Skład grupy:
1) Poniżej przedstawiono różne przykłady białek i węglowodanów.
A. MIOGLOBINA
F.
B. GLIKOGEN
G.
C. LAKTOZA
H.
D. HEMOGLOBINA
I.
E. HISTONY
KERATYNA
KOLAGEN
GLUKOZA
GLOBULINA (IMMUNOGLOBULINA =
PRZECIWCIAŁO)
a) Przyporządkuj każdy z wyżej wymienionych związków do białek lub do węglowodanów (cukrów), wpisując w
odpowiednie miejsca ich oznaczenia literowe.
Białka - …………………………………………………………
Węglowodany (cukry) - ………………………………………………………
b) Przyporządkuj wybrane z wyżej wymienionych związków do ich funkcji, wpisując w odpowiednie miejsca ich
oznaczenia literowe (do każdej funkcji przyporządkuj jeden związek).
FUNKCJA
Oznaczenie literowe
1. Uczestniczy w reakcji odpornościowej organizmu, zwalcza wirusy i bakterie
2. Podstawowe źródło energii dla komórki
3. Składnik komórek naskórka, włosów i paznokci
4. Ważny składnik tkanki łącznej, nadaje elastyczność m.in. skórze
5. Transportuje tlen w układzie krwionośnym
6. Magazynuje tlen w mięśniach
7. Uczestniczą w upakowaniu DNA
8. Pełni funkcję zapasową u zwierząt
2) Na schemacie przedstawiono klasyfikację związków organicznych budujących organizmy a obok schematu – listę
wybranych związków i grup związków organicznych budujących organizm człowieka. Zidentyfikuj związki, które
należy wpisać w miejsca 1-5 na schemacie i dopisz odpowiednie numery do wybranych związków z listy (nie
wszystkie związki z listy muszą być wykorzystane).
Albuminy - ……………
Fruktoza - ……………
Glikogen - ……………
Glukoza - ……………
Metaloproteiny - ……………
Skrobia - ……………
Steroidy - ……………
3) Poniżej przedstawiono opis rybosomów (rybozymów) występujących u bakterii.
Rybosomy są komplesami białkowo-nukleinowymi, których zasadniczą funkcją jest synteza polipeptydów. […] Każdy
rybosom jest zbudowany z dwóch różnej wielkości podjednostek, na które składają się rybosomalne kwasy nukleinowe
(rRNA) oraz łańcuchy polipeptydowe. Podjednostka 50S rybosomu bakterii E. coli zawiera dwie cząsteczki RNA, 23S rRNA
i 5S rRNA oraz 33 łańcuchy polipeptydowe, natomiast podjednostka 30S zbudowana jest z 16S rRNA i 21 różnych
łańcuchów polipeptydowych. [Bąkowska-Żywicka K., Twardowski T. Postępy Biochemii 54 (3) 2008]
Określ, czy rybosom (rybozym) ma strukturę IV-rzędową – odpowiedź uzasadnij odnosząc się do jego struktury.
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………