Lunchmenu
Quick business 2-gangenmenu
E 24,50
Quick business 3-gangenmenu
E 29,50
Verrassingsmenu’s
3-Gangen
E 35,50
4-Gangen
E 42,50
“De zeven van Allure”
7-Gangen proeverijmenu
Alleen per tafel te bestellen
E 52,50
Kaas
Onze verrassingsmenu’s kunnen uitgebreid worden
met het gebruik van de kaaswagen.
Extra gang Vervanging zoete nagerecht voor kaaswagen
€ 14,50
€ 9,50
Wijn arrangement
Bij al onze gerechten serveren wij uiteraard begeleidende wijnen
per glas€ 7,25
per 1/2 glas € 4,00
“Een culinaire pleziervaart“, zo omschreef de Gouden Pollepel
op 14 september 2011 Allure. Dat is wat wij u willen bieden.
Laat u verrassen met de smaken, geuren en beleving die
wij u bieden met onze gerechten, wijnen en service.
Brian Bennink - Terry Priem
Ricardo van der Zwet - Frank van Rijsbergen
Team Allure
koude Voorgerechten
Langoustine
Venkel I drop I bisque I topinamboer
€ 15,50
Pastrami
Mascarpone I koffie I amandel I kervel
€ 13,50
Watermeloen
Artisjok I maïs I popcorn I avocado
€ 13,50
v Warme Voorgerechten / tussengerecht
Zalm “signature”
Wakame I mossel I komkommer I wasabi I borage I tobiko
€ 13,50
Zwezerik
Tonkaboon I meiknol I hazelnoot I rode port € 15,50
Asperge
Mecorino I biet I radijs I pompoen I tomberrie
v € 13,50
Hoofdgerechten
Zeeduivel
Roquefort I rucola I paprika I brioche
€ 28,50
Snoekbaars
Haricot vertes I zeekraal I tomaat I hollandaise
€ 28,50
Iberico
BBQ I romanesco I piccalilly I chorizo
€ 26,50
Lamsrack
Ras el hanout I honing I couscous I witte asperge
€ 29,50
Morille
Knolselderij I doperwt I crosne I aardappel
€ 24,50
v kaaswagen
Kaas
Selectie kazen van De Kaashoeve, Bourgondisch Lifestyle & Betty Koster
Nagerechten
Rabarber
Kardemom I kaneel I spekkoek I pecan
E 9,50
Aardbei
Aceto I zwarte peper I vanille I karamel
E 9,50
Chocolade
Tiramisu I lange vinger I sinaasappel I mint
E 9,50
E14,50
Lunch menu
Quick business 2-course menu
E 24.50
Quick business 3-course menu
E 29.50
Surprise Menus
3-Course
E 35.50
4-Course
E 42.50
“The seven of Allure”
7-Course tasting menu
Only per table € 52.50
Cheese
Our surprise menus can be expanded
with the use of the cheese trolley.
Additional course Replacement for sweet dessert cheese trolley € 14.50
€ 9.50
Wine paring
per glas€ 7,25
per 1/2 glas € 4,00
Let us surprise you with the tastes, smells and experiences that
We provide you with our cuisine, wines and service.
Brian Bennink - Terry Priem
Ricardo van der Zwet - Frank van Rijsbergen
Team Allure
C o l d S ta r t e r s
Langoustine
licorice I fennel bisque I topinamboer € 15.50
Pastrami
Coffee I almond I mascarpone I chervil € 13.50
Watermelon
Artichoke I corn I popcorn I avocado € 13.50
v H o t s ta r t e r s
Salmon “signature”
Wakame I mussel I cucumber I wasabi I tobiko I borage
€ 13.50
Sweetbread
Tonka bean I turnip I hazelnut I red port € 15.50
Asparagus
Mecorino I beet I radish I pumpkin I tomberrie
€ 13.50
v Main Dishes
Monkfish
Roquefort I rocket I peppers I brioche € 28.50
Pike-perch
Haricot vertes I samphire I tomato I hollandaise € 28.50
Iberico
BBQ I romanesco I piccalilly I chorizo ​​
€ 26.50
Rack of Lamb
Ras el hanout I honey I couscous I white asparagus € 29.50
Morel
Celeriac I potato I pea I crosne
€ 24.50
v c h e e s e t r o ll e y
Cheese
Selection of cheeses Cheese Farm, Burgundian Lifestyle & Betty Koster
desserts
Rhubarb
Cardamom I cinnamon I spekkoek I pecan € 9.50
Strawberry
Aceto I black pepper I vanilla I caramel € 9.50
Chocolate
Tiramisu I biscuit I orange I mint € 9.50
€ 14.50