Hallo aus mein kleine Kochen Küche
Heute mache ich ein Dessert zum Nationalfeiertag.
Der Name des Desserts ist Dr. Maud und stammte aus meiner Heimatstadt Haugesund in Norwegen.
Das Rezept ist sehr einfach, du brauchen
3 dl Sahne, 3 Eier, 3 Esslöffel Zucker, 3 Teller Gelantin und natürlich Schokolade. Ich verdoppeln das
Rezept.
Zuerst lege ich die Gelantinplatten in kaltes Wasser für ein paar Minuten
dann peitsche ich die Eidosis
dann peitsche ich die Sahne
Jetzt mische ich die Eidosis und Sahne
Ich goss dann einen dünn Strahl Gelantin, gemischt mit etwas gekochtem Wasser, in die Mischung
Ich streue Schokolade und streue zwischen die Schichten und rühre
Jetzt lege ich den Pudding für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank, dann kann er genossen werden