DESSERTS - Nordic Choice Hotels

advertisement
DESSERTS
Pistage, Citronångbakad
Vetedeg - 135 kr
Gräddfilsmousse, pistagekaka, vispad
citronkräm, bakad vaniljkräm samt
råmarinerade äpplen. Pistachio, Lemon
Steam-Baked Wheat Pastry: Sour Cream
Mousse, Pistachio Cookie, Whipped Lemon
Cream, Baked Vanilla Cream and Raw
Marinated Apples.
Konditorns Val - 95 kr
Pastry Chef’s Choice.
Pralinvagnen - 30 kr / st
Välj en eller flera av våra handgjorda tryfflar
och praliner. Chocolate pralin Cart. Choose one
or more of our handmade truffles and pralines.
V
armt välkommen till Norda Bar & Grill!
Mitt i den gamla anrika posthallen
insprängt mellan höga ekpaneler och dinglande
ljuskronor ligger posthusets hjärta. Norda Bar
& Grill är restaurangen där Sveriges västkust
möter Nordamerikas östkust. Göteborgssonen
Marcus Samuelsson är vår kreativa partner som
med flera succérestauranger i USA sätter sin
smak och kvalitetstämpel här i Norda. Hos oss
är råvaran stjärnan och även den tillsynes enklare rätten når snabbt oanade höjder i händerna på våra duktiga kockar. Vi är glada att ha just
dig på besök hos oss, njut av maten, slappna av
och känn dig som hemma!
A
warm welcome to Norda Bar & Grill! In
the old historic post office hall, nestled
among the high oak paneling and in the sparkle of
the elegant chandeliers is the post house’s heart.
At Norda Bar & Grill, Sweden’s west coast meets
the North American east coast. Gothenburg’s
own, Marcus Samuelsson is our creative partner,
who with several successful restaurants in the US,
adds his flare for taste and quality to the menu
here at Norda. With us, it is the ingredients that
take center stage and even the seemingly simple
dishes reach unprecedented heights in the hands
of our talented chefs. We are happy to have you
here for a visit, to enjoy the food, relax and make
yourself right at home!
SMALL
LARGE
Älgtartar - 155 kr
Torskrygg ”Bloody Mary” - 295 kr
Bakad äggula, Västerbotten och lönnsirap.
Elk Tartar: Baked Egg Yolk, Västerbotten
Cheese and Maple Syrup.
Löjrom - 225 kr
Kryddig skaldjursbuljong, ragu på selleri,
bakad tomat och pepparrot.
Cod ”Bloody Mary: Spicy Shellfish Bouillon,
Celery Ragout, Baked Tomato and Horseradish.
Med rostad brioche och syrad grädde. Bleak Roe: Roasted Brioche and
Soured Cream.
Ibériconacke - 255 kr
Caesarsallad - 95 kr
Little Italy - 225 kr
Parmesanost, sardeller och lantbröd.
Caesar Salad: Parmesan Cheese,
Sardines and Country Bread.
Charkuterier - 155 kr
Utvalda delikatesscharkuterier och pickles.
Charcuterie: Selected deli charcuterie
and pickles.
Variation på sparris.
Ibérico Neck: Asparagus Variety.
Gnocchi, svamp, morot, parmesankräm,
spenat och ruccola.
Little Italy: Gnocchi, Mushrooms, Carrot,
Parmesan Cream, Spinach and Arugula.
Chef’s Choice Menu
Utifrån säsong kombineras dagens bästa
råvaror till en trerättersmeny. A combination of
the best fresh and seasonal ingredients.
Three course menu - 495 kr | Wine package - 345 kr
LARGE
THI
S I D ES
TOO
Norda’s Hamburger
Halv Special - 139 kr
Lammsalsiccia med syrad svamp,
räksallad och brioche.
Half Special: Lamb Salsiccia with Tangy
Mushrooms, Shrimp Salad and Brioche.
Steak Frites - 1/2 235
kr | 1/1
Bearnaise, chili- och Parmesanfries.
Steak Frites: Béarnaise, Chili and
Parmesan Fries.
275 kr
SIDES
Mandelpotatispuré
Fingerling Potato Purée���������������������������������������������������������������������������� 35 kr
Trädgård
- 185 kr | All in 360 g - 269 kr
Cheddar och baconmajonäs,
chili- och Parmesanfries.
Nordas’s Hamburger: Cheddar and Bacon
Mayonnaise, Chili and Parmesan Fries.
Garden ��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 40 kr
Tomatsallad
Tomato Salad��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 40 kr
Nordas Parmesanfries med
Cheddar och Baconmajonnäs
Norda’s Parmesan Fries with Cheddar and Bacon
Mayonnaise �������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 40 kr
Download
Related flashcards
Create Flashcards