QUÉ ES EL pH?
La “p” es por “potencial”, y la H corresponde al
hidrógeno, por eso el pH se denomina: potencial de
hidrógeno.
El pH es una medida que sirve para determinar el nivel
de acidez o alcalinidad de una disolución.
ACIDEZ
La acidez de una solución se relaciona con la
concentración de iones de hidrógeno presentes.
Cuanto mayor es la concentración de iones H+, más
ácida es la solución y menor es su pH.
Las sustancias ácidas tienen un pH menor a 7.
ALCALINIDAD
La alcalinidad (también conocida como basicidad), es
una medida de todas las sustancias alcalinas disueltas
en agua, y su peculiaridad, es que tienen la capacidad
de neutralizar a los ácidos.
Las sustancias alcalinas tienen un pH mayor a 8.
Cómo se mide?
La escala de pH va desde el valor 0 hasta el 14.
Por ejemplo, las sustancias con valor de pH=0 son las más ácidas (ácido
clorhídrico), las que tienen pH=7 son neutras (agua), y las que tienen
pH=14 (sosa cáustica), son las menos ácidas (más básicas).
Indicadores ácido-base
Los indicadores son compuestos que cambian de color al
cambiar el pH de la disolución en que se encuentren.