LAS CELULAS
Las células son las unidades básicas de la vida y son la estructura fundamental de todos los
seres vivos. Hay dos categorías principales de células:
Células Procariotas:
Bacterias y Archaea: Estas células no tienen núcleo definido y su material genético (ADN) se
encuentra disperso en el citoplasma en una región llamada nucleoide. No tienen orgánulos
membranosos internos. Las procariotas (anterior al núcleo) no poseen compartimentos
internos rodeados por membranas, salvo excepciones,. Toda célula, procariota o eucariota, es
un conjunto de moléculas complejo y altamente organizado
Células Eucariotas:
Las eucariotas (con núcleo verdadero) contienen orgánulos membranosos internos.
Animales: Las células eucariotas de los animales tienen un núcleo definido y orgánulos
membranosos internos. Carecen de pared celular.
Plantas: También tienen un núcleo definido y orgánulos membranosos internos, pero además
tienen una pared celular de celulosa.
Hongos: Al igual que las plantas, tienen un núcleo definido y orgánulos membranosos internos,
pero su pared celular está hecha de quitina.
Protistas: Este grupo incluye una variedad de organismos unicelulares con núcleos definidos y
orgánulos membranosos internos.
Membrana Celular:
La membrana celular, también llamada membrana plasmática, es una estructura fundamental
en todas las células. La membrana celular, que es selectivamente permeable, regula el paso de
las sustancias que entran y salen de la célula.
La célula es capaz de regular la entrada de sustancias gracias a la permeabilidad selectiva de su
membrana plasmática. La permeabilidad selectiva se refiere a la capacidad de una membrana
de permitir el paso de algunas sustancias y bloquear otras.
Difusión simple
No requiere de la intervención de proteínas de membrana, pero sí de las características de la
sustancia a transportar y de la naturaleza de la bicapa.
Difusión facilitada.
Algunas moléculas, como el dióxido de carbono y el oxígeno, pueden difundirse directamente
a través de la membrana plasmática, pero otras necesitan ayuda para cruzar su núcleo
hidrofóbico. Las moléculas se difunden a través de la membrana plasmática con la ayuda de
proteínas de la membrana, como canales y transportadoras.
Está compuesta principalmente de fosfolípidos y proteínas y tiene varias funciones clave,
incluyendo:
Control de permeabilidad: Regula el paso de sustancias dentro y fuera de la célula.
Reconocimiento celular: Contiene proteínas que permiten a las células comunicarse y
reconocerse entre sí.
Anclaje y soporte: Ayuda a mantener la forma y estructura celular.
Tráfico intracelular: Facilita el transporte de moléculas dentro de la célula a través de
vesículas.
Material Genético:
El material genético en las células contiene la información genética necesaria para dirigir las
actividades celulares y determinar las características hereditarias de un organismo. En las
células eucariotas, el material genético se encuentra en el núcleo en forma de ADN (ácido
desoxirribonucleico). El ADN contiene los genes que codifican las proteínas y otras moléculas
necesarias para el funcionamiento de la célula.
En resumen, las células se dividen en dos categorías principales, procariotas y eucariotas, y
varían en su estructura y composición. Todas las células tienen una membrana celular que
regula el paso de sustancias y un material genético (ADN) que contiene la información
hereditaria. Las células eucariotas, que incluyen las de plantas, animales, hongos y protistas,
tienen un núcleo definido y orgánulos membranosos internos, mientras que las células
procariotas como las bacterias y Archaea no tienen un núcleo definido ni orgánulos
membranosos internos.
Ósmosis
Se define ósmosis como una difusión pasiva, caracterizada por el paso del agua, disolvente, a
través de la membrana semipermeable, desde la solución más diluida a la más concentrada.
CÉLULA VEGETAL
El agua como componente del citoplasma vivo, participa en el metabolismo y en todos los
procesos bioquímicos. Una disminución del contenido hídrico va acompañado por una pérdida
de turgencia, marchitamiento y una disminución del alargamiento celular, se cierran los
estomas, se reduce la fotosíntesis y la respiración, y se interfieren varios procesos metabólicos
básicos. La deshidratación continuada ocasiona la desorganización del protoplasma y la
muerte de muchos organismos. Sin embargo, las semillas, las células de musgos secos y
líquenes resisten condiciones desfavorables por años, reasumiendo rápidamente su actividad
cuando son humedecidos y encuentran las condiciones favorables. Todo cultivo requiere de un
volumen determinado de agua para crecer, desarrollarse y producir, pero no toda el agua que
se aplica en un riego, o que es aportada por las lluvias, es utilizada por ellos. Para lograr el
máximo aprovechamiento del agua es esencial conocer algunos factores ambientales, como el
suelo y el clima, donde la planta se desarrolla. La planta absorbe el agua desde suelo por sus
raíces. Ambos, suelo y planta, están sometidos a los efectos de la lluvia, el sol y viento, que
generan un mayor o menor grado de evaporación desde el suelo y transpiración de las plantas.
Este proceso se conoce como evapotranspiración.
POTENCIAL DE PRESIÓN
El potencial presión está basado en la presión mecánico, y es un componente muy importante
del potencial hídrico total de una célula vegetal. El potencial presión aumenta cuando el agua
ingresa a la célula. A medida que se produce el ingreso de agua a través de la pared celular y la
membrana citoplasmática, aumenta el total de agua presente dentro de la célula, la cual ejerce
una presión hacia afuera que está contenida por la rigidez estructural de la pared celular.
Ejerciendo esta presión, la planta puede mantener su turgencia, y por lo tanto, la rigidez de la
planta. Sin la turgencia, la planta pierde su estructura y se marchita.
El potencial presión de una célula vegetal viva es generalmente positiva. En células
plasmolizadas, el potencial presión es prácticamente cero. Potenciales de presión negativos
pueden ocurrir cuando el agua se haya bajo la influencia de una tensión, como se da en los
vasos del xilema.
DÉFICIT HÍDRICO Y CRECIMIENTO VEGETAL
Como consecuencia de la reducción del contenido hídrico de la planta ésta experimenta
cambios en su fisiología. El estrés hídrico afecta a la mayor parte de sus funciones vitales, de
forma que no hay, prácticamente, ningún proceso fisiológico que no esté afectado por el
déficit hídrico.
Una gran variedad de procesos fisiológicos se ven afectados por el déficit hídrico. En primer
lugar un grupo de efectos que se ven afectados inmediatamente, cuando el déficit hídrico
todavía no es severo. Estos efectos inmediatos son la pérdida de turgencia celular, reducción
de la tasa de expansión celular, disminución de la síntesis de pared celular, reducción de
síntesis de proteínas. Conforme el contenido hídrico va disminuyendo se ve el efecto sobre
otros mecanismos, por ejemplo, aumento en los niveles de ácido abcísico o el cierre
estomacal. Cuando el déficit hídrico es muy pronunciado se produce cavitación de los
elementos del xilema, caída de la hoja, acumulación de solutos orgánicos y la marchitez de la
planta, entre otros efectos.
Marchitez
Las plantas bien regadas mantienen su forma a causa de la presión interna del agua en las
células, llamada presión de turgencia. Cuando no hay suficiente agua, la presión disminuye y
hace que la planta se marchite. Esta presión es también esencial para la expansión de las
células vegetales, que conduce al crecimiento de las plantas.
VACUOLA
En la parte interna de la pared celular, se encuentra la membrana plasmática o plasmalemma,
la cual puede ser lisa o puede tener invaginaciones, llamados mesosomas, donde se llevan a
cabo las reacciones de transformación de energía (fotosíntesis y respiración). En el citoplasma,
se encuentran cuerpos pequeños, esféricos, los ribosomas, donde se realiza la síntesis de
proteínas.
Así mismo, el citoplasma de las células procarióticas más complejas puede contener también
vacuolas (estructuras en forma de saco), vesículas (pequeñas vacuolas) y depósitos de reserva
de azucares complejos o materiales inorgánicos. En algunas algas verde-azules las vacuolas
están llenas con nitrógeno gaseoso.
Casi todas las células vegetales poseen vacuolas, que tienen la función de transportar y
almacenar nutrientes, agua y productos de desecho. También los hay en las células animales.