Universidad Olmeca Practica: Determinación de glucosa en sangre Materia: Bioquímica Docente: DR. Ricardo Yabur Pacheco Integrantes: Leonardo Daniel Alamilla Sánchez Armando Antonio Pérez Hernández José Emiliano García García Semestre: primero Grupo: A Licenciatura: Médico cirujano. Introducción La glucosa es un tipo de azúcar que funciona como una fuente de energía para las células del cuerpo, esta misma es esencial para el funcionamiento adecuado del organismo, ya que es usada como un combustible en los procesos metabólicos. La glucosa proviene de los alimentos que consumimos diario, especialmente en los que son ricos en carbohidratos. Cuando son ingeridos, la glucosa y otros monosacáridos pasan a la sangre y son transportadas al hígado, donde son metabolizadas para producir energía (ATP) mediante la glucolisis. Asimismo, los niveles de insulina sanguínea aumentan, la glucosa y los aminoácidos de la dieta son estimulantes de las células beta del páncreas haciendo que estas segreguen insulina, lo que hace que los niveles de glucosa sanguínea aumenten de un 20% a un 40% en los individuos no-diabéticos. Los niveles de glucosa pueden ser interpretados por un aparato llamado glucómetro, el cual es un dispositivo que permite monitorear los niveles de glucosa en la sangre gracias a que utiliza tiras reactivas que contienen sustancias químicas específicas, como enzimas, que reaccionan con la glucosa presente en la sangre. Bibliografía https://vivolabs.es/glucosa/ https://www.lecturio.com/es/concepts/digestion-y-absorcion-de-loscarbohidratos/ https://www.atida.com/es-es/blog/diccionariofarmacia/glucometro/#:~:text=El%20gluc%C3%B3metro%20es%20un%20apa rato,que%20siempre%20deben%20llevarlo%20encima. Objetivo Determinar los valores sanguíneos de glucosa, y su relación con el metabolismo. Metodología Empezamos dividiendo a los estudiantes en 3 grupos, 2 de grupos de 8 y uno de 5 personas, en donde 13 serán los participantes de la muestra, y los otros 13 serán los que extraigan la muestra Los que no desayunaron Los que extrajeron la muestra Los que si desayunaron Los que extrajeron la muestra Marisol Araceli Kristell Samira Merary Michelle Karla Maritza Esmeralda Samira Devanie Carolina Enedina Emiliano Armando Paola Karla Ivette Los que comieron galletas Olga Los que extrajeron la muestra Elena Enedina Carolina Leonardo Dalore Elizabeth Jeovani Nery Karla Paso 1: Preparación • Lavarse las manos con agua y jabón antes de comenzar. Seca tus manos completamente. • Asegúrese de tener los materiales necesarios: glucómetro, tiras reactivas, lancetas, torundas con alcohol, jeringa de 5ml y 1 curita Paso 2: Preparación del Glucómetro • Encender el glucómetro • Inserta una tira reactiva en el glucómetro, asegurándote de que esté correctamente encajada. Paso 3: Obtención de la Muestra de Sangre • Limpia la yema del dedo con alcohol y espera a que se seque. • Inserta la lanceta en el lateral de la yema. • Exprime suavemente el dedo para obtener una pequeña gota de sangre. Paso 4: Medición de Glucosa • Coloca la gota de sangre en el extremo de la tira reactiva que está insertada en el glucómetro. • Espera a que el glucómetro procese la muestra de sangre. Esto puede tomar unos segundos. Paso 5: Registro e Interpretación de los Resultados • Comparamos los resultados con los demás participantes Paso 6: Eliminación de Suministros • Retira la tira reactiva utilizada y deséchala adecuadamente según las regulaciones locales. Resultados En la imagen se observan los datos obtenidos de la prueba de glucosa en la sangre en las personas que participaron en la prueba, en la cuales se dividieron en 3 con grupos de 5 personas que desayunaron, no desayunaron y las que comieron galletas 10 minutos antes. Hay que recordar que cada individuo es único y su respuesta a los alimentos y a otros factores puede variar. Discusiones Las personas que desayunaron (Kristell, Carolina, Karla y Paola) tienen niveles de glucosa en sangre que varían de 93 mg/dl a 122 mg/dl. Esto podría estar relacionado con la composición y cantidad del desayuno consumido. En el desayuno se pudieron haber incluidos alimentos ricos en carbohidratos, como pan, cereales o jugos de frutas, es probable que estos alimentos hayan contribuido a un aumento en los niveles de glucosa en sangre. Los carbohidratos se descomponen en glucosa, lo que lleva a un aumento en los niveles de azúcar en sangre. Aquellas que no desayunaron (Mariosol, Merary, Samira y Emiliano) muestran niveles de glucosa en sangre que oscilan entre 89 mg/dl y 96 mg/dl, que tienden a ser más bajos en promedio que los que desayunaron, porque durante el período de ayuno nocturno, los niveles de glucosa en sangre tienden a descender. Al no haber consumido alimentos después de este ayuno, es posible que los niveles de glucosa se hayan elevado en respuesta a la falta de energía proveniente de los alimentos. Las personas que comieron galletas (Olga, Enedina, Leonardo y Nery) presentan niveles de glucosa en sangre entre 92 mg/dl y 103 mg/dl. El consumo de galletas pudo haber causado un aumento en los niveles de glucosa, hay que mencionar que estos resultados pueden depender de una combinación de factores, incluyendo la composición de las galletas, la cantidad de carbohidratos que contenían, la velocidad a la que se digieren y se absorben esos carbohidratos, así como la variabilidad individual en la respuesta glucémica. En resumen, se observa una variación en los niveles de glucosa en sangre según las diferentes condiciones alimenticias. Sin mencionar que estos resultados pueden estar influenciados por otros factores además de la alimentación, como la actividad física, el metabolismo individual y la sensibilidad a la insulina.
