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2022- Inicio de um projeto transformador
Amigos se uniram através de uma paixão comum: comida e sustentabilidade. Cada um deles tinha uma forte convicção de que a
alimentação poderia ser uma poderosa ferramenta para promover mudanças positivas no mundo.
A ideia surgiu durante uma conversa sobre as mudanças que poderiam ser feitas no estilo de vida para reduzir a pegada ecológica (avalia
a pressão do consumo das populações humanas sobre os produtos naturais)
A motivação era clara: oferecer uma opção deliciosa para aqueles que desejavam adotar um estilo de vida mais saudável e sustentável,
sem sacrificar o prazer de uma boa refeição. Além de desmistificar a ideia de que comida vegana era monótona ou sem graça.
O ST Vegan se tornou um ponto de encontro para a comunidade, onde pessoas de todos os estilos de vida podiam desfrutar de uma
refeição deliciosa e consciente O projeto que não apenas alimentaria as pessoas, mas também transmitiria uma mensagem de
respeito ao meio ambiente e aos animais.
Missão: Criar e oferecer variedade de refeições veganas saborosas e nutritivas, impulsionando um estilo de vida saudável.
Visão: Ser reconhecida como líder no setor de alimentação vegana no Nordeste, destacando-se pelo compromisso com a qualidade e experiência
gastronômica.
Valores:
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Sustentabilidade: Comprometimento na adoção de práticas ecológicas em todo o processo
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Qualidade: Manter altos padrões de qualidade em todos os aspectos do negócio, desde a escolha dos insumos até a preparação e
apresentação das refeições.
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Inclusão: Valorização da diversidade promovendo um ambiente inclusivo onde todos são bem-vindos.
CINCO FORÇAS DE MICHEL PORTER:
Poder de Barganha dos Fornecedores: Dependendo da disponibilidade de ingredientes veganos, os fornecedores podem ter algum poder de
negociação Poder de Barganha dos Clientes: Como há poucas opções de restaurantes veganos na região, os clientes têm menos poder de escolha
e, portanto, menos poder de negociação.
Ameaça de Novos Entrantes: Como há uma demanda crescente por opções veganas, a entrada de novos concorrentes pode representar uma
ameaça.
Ameaça de Substitutos: Como há muitas opções de refeições não veganas e outros estilos de alimentação, a ameaça de substituição é alta.
Rivalidade da Concorrência: a rivalidade pode ser intensa, visto que há uma demanda crescente por opções veganas e tem restaurantes
competindo na mesma área.