Por. Annie Bello, PhD
Nutrição Baseada em Evidência
Guia Prático para um Atendimento Nutricional Eficiente
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ANNIE BELLO AQUI.
Se você fez o download desse e book tenho certeza que
você quer buscar formas de melhorar o seu atendimento.
Parabéns, você tomou uma decisão sábia… vou te entregar
os 7 domínios que incluo na anamnese do meu paciente.
Conhecer esses 7 domínios é o começo para você ter
uma melhor performance no seu atendimento. Um
atendimento mais eficiente, com adesão e que promova
transformação.
São os 7 domínios que eu fui obrigada a buscar ao longo
de mais de 10 anos realizando atendimento nutricional,
mestrado, doutorado e cursos no exterior.
Seja bem vindo ao mundo Nutrição Baseada em Evidência
com alta Eficiência, adesão e transformação.
Annie Bello, PhD
#nutricaobaseadaemevidencia
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Atendimento nutricional
eficiente começa com
anamnese perfeita
Principais razões para a sua consulta:
1.
2.
3.
Como você acha que
eu posso te a judar?
Já foi em
nutricionista?
Quais as
recomendações
feitas?
O que funcionou?
Perguntas simples que
vão nortear todo o seu
atendimento
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# domínio 1
Alimentação
Quantas refeições consome por dia?
Quantos copos de água bebe por dia?
6-8
3-5
1-2
Horário que tem mais fome?
Quando tem vontade de beliscar, come qual tipo
de alimento?
Planejamento
eu planejo as minhas refeições
eu cozinho as minhas refeições
Inclua um recordatório de 24h
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# domínio 1
Alimentação
D
Tipo de alimento
S
M
Arroz branco, batata inglesa, macarrão
Arroz ou macarrão integral, quinoa em grãos
Feijões, lentilhas, grão de bico
Peixes: salmão, atum, truta
Carne vermelha
Mini QFCA
para
conhecer
melhor os
hábitos
alimentares
Aves
Ovos
Batata doce, Aipim, Abóbora; inhame
Couve, espinafre, rúcula, alface
Couve flor, brócolis, abobrinha,
Sopas e saladas
Castanhas e sementes
Frutas (secas ou frescas)
Semente de Linhaça; chia, farelo de aveia,
Leite, Iogurte, Queijo,
Pão de forma ou francês ou cereal matinal
Pão artesanal e produtos com farinha integral
Embutidos (blanquet, presunto)
biscoito crakers, barra de cereal,
Cookies, bolo; balas, biscoito recheado
Sobremesa
Exemplo:
Refrigerantes, sucos de caixinha, gatorade
Alimentos prontos congelados-pizza, lasanha
Alimentos orgânicos:
Nunca
25%
50%
75%
100%
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# domínio 2
Comportamento
Mastigação
lenta
rápida
como demais
dependo de itens de conveniência
Pulo refeição
beliscador
“como sem pensar”
como fazendo outra coisa (TV, lendo; celular)
Comedor emocional (quando está triste,
sozinho, deprimido, chateado
relação ruim com a comida
Como o paciente come pode ser
mais importante do que ele come
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# domínio 3
Exercício
Faz exercício
Sim
Não
Flexibilidade
Cardioaeróbico
Força muscular
Qual tipo de exercício? Qual a frequência/ dias/
horas por semana?
Como se sente após a prática?
cansado
energético
mais saudável
menos estressado
Você tem planos para incluir mais exercício na sua vida?
Sim
Não
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# domínio 4
Saúde
Gastrointestinal:
Síndrome do intestino irritável
Refluxo gastro-esofágico
Gastrite ou úlcera
Azia
Cardiovascular:
Infarto/ derrame
Colesterol alto
Hipertensão
Edema
Endócrino/ metabólico:
hipotireoidismo
Hipertireoidismo
Diabetes
Síndrome metabólica
Infertilidade
Esteatose hepática (gordura no fígado)
ganho de peso
Flutuação de peso
Infertilidade
Síndrome do ovário policístico
Anemia
Urinário e genital:
Gota
Infecção urinária
pedra nos rins
infecção fungica (cândida)
Musculo esquelético/ dor
Osteoporose/ osteopenia
Fibromialgia
Artrite
Dores articulares
Dores Musculares
flacidez muscular
Inflamatória/ autoimune/ câncer
Síndrome da Fadiga crônica
Asma
Artrite reumatoide
Apneia do sono
Lúpus
Depressão
Alergias ambientais
Ansiedade
Alergias alimentares
insônia
Cansaço, moleza
Dores de cabeça
Baixa função imunológica (infecção frequente)
Mudanças de humor
Sensibilidades prod. químicos
TMP
Câncer ________________
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# domínio 4
Saúde
Fumo:
Sim
Não
Evacuação e digestão:
normal
Obstipado
Irregular
Sensação esvaz. Completo
Gases
distenção abdominal
Diarréico
desconforto abdominal
Liste todas as medicações e suplementos:
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# domínio 5
Saúde Mental e Emocional
Humor:
triste ou deprimido
Estressado agitado
Sono:
Dificuldade para dormir
Sono restaurativo
sonolência de dia
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# domínio 6
Energia
O que aumenta a energia:
sono;
exercício;
comer saudável;
manejo do estresse;
relaxamento
atividades espirituais
Carga de estresse
alta
moderada
baixa
Como você reduz o seu estresse?
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# domínio 7
Satisfação e Equilíbrio
Eu mantenho um equilíbrio entre trabalho,
família, amigos e tempo para mim:
sempre
às vezes
raramente
nunca
Qual a área que você gostaria de ter mais tempo?
trabalho
família
amigos
Alguma situação na sua vida que você gostaria
de mudar?
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Quero te a judar a ter mais segurança e
confiança, e que você tenha uma atendimento
nutricional mais eficiente, transformador e com
mais adesão.
Isso é apenas o começo.
Uma nutrição que agrega os saberes da nutrição
oriental e ocidental, os princípios da nutrição
funcional e da nutrição comportamental, da
medicina do estilo de vida e da medicina
preventiva.
O foco do atendimento nutricional está sempre
no paciente visando a transformação de hábitos
e a conquista do bem estar em todos os seus 7
domínios (wellness).
Você sabe que um estilo de vida saudável é
capaz de prevenir mais do que 80% das doenças
crônicas. Nenhuma medicina faz isso.
Se você está recebendo esse material,
provavelmente está cadastrado na minha lista de
e-mails. Sempre que possível vou compartilhar
dicas e informações com você.
Annie Bello, PhD
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Sou Nutricionista
clínica e Health Coach,
com doutorado
em fisiopatologia
pela faculdade de
medicina da UERJ/
Utah University.
Professora adjunta
do departamento de
nutrição aplicada da
Universidade do Estado
do Rio de Janeiro
e pesquisadora do
Instituto Nacional de
Cardiologia.
Meu mantra “Nutrição Baseada em
Evidência”- tem sido a inspiração para
incontáveis indivíduos, no consultório,
alunos e nas mídias sociais. Minha missão é
mudar a forma que a nutrição é praticada
e assim transformar a vida de seus alunos
e pacientes. Acredito no poder da nutrição
e que a mudança do estilo de vida deva
ser usada como a principal intervenção
terapêutica para prevenir, tratar e reverter
às doenças, ter mais saúde e bem estar.
Quer saber mais sobre mim?
Visite:
Annie Bello, PhD
Annie Bello
@anniebellophd
www.anniebello.com
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