижа ет факторы р11ска. Аутофагия-«самопоедание», од11н из способов избавления клеток от ненужных компо нентов, а также и организма от ненужных клеток. Биологический возраст понят11е, отражающее степень морфологического (консти туционального) и физиологи ческого развития организма. Биологический возраст, по мимо наследственности, в бо11ьшой степени зависит от условий среды и образа жиз н11. Поэтому во второй поло вине жизни люди одного хро нологического возраста могут особенно сильно различаться по телосложен11ю, росту и весу, состоянию внутренних органов и кожи, тонусу мышц, выносливости, степени с11а женности работы всех систем орга'низма. Моложе своего возраста обычно оказываются те из них, у которых благопри ятный повседневный образ жизни сочетается с положи тельной наследственностью. 19 ----------- И. НИКАШИНА Друr по имени Кето живать длительный промежуток времени без пищи на кето гораздо легче, чем на углеводном питании� Не зря я предпочитаю использовать другое выражение - «интер вальное питание» вместо «интервальное голодание». Ведь состояние кетоза устраняет мучительное чувство голода. Увеличение временного промежутка без приемов пищи происходит естественно, вы получаете возможность оздо ровления без насилия над собой. А ваши собственные же лания из непреодолимого препятствия становятся вашим компасом. Так мы постепенно подходим к понятию интуитивно го питания. 20 ---------------------- Что такое интуитивное питание? ------------ Что такое интуитивное питание? Интуитивное питание - это питание по голоду. Что такое голод! Голод - это желание есть. Это не желание перекусить, не желание посидеть с семьей за столом за компанию, не желание съесть «что-то сладенькое» от скуки. Внимательно перечитайте это выражение - интуи тивное питание по голоду. Это залог вашего успеха на пути к снижению веса и укреплению вашего здоровья. При входе в кетоз вы будете гораздо реже испытывать чувство голода, вот тут вам и карты в руки - переходите на интервальное питание. Все временные рамки 16 на 8, 20 на 4 и т. д. - даны для дисциплины. Те, кто находится на углеводном пита нии, испытывая чувство голода, выдерживает их по ча сам. На интуитивном питании вы сами придете к этим, нужным вашему организму, промежуткам. Дожидаетесь чувства голода, и только потом едите. Как правило, мои подопечные начинают пропускать завтрак и устраивают себе обед и ужин, таким образом, выдерживая 16-часовой интервал. И это происходит довольно легко. У людей без желчного пузыря и с пониженной функ цией щитовидной железы интервальное питание имеет следующие нюансы - вам нужно начинать аккуратно, на пример, с 12-часовоrо промежутка без пищи, и постепен но увеличивать его. И только при условии нормального самочувствия, полного отсутствия голода 1;1 нормальной работы желудочно-кишечного тракта (сокращенно ЖКТ), то есть отсутствии запоров, диареи, вздутия живота и лю бого другого дискомфорта, связанного с процессом пище варения. Как в целом выглядит интуитивное питание! Один день вы можете поесть два раза, а в другой - один раз и ----------------------- 21 ---------- - И. НИ КАШИ НА Друr по имени Кето будете чувствовать себя легко и комфортно. Важное пра вило здесь - отказаться от перекусов, они кардинально меняют многие процессы и не позволяют получать поло жительных эффектов аутофагии, а, следовательно, обнов ления клеток и оздоровления организма! Но ведь если так редко есть, я не буду «добирать свои калории», а это вредно! - скажете вы, поэтому переходим к следующему пункту. 22 ----------------------- Как питаться, не считая калорий? Этот вопрос мне задают очень часто и в прямых эфи рах, и на курсе. Дело в том, что привычные нам форму лы подсчета суточной нормы потребления калорий не точны. Безусловно, у каждого человека есть тот минимум физиологически необходимого количества поступающих в виде пищи килокалорий (сокращенно кКал). Они тра тятся на метаболические процессы, Калор1шuость, или энерrетифизическую активность, умствен ческая ценность пищи, - то ную деятельность. Любой процесс в количество энергии, которое организме протекает с тратой энер получает организм при пол ном ее усвоении. гии. Даже когда человек находится в состоянии полного покоя, его орга Калории - это единицы из низм расходует калории на метабо мерения питательной цен ности продуктов. Для удоб лические процессы. Это так называ ства чаще используется тер емый базовый обмен, к нему относят мин «килокалории», то есть сон, умственную деятельность, пе 1000 калорий. При округленном подсчете из реваривание пищи, энергетические 1 г углеводов организм полу затраты на работу сердца, легких. чает 4 кКал, из 1 r белка Когда вашему организму не хва 4 кКал, из 1 г жира - 9 кКал. Также в них измеряют су тает калорий, он подает сигнал в виде точную норму энер1·ии, не чувства голода. Не аппетита и жела обходимой для поддержания ния перекусить, а именно голода. существующего веса тела. На эту норму влияют как пол и Это значит, ему нужны пита возраст, так и уровень физи тельные вещества для деятельно ческой активности. То есть у сти в данный момент. Если питать каждого человека она будет сво,ей. ся преимущественно углеводами (особенно простыми), появляется Суточная норма калорий обманчивое чувство голода, и вы это количество энергии, необ ходимое ежедневно для нужд невольно переедаете. То есть потреб организма (метаболических ляете сверх необходимого, возника процессов, умственной и фи ет перебор калорий. зической активности). ,,---------* ----------------------- 23 ----------- И. НИКАШИНА Друг по имени Кето *-------Углеводы - это общее наименование для веществ под названием «сахариды». Они Я8ЛЯЮТСЯ ОСНОВНЫМ ИСТОЧНИ КОМ энергии (калорий) для на шего организма. По скорости их расщепления в организме они делятся на простые (моно сахариды, углеводы с высоким rликемическим индексом) и сложные (полисахариды, угле воды с низким rликемическим индексом}. Простые углеводы быстро расщепляются в орга низме и дают сильный скачок инсулина, который перераба тывает их в жир. А с11ожные углеводы из-за своей структу ры расщепляются дольше, тем самым не вызывая скачка ин сулина, и дают равномерное количество энергии в тече ние продолжительного пери ода (3-5 часов). Гликею1ческий индекс (ГИ) относительный показатель, отражающий, как углеводы, содержащиеся в продуктах питания, влияют на измене ние уровня сахара (глюкозы) в крови. При расчете ГИ за основу берут глюкозу - ее индекс равен 100. Для боль шинства продуктов показате ЛJ1 имеют значение в пределах от О до 100. Низким считается ГИ, равный 35 и менее. Продукты с низким ГИ пере вариваются долго и обесnе чи_вают длительное чувство сытости. Продукты с высоким ГИ перевариваются достаточ но быстро. Кроме того, при их обильном потреблении стано вится сложнее ликвидировап, жировую прослойку. Это связано с устройством гор мональной системы. За 'усвоение углеводной пищи у нас отвечает ин сулин, сигналом к выработке этого гормона служит поступление са хара в кровь. Инсулин играет роль проводника, который перемещает сахар из крови в клетку. Опасность простых сахаров в том, что они приводят к избыточной выработке инсулина, который, переводя са хар внутрь клеток, резко снижает его содержание в крови - вот тогда мы и ощущаем неукротимый голод! Никогда не обращали внимание, что как только съедаешь одну конфету из коробки - невозможно остано виться, пока не кончатся все?! И это порочный круг: съел конфету - вы работка избыточного количества инсулина - желание съесть еще. Так мы идем на поводу у нездоровых желаний. И стоит ли говорить, что мы потребляем калорий больше, чем требуется организму?! При правильно построенном питании, в том числе на кето, вы не испытываете «инсулиновых каче лей», и голод возникает как сигнал к реальной потребности в энергии. А значит, организм призовет вас есть именно тогда, когда ему это бу дет действительно нужно! Сочетание интуитивного пи тания с низкоуглеводной диетой 24 ----------------------- Как питаться, не считая калорий? ------- - -- - прекрасно ложится на теорию интервального питания/ голодания. Вы не имеете избытка калорий, еще говорят профицита, так же как и недостатка, то есть дефицита ка лорий! Когда из пищи исключены простые углеводы, ваш организм настроен как часы. Доверяйте ему, и результат не заставит себя ждать! Перекусы опасны тем, что негативно влияют на адек ватное ощущение голода. Нам важно их исключить пол ностью, а оставить только полноценные приемы пищи. ------------------------ 25 ---------- - И. НИ КАШИ НА Друr по имени Кето Как правильно рассчитать соотношение БЖУ на кето? Итак, сейчас подробно о моей методике, не о класси ческом кето. На этапе входа в кетоз пропорции БЖУ должны быть такими: белок - 20% от порции в пересчете на «чистый продукт» (это значит не 20% котлеты, а 20% белка), жиры 70% от порции и углеводы в виде клетчатки и пищевых волокон - 10%. Что такое «чистый продукт»� В диетологии вы можете часто столкнуться с понятием «макронутриенты» - это основные компоненты нашей пищи, их вес можно изме рить в граммах. К ним относят белки, жиры и углеводы, воду и волокна (то есть клетчатку). Но вес каждого блюда, той же котлеты - это лишь частично - белок, или жир, а может, и углеводы, если вы для формовки используете сухари. Существуют специальные таблицы, в которых мож но посмотреть долю того или иного макронутриента в пересчете на 100 r продукта, также это указано на любой этикетке. Но удобнее всего - программы по подсчету калорий. Я всегда пользуюсь Fat Secret. Начнем с теории. Отталкиваемся всегда от белка, по тому что по нему есть ограничение суточного потребле ния - это цифра в граммах, и она не должна превышать 1 г чистого белка на 1 кг вашего текущего .веса за сутки! Это значит, что при весе 70 кг человек должен съедать в день не более 70 г «чистого>> белка. Также есть и минимальный порог - это 60% от нее. То есть не менее 42 г в день для че ловека весом 70 кг. Спортсменам при физических нагруз ках и тем, кому уже не нужно худеть, можно увеличивать количество белка до 1,2-1,3 г на 1 кг веса в день. Больше 26 ------------------------ Как правильно рассчитать соотноwенме БЖУ на кето? --- 1,5-1,8 г на 1 кг-вашего веса, даже если вы занимаетесь , интенсивными силовыми нагрузками, есть не целесо образно! Из белка мы получаем аминокислоты - основной строительный материал для наших клеток. Потому важно определить свою суточную норму белка и придерживать ся этих цифр, не допуская как перебора, так и недобора. Это касается не только кето, но и любого другого типа пи тания, например, LCHF. Итак, начинаем составлять порцию. Вы доверились мне, и перешли на интуитивное питание, дождались чув ства голода и по плану у вас - первый прием пищи. Веро ятно, это будет не утро, а 11-12 часов дня. Начинаем с белка. Вы знаете, что сейчас будете есть вот этот кусок трески. Взвесьте его. Он весит, к примеру, 150 r. Смотрим: в 150 г запеченной трески программа показала почти 32 r белка. Строим пропорцию относительного этого количества 32 г - это и есть 20% белка в нашем рационе. Добавляем в порцию 70 г авокадо, 100 г салата айсберг, 80 r запеченного кабачка, 70 г огурца и 30 мл оливкового нерафинированного масла. В итоге мы получаем нашу заветную пропорцию 70/20/10. То есть мы взвешиваем белок и к нему подбираем клетчатку и жиры в нужном процентном соотношении. Это не так сложно, как кажется. Визуально ваша тарелка будет состоять на ½ из зелени с куском мяса (это белок) размером с вашу ладонь (без учета пальцев) и небольшого количества масла сверху , ко торое не будет сильно заметно. Ни один врач не скажет вам, что так питаться вредно! Можно ли немного отклоняться от «святой» пропор ции 70/20/10? Разумеется! На 1-2% допускается отклоне ние в том или ином компоненте, это не приведет к сбою в вашем питании. ------------- ---------- 27 ----------- И. НИКАШИНА Друr по имени Кето Почему так важно есть клетчатку? Отнеситесь с особым вниманием к этой главе. Это важная часть моей методики, отличающая ее от общепри нятых стандартов кетопитания. Ваша система пищеварения начинает функциони ровать по-другому, когда вы снижаете долю углеводов в своем рационе и повышаете потребление жиров. Вам все больше нужны ферменты, расщепляющие жиры, и все меньше нужны ферменты, расщепляющие углеводы. Но ваша поджелудочная железа не может так мгновенно пе рестроиться, так же как и ваша печень, и желчный пузырь. Начинается адаптация к новому типу питания. При по треблении жирной пищи желчный пузырь вырабатывает больше желчи, это легко может спровоцировать диарею. Поэтому очень важно есть большое количество клетчат ки, чтобы она в тонком кишечнике связывала желчь. Осо бенно тем, у кого исходно есть проблемы с пищеварением. Клетчатка в рационе важна для людей с заболеваниями щитовидной железы. Я уже упоминала про людей с гипо тиреозом, у них на фоне гормональных нарушений замед ляется перистальтика и появляется склонность к запорам. Клетчатка в их питании - незаменимый компонент. Но это правило действует в отношении людей с забо леваниями щитовидной железы любого типа. Все больше эндокринологов склоняются к тому, что нарушение функ ций этой железы происходит на фоне стресса, и пока этот стресс в вашей жизни присутствует, ни. о каких положи тельных результатах лечения не может быть и речи. Что такое полный отказ от углеводов? Тоже стресс. Который вы обязаны максимально смягчить. Меня всегда искренне удивляют инстаграм-аккаун ты, у которых в названии присутствует слово «кето», а в качестве примера продуктовой тарелки - жареная пища, 28 ----------------------- Почему так важно есть клетчатку? ---------- - трижды в день, без малейшего намека на клетчатку! Что же происходит с пищеварением и желчным пузырем у по следователей такой диеты?! Страшно подумать! Такой подход опасен и тем, что при постоянном потре блении жареной пищи нарушается соотношение «полез ных» и «вредных» жиров в рационе, присутствует много трансжиров, что приводит к повышенному содержанию холестерина в крови и, как следствие, атеросклерозу со судов. О холестерине и жирах мы еще поговорим от дельно. ----------------------- 29 ----------- И. НИКАШИНА Друг по имени Кето Про жиры Несомненно, это важный макронутриент, ведь доля его в рационе на кетопитании самая значительная - 70%. Жиры, которые мы потребляем в пищу, делятся на три вида: • насыщенные (НЖК) - твердые, чаще животного происхождения (сливочное масло, маргарин, сыр, сало), но бывают и растительного (кокосовое масло); • полиненасыщенные (ПНЖК) - содержащие оме га-3 и омега-6 жирные кислоты, здесь важную роль играют не только они сами, но и их пропор ции (источниками являются рыба и рыбий жир, орехи и все семечковые масла); • мононенасыщенные (МНЖК) - содержащие омега-9 жирные кислоты (источник - оливковое масло, масло авокадо, маслины и некоторые сорта мяса птицы). Термин «насыщенность» пришел из химии, это пока затель насыщения химической формулы атомами водоро да. Но для нас важнее понимать, какие жиры относятся к какой группе, поскольку от этого зависит их польза для организма. В идеале пропорция жиров в потребляемой пище должна выглядеть как нжк: пнжк: мнжк = 1:1:1. Что еще важно? Отношение омеrа-3 к омега-6 в диапа зоне от 1:2 до 1:6. В России, в связи с популярностью под солнечного масла и курицы, оно доходит до 1:20. То есть доля омега-6 жирных кислот значительно превалирует. По данным современных исследований, это способствует обострению воспалительных процессов в организме. 30 ----------------------- Про жиры ---------------------- Как выровнять данную пропорцию без особых зна ний? Самый простой способ - это полный отказ от под солнечного масла и введение пищевой добавки омега-3. Лучшее, что вы можете сделать для здоровья своих пожи лых родителей - выбросить у них подсолнечное масло и снабдить оливковым или льняным. Какие масла я рекомендую для входа в кето и в тече ние трех месяцев адаптации? Для начала нужно отказать ся от всех семечковых масел и питаться оливковым, ко косовым, в небольших количествах сливочным (высокого качества), маслом rхи и маслом авокадо. На мой взгляд, это идеальные масла для входа в кето. Далее список мож но расширять в сторону масел с большим содержанием омега-3 жирных кислот для выравнивания пропорции. Про растительные масла вы должны запомнить - для приготовления пищи при высоких температурах нужно использовать рафинированные масла, а употреблять <<ХО лоднымю>, например, добавлять в салат - нерафиниро ванные. Это очень важно. Данное правило можно отме нить только для масла авокадо, оно имеет вь,сокую точку дымления. Точка дымления - это тем пература, при которой мас Чем опасны трансжиры? Это ло начинает разрушаться и жиры, искусственно насыщенные больше не годится в пищу, при помощи химической или терми так как содержит большое количество свободных ра ческой обработки. При таком насы дикалов. Это неустойчивые щении структура жиров становится атомы кислорода, обладаю неорганичной и может встраиваться щие высокой химической ак тивностью и окисляющие все в клеточную мембрану и менять ее на своем пути. Для организма функцию. И когда подобное проис свободные радикалы вредны, ходит массово, при употреблении поскольку способствуют риску развития рака. трансжиров в больших количествах, это очень страшно! Продукты стран Трансжиры - название ис сжирами имеют выраженный вкус, кусственно синтезированных масел. длительный срок хранения и устой чивость к высоким температурам. � - - - - -* ----------------------- 31 ----------- И. НИКАШИНА Друr по имени Кето Сюда в первую очередь относятся спреды и маргарины, на которых готовится вся промышленная выпечка. Это также многие промышленные соусы. Такие жиры нужно исключать из рациона всей семье, потому что изменение клеточной мембраны приводит к заболеванию Альцrей мера в старости, риску сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ), лимфомы, подавлению экскреции желчных кислот (внимание тех, у кого проблемы с желчным пузырем!), ну и повышению уровня холестерина. К источникам тран сжиров относятся жареные спреды и маргарин и все про изводные от них, жареные орехи. К их появлению при водит приготовление пищи на нерафинированном масле (жарить и тушить нужно только на рафинированных мас лах). Они содержатся в явной коричневой поджаренной корочке на мясе и птице. Именно поэтому в том числе я не рекомендую «кетовыпечку», так как в основном в ее со ставе мука из орехов, и при длительном нагревании она превращается в трансжиры... Как исключение - могут быть блинчики на миндальной муке, которые очень бы стро готовятся - и нет воздействия высоких температур в течение долгого времени. Покупка любых жареных оре хов должна быть исключена! Только сушеные орехи име ют правильные хор ошие жиры! 32 ------------------------ Холестерин Холестерин. Итак, холестерин, великий и ужасный! Почему все так боятся одного упоминания о нем? По тому, что связывают с ним риск развития атеросклероза. А знаете ли вы, что 2/з холестериАтеросклероз - болезнь, при на организма синтезируется в нем которой холестерин и дру самом?! И только ½ поступает с пи гие жиры откладываютс11 на щей! Разумеется, это усредненные стенках к ровеносных сосудов и артерий. Стенки сосудов данные, но смысл понятен. из-за отложений утолщают Так вот, когда вы находитесь на с11, просвет для тока крови <юбезжиренной» диете, питаетесь сужаетс11. И однажды может произойти их закупорка, ко паровыми блюдами и «урезаете» торая приведет к инфаркту жиры, организм начинает выраба или инсульту. тывать холестерин в больших коли Витаr.1ин D - группа биоло чествах, чем обычно, чтобы обеспе гически активных веществ, чить свои потребности. относится к группе жирора Поэтому совершенно законо створимых витаминов . Часть из них синтезируется в орга мерно возникает вопрос: если наш низме под действием солнеч организм сам синтезирует холесте ных лучей, часть - поступает рин - значит, он для чего-то ему ну только с пищей. Главное на значение витамина D в ор жен?! ганизме человека - обеспе Холестерин (ХС) - жироподоб чение всась.шания кальция и ное вещество, жизненно необходи фосфора из пищи в тонком кишечнике. мое человеку. Он является строительным ма Стеро11дные гормоны - фи териалом для мембран клеток, уча зиологически акпrвные ве щества, регулирующие про ствует в синтезе витамина D, мно цессы жизнеде11тельности. гих стероидных гормонов, а также К ним относятся и половые необходим для нормальной работы гормоны. Стероиды участву ют в обмене веществ и синте иммунной и нервной систем. зе белка, помогают справить Без нормального уровня холе ся со стрессом и регулируют стерина у женщины не может быть артериальное давление, обе спечивают организм энергией. нормального гормонального обмена, ,,---------* ----------------------- 33 ---- - -- - - - И. НИКАШИНА Друrnоимени Кето так у женщин-спортсменов «на сушке» часто пропадает менструальный цикл. Что происходит на кето? Мы увеличиваем долю жи ров в питании, но организм продолжает вырабатывать холестерин в прежних объемах первый месяц, а у кого-то и дольше. Но затем организм понимает, что вы потреб ляете жиры в достаточном количестве, и начинает сни жать его синтез. Поэтому первые три месяца на кето нет смысла сдавать анализы на холестерин для отслеживания динамики его изменений - они не будут показательны. А в период адаптации показатели могут отличаться от недели к неделе! Далее уровень холестерина будет снижаться, на кето он может быть на верхней границе нормы или чуть выше. Но другие значения будут куда важнее, о них ниже. К слову, нестабильность показателей крови в период адаптации будет касаться не только холестерина. Но бо яться этого не нужно. Наверняка слышали, что есть «хороший» холестерин и «плохой»? В биохимическом анализе крови можно встретить следующие показатели - триrлицериды, общий показа тель (ХС), липопротеины низкой плотности (ЛПНП), ли попротеины высокой плотности (ЛПВП) и коэффициент атероrенности (КА) - его можно рассчитать самостоя тельно, зная предыдущие параметры. Итак, разбираем. ЛПНП - «плохой» холестерин (есть еще ЛПОНП - «очень низкой плотности») - основной и промежуточный продукт транспорта холестерина в клет ки. Он может оседать на стенках сосудqв. ЛПВП - «хороший» холестерин, форма, транспор тируемая от клеток в печень. Считается, что он «чистит» сосуды. Поэтому уровень ЛПНП не должен быть выше лпвп. Коэффициент атероrенности показывает отношение <<вредных» липопротеинов к «полезным» и указывает на 34 ----------------------- Холестерин ------------------- - то, не задерживается ли холестерин в клетках и как быстро выводится, - это самый информативный показатель: КА = (Общий холестерин - ЛПВП) / ЛПВП. В норме КА не должен превышать 3-3,5. Повторюсь, что в период адаптации мы можем видеть в результатах анализов повышенный уровень холестерина, и далее он по степенно будет понижаться после адаптации к новой диете. Когда холестерин может быть высоким? Если вы употребляете много трансжиров и мало клет чатки, то он не выводится из организма, и в кишечнике происходит его обратное всасывание в кровь. Это случа ется при частом употреблении продуктов, богатых холе стерином (более двух раз в день), и при термической их обработке в высокотемпературном режиме; при низкой физической активности (при этом хуже выделяется желчь из желчного пузыря, которая помогает в кишечнике рас щеплять жиры), а также чем менее активен человек, тем меньше он расходует холестерина. ------------------------35 ------------ И. НИ КАШ И НА Друr по имени Кето Период �даптации на кетопитании В Интернете можно часто встретить такие термины,. как «кеточистка», или даже <<кетогрипп», последнее я кате горически не признаю из-за несоответствия сути явления. Речь идет про период адаптации. Сейчас я объясню, что это такое. Организм на входе в кета теряет запасы гликогена, которые старательно накапливал в мышцах и печени на случай голода и изнурительной физической работы, даже если таковые не предвидятся. И, разумеется, начинает бунтовать и «просить» привычную это сути, по углеводную пищу, чтобы обеспечить Электролиты соли, которые в плазме крови вас энергией. Но вы ее ему не даете в разделяются на ионы. Сюда прежнем объеме. Кроме того, с исотносят натрий, калий, каль ций, фосфор, хлор, железо и чезновением гликогена вы «слили» друп1е. Каждый из этих ио пару-тройку литров воды, которую нов играет неоценимую роль тот помогает удерживать в организ в различных процессах жиз недеятельности, таких как ме. Вместе с водой ваш организм передача нервных и мпульсов, потерял и важнейшие для жизнеде транспорт веществ из крови в ятельности электролитьt. Особен клетку и в обратном направ лении, транспорт киспорода но чувствительны для него потери кровью и процесс дыхания, калия, натрия и магния. Дефицит сокращение и расслабление фосфора, хлора и кальция на входе мышечных волокон - и мно гих других. Поэтому дефи в кето не так явно проявляет себя. цит, или дисбаланс ионов, Отсутствие восполнения этой поте приводит к последствиям, ри негативно сказывается на многих которые мы ощущаем как слабость, ухудшение общего процессах жизне�еятельности. самочувствия, расстройство Электролиты содержатся в пищеварения, ломкость во плазме крови. Без них не обходится лос и ногтей - то есть состояния, которые нельзя назвать большинство физиологических про заболеваниями, но_ их нали цессов: сокращение и расслабление чие значительно ухудшает мышечных волокон, нервно-мышеч качество жизни. ная передача, распределение воды, *------ 36 ----------------- ------ Период адаптации на кетоnитании ------------ работа большинства ферментов. Поэтому вы можете по чувствовать недостаток электролитов в организме в виде самых разнообразных расстройств: слабость, головокру жение, кратковременные отеки или наоборот, мочегон ный эффект, судороги в икроножных мышцах, отсут ствие жизненных сил. Все это называют «кетогриппом» из-за сходства симптомов с вирусной инфекцией . Но это не одно и то же, и «лечение» этого состояния кардинально отличается. Надо ли говорить, что употре БАД - биологически актив блять электролиты в виде БАД на ная добавка - искусственно синтезированные вещества, входе в кета обязательно?! Особенно которые употребляют одно калий, магний (в виде БАД) и натрий временно с приемом пищи, в виде поваренной соли (лучше мор дополнительные источники важных для здоровья элемен ской). тов. БАДы содержат витами Калий и магний желательно ны, ыинералы, препараты на принимать в разное время: калий основе трав, амино1<ислоты, ферменты и мноrо друrих по оказывает тонизирующий эффект лезных веществ растительно на организм - его лучше употре rо и животного происхожде бить до обеда, а магний - рассла ния. Все они предназначены для приема внутрь и выпу бляющий, поэтому его время - бли скаются в самых разных фор же к вечеру. Магний я рекомендую в мах. Это моrут быть таблетки, органической форме: цитрат, малат, капсулы, сиропы, порошки и жевательные пластинки. таурат, потому как синтетические формы - оксид и сульфат - больше способствуют опорожнению кишечника, нежели насыща ют ткани. Эти свойства синтетических соединений маг ния вы можете использовать при возникновении запоров. Также к процессу потери электролитов .присоединя ется так называемая чистка. Что это такое? Когда ваш организм вошел в кетоз, кишечник очища ется от глютена: расправляются его ворсинки, которы ми он захватывает питательные вещества. Это главные участники пищеварительного процесса. Ваш организм освободился от большой и изнурительной работы, ведь �----* -------------------- - - -37 ----------- И. НИКАШИНА Друг по имени Кето клейковина ·замазывала ворсинки кишечника, и всасы вание полезных веществ затруднялось дополнительным препятствием. Организм тратит меньше времени на пе реработку продуктов, к некоторым из них у нас имеется непереносимость. У него появляется время на то, до чего раньше «не доходили руки». Это, знаете, как у мужчин: когда в отпуске освободилось время, они идут убирать ся в гараже. Извините за такое сравнение, но это очень ярко отражает сущность процесса. Организм начинает отлаживать механизм переваривания непереносимых продуктов, и на фоне потери электролитов хронические состояния с высокой вероятностью способны проявить себя. Не надо этого бояться! При адекватной помощи это быстро проходит, обычно за два - четыре дня! В это время нужно помогать себе электролитами и сорбентами. 38 ------------------------ Вода и питьевой режим --------------- Вода и питьевой режим Вода - основа здорового питания на любой диете! Когда в организм вода поступает постоянно, в нужных ко личествах и равных объемах в течение дня, он ее не запа сает, а значит, вы не отекаете. Баланс воды крайне важен с первого дня перехода на кетопитание. Пока вы не отре гулируете баланс воды, дело будет идти очень медленно или не будет идти вовсе. Именно с пренебрежением этим правилом часто связано отсутствие потери веса и появле ние отеков. Правильный водный режим влияет на баланс электролитов в вашем организме и является залогом бы строй и качественной адаптации! Правило номер один. Вода должна поступать в орга низм равномерно в течение дня! За час не нужно выпивать более 300-350 мл воды! Так вы получите только мочегон ный эффект! Поливаем водой организм, как цветок, по чуть-чуть! Правило номер два. Каждый день вы должны выпи вать примерно одинаковый объем воды, чтобы организм привык к нему и перестал запасать воду в виде отеков. Правило номер три. КАЖДЫЙ из вас должен выпи вать не менее 1,8-2,2 л чистой воды в день - это минимум! Если ваш вес более 80 кг, то ваш минимум - 2,5 л воды в сутки! Это один из залогов успеха! ------------------------39 ----------- И. НИКАШИНА Друг по имени Кето Кетоnитание для людей с болезнями желчного пузыря или его отсутствием Желчный пузырь - это орган, который накапливает желчь и выбрасывает ее в кишечник при приеме пищи. Она, в свою очередь, помогает усвоению жиров и передви жению пищи по кишечнику. Если желчи будет недоста точно, то жиры не будут усваиваться. Это может прово цировать появление жидкого стула (когда жиры выходят «напрямую»). Проблемы с работой желчного пузыря начинаются с малоподвижного образа жизни и стресса. Желчь заста ивается и сгущается, что ведет к образованию камней и воспалению стенок пузыря. Это состояние называется хо лецистит. «Плохие» жиры способствуют такому застою, а значит, влияют негативно на работу пищеварения в целом. Поэтому нам с вами нужна зарядка по утрам. Чтобы застоя желчи не происходило, я рекомендую начинать прием пищи с зелени - не с белка и не с жира! Клетчатка колоссально помогает тем, что связывает желчь и способствует ее продвижению по пищеварительной трубке. Именно вам, люди с холециститом, совершенно нель зя обходиться без клетчатки, она должна присутствовать в рационе при каждом приеме пищи! Также не рекомен дуется есть горячую пищу, важно есть теплую. Обратите внимание на куркумин. Как пищевая добавка, или как приправа к пище, он полезен тем, '!ТО стимулирует выде ление желчи. Отсутствие желчного пузыря не является противопо казанием к кетопитанию. Но вы должны понимать, что желчь у вас не накапливается, нет резервуара, оттого выде ляется постоянно, не дожидаясь приема пищи. И длитель ные периоды голодания в таком случае противопоказаны. 40 ------------------------ Кетоnитание дпя пюдей с болезнями жепчноrо пузыря --- Необходимо есть не только по голоду, а чаще - хотя бы три приема пищи в день, и не делать интервалы бoJtee 12 часов в ночные часы. Не переедать! Обязательно увеличивать долю «полез ных» жиров и сводить к минимуму «плохие». Начинать прием пищи с зелени. Стараться ограничить употребление слишком плот ного мяса, так как количество желчи, выделяемое на при ем пищи, у вас снижено. ------------------------ 41 ----------- И. НИКАШИНА Друr по имени Кето Кетопитание для людей с болезнями поджелудочной железы У поджелудочной железы две основных функции это продукция пищеварительных ферментов (расщепля ющих белки, жиры и углеводы) и выработка гормона ин сулина, регулирующего обмен глюкозы в тканях. Панкреатит - это воспаление поджелудочной желе зы. Часто, почувствовав опоясывающую боль в области желудка или в левом подреберье, мы идем к врачу и по результатам УЗИ слышим вердикт: «У вас панкреатит! Вы должны прекратить есть жирное, и начать питаться часто и небольшими порциями!» Но с точки зрения современной медицины, это не выход. Доказано, что возникновение панкреатита прово цируется употреблением «вредных» жиров и «жирных» углеводов! «Вредные» жиры - это покупной майонез, жа реные орехи, жареное с корочкой, копченое, соленое мясо. К провоцирующим факторам относится частое употреб ление крепкого кофе или алкоголя. Но ни оливковое, ни кокосовое масла не способствуют появлению панкреатита! Если вдруг у вас случится приступ панкреатита (но пока не было ни на одном из марафонов) - прибегаем к прове ренной формуле: «голод, холод и покой». Помогаем железе приемом пищеварительных ферментов («Вобэнзим», к при меру). И ни в коем случае не снимаем боль нестероидными противовоспалительными средствами �<от боли». Для об легчения болевого синдрома на помощь придут препараты группы спазмолитиков («Но-шпа» или аналоги). Вам запрещено употреблять жиры на пустой желудок. И необходимо полностью исключить жареную пищу и вредные жиры из рациона, и тогда ничто вас не побеспо коит! 42 ----------------------- Ответы на часто задаваемые вопросы ---------- Ответы на часто задаваемые вопросы Я периодически провожу онлайн-встречи со своими подписчиками в Инстаграме. И несмотря на то что в сво ем аккаунте я подробно разбираю самые разнообразные аспекты кетопитания, мне очень часто задают одни и те же вопросы. Это значит, что они являются самыми акту альными, а может, и самыми сложными для понимания. Поэтому я решила ответить на некоторые из них здесь, на страницах этой книги. Наверняка они могут возникнуть и у вас. 1. Вредно ли постоянно быть на кето? Кетодиета - терапевтическая. Ее цель - достиже ние определенного результата по здоровью или по весу. Официально считается, что на кето постоянно жить нель зя, так как нет исследований, подтверждающих, что это возможно и безопасно. Но таких людей (и врачей в том числе), кто длительное время придерживается этого типа питания, уже много, и все у них в порядке. Теоретически, по моей методике за полгода можно прийти практически к любой цели, полгода на кето - абсолютно безопасный период. Далее я рекомендую расширять питание, сначала за счет овощей, а потом ввести в рацион крупы с низким гликемическим индексом. 2. Реально ли быть на кето самостоятельно? Реально, если вы дисциплинированный .и вниматель ный человек. Но на каждый поток курса ко мне приходит все больше и больше подопечных после самостоятельного кето. Это происходит, когда возникают вопросы, на ко торые люди не могут найти ответ самостоятельно - вес не двигается, или что-то не устраивает в самочувствии. Помощь наставника - это польза. Еще ни разу никто из - ---------------------43 - - - - --- - - - И. НИ КАШИ НА Друr по имени Кето них не сказал, что зря пришел на курс. Я даю много каче ственной информации, помогая устранять таким образом ошибки самостоятельного кетопитания. 3. Как же так, не считать калории? А если я их не доберу? В настоящее время эффективность низкокалорийной диеты доказана. Замедление процессов старения при та кой диете связывают со снижением продукции инсулина подобного фактора роста-1 (ИФР-1), который вырабатыва ется в тканях в ответ на обильное питание. Такой баланс ИФР-1 у людей в возрасте от 50 до 65 лет сокращает риск рака в четыре раза, а также значимо снижает смертность от сердечно-сосудистых заболеваний. Происходит норма лизация показателей липидов в крови. При недополучении белка организм запускает ауто фагию и активно начинает «подъедать» белковые запасы, избавляясь от ненужных клеток. Ограничение калорийности курсами, когда происхо дит ее снижение на 20% от исходного уровня питания, по может начать адаптироваться к низкокалорийной диете. Можно один-два раза в неделю устраивать разгрузочные дни, снижая потребление пищи на 50-60% от исходной калорийности. Повторяю: курсами! Это рекомендации антиэйдж-программы для тех, кто не исключает углеводы из пищи. Что же касается кетопи тания - питаемся интервально, ориентируемся на отсут ствие голода, и будет нам счастье со всеми вышеизложен ными преимуществами. Я учу на курсе питаться и-н-т-у-и-т-и-в-н-о, и ваш организм сам подскажет, когда снизить калораж (коли чество потребляемых калорий), а когда поднять. И это му в итоге обучаются все к концу первого месяца курса. Поверьте мне, организм не даст вам голодать длительное время в ущерб себе! 44 ----------------------- Ответы на часто эадаваемь,е вопросы ------- -- 4. Как правильно посчитать белки? В среднем эта цифра равна 1 г на 1 кг вашего текуще го веса в сутки. Если вы находитесь в процессе снижении веса - для вас это верхняя граница нормы. Нижняя гра ница - это 60% от этой цифры. Если вам не нужно сни жать вес, и вы занимаетесь спортом, можете увеличивать потребление белков до 1,2-1,3 r на 1 кг вашего веса. При силовых интенсивных тренировках - до 1,5 г на 1 кг ва шего веса. 5. Надо ли на кето постоянно пить какие-либо БАДы? Конечно, нет, мы пьем микроэлементы на входе в ке топитание для поддержки вашего организма, чтобы де фицит электролитов не повлиял негативно на здоровье, и адаптация была мягкой. 6. Можно ли сахарозаменители на кето? Теоретически можно, но подумайте, стоит ли поддер живать привычку вашего мозга получать удовольствие от сладкого? Рано или поздно эта привычка приведет вас к срыву. Более того, при постоянном ежедневном употре блении сахарозаменителей изменяется микробиота (со став микрофлоры) кишечника. 7. Бронекофе - ваше отношение? Плохо отношусь. Выпивая кофе с маслом, а это и есть бронекофе, вне основного приема пищи, вы поставляете в организм жир, из которого он добудет кетоны. Если бы вы не выпили этот кофе, организм взял кетончики с вашего жирка, который затаился на попе или боках. А тут - зачем ему стараться? Жир напрямую поступает в организм, го товый к переработке. Если ваша цель - похудеть, забудь те о любых перекусах, в том числе и о бронекофе. Ешьте полноценные порции, когда почувствуете голод, а не когда скучно. И дело пойдет. ----------------------- 45 ----------- И. НИКАШИНА Друr no имени Кето Когда можно бронекофе? Сразу после приема пищи, например, чтобы добрать недостающий процент жира. Или тем, кому не надо худеть, но перед тренировкой нуж на энергия. И это в случае, если с вашим желудком пол ный порядок. 8. Если бросить кетодиету, быстро ли вес вернется обратно? Если вы вернетесь к беспорядочному питанию сразу же, то вес будет постепенно возвращаться. Если вы будете придерживаться правил низкоуглеводного и интерваль ного питания, то вероятность набрать вес обратно низкая. На курсе я даю четкие рекомендации, как жить после до стижения цели. 46 ----------------------- Чек-nист входа на кето ---------------- Чек-лист входа на кето Итак, подытожу. Если вы решили вступить на путь кето, вам нужно запомнить несколько несложных правил и придерживаться их. Прежде всего, установите баланс воды. Вы должны пить не менее 2-2,5 л чистой воды в день и разносить рав номерно этот объем в течение дня. Одновременно со сменой питания начните принимать электролиты согласно инструкции на добавке: калий, маг ний, натрий (неповаренная морская соль). Питайтесь по схеме 70/20/10 (жиры/белки/углеводы). Белки не должны превышать 1 г на 1 кг вашего существу ющего веса. Если вы активный физкультурник, можно увеличить их количество на 30%. Как подсчитать? Вы зна ете, что съедите сейчас кусок рыбы - взвесьте ее, внесите в программу Fat Secret, и уже в ней в процентном соот ношении добавляйте клетчатку (зеленые овощи) и жиры, чтобы диаграмма «жиры-белки-углеводы» внизу страни цы получилась у вас 70/20/10 или приблизилась к этим по казателям. Убирайте ВСЕ перекусы! Капучино - это тоже пере кус! Питайтесь полноценными порциями, согласно БЖУ, по голоду. Такие пропорции должны быть не только по итогам дня, но и по итогам каждого приема пищи! Старайтесь использовать цельные продукты и полез ные масла: оливковое, кокосовое, масло авокадо, масло гхи, сливочное тоже допустимо. Если у вас уже есть проблемы с ЖКТ, то старайтесь есть качественно приготовленные блюда. Кето - это не жирная жареха! Это полезное питание! Вы можете есть рыбу на пару с зеленью и добирать жиры кокосовым мас лом после еды - это идеальный вариант. ----------------------- 47 ----------- И. НИКАШИНА Друr по имени Кето После первой-второй недели у вас может начаться слабость - это самый сложный период, его нужно про сто переждать и помочь организму почиститься: попить «Энтеросгель», «Хлорофилл», витамин С для энергии или L-карнитин, аминокислоты (ВСАА). На какой день вы войдете в кетоз? Чаще всего это про исходит на 4-5-й день. Мерить кетоны можно полосками «Кето-глюк». Конечно, это малейшая часть информации, есть мно жество нюансов и все люди разные. Диета может быть скорректирована в соответствии с индивидуальными особенностями. Важно прислушиваться к своему орга низму и обращать внимание на изменения. У метода также есть противопоказания, их нужно учитывать. 48 ----------------------- Противоnока3ания дnя кетоnитания ---------- Противопоказания дпя кетопитания • • • • • диабет I типа; онкология; почечная или сердечная недостаточность; беременность; кормление ребенка вашим молоком более 50% от рациона ребенка (без прикорма). ----------------------- 49 -- -------- И. НИКАШИНА Друr no имени Кето Отзывы с моего курса по кетопитанию е · Анна Здравствуйте. Я очень хочу оставить отзыв, так как всегда делюсь своими результатами и считаю это энергообменом и благодарностью. Результат на данный момент минус 5 кг, но мне и надо было ски нуть 5-7 кг. Я стартовала 16 января (прим.: отзыв на писан 28 февраля), так как была на лыжном курорте и не рискнула начать там. Подготовки как таковой не было. Воду пью норму давно, сахар и углеводы тоже ограничивала всегда. До курса на диетах не сидела, прям чтоб от и до. Пыталась есть в нормах КБЖУ ре комендованных, но меня не хватало надолго, сры валась на углеводы. Так как я очень склонна к набо ру веса, всегда и давно контролирую свое питание. Желчный пузырь у меня отсутствует уже 20 лет. Был удален после первых родов, мне было 25 лет, ребен ку было 9 мес. (я еще кормила на тот момент грудью). После удаления поправилась на 15 кг. Потом как-то взяла себя в руки и скинула вес, на тот момент легко. До вторых родов была в одном весе. Родила еще од ного ребенка в 36 лет. После вторых родов набрала вес обратно. Так же быстро и легко скинуть не полу чилось. Начала изучать вопрос питания, пить воду в нужном объеме и заниматься активно спортом, кар дио и групповыми занятиям. Меньше, чем через год вернула свой вес. Но все эти 7 лет по . сле, если я чуть расслабляюсь, сразу ооооочень быстро набираю. Три года назад начала заниматься более серьезно спортом с тренером, это разные виды тренировок, в том числе и силовые, мои любимые. Все эти три года до курса была в более-менее нормальном весе, плюс-минус 5 кг, но тело благодаря спорту очень 50 ---------------------- Отзывы с моеrо курса no кетоnмтанм�о -------- поменялось. В нужных местах добавилось, в ненуж ных ушло. На кето пришла больше для того, чтобы изменить свои пищевые привычки и убрать эту зави симость от «шлифануть» все сладеньким после еды. И не бояться есть нормально, до сытости и без сры вов на углеводы. А также изменить свое здоровье в лучшую сторону. Результат на данный момент минус 5 кг, ушла отечность, но самое для меня крутое и то, чего я не ожидала - ЭНЕРГИЯ КЕТОНОВ. Моя жизнь реально изменилась. Вам огромное СПАСИБО за Ваш труд, терпение и то, что Вы умеете так грамотно донести информацию, при этом простым языком. е Ольга день! Начинала с Ириной 15 января с ве Добрый сом 84, на сегодняшний день вес 77 кг. Мой резуль тат за курс -7 кг, с диагнозами: гипотиреоз и камни в желчном пузыре. Благодаря Ирине я поняла, как питаться, не навредив ЖКТ. Ирина, я очень благода рю Вас за возможность участвовать в курсе)))) Столь ко информации нигде не дают, Вы лучший коуч!!! Отличная мотивация и поддержка в чате и прямых эфирах. Каждый эфир был очень познавательный и полезный!!!! С пасибо за вашу работу!!! Идем на ве сенний поток!!! Это Ваш результат!!! е Анна 29декабря Вес 65 кг Об 104 От78 016 57 Ог 100 Ор31 Ог по резинке 85 29 февраля Вес 60 кг Об 100 От75 016 53 Ог98 Ор29 Ог по резинке 80 --------------------- 51 ---------- И. НИКАШИНА Друr по имени Кето Итого за неполных 2 месяца минус 5 кг. Цель -8 кг, при осознанном подходе к процессу похудения и с установкой, что я не хочу скидывать вес быстро) Не тот возраст. Когда я подписалась на Ирину, возник вопрос, при чем тут «правда») Сейчас я понимаю значение этого «кетоправда»! Кета - это не жареный жЫЫЫр в масле - нет, кето - это про здоровье, кето - это энергия, самодисциплина и самообучение, это сме на приоритетов, это вкус еды заново, это недорого и это доступно!!! Ирина, желаю Вам вдумчивых и благодарных курсистов! О Ольга U Добрый день! Очень хочу оставить Ирине благо дарный отзыв за курс! К сожалению, без фото, так как на момент замеров в начале курса рука была загипсована «от ушей и до хвоста», поэтому фото сделать не получилось. На кето с 10 января, на тот момент вес был 78,3. На сегодняшний день - 70,7. Если учесть, что у меня уже много лет гипотиреоз, возраст - 59, климакс, плюс к этому я давно уже не ем сладкого, мучного, самостоятельно практикова ла интервальное питание еще до курса, я считаю, что это очень хороший результат. А если учесть, что при этом вообще не испытываешь чувства голода, то это не похудение, а просто песня!!! Очень хоро шо ушли объемы: ОБ 111-101, ОТ 91.-83, 005 65-59, О под грудью 90-82, ОГ 104-98, ОР 34-32. Открыла «потайную» дверцу шкафа, на которую много лет смотрела, глотая слюну, думала, что все - это уже не мое! Но даже не это главное. У меня больше 25 лет аллергический вазомоторный ринит, с капля ми не расставалась ни днем, ни ночью, это очень 52 ---------------------- Отзывы с моеr-о курса по кетоnитанию - -------- напрягало! Не понадобится никакое лечение. На кето за месяц я забыла, что это такое. Сама даже не по няла сразу, что изменилось, а потом осенило: капли, как всегда, со мной, но капать не капаю! И только за одно это я бесконечно благодарна Ирине!!! Кос метические плюсы: исчезли все возрастные папил ломки, они хоть и были практически не заметны, но очень напрягали, состояние кожи стало заметно лучше, это отмечают все окружающие. Плюс - изба вилась от изжоги, которая мучила меня практически ежедневно. Что касается атмосферы на курсе, то это отдель ная статья. Потрясающе теплая, с постоянной об ратной связью, ответы на любые вопросы, даже не относящиеся к теме курса. Иногда терпению Ирины хотелось петь дифирамбы! Я не любительница си деть в чате, да и времени не было, особенно в тече ние рабочего дня. Но вечерами я все перечитывала, многие вопросы, которые возникали у меня, отпада ли. А видеоэфиры конспектировала почти дослов но, так как там не было ничего лишнего. В общем, дожила до 59 лет и не думала, что мож но начать жить по-новому! Стоимость курса окупа ется сторицей! Столько информации за такую сто имость больше нельзя найти нигде! Спасибо Вам, Ирина, бесконечное!!! Трактат получился, конечно, внушительный, но зато написала все, что хотела. Очень жаль, что курс заканчивается, как будто теряешь кого-то близкого! е - Елизавета В очередной раз убеждаюсь, что надо доверять своей интуиции! Увидев ваш аккаунт keto_pravda в Инстаграме, я поняла, что мне нужно только к вам на курс, и я не ошиблась. Сказать, что я в восторге ---------------------- 53 ---------- И. НИКАШИНА Друr по имени Кето это ничего-не сказать: с 25 ноября по 1 марта я сбро сила 8 кг, в объемах уменьшилась на 4 см, и есть практически не хочется, сладкого не хочется (до курса я на нем жила), при этом я нахожусь в менопа узе после прохождения химиотерапии. Благодарю вас, Ирина, за этот прекрасный курс, за неимовер ное количество полезной информации, которая по дается без воды, четко, грамотно, простым языком, понятно. Благодарю вас за наш замечательный чат поддержки с прекрасной дружеской обстановкой, за поддержку и ответы на все наши вопросы. Сколь ко нужной и важной информации по БАДам мы по лучили от вас - я вообще молчу, а ваша волшебная схема от простуды - это просто фантастика, я встала на ноги за три дня, ушли температура, кашель, на сморк. Благодарю Бога за то, что встретила вас на своем пути и прошла ваш курс и встретила столько единомышленников! ·· fj Мария Ирина, спасибо за курс! Легко за 2 месяца минус 7 кг. Очень хорошо ушли объемы. И главное много э нергии и здоровья. Практически забыла про астму и аллергию. С красивым телом бонус здоровье!!! Очень профессиональный и при этом душевный подход, еще раз спасибо, что делитесь знаниями! А W Татьяна Главная заслуга Ирины - это во�шебная сила мо тивации, основанная на четкой жизненной позиции, остром уме, знаниях во многих областях, душевном и внимательном отношении к ученикам. Как тренер она - строга, терпелива, настойчива и болеет за ре зультат. 54 ---------------------- Отэывы с моеrо курса по кетопитанию --------- К концу марафона ушли килограммы, уменьшил ся объем, кожа стала более упругой и подтянулась, ушла депрессия, ушло перманентное желание по жевать, мигрень не беспокоила; появились уверен ность в себе, физические силы, прекрасное настро ение, желание продолжать совершенствовать свое физическое и моральное состояние, изучать что-то новое и помогать укрепить здоровье близким нам людям - и это только самое начало нашего пути) Я очень рада, что познакомилась с таким прекрас ным человеком и благодаря Ирине начала для себя новый этап в жизни! е Инна Добрый день, Ирина! Благодарю вас за вашу работу, за ваше терпение и спасибо за результаты и настроение! Подготовку начала с 5 декабря, вес был 100,2 кг, начала кетопрограмму с 10 января, вес стал 99,7 кг. Мои результаты: вес за курс 90,5 кг, об хват бедер -5 см, обхват талии -4 см, обхват бедра -4 см, обхват под грудью (тут рекорд) -8 см, обхват руки -3 см! Это при том, что мне 51 год и у меня букет заболеваний - стенты в коронарных сосудах, гипотиреоз, повышенный сахар в крови был пери одически. И даже на фоне приема своих препара тов такой результат. Я буду двигаться дальше к цели 65 кг и только с Вами!!!! Самое главное - это еще настроение и новое ощущение своего тела, я себя даже не фотографировала без одежды, была про сто ненависть к себе, притом я не люблю сладкое, хлеб, булки и тому подобное, а вес прирастал на 3 кг в год. Сейчас много энергии, отличное настроение, смотрю в зеркало и думаю: «Красотка!». Благодарю и желаю вам цвести и процветать!!! ------ --------------- 55 u I IV,lllf1ПCI У меня всегда было немного лишнего жирка, но за последние пару лет как-то я выбилась из колеи и набрала намного больше, чем пару кг. Я не думала, что все так страшно, пока не увидела свои фотогра фии с дня рождения подруги... Это был шок! Я нача ла искать варианты диет, заинтересовалась кето. Но на просторах Интернета было стоооолько инфор мации, что голова моя пошла кругом, никакой четко сти, структурированности. И вот однажды я случай но в Инстаграме увидела профиль Ирины с анонсом предстоящего эфира про кето для новичков. После эфира я поняла - это то, что надо! И смело купила курс, доверившись нашей кетофее))) Результатом за два месяца марафона стал отвес в 11 кг! На такой результат я даже не надеялась. Причем впервые, сидя на диете, я не хотела съесть чего-то запрет ного, сорваться, при виде запрещенных продуктов слюнки не текли, потому что наша еда была вкусной и сытной. Хочу сказать огромное спасибо Ирине за ее знания, за ее желание поделиться этими знани ями со всеми нами! Вся информация давалась на столько четко, разжевано, многократно повторяясь, чтобы все-все поняли. Грамотные рекомендации по питанию, спорту, уходу, массажу, БАДам и еще мас са всего - вот что мы все получили на курсе у Ири ны. Всем желающим скинуть лишние килограммы и оздоровить свой организм рекомендую делать это под руководством нашей кетофеи! . f) Юлия За курс скинула 9 кг. До его начала вес был 92,7 кг, на 04.03.2020 вес 83,5 кг. Об - 7 см, От - 7 см, Обе дра - 2 см, Ог- 8 см, Оруки- 2 см. Результаты видны, и огромное спасибо Ирине за ее курс, ее авторский 56 ---------------------- Отзывы с моеrо курса no кетоnитанию ------- -- подход «за здоровье». Много чего узнала и приме няю - и буду применять, останавливаться не соби раюсь, и это для меня начало! Нарушений за курс не было, так как психологически верный подход наше го руководителя не давал о нарушении даже поду мать))) Ирина, еще раз спасибо, развития курсу, чтоб в Самаре девушки были не только красивыми, но и стройными и, конечно же, здоровыми!!!!! 6 Елена Пришла на курс с начальным весом 72,8 кг. С начала адаптации ушло 5 кг. По замерам: талия -5 см, живот -7, бедра -6, грудь -4. Мои результаты гораздо скромнее, чем у многих девочек на курсе, но меня впечатлили очень позитивные изменения в состоянии здоровья. У меня была очень мощная чистка, начиная с периода адаптации: по ЛОР забо леваниям у меня дошло до гайморита. Очень по могла Ирина схема вкупе с «кукушкой». Зато я уже два месяца не пользуюсь каплями от насморка, без них я не могла жить последние 30 лет. У меня нор мализовалось давление, я не пью таблетки, так как больше месяца цифры на тонометре 120/80. Суще ственно улучшился сон. Ирина, спасибо Вам огром ное за ту работу, которую Вы с нами проводите. Со всей ответственностью Вас можно назвать Учителем с большой буквы, который щедро делится своими знаниями с учениками. Ваш курс по БАДам впечат ляет проведенной работой. Все уроки написаны до ступным языком и очень понятно. Я и дальше про должу борьбу с лишним весом, и надеюсь, что смогу достичь желаемого результата. Сейчас я на полови не пути. Я с удовольствием остаюсь в чате поддерж ки и планирую прийти на следующий поток. А еще огромное спасибо всем девочкам в группе, которые ---------------------- 57 ------- --- И. НИКАШИНА Друr по имени Кето также щедро делились своими знаниями, рецепта ми, мыслями, помогали друг другу. До встречи!!! е ·"' Ирина Я начала свой путь на марафоне Ирины с подготовки, которая длилась чуть больше месяца. Считаю эту часть марафона не менее важной в общем ре зультате, так как именно на подготовке уходит лиш няя вода и организм привыкает к новому питанию, что поможет вам избежать возможных будущих сры вов. Объем информации, полученной от Ирины, ко лоссальный, я не рассчитывала даже на его полови ну: полезные и интересные текстовые уроки, видео уроки, чат поддержки и прямые эфиры. Скучно вам точно не будет, а знания останутся на всю жизнь. И конечно, результат не заставит себя долго ждать, и не только в плане веса, но и в плане здоровья. Я начинала марафон в весе 64 кг, при росте 170 см лишнего во мне было не много, поэтому для меня ценен каждый ушедший килограмм. По окончании марафона мой вес - 60 кг. Итоги за 3 месяца: вес -4 кг, -2 см, -2 см, ОБ-3 см. Ни минуты не пожалела, что приобрела мара фон у кетофеи Ирины, и очень благодарна ей за обратную связь, ежедневную поддержку и суперпо лезную информацию, а себе - за обновленное тело, как снаружи, так и внутри. ог от 58 ---------------------- Отзывы с моеrо курса по кетопмтанию --------- е Анна Всем добрый день! В течение 6,6 лет принимаю гормональные пре параты. 1 О лет у меня наблюдается пониженная тем пература тела, стандартно это 35,7, но было и ниже. Мои результаты: минус 6,5 кг за 2 месяца (1,5-2 кг на подготовке, остальные с начала курса). В объе мах: обхват бедер -6 см, объем одной ноги -4 см, обхват одной руки -2 см, обхват талии -3 см, объем груди -4 см, под грудью -4 см. Температура тела почти нормализовалась, сахар в норме (до этого повышался). Я человек, который НИЧЕГО НЕ ЗНАЛ о кето. Просто я знаю, какой Ирина ответственнейший че ловек, и этого мне было достаточно, поэтому я пол ностью доверилась нашей кетофее и делала все по инструкции. Ира, ты потрясающий ПРОФЕССИО НАЛ в своем направлении!!! Твоя отдача нам просто зашкаливает! Информации на курсе очень много. Все доступно и поэтапно изложено. За время кур са я научилась чувствовать свой организм и его по требности. Кто-то на эфире сказал, что Ирина как мама для всех. Мне кажется, что Ирина выступала в роли неонатолога, мы курсисты-родители, а наши организмы - это дети. Просто до доброго смешного было: голова кружится, ножки покалывает, есть хо чется или не хочется и т. д. - и Ирина с мигалкой на голове мчалась к нам на просторах Интернета ока зывать экстренную помощь. Ирина, спасибо большое за курс, результаты не заставили себя ждать! Спасибо за теплую компанию девочек на курсе и за приятнейшую атмосферу! ------ - - ------------- 59 ---------- И. НИ КАШИ НА Друr по имени Кето О··· Оксана Здравствуйте. Я уже второй раз оставляю отзыв. Первый раз - когда принимала участие в прошлом марафоне. Узнала о курсе случайно в разговоре с приятельницей. А она в свою очередь у своей, кото рая неожиданно резко похудела.)) На предыдущем марафоне похудела сильно, минус 8 кг. Для меня это было значительно, так как не была полной, но лишний вес имелся. Решила повторить свой подвиг и еще немного скинуть. Ну что, мне это удалось. Не так, как ранее, всего на 3,5 кг. Но надо учесть, что это были практически последние килограммы для похудения. Можно еще парочку, что я и попробую сделать. На самом деле я горжусь собой. Я смогла курс пройти. Каждый понимает, что работающая женщина, да еще и с детьми, да еще и с кучей до машних забот, не всегда может себя контролиро вать, придерживаться всех рекомендаций. Спасибо, Ирина. С Вашей помощью, поддержкой, дельными советами я получила такой незабываемый опыт. Я поверила в свои силы, получила массу положитель ных эмоций от результата. Мне 46, но такое ощуще ние, что жизнь только начинается. Спасибо прекрас ной компании. Я редко участвовала в чате, но всегда читала комментарии. Я вами, девочки, тоже очень горжусь. Все такие молодцы. Круто. Мой приятный бонус: с юности вынуждена следить за состоянием своей щитовидки. Тиреоидит, тиреотоксикоз, увели чена железа и пр. Так вот, я проконтролировала ее состояние, сделала УЗИ, была у доктора. На данный момент она у меня уменьшилась на 20%, хотя еще не в норме для моего возраста. Общее состояние лучше. Еще - улучшение состояния кишечника, яич ников. Нет слов. Реальное оздоровление. Никакого волосопада, хотя в течение нескольких лет до курса 60 ---------------------- Отэь,вы с моеrо курса по кетопитанмю --------- пышная шевелюра поредела. Надеюсь, что скоро верну былое величие волос)) Кожа более гладкая, шелковистая. А еще я стала обладательницей знаний, которые не так просто нарыть в Интернете и в книгах. К тому же, если эти знания отыскал, то надо еще понимать, как их использовать. Здесь Ирина щедро делилась, даже более того. Все было понятно, доступно мое му немедицинскому мозгу. Браво. Еще раз спасибо. Очень рада, что позна комилась и что мне повезло побывать на курсе. С благодарностью, уважением и искренней при знательностью. Оксана. е · Юлия Наконец-то добралась до отзыва. Борьбу с лишним весом я вела давно и неуспешно. На преслову том ПП вес уходил крайне медленно, меня хватало на 2-3 недели такого питания, но видя результат в 500 г, я теряла всякую мотивацию и забрасывала все диеты. Возможно, мой гипотиреоз так влиял, не знаю. Про Ирину я узнала от подруги, которая успеш но сбросила энное количество килограмм и была очень довольна. В общем, с 12 января началась моя кетожизнь. Перейти на кетопитание мне было очень легко. Потому что оно вкусное! Хочешь авокадо отлично, масла сливочного - прекрасно, потушить курицу в кокосовых сливках - супер. Я даже не чув ствую, что я себя в чем-то ограничиваю. На сладкое не тянет, изнуряющего чувства голода нет, навязчи вых мыслей «скорее бы пожрать» тоже нет. Из плю сов: наладилась работа ЖКТ, пропало вечное взду тие живота, энергию я так и не прочувствовала пока, но думаю, все впереди. За время марафона уезжала в отпуск в Европу, прекрасно соблюдала кето и там ---------------------- 61 ---------- И, НИКАШИНА Друr по имени Кето стейки, рулька, сосиски, салаты. Ну и самое главное за это время я избавилась от 6 кг. Учитывая мой ги потиреоз, это отличный результат. Сейчас сделала контрольные измерения и немного (хотя нет, много) в шоке: талия -6 см, бедра -10 см, обхват бедра од ной ноги -6 см, руки -4 см, грудь -8 см! Я обновила гардероб, теперь в нем много платьев, я вновь чув ствую себя красивой! Планирую продолжать кето, хочу сбросить еще 10 кг, чтобы быть в своем школь ном весе! И не сомневаюсь, что я смогу, благодаря знаниям, полученным от Ирины! Все, кто хочет, но сомневается, идти ли на мара фон - обязательно идите. Ирина все очень подроб но объясняет, отвечает на все вопросы, информа ции очень много, но подача легкая, без занудства и воды. Я рада, что попала к Вам, Ирина, спасибо Вам за то, что показали нам путь к здоровью, красоте и молодости! А Светлана V Здравствуйте! Я со словами благодарности Ири не - спасибо огромное за ваш труд и терпение, за ваш позитив и дружелюбие, за советы и наставле ния, без которых я не добилась бы таких результа тов - почти 8 кг за полтора месяца! Состояние заме чательное, настроение бодрое и ровное - спасибо «Пассифлоре»! Кстати, по моему примеру половина коллег подсела на зеленые пилюльки) Что еще очень важно - я гипертоник со стажем, снизила дозу по рекомендации кардиолога и надеюсь совсем отка заться! Еще хочу добавить, может быть, для кого-то будет интересно - я онкологическая выздоравли вающая, и низкоуглеводное питание - лучшее, оно мне подходит) 62 ---------------------- Отзывы с моеrо курса по кетоnитанию -------- Благодарю, -Ирина, за вашу помощь и поддерж ку! Здоровья вам и близким и процветания вашему доброму делу) f) ,; Елена 01. 03 .2020 09.04.2020 Вес 99,4 - 95,3 Бедра 123 123 - 102 Талия 106 Одно бедро 70 - 68,5 Под грудью 98 - 97 Грудь 114 - 111 Рука 42 - 39 За весь период (подготовка + кетоз) я похудела с 99,4 до 95,3 кг, то есть на 5,1. Вроде бы не так много за это время, но это минус размер))) Но самое главное - я учусь слышать свое тело; кажется, впервые в жизни. И понимаю, что сейчас идет «битва за глюкозу». Даже выдерживая БЖУ и не выходя из списка разрешенных продуктов, вижу попытки моего тела вернуться в прежнюю колею. Спасибо Вам, Ирина, что Вы своими точными реко мендациями помогаете разобраться, что происхо дит. Я бы без Вас точно не справилась. И упражне ния, и БАДы, и то, как Вы за руку ведете нас всех. Восхищена Вашими знаниями, структурным подхо дом и, главное, ТЕРПЕНИЕМ. Для меня кета - вообще сродни чуду. Живя с 8 лет в большом лишнем весе, я перепробовала кучу вариантов борьбы. И привыкла к схеме - голод, поражение и разочарование в себе. А с кета нет го лода))) Значит, остальные два шага будут - победа и гордость! ---------------------63 ---------- И. НИКАШИНА Друг по имени Кето 8·· Светлана ф �· Галина Впервые оставляю отзыв, хотя не большой лю битель выставлять фото на всеобщее обозрение, но решила, что сказать Ирине за курс просто спа сибо явно недостаточно. Курс ШИКАРНЫЙ. Теперь по порядку: мне 52, рост 172, вес в январе 2020 был 82 кг (примерно - у меня был страх весов, не взве шивалась два года). Пришла в терапевтических целях, потому что вернулись сосудистые мигрени (врачи не смогли помочь). Поставили начало атеро склероза, скачки давления (всю жизнь была гипото ником). Вес был вторичен, а опыт похудения с 25 и до 52: медцентр, низкокалорийка и 15 лет низкожи рового, приведшего к повышенному холестерину, назначению статинов и бесконечной усталости, при этом 15 лет занималась регулярно в зале и с трене ром, физически активная. С 10.02.20 на 2-м потоке прошла через адаптацию безо всякого кетогриппа, кетоны были по полоскам минимальные. Но за все это время ни одного приступа мигрени, энергия на чала прибывать (не сразу) и настроение ровное и чу десное, КД пришли и прошли идеально! Сейчас вес 74 кг, то есть всего минус 8 кг, но ОБЪЕМЫ: ОТ 89 79, ОЖ 109 - 98, ОБ 108 - 100. Курс очень подроб ный, с БАДами я столько узнала! В общем, Ирине поклон и человеческая благодарность, иду с ней и дальше, ставлю новые цели (по весу хотела до стичь хотя бы 75 кг)! Ну и кето - это любовь с пер вого взгляда! С огромным удовольствием пишу отзыв о курсе «Здоровье, Стройность, Молодость». Главное в нашей жизни - это здоровье, но во круг столько вредностей и болячек, что здоровых 64 ---------------------- Отзывы с моеrо курса по кетопитанию -------- людей не бывает. Вот и я пришла к Ирине за здоро вьем в первую очередь и, конечно, за стройностью во вторую. И, представляете, я все это получила, а еще как бонус мне подарила Ирина молодость. Наверное, читатели думают, что я их не много обманываю, а вот и нет. Это говорят мне мои коллеги, соседи и люди, которые меня знали до курса. Все в восхищении от моего результата! Давайте теперь немного цифр. Вес - 81 до 70 сейчас, хочу 58, еще над этим работаю. Объемы: бедра - 113, сейчас 109, талия - 82, сейчас 76, обхват бедра - 68, сейчас 62, грудь - 100, сейчас 95, обхват руки - 36, сейчас 32. Класс, правда?! На кетопитании с Ириной я с 1 марта, но подго товку начала с 13 января. В отзыве не хочу писать, какие продукты можно, схему питания, зарядки и т. д.))) ГЛАВНОЕ, друзья, если вы хотите здоровья, стройности и молодости, то записывайтесь к Ирине. Как коуч, это ПРОФЕССИОНАЛ высокого уровня, она не только расскажет, как привести себя в поря док, но и будет чуткой «мамой», которая отвечает за Ваше состояние все 24 часа на протяжении трех ме сяцев))) После этого мне кажется, что э:го мой род ной человек, который меня НАУЧИЛ ПРАВИЛЬНО ПИТАТЬСЯ, ВДОХНОВИЛ НА РАСШИРЕНИЕ МОИХ ГОРИЗОНТОВ! ИРИНА, я очень БЛАГОДАРНА ВАМ И ЖЕЛАЮ, чтобы Вы и дальше занимались своим ПРЕДНАЗНА ЧЕНИЕМ, ЭТО ВАШ ТАЛАНТ! --------------------- 65 ---------- И. НИКАШИНА Друг по имени Кето 8 · Виктория Пришла к Ирине на курс, уже будучи на кето и сбросив 6,5 кг. Увидела несколько Ириных веби наров и решила идти дальше вместе с грамотным, отзывчивым и очень обаятельным тренером. Резуль таты мои покажутся скромными: за два месяца на курсе Ирины - 9 кг, по - 6 см в бедрах и талии, но для человека без щитовидной железы и в 53 года хороший результат. Я, как и многие на курсе, ветеран различных диет и, имея уже кучу проблем со здоро вьем, не могла сбросить ненавистные лишние 20 кг долгое время. Потом узнала о кето вообще и о курсе Ирины в частности. Теперь точно знаю, что если бы я не попала к Ирине, то сильно навредила бы своему здоровью. Ведь кета - это не шутки! Это и лечебное питание, там много нюансов по различным заболе ваниям. До цели еще 7 кг, но это уже совсем немно го. Благодаря Ириной программе все идет как надо, без проблем со здоровьем, срывов и обвисшей кожи. Всегда можно получить ответы на вопросы и развеять свои сомнения. Спасибо за продуманную систему, щедрую информацию и позитив! Пусть и у Вас, Ирина, все будет прекрасно! О Елена Здравствуйте, Ирина, позвольте сказать Вам огромное спасибо за Ваш курс и отношение к лю дям!!! Хотя Вы и говорите, что это просто хобби, но мне кажется, это КОЛОССАЛЬНЫЙ ТРУД и отдача!!! Мне курс помог заново поверить в себя, в то, что все возможно. Те знания, что Вы даете нам на курсе, это энциклопедия правильного и здорового похуде ния и оздоровления!!! Я очень долго не могла сбросить ни грамма, ни спорт, ни диеты - ничего не помогало, потеря66 ---------------------- Отзывы с моеrо курса по кетопмтанмю --------- ла веру, стала бояться весов, а потом в Инстаграме наткнулась на Ваш аккаунт и сразу прониклась (сла ва богу), не раздумывая купила курс. И вот, с начала курса минус 7 кг - было 67,4, стало 60,2, - в одежде минус размер, потрясающая лег кость в теле, спа сибо Вам!I! Еще много работы, но я верю, с такими знаниями и коучем у меня все получится!!! Теперь я с Вами надолго, благодарю Вас. А Татьяна W Добрый день! Давно присматривалась к разного рода диетам. Хотела наладить питание. Но так и не решалась начать. Не было отклика в душе. Нечаянно наткнулась в Инстаграме на Ирину и решилась. Было очень сложно. Организм сопротивлялся изменениям как мог. Повылазили все болячки, ко торые когда-то были и которых не было. А главное, сильно сопротивлялась психика. Я постоянно нару шала... Причем, в полной уверенности, что все де лаю правильно. Нет, я не съела ни к усочка мучного или сладкого ... Это были иного рода нарушения ... Я ела запрещенные овощи или соусы... В общем, вроде и ничего страшного, а мой ЖКТ измучила сильно. Только сейчас стало более-менее. Но при всем этом вес уходил ... Хоть и скачками. На сегодняшний день минус 1 О кг. И минус 6 см очень равномерно в объеме всех частей тела. Иду на третий поток уже не столько из-за остав шихся лишних 4-5 кг, сколько для того, чтобы до кон ца привести в порядок свое здоровье. Тем более что мои психика и тело уже стали сми ряться с неизбежными изменениями. Спасибо огромное Вам, Ирина! Вы настоящий профессионал. И спасибо, что не бросили меня в моей панике, и когда я была не очень корректна. ------------------- -- 67 ------- -- - И. НИКАШИНА Друr по имени Кето е · Наталья Здравствуйте, Ирина! Спасибо за Ваши советы, знания, заботу и время!!! Марафон замечательный!!! Я многому научилась, Вы профессионал своего дела))). Моя цель на марафоне достигнута. Спаси бо, что Вы такая позитивная, открытая, добрая, оба ятельная, оставайтесь такой всегда. Я не знаю, что можно сделать в марафоне лучше))). Все доступно, понятно, а главное вкусно, что не понятно - все можно спросить и разобрать. Начинаю получать бо нусы - это самочувствие, суставы и, конечно же, вес. Уже точно понятно, что впереди путь, с которого я теперь и не хочу сходить. Отдельное спасибо за зна комство со специалистами, которых Вы приглашали в эфир. Сейчас, когда уже разобралась с питанием и непонятными для меня словами и терминами, уро ки пересматриваю внимательнее, с радостью и по ниманием. Смотрю теперь осознанно. На весы вста вала каждый день, наблюдала, как уходят граммы. Лимфодренажная зарядка - СУПЕР! Пропали отеки с лица и на ногах. Я Вам очень благодарна, Вы под нимаете настроение!!! е · Елена На кета я пришла случайно. Услышала отзывы и рекомендации в Инстаграме от авторитетных для меня людей - Елены Эдуардовны - врача-невроло га и Натальи Анатольевны - психолога (спасибо им). Основное для того, чтобы записаться на курс, кото рое они озвучили: • это не вредно для организма, а наоборот, настолько сбалансировано, что приносит пользу. Люди избавляются от хронических заболеваний (у меня их еще не было, но все к тому шло); 68 ---------------------- Отзывы с моеrо курса по кетопитанию --------- • человек,• который ведет курс - профессио нальный нутрициолог и имеет собственный обал денный опыт на кето; • Ирина «горит» своим делом, ей важно, чтобы каждый на курсе шел к своей цели; • результаты 100% у всех выполняющих условия. Ну, я решила попробовать и купила курс. Мне было это сложно, так как я потеряла работу и в ус ловиях ситуации с вирусом в мире не знала, когда ее найду. НО решилась и купила! Считаю, что ·я просто счастливчик. До курса не знала слова «кета» и целиком и полностью доверяла, и шла по урокам Ирины. Мне не нужно было сравни вать ее методы с другими (о них не знала). Я не стре милась найти какой-то новый продукт (не из огром ного списка разрешенных) и добавить его в рацион (получить отеки, прибавку веса, бурление в животе и т. п.). Я легко наладила баланс воды (раньше вообще не пила воду), принимала рекомендованные БАДы. Я все делала так, «как доктор прописал»)) И самое интересное - мне было не сложно, я не ломала себя. Да, было 2-3 дня, когда мне было не по себе (я чувствовала учащенный пульс в ухе, сла бость), но об этом говорилось в уроках - организм адаптируется, и это состояние скоро пройдет. И да! Через некоторое время я почувствовала прилив энергии, улучшения сна, а самое интересное (во что мне трудно было поверить), .что я перестала хотеть есть, как раньше. То есть мне хватало двух приемов пищи за день, а иногда одного. Я читала отзывы, но не верила, что так я смогу. Но важно - я соблюдала все правила составления тарелки! Это так непри вычно, когда готовишь еду на семью, а при этом спо койна, и тебе не хочется есть, пробовать (я всегда раньше пробовала). ---------------------- 69 ---------- И. НИКАШИНА Друr по имени Кето Конечно, в первую очередь, я шла на курс поху деть. На начало курса я весила 90,3 кг, за два месяца -11 кг, и я прошла уже треть пути до моего идеаль ного веса, и дальше по этой дороге кето я пойду са мостоятельно, так как курс заканчивается. Мне не много тревожно без курса, не знаю, как это будет. НО Ирина всегда рядом в Инстаграме, Ютубе, и мне даже теплее на душе, что в одном городе)) и я хочу прислать потом не промежуточный результат, а фи нальный!) Спасибо огромное, Ира, я очень рада, что попа ла на курс. Вы точно занимаетесь СВОИМ ДЕЛОМ. Вы щедро делитесь своими знаниями. Столько уро ков и так подробно и полезно было! И еще допол нительно - планка каждое утро с вами!) Желаю Вам увеличивать количество здоровых, стройных, красивых людей и получать от их резуль татов радость и удовольствие своим трудом! Обни маю виртуально! е ., Елена Ириночка, я тоже хочу признаться Вам в любви!!! Писала неоднократно о ней (и даже в стихах). Никог да не сидела ни на каких диетах, не проходила ника кие марафоны... Но за последние 2,5 года приросло ко мне 2,5 размера. Самое болезненное для меня было - огромный выросший живот. Наклоняться застегнуть обувь или надеть нормально колготки стало очень тяжело. Отеки сплощные. И на лице в том числе. Стала бояться фотоаппарата. 10 лет на заместительной гормональной терапии по поводу хирургического климакса. Но сбои, уверена, дало нарушение циркадных ритмов из-за очень частых перелетов по работе со сменой часового пояса в 8 часов. Плюс дикий стресс в этих командировках. 70 ---------------------- Отзывы с моего курса по кетоnитанию --------- И любимая Камчатка с обилием икры и красной рыбы в любом исполнении! Кстати, папоротник я там тоже очень полюбила))) Увидела случайно эфир с Натальей Анатольевной. И сразу решила на уров не интуиции идти к Вам! Вы потрясающая женщина и великолепный тре нер! Мой человек с первых минут знакомства! Вос хищаюсь Вашей колоссальной энергией, которую Вы нам отдаете! Это же уму непостижимо, отдавать себя ежедневно «на растерзание» сотне людей, а на пересечении потоков вообще двумстам!!! И это еще есть своя личная жизнь и бизнес! Курс выстроен на все 100%, а то и 1000%!!! Столько структурированной информации! Столько поддержки, терпения и стояния за подопечных, как за саму себя! Вы медалист, услышала, по школьному выпуску. Так вот, вы медалистка по жизни! Постоян но учиться и развиваться! И потом делиться этими знаниями с людьми - это дорого стоит! Никаких не выверенных советов! Все четко просчитано! Столь ко знаний в нутрицевтике, работы с лицом и телом и в оздоровлении организма! У меня не было никаких проявлений чистки! Толь ко икроножные мышцы побаливали первые 3 недели. Я четко и с трепетом выполняла все рекомендации в первые 3 недели. Признаюсь честно, потом немного расслабилась в части счета БЖУ в Fat Secret. Начала делать «на глаз» и на втором месяце стала включать помидоры (половинку маленького за день), а затем иногда чуть-чуть картофеля. Несколько раз пекла кетовыпечку. Поняла - не мое. И самое главное, ал коголь. На каникулах и сейчас стала себе позволять. И это ТОЛЬКО моя ответственность перед самой со бой! Если делать по идеально рассчитанным Вами правилам, то результат, уверена, был бы лучше. ---- - ---------------- 71 ---------- И. НИ КАШИ НА Друr по имени Кето На подготовке ни грамма не ушло, так как я прак тически до входа в кетоз пыталась наладить баланс воды. Не пила ее раньше от слова совсем! Во второй день входа в кетоз кетоны два дня были 4-8. Далее все время 16. Моя ленивая попа не ходила гулять и не занималась тренировками для расхода энергии. При этом мне так понравилась лимфодренажная зарядка, диафрагмальное дыхание и ... планка! В первую неделю слила 3 кг. Потом с моими по слаблениями ушло еще два. Но, благодаря Вам, я ЗНАЮ свои ошибки! Этот мой ненавистный живот! Мне стало реаль но легче наклоняться! У меня появилась энергия, спина укрепляется и перестает болеть, живот чув ствует тонус. У мужа ушел хронический панкреа тит)) А вот объемы меня порадовали(без нарушений результат явно был бы лучше, но все равно радуют): вес: 93 - 88(-5), ОБ: 120- 115(-5), ОТ: 104-94(-10), ОпГ: 95 - 89 (-6), ОГ: 114 - 108(-6), 01Б: 70 - 66 (-4), ОР: 36 - 34(-2). Люблю Вас и ваших собачек! Наблюдение за ними мне всегда создает «рот до ушей» и поднимает настроение! Чем не часть антиэйдж?))) О·• Татьяна дня. До кето чего только я не пробова Доброго ла - и море разных диет, и спорт, и таблетки. Вес стабильно в категории 65-66 уже несколько лет. И лишние 8 кг никак не уходили. На кето с 1.03.2020, 72 --------------------- ...,., �DIDDI ._ MVC'I v "71"'"'а IIU f\.:'IUII" ldnRIU --------- за полтора месяца ушло 4,3 кг. Было 66,5, стало 62,3 при росте 160 и возрасте 49 (по паспорту))) Может, это и не очень много, но для меня это очень замет но. Тело улучшилось, объемы ушли. Еще заметила, что давление вернулось в норму, а было 140-150 верхнее. Энергии море. При этом никакого плохого самочувствия или го лода я не чувствовала. Ела по голоду два раза в день. Последнюю неде лю сорвалась (сила воли подвела)) После Пасхи обязательно вернусь на кето, надо еще скинуть 4-5 кг. Спасибо Ирине за море информа ции, четкую и продуман�ую организацию обучения. е �- Наталья Добрый день, хотела сказать огромное спасибо Ирине и ее команде за их работу, за их борьбу за нас и наше здоровье! Я на кето с 1 марта 2020 г., за это время минус 8 кг и по 5 см в объемах! Я счастлива и наконец-то могу спокойно, без отвращения, смо треть на себя в зеркало. Я не хочу останавливаться на достигнутом и буду продолжать придерживаться кетопитания. Что хотела сказать еще: конечно, ос новная цель пришедших на курс - это сброс веса. Но курс - это изменение философии нашей жизни, нашего отношения к себе и своему здоровью. Ири на не только учила нас питаться по правилам, но так же открывала секреты поддержки своего здоровья БАДами и большущее спасибо за антиэйдж-про грамму, за лимфодренажную зарядку! На курсе мы не только худеем, но и подтягиваем свое тело, уби раем морщины на лице и оздоравливаем кожу! Еще я хотела посоветовать тем, у кого удален желчный, не читайте про кетопитание на просторах Инета, это ---------------------- 73 ---------- И. НИ!(АШИНА Друг по имени Кето была моя ошибка, после которой я очень боялась присоединиться к марафону (у меня удален желчный два года назад). На мое счастье, я попала на прямой эфир к Ирине и поверил.а ей, ее словам! Вошла в кетоз легко, без каких-либо проявлений чистки, за 1,5 месяца не было никаких неприятных ощущений моего ЖКТ! Не бойтесь, у вас все получится! Еще раз огромное спасибо Ирине за мое отражение в зеркале! е ··· Наталья Здравствуйте, Ирина! На курс я пришла после самостоятельного кета. Начала с веса 107 кг в сен тябре. Подготовку 15 февраля 2020 года встретила в весе 99 кг. На момент написания отзыва 20 апреля вес 93,5 кг. Уже после первых уроков стало понятно, что мое кето было «недокето»)) Зелени я не ела совсем, ово щей катастрофически мало. Углеводы в основном брала из молочки. Ну, в общем, весь набор ошибок я собрала. На курсе я сделала несколько важных вещей. 1. Разобралась с программой учета питания Fat Secret. Планирую минимум до достижения желаемого состояния вносить туда обеды и ужины. 2. Честно скажу, в начале проверила многие Ваши запреты и поняла, что надо слушать тренера) 3. Научилась слушать свой организм. Интуитив ное питание и интервальное питание - те перь для меня понятные слова. Я знаю, как в этом жить. 4. Вижу по одежде, что ушли объемы в теле. Радуюсь) 74 ---------------------- Отзывы с моеrо курса по кетопитани�о --------- На протяжении всего курса от Ирины и ее помощников по тарелочкам получала обрат ную связь, поддержку. Что особо ценно для меня - Ирина умеет вернуть из состояния нытья и слабости в состояние работы над со бой. Мне это было нужно и важно. 6. Получила полноценную поддержку здоро вья на всех этапах в виде БАДов. 7. Перестала болеть грудь перед критическими днями и практически не замечаю ПМС. 8. Про блок ухода за кожей могу написать тоже целый список. У меня теперь есть любимые ритуалы по утрам. 9. Обогатила меню всей семьи полезными овощными блюдами и зеленью) Ирина, огромное спасибо за курс, общение и знания! На курсе Вы даете больше, чем я ожидала! 5. .,, ф Татьяна Здравствуйте! Мне 57 лет, я начинала на само стоятельном кета с 6 января с 80 кг. Ушло 5,5 кг до февраля и вес встал. Потом, с февраля пришла к Ирине. Ушло до 20.04.20 еще 3 кг. Немного, но я не тороплюсь и иду дальше. Сейчас 72 кг. Итого 8 кг ушло за 3,5 мес. Объемы: Vт - 99-92-86, Vб - 115109-107, V ноги - 61-56-53,5. Все очень понравилось. Поняла, что теперь, с возрастом, снижать вес - это сложно. Гораздо сложнее, чем раньше. Но возмож но. И возможно это делать без голода. А еще - ока зывается, может не быть этой изматывающей тяги к сладкому. Мой сахар-сахарок в крови упал, и я отка залась от препарата «Глюкофаж», в нем теперь нет необходимости. У Ирины очень структурированный подход к подаче информации. Информации много, я даже шла немного с отставанием. Спасибо! ---------------------- 75 ---------- И. НИКАШИНА Друr по имени Кето е Наталья Здравствуйте. Мои результаты на кето: вес -6 кг, обхват бедер -2 см, обхват талии -3 см, обхват одного бедра -3 см, обхват под грудью -5 см, обхват груди в бюстгальте ре -4 см, обхват одной руки -4 см. Шла на этот курс, чтобы похудеть, оздоровиться, изменить отношение к еде и образу жизни. Все цели, которые ставила, я достигла. До курса у меня были нарушение сна, неправильное питание, дискомфорт после еды, тяжесть, постоянная усталость, апатия. Уже во время курса начали происходить изменения, появилась энергия, силы, наладилось пищеварение, ночью уже не просыпаюсь, встаю раньше и без бу дильника, улучшилось настроение. Этот курс - не просто система питания, но и решение многих проблем, которые есть в организ ме. А также отдельное спасибо за дополнительный блок - урок по красоте) Изменился взгляд на питание, изменилось даже мировоззрение, отношение к своему организму и телу. Информации очень много, и, наверное, должно пройти время, чтобы ее осознать и разумно исполь зовать в системе. Спасибо за чуткое руководство и неравнодушие! За систему, стойкость, принципи альность и адекватность! 76 ----------------------

Друг по имени Кето (Ирина Никашина)

Related documents

Products

Support

Друг по имени Кето (Ирина Никашина)

Related documents

Add this document to collection(s)

Add this document to saved

Suggest us how to improve StudyLib