THE 26TH NORDIC MEETING ON
BREWING TECHNOLOGY
Swedish Brewmasters Association
invites to the 26th Nordic Meeting
on Brewing Technology
12 – 14 September 2012
4. Maj 2012
Det 26:e Nordiska Bryggeritekniska mötet i Stockholm 2012.
Till Bryggeriteknisk personal vid Bryggerier, Mikrobryggerier och Mälterier i Norden samt
Baltikum.
Sveriges Bryggmästare Förening och Sveriges Bryggerier har glädjen att inbjuda till Nordiskt
Bryggeritekniskt möte i Stockholm.
Mötet äger rum den 12 till 14 september 2012 på Scandic Infra City, hotell i Upplands Väsby,
mellan Arlanda och Stockholm Centrum.
Programmet som bifogas har satts samman av en möteskommitté från de Nordiska
Bryggmästareföreningarna. Programmet är tekniskt inriktat och belyser aktuella ämnen från alla
sidor av bryggeriverksamheten. Det är internationell prägel på föredragen som huvudsakligen
hålls på engelska eller skandinaviska.
I förbindelse med mötet kommer ett flertal bryggeritekniska leverantörer presentera sina
produkter och svara på frågor.
En anmälningsblankett bifogas där anmälan insändes till;
Spendrups Bryggeri AB, Att: Anders Forsberg, Box 9, SE-143 01 Vårby, SWEDEN
Mobiltelefon: +46 (0)70-183 6912
Altenativt kan anmälningsblankettet hämtas från; www.bryggmastare.se och skickas med
E-post till; anders.forsberg@spendrups.se
Din anmälan skall vara Sveriges Bryggmästare Föreningen tillhanda före den
8 juni 2012.
Välkommen till Stockholm och det Nordiska Bryggeritekniska mötet i september 2012.
Med vänliga hälsningar
Sveriges Bryggmästare Förening
Dieter Nowack
Nils-Erik Hansson
Ordförande
Sveriges Bryggmästare Förening
Programkommitté
NMBT 2012
English next side!
4. Maj 2012
THE 26TH NORDIC MEETING ON BREWING TECHNOLOGY
For Brewery Technicians at Breweries, Microbreweries and Malt houses in the Nordic and Baltic
countries.
Swedish Brewmasters Association and Brewers of Sweden have the pleasure in inviting you to
the 26th Nordic Meeting on Brewing Technology in Stockholm.
The meeting will take place from 12 to 14 September 2012 at the Scandic Infra City, hotel in
Upplands Väsby, between Arlanda Airport and Stockholm City center.
The program attached is assembled by a program committee of the Nordic Brewmasters
Associations. The program is technically oriented and highlights current issues from all sides of
the brewery. Because of the international character of the meeting the presentations are mainly
held in English or Scandinavian.
In connection with the meeting, several brewery technology suppliers will present their products
and answer questions.
A registration form is attached and should be sent to;
Spendrups Bryggeri AB, Att: Anders Forsberg Box 9, SE-143 01 Vårby, SWEDEN
Cell phone: +46 (0) 70-183 6912
Alternatively the registration form can be downloaded from; www.bryggmastare.se and sent by
E-mail to; anders.forsberg@spendrups.se
Your registration form must be the Swedish Brewmaster Association provided before
8th June 2012.
Welcome to Stockholm and the Nordic Meeting on Brewing Technology in September 2012.
Sincerely
Swedish Brewmaster Association
Dieter Nowack
Nils-Erik Hansson
Chairman
Swedish Brewmasters Association
Program committee
NMBT 2012
Anmälningsblankett till det 26;e Nordiska mötet den 12 - 14 september på Scandic Infra City i
Upplands Väsby. Blankett kan även laddas ner från; www.bryggmastare.se
Efternamn
Förnamn
Titel
Företag
Adress
Postnr/Ort
Land
E-post
Telefon
Mobil
Deltagaravgift (exkl. hotellrum)
Enkelrum 12-14 sept. (2 dygn)
Dubbelrum 12-14 sept. (2 dygn)
Lunch 14/9
Pris
(SEK)
4 000
3 000
3 380
----
Ange lämpliga
alternativ
Av utrymmesskäl bör det endast göras en anmälan per blankett. Rummen skall förbokas med
ovanstående blankett, då prisbilden ökar till 1 690 per dygn vid senare beställning.
Hotellrummen betalas direkt till hotellet vid utcheckning.
Önskas hotellrum utöver de angivna 2 nätterna blir priset 1 690 SEK/dygn. Detta tas upp med
hotellet direkt. Telefon till Scandic Infra City: +46 8 517 355 00.
Denna blankett skickas till: Spendrups Bryggeri AB, Att: Anders Forsberg, Box 9, SE-143 01
Vårby, SWEDEN, före den 8 juni 2012.
Du kan också sända din anmälningsblankett till: anders.forsberg@spendrups.se
Deltagaravgiften skall vara inbetald innan 30 juni 2012.
Deltagaravgiften skall överföras till SBFs bankgiro på Svenska Handelsbanken:
Bankgiro nr 5245-2836, IBAN: SE81 6000 0000 0000 9392 5638, Swift (bic code) HANDSESS
Glöm ej att ange deltagares namn vid betalning - det är annars svårt att identifiera vem det
är som betalt.
Det finns goda parkeringsmöjligheter runt hotellet.
------------------Datum
--------------------------------Underskrift
English next side!
Registration Form for THE 26TH NORDIC MEETING ON BREWING TECHNOLOGY at Scandic
Infra City in Upplands Väsby. Form can also be downloaded from: www.bryggmastare.se
Last Name
First Name
Title
Company
Address
Zip code
/City
E-mail
Country
Telephone
Mobile
Participation fee (excl. hotel room)
Single room 12-14 Sept. (2 days)
Double room 12-14 Sept. (2 days)
Lunch 14/9
Price
(SEK)
4 000
3 000
3 380
----
Please tick appropriate
alternative
For reasons of space, it should only be one entry per form. Rooms must be booked in advance
with the form above, pricing will increase to 1 690 per day for later orders. The hotel rooms are
paid directly to the hotel upon departure.
If you need a hotel room for more than 2 days the price is 1690 SEK/night. Please contact the
hotel Scandic Infra City direct at +46 8 517 355 00.
Send this form to: Spendrups Bryggeri AB, Att: Anders Forsberg, Box 9, SE-143 01 Vårby,
SWEDEN, before 8th June 2012.
You can also send your entry form to: anders.forsberg@spendrups.se
Participation fee shall be paid before 30th June 2012.
Participation fee shall be paid to SBFs Bank Giro Service at Svenska Handelsbanken Bank
Giro:
Bankgiro no. 5245-2836, IBAN: SE81 6000 0000 0000 9392 5638, Swift (bic code)
HANDSESS
Please indicate name of the delegate with payment – otherwise it is hard to connect
payment to a delegate.
Good parking possibilities around the hotel.
------------------Date
--------------------------------Signature
Nordic Meeting on Brewing Technology 12th to 14th of September 2012 at
Scandic Infra City
Programme
Time
th
Wednesday 12 September
Arrival/registration
Opening of the meeting Cecilia Giertta Sveriges Bryggerier & Dieter Nowack, SBF
10.00 -11.00
11.00
Chairman Dieter Nowack, SBF (Se)
1.
Brewing industry in Scandinavia 2012.
11.10 -11.45
Cecilia Giertta, Vd. Sveriges Bryggerier. (Se), Petter Nome, Vd, Bryggeriföreningen (No),
Elin Ussa, Vd,Bryggeriförbundet (Fi).
2.
Har storleken någon betydelse, kan småbryggerier överleva
med högre tillverkningskostnader?
Small scale vs. Large scale operations within the brewing industry.
Johan Spendrup, Vd Gottlands Bryggeri (Se).
Lunch
11.45 -12.20
12.20 -13.20
Chairman Erik Juul Rasmussen (Dk)
3.
Hop market and new coming products.
Carlos Ruiz HVG (D).
13.20 -13.55
4.
Market development for barley and malt.
Antti Orkola Vd Viking Malt (Fi).
13.55 -14.30
5.
Trends in beer market and ecological beer.
Leif Börjesson, Marknads dr. Spendrups Bryggeri (Se).
14.30 -15.05
Break
15.05 -15.30
6.
Current and future materials for Beer making according to VLB.
Richard Bengtsson, Brewmaster, Spendrups Bryggeri (Se).
15.30 -16.05
7.
How to project, purchase and install a new Brew house.
Spendrups Grängesberg has recently installed a new
Brew House, experiences. Johannes Obermeier Brewmaster, Spendrups (Se).
16.05 -16.40
8.
New yeast strains and fermentations systems.
Zoran Gojkovic Carlsberg Research Center (Dk).
16.40 -17.15
9.
Membrane filtration in practice.
Anders Wendler, Teknisk chef, Spendrups (Se).
17.15 -17.45
Bus departure to Spendrups Brewery Vårby.
18.10
Beer and food will be served at Spendrups Brewery Vårby.
19.00
Bus departure to Scandic Infra City.
23.00
Thursday 13th September
Chairman Erna Storgårds, VTT (Fi)
Programme
Time
10. New canning line in Carlsberg Falkenberg.
Thomas Hedman, Brewmaster, Teknisk chef, Carlsberg (Se).
08.30 - 09.05
11. New palletizing technic integrated in LGV traffic .
Mikael Renström, Elektrik80 (Se).
09.05 - 09.40
12. Beverages packaging material development, PET recycling
new products and bottle concepts.
Jan-Inge Wernersson, Petainer (Se).
09.40 - 10.15
Break
10.15 - 10.35
13. Biomaterials in packing.
Ali Harlin, VTT (Fi).
.
14. Prosjektering, bygging og ferdigstilling av nytt Mack bryggeri i Tromsö.
Design, construction and mounting of a new Mack brewery in Tromsö.
Rune Andreassen, Bryggerimester Macks Ølbryggeri (No).
15. Nytt minibryggeri från China erfarenheter från Dugges Ale & Porterbryggeri.
Brygghus från Caspar Schulz Tyskland på Sigtuna brygghus
Experiences of two Brewery suppliers from Europa and China.
M Dugge Engström, Vd Dugges och Peter Forss Vd Sigtuna Brygghus (Se).
Lunch
10.35 - 11.10
11.10 - 11.45
11.45 - 12.20
12.20 - 13.20
Chairman Christian Ødegaard, Ringnes (No)
16. How to start a pub brewery in Malmö?
Anders Hansson, Bryggare Malmöbrygghus (Se).
13.20 - 13.55
17. Lessons learned by closure of Carlsberg in Copenhagen.
Torsten Steenholt, Produktionsdirektør for Fredericia Bryggeri (Dk).
13.55 - 14.30
18. Future brewery 2020.
Axel G Kristiansen, Dir. The Scandinavian School of Brewing (Dk).
14.30 - 15.05
Break
15.05 - 15.35
19. Construction of new warehouse concept for Spendrups Grängesberg.
Carina Höijer Spendrups Bryggeri (Se).
15.35 - 16.10
20. Materials in Contact with Food.
Leakage of hazardous substances from the packaging.
Ulrica Erhardt, Livsmedelsföretagen (Li) (Se).
16.10 - 16.45
21. Biofuel from brewery waste.
Patrick Pitkänen ST1 (Fi).
16.45 - 17.20
Bus departure to Sigtuna Brygghus.
18.30
Beer and food will be served at Sigtuna Brygghus.
19.00
Bus departure to Scandic Infra City.
23.15
Friday 14th September
Chairman Axel Grøndahl Kristiansen, Scandinavian School of Brewing (DK)
Programme
Time
22. How to reduce ”CO2 print” from the Brewery industry.
Knud Loftlund, Miljøchef Dansk Bryggeriforening (Dk).
08.30 - 09.05
23. Coca-Colas strategy for PET recycling.
Peter Larsson, Coca-Cola AB (Se).
09.05 - 09.40
24. New and merging strictly anaerobic beer spoilers and
their possible sources outside the breweries.
Riikka Juvonen Doc. (Fi).
09.40 - 10.15
Break
10.15 - 10.45
25. New disinfection methods.
Henrik Christansson (Se).
10.45 - 11.15
26. Energy Management.
Karsten Østergaard, energichef for Fredericia Bryggeri, Carlsberg Breweries A/S (DK).
11.15 - 11.50
Closing of the meeting Dieter Nowack, SBF
Lunch
11.50
12.10 - 12.40