Основни видове риби – обект на
култивиране
Класификация видовете риби,
обект на култивиране
 Според местообитанието:
- морски, бракични и сладководни
 Според изискванията към температурата:
- Топловодни и студеноводни
 Според систематичната си принадлежност:
- шаранови, пъстрвови, сомови, костурови и др
Шаранови риби
семейство Cyprinidae
 Обект на топловодното рибовъдство;
 Екстензивно, полуинтерзивно и
интензивно отглеждани;
 Басейново и садково отглеждане;
 Естествено и изкуствено размножаване;
Шаранови риби
(световно производство)
Шаранови риби
семейство Cyprinidae
Cyprinus carpio
Шаранови риби
Cyprinidae
Carassius carassius
каракуда
Шаранови риби
Cyprinidae
Tinca tinca
лин
Шаранови риби
Cyprinidae
Aristichthys nobilis
Пъстър толстолоб
Шаранови риби
Cyprinidae
Mylopharhyngodon piceus
Черен амур
Шаранови риби
Cyprinidae
Ctenopharyngodon idella
Бял амур
Шаранови риби
Cyprinidae
Hypophthalmichthys molitrix
Бял толстолоб
Шаранови аквакултури
Технологии за
отглеждане:
 Садки
 Топловодни
басейни
Пъстървови риби
сем. Salmonidae
 Обект на студеноводното рибовъдство;
 Интензивно отглеждани;
 Канално и садково отглеждане;
 Изкуствено размножаване.
Пъстървови риби
сем. Salmonidae
Salmo trutta
атлантическа пъстърва
Пъстървови риби
Salmonidae
 Oncorhynchus mykiss
Дъгова, американска пъстърва
Пъстървови риби
Salmonidae
 Salvelinus fontinalis
сивен
Пъстървови риби
Salmonidae
Oncorhynchus kisutch
Пъстървови риби
Salmonidae
Oncorhynchus tschawitscha
Сьомгата „AquAdvantage“
 Фирмата AquaBounty създава генномодифицирана
атлантическа сьомга под търговското име
AquAdvantage. Това е риба, в чиято ДНК е
трансфериран конструктът opAFP-GHc2. В него
участва промоторна последователност от рибата
Zoarces americanus, регулираща експерсията на
гена на растежния хормон (GH) и ген,
контролиращ продукцията такъв хормон, взет от
друга
тихоокеанска
сьомга
–
чавичата
(Oncorhynchus tshawytscha). Zoarces americanus са
дънни океански риби със змиевидна форма на
тялото, принадлежащи към семейство Zoarcidae.
Обитават северозападните части на Атлантически
океан. Рибата има т. нар. антифриз протеини в
кръвта, което ѝ дава възможност да оцелее в
замръзващи морски води. И докато на дивата
атлантическа сьомга са необходими 24 – 30
месеца да достигне пазарни размери (4 – 6 kg), то
на генномодифицираната за същата маса ѝ
трябват само 16 – 18 месеца, т.е. двойно по-кратък
срок.
Пъстървови риби
Salmonidae
Oncorhynchus nerka
Пъстървови риби
Salmonidae
Oncorhynchus keta
Пъстървови риби
Salmonidae
Технологии за отглеждане
 Рециркулационни системи
 Землени басейни
 Бетонни басейни
Сем. Siluridae
 Silurus glanis
Eвропейски сом
Канален сом
Ictalurus punctatus
Clarias gariepinus
африкански сом
Есетрови
Сем.Acipenseridae
Сем. Anguillidae
Европейска змиорка
Angulla anguillа
Отглеждане на змиорки
Барамунди
Lates calcarifer
Семейство Костурови
Рercidae
Sander lucioperca – бяла риба
 Sparus aurata
ципура
 Dicentrarchus labrax
лаврак
02/11/2020
Eliza Uzunova
 Sparus aurata или ципура и Dicentrarhus labrah, лаврака са най-
интензивно отглежданите рибни видове в Средиземноморието.
От 1980, продукцията от ципура и лаврак в Eвропа нараства от
по-малко от 10 000 тона до 150 000 през 2002. Понастоящем
тези видове се отглеждат основно в Гърция, Турция, Франция,
Италия, Малта, Хърватска, Кипър, Египет и Израел.
 Търговски размер лаврака достига за 16-18 месеца (в Гърция) и
24-30 месеца в Франция. Ципурата расте по-бързо и достига
търговски размер за 14-16 месеца в Малта и Турция, и 24
месеца в Франция. Отглеждането от ювенилни до възрастни
става главно в морски садки.
02/11/2020
Eliza Uzunova
Тилапия
Родове:
 Tilapia
 Sarotherodon
 Oreochromis (видове O. niloticus; O.
aureus; O. mossambicus; O. spirulus)