VOCABULARY & COLLOCATION PRACTICE
FOOD CULTURE SHOCK + FOOD TV
30 high-value words, collocations and idiomatic expressions
MỤC TIÊU
Giúp học sinh nhận diện, hiểu nghĩa và sử dụng 30 từ/collocation/idiom được chọn trực tiếp từ hai bài đọc.
Bài tập đi từ nhận diện nghĩa -> hoàn thành collocation -> dùng trong ngữ cảnh -> paraphrase.
PART A. 30 TARGET WORDS, COLLOCATIONS & IDIOMS
Các mục dưới đây đều xuất hiện trực tiếp trong hai bài đọc; một số được chuẩn hóa tối thiểu về đại từ hoặc
dạng từ để thuận tiện cho việc dạy và tái sử dụng.
No.
Word / Collocation / Idiom
Level
Nghĩa tiếng Việt
1
food culture shock
B2
cú sốc văn hóa liên quan đến ẩm thực
2
eat with your fingers
B2
ăn bằng tay / dùng tay để ăn
3
a whole new skill
B2
một kỹ năng hoàn toàn mới
4
be particularly helpful
B2
đặc biệt hữu ích
5
one's first few attempts were a
disaster
B2
những lần thử đầu tiên thất bại hoàn toàn
6
fast-food culture
B2
văn hóa đồ ăn nhanh
7
live on junk food
B2
ăn/sống chủ yếu bằng đồ ăn không lành mạnh
8
grab a sandwich
B2
lấy hoặc ăn nhanh một chiếc bánh sandwich
9
grow your own vegetables
B2
tự trồng rau của mình
10
be part of your identity
B2
là một phần bản sắc/căn tính của bạn
11
end up with nothing
B2
cuối cùng chẳng có gì / rơi vào tình trạng không có gì
12
equate to prosperity
C1
được xem là tương đương/đồng nghĩa với sự thịnh
vượng
13
for ethical reasons
B2
vì lý do đạo đức
14
be alien to someone
C1
xa lạ, khó hiểu đối với ai
15
can't face something
B2
không thể chịu được / không muốn đối diện hoặc ăn
thứ gì
No.
Word / Collocation / Idiom
Level
Nghĩa tiếng Việt
16
sophisticated French cuisine
C1
ẩm thực Pháp tinh tế, cầu kỳ
17
a collection of recipes
B2
một tuyển tập/cụm công thức nấu ăn
18
an instant success
B2
một thành công ngay lập tức
Food Culture & Food TV - Vocabulary Practice | 1
No.
Word / Collocation / Idiom
Nghĩa tiếng Việt
Level
19
have a strong personality
B2
có cá tính mạnh
20
have a bad temper
B2
nóng tính / dễ nổi nóng
21
use foul language
C1
dùng ngôn ngữ tục tĩu, thô tục
22
make healthy eating fashionable
B2
khiến việc ăn uống lành mạnh trở nên thịnh hành
23
a competitive element
C1
một yếu tố mang tính cạnh tranh
24
be eliminated from a show
B2
bị loại khỏi một chương trình/cuộc thi
25
more entertainment than education
B2
mang tính giải trí nhiều hơn giáo dục
26
ready-made meals
B2
các bữa ăn/thức ăn chế biến sẵn
27
produce different results
B2
cho ra / tạo ra các kết quả khác nhau
28
influence viewers
B2
ảnh hưởng đến người xem
29
on a regular basis
B2
một cách thường xuyên, đều đặn
30
make food preparation part of the
school curriculum
C1
đưa việc chuẩn bị/nấu ăn trở thành một phần của chương
trình học
PART B. PRACTICE
Exercise 1. Match the expressions with the meanings
Match items 1-10 with meanings A-J. Write the correct letter.
A. xảy ra hoặc được thực hiện đều đặn
B. trở nên thành công ngay lập tức
C. hoàn toàn xa lạ hoặc khó hiểu với ai
D. cuối cùng không có được gì
E. một kỹ năng hoàn toàn mới cần học
F. xem một điều là tương đương với sự thịnh
vượng
G. ăn chủ yếu đồ ăn không lành mạnh
H. dễ nổi nóng
I. là một phần tạo nên con người/bản sắc của ai
J. cảm giác sốc khi gặp khác biệt văn hóa về đồ ăn
1. food culture shock
2. a whole new skill
3. live on junk food
4. be part of your identity
5. end up with nothing
6. equate to prosperity
7. be alien to someone
8. an instant success
9. have a bad temper
10. on a regular basis
Exercise 2. Complete the sentences
Use the expressions in the box. Change the form if necessary. Two expressions are not used.
WORD BANK
grab a sandwich | for ethical reasons | use foul language | ready-made meals | influence viewers | a
competitive element | be eliminated from a show | make healthy eating fashionable | have a strong
personality | be particularly helpful | produce different results | can't face something
1. When people are busy at lunchtime, they may simply __________ instead of sitting down for a full meal.
2. Some people choose not to eat meat __________ rather than for health reasons.
Food Culture & Food TV - Vocabulary Practice | 2
3. Teachers should avoid media clips in which presenters __________ in front of younger learners.
4. Adding __________ can make a cooking programme more exciting for viewers.
5. In many reality shows, one contestant may __________ at the end of each episode.
6. Celebrity chefs can __________ by making fresh food look attractive and achievable.
7. Different teaching methods may __________, so teachers should evaluate them carefully.
8. A clear chart can __________ when students need to compare several ideas quickly.
9. Some families rely on __________ when they do not have time to cook from scratch.
10. Television programmes can strongly __________, especially when well-known chefs promote a particular
diet.
Exercise 3. Build the collocations
Match the beginnings (1-10) with the endings (A-J) to make natural expressions from the texts.
1. eat
A. language
B. culture
C. success
D. with your fingers
E. of recipes
2. first few attempts
3. fast-food
4. grow
5. sophisticated French
6. a collection
7. an instant
8. strong
9. foul
10. food preparation
F. your own vegetables
G. were a disaster
H. cuisine
I. personality
J. as part of the school curriculum
Exercise 4. Paraphrase using the target expression
Rewrite each sentence using the expression in brackets. Keep the meaning as close as possible.
1. At first, eating rice and curry by hand seemed completely unfamiliar to him.
(a whole new skill)
2. Her first attempts at eating with her fingers went very badly.
(first few attempts were a disaster)
3. Some people eat almost nothing except burgers, fries and similar unhealthy food.
(live on junk food)
4. In some societies, meat is seen as a sign of wealth.
(equate to prosperity)
5. The idea of having a meal without meat was completely unfamiliar to them.
(be alien to)
6. The book became successful immediately after publication.
(an instant success)
7. The chef often gets angry very quickly.
(have a bad temper)
8. The programme affects the food choices of many people who watch it.
(influence viewers)
9. Families should cook together regularly.
(on a regular basis)
Food Culture & Food TV - Vocabulary Practice | 3
10. Schools could include practical food preparation in what pupils formally study.
(make food preparation part of the school curriculum)
Exercise 5. Choose the best expression for the context
Choose A, B, C or D.
1. After a long flight, Minh was too tired to eat a heavy breakfast. He said he simply ______ it.
A. could not face B. could not influence C. could not eliminate D. could not equate
2. The chef’s combination of humour and confidence shows that he ______.
A. is an instant success B. produces different results C. has a strong personality D. lives on junk food
3. For students who learn visually, diagrams can be ______ when explaining a complex process.
A. alien to them B. particularly helpful C. foul language D. more entertainment than education
4. The new show is designed mainly to amuse people rather than teach them, so it is ______.
A. part of your identity B. on a regular basis C. for ethical reasons D. more entertainment than
education
5. If you keep refusing every dish just to be polite, you may ______.
A. influence viewers B. end up with nothing C. make healthy eating fashionable D. grab a sandwich
6. The programme was popular because the contest format introduced ______.
A. ready-made meals B. French cuisine C. a competitive element D. food culture shock
7. She bought the book because it contained ______ from different regions of France.
A. a bad temper B. fast-food culture C. a strong personality D. a collection of recipes
8. Cooking from fresh ingredients is often healthier than depending on ______.
A. foul language B. ready-made meals C. first attempts D. identities
Food Culture & Food TV - Vocabulary Practice | 4