Catering order form for side events taking place at
rooms SOLAR and WIND
at the Ministry of the Environment
13 - 25 Mai 2012
All prices include VAT
A service fee of 4,50 EUR will be charged for setup/dismantling per order
Organization:
Contact person:
Telephone:
Date/Time:
Room:
Number of attendants:
Orders can only be made by submitting this order form at least 72 hours before the
event via email to Mr. Esser (a.esser@deutschepost.de)
Please note that payment can ONLY be arranged in cash with the catering company
on-site. Secretariat staff at the Side Events and Exhibits Coordination Office will be
able to assist you in contacting the catering company at the Ministry of Environment.
An ATM will be available within the building.
Catering will only be provided outside side event rooms and will only be served
AFTER side events. Organizers will be responsible for ensuring that no food or drinks
are brought into the side event rooms and will only be consumed within the area
where the catering has been set-up. We kindly ask you for your cooperation on this
matter.
Buffet
Buffet Selection
Buffet I see Annex p. 5
Buffet II see Annex p. 6
Buffet III see Annex p. 7
Buffet IV see Annex p. 8
Buffet V see Annex p. 9
Buffet VI see Annex p. 10
1of14
Quantity
Price per person
17,50 €
21,50 €
23,00 €
22,50 €
16,00 €
21,50 €
Total
Buffet VII see Annex p. 11
Buffet VIII see Annex p. 12
Buffet IX see Annex p. 13
Buffet X see Annex p. 14
14,50 €
11,50 €.
9,00 €.
18,50 €
Cold and warm finger food
Item
Marinierte Champignons
Marinated mushrooms/Champignons
Franz Melonenschiffchen mit Rohem Schinken
Melon with smoked ham
Kleine Pizza mit Salami/ Schinken/Elsaß/Spinat
Mini Pizza – salami/ham, spinach/elsasian
Zuccini gegrillt
Grilled squash
Auberginen gegrillt
Grilled egg plant
Papapello gefüllt mit Frischkäse
Papapello – filled with cheese
Mini-Paprika mit Frischkäse
Mini peppers filled with cheese
Eingelegte Tomaten
marinated tomatoes
Artichockenherzen
Arthicoke
Bohnen in Tomatensoße
Baked beans
Geräucherter Lachs
smoked salmon
Forellenfilets
smoked trout filets
Quantity
Price per person
1,50 €
1,80 €
1,60 €
1,60 €
1,60 €
5,50 €
3,00 €
1,90 €
2,00 €
1,65 €
3,00 €
price of the day
Riesenscamipis/Gambas
Shrimps/Gambas
price of the day
Spanische Tomaten mit Mozarella und Basilikum
Spanish tomatoes with mozarella (marinated) and basil
price of the day
Frische Salate mit verschiedenen Dressings
Lettuce and salads with various types of dressings
1,80 €
Franz. Käseplatte garniert
French cheese (plate)
price of the day
Frischer Spargelsalat
Fresh salad of Asparagus
price of the day
Mozarellasticks, gebacken
Sticks with fried mozarella
0,70 €
Yakitori-Spieß verschiedene Sorten
Sticks with yazitori
1,00 €
Chicken Wings BBQ
1,00 €
Shrimps, Black Tiger Garnelen
Black tiger prawns
2.20 €
Shrimps im Teigmantel
Baked prawns
1,40 €
2of14
Total
Item
Quantity
Price per person
Gemüsetaschen
Vegetable bags
0,60 €
Frühlingsrolle, vegetarisch
Spring roll, vegetarian
0,90 €
Total
Lunch snack
Item
½ belegtes Brötchen
½ German roll sandwich
- mit Fisch
- dto. Fish sandwich
- Vollkorn-Brötchen
- dto. Made of dark rolls
- Bio-Brötchen
- made of biolically produced grains
Kaviarbrot/Canapee-Schnittchen
Canape
Party-Brötchen
small rolls
Laugen-Brötchen
„water“ rolls (salty
Kümmelstangen
Cumin bread/spiy bread sticks
Käsekrüstchen (klein)
small rolls baked with cheese
Mini-Croissant (süß/Marzipan/Schoko) or
chocolate
Mini-croissant (sweet) filled with marzipan
Engl. Sandwiches mit Schinken/Käse, Lachs
mit Ei, Thunfisch/Ei
„English“ sandwich with ham; cheese, ham
and cheese; salami/cucumber Tuna and egg;
salmon and egg
Quantity
Price per person
Total
1,20 €
1,50 €
1,80 €
1,80 €
1,50 €
1,20 €
1,40 €
0,80 €
0,80 €
0,90 €
2,50 €
Beverages
Item
Tasse Kaffee
Coffee (per cup)
Tasse Tee versch. Sorten
Tea (various flavors)
Granini Apfelsaft
Granini apple juice
Granini Apfelsaft
Granini apple juice
Granini Multivitaminsaft
Granini multivitamin juice
Granini Multivitaminsaft
Granini multivitamin juice
Granini Orangensaft
Granini orange juice
Granini Orangensaft
Granini orange juice
Granini Sauerkirsch
Granini sour cherry juice
Granini Tomatensaft
Granini tomato juice
Granini Rote Traube
Granini red grape
3of14
Amount
Quantity
Price
0.60 €
0.60 €
0,2 l
1.20 €
1l
2.30 €
0,2 l
1.45 €
1l
2.60 €
0,2 l
1.20 €
1l
2.30 €
0,2 l
1.45 €
0,2 l
1.20 €
0,2 l
1.20 €
Total
Item
Mezzo Mix
Mezzo Mix zero
Coca-Cola
Coca-Cola
Coca-Cola zero
Coca-Cola light
Coca-Cola light
Coca-Cola light
Tönnisst. Apple Mix Gourmet
Tönnisst. Apple Mix
Tönnisst. Gourmet
Tönnisst. Medium Gourmet
Tönnisst. Natur. Gourmet
Tönnisst. Gourmet
Tönnisst. Medium Gourmet
Tönnisst. Naturelle
Tönnisst. Naturelle
Tönnisst. Apple Mix
Tönnisst. ACE
Tönnisst. Fit Apfel
Tönnisst. Fit Orange
Tönnisst. Cola Mix
Tönnisst. Zitrone
Tönnisst. Orange
Tönnisst. Trio ACE
Bitburger Pils
Gaffel Kölsch / Beer
Gaffel Kölsch / Beer
Gaffel Kölsch / Beer
Gaffel Kölsch
Bitburger alkoholfrei
Bitburger alcoholfree
Bitburger Pils
Bitburger Pils
Franziskaner Hefeweizen alkoholfrei
Franziskaner Hefeweizen
alcoholfree
Erdinger Hefeweizen
Volvic
Bionade Litschi
Bionade lychee
Bionade Holunder
Bionade Kräuter
Bionade Herbal
Bionade Ingwer/Orange
Bionade Ginger
Weisswein
White wine
Rotwein
Red wine
Prosecco
Annex:
4of14
Amount
0,5 l PET
1l
0,2 l
1l
0,5 l PET
0,2 l
0,5 l PET
1l
0,25 l
0,7 l
0,25 l
0,25 l
0,25 l
0,75 l
0,75 l
1 l PET
1,5 l PET
0,75 l PET
0,75 l PET
0,75 l PET
0,75 l PET
0,75 l PET
0,75 l PET
0,75 l PET
0,7 l
15 l Fass
10 l Fass
20 l Fass
30 l Fass
0,5 l
Quantity
Price
1.20 €
1.80 €
1.00 €
1.80 €
1.20 €
1,00 €
1.10 €
1.80 €
1,00 €
1.20 €
0.80 €
0.80 €
0.80 €
1,00 €
1,00 €
0.90 €
1.40 €
1.20 €
1.20 €
1.20 €
1.20 €
1.20 €
1.20 €
1.20 €
1.20 €
46.00 €
32.00 €
64.00 €
96.00 €
1.50 €
0,33 l Lux
1.20 €
0,5 l
1.50 €
0,5 l
0,5 l
1,5 l
1.50 €
1.50 €
1.60 €
0,33 l
0,33 l
1.20 €
1.20 €
0,33 l
1.20 €
0,33 l
1.20 €
0,7 l
8.00 €
0,7 l
0,7 l
8.00 €
6.00 €
Total
Buffet I
Buffet I
Finger Foods
Finger Foods
Mini Pizza
Gemüsetaschen vegetarisch
Hähnchenbrustspieße
Mini-Frühlingsrollen
Mini Pizza
Vegetable pouches (vegetarian)
Chicken kebab
Mini spring rolls
Mini-Frikadellen
Lachsplatten incl.div. Dips
Mini-meat ball
Plate of salmon cuts with a variation of dips
Salate
Salads
Kartoffelsalat
Versch. Blattsalate
Krautsalat
Potato salad
Farmer salad
Various types of lettuce
Coleslaw
Hauptgerichte
Putengeschnetzeltes mit Reis und Fingermoehren
Gemuesebratling mit Nudeln und Sauce
Hollandaise
Desserts
Rote Gruetze mit Vanillesauce
Schokoladencreme
€ 17,50 p. P.
5of14
Main courses
Gulash of turkey with rice and baby carrots
Vegetable fry with ribbon pasta and sauce
hollandaise sauce
Desserts
Red berries porridge with vanilla sauce
Chocolate cream
€ 17,50 p. P.
Buffet II
Buffet II
Vorspeisen
Starters
Gulaschsuppe
Spargelcremesuppe
Gulash soup
Cream of asparagus soup
Finger Foods
Finger Foods
Garnelen in Teigmantel
Yakitorispiess in Sojasauce
Mini-Fruehlingsrollen
Gemuesetaschen
Salatbar
Shrimp in crust
Yazitori kebab in soya sauce
Mini spring rolls
Vegetable pouches
Salad bar
Griechischer Bauernsalat mit Fetakäse
Asiatischer Reissalat
Greek farmer salad with Feta-Cheese
Asiatic rice salad
Hauptgerichte
Main courses
Saltimbocca (vom Hühnchen) mit Salbeisauce,
Nudeln und Broccoli--Gemuese
Schweinemedaillons „Madagaskar”mit gruener
Pfeffer-Sahne-Sauce, Reis und Fingermöhrchen
Chicken Saltimbocca with sage sauce, ribbon
pasta and courgette
Desserts
Pork medallions “Madagaskar” with green
pepper and cream sauce,
rice and baby carrots
Tiramisu (Creme)
Quark mit Erdbeeren
Desserts
€ 21,50 p. P.
Tiramisu
Strawberries with fresh cheese curd
€ 21,50 p. P.
6of14
Buffet III
Buffet III
Vorspeise
Starters
Lauch-Kartoffelsuppe mit crème fraîche
Leek-potato soup with sour cream
Finger Foods
Finger Foods
Mini Pizza
Hähnchenbrustspieße
Gemüsetäschchen Vegetarisch
Lachsplatte
Schweinelendchen
Melone mit Schinken
Frische Champignons
Antipasti-Auswahl
Mini Pizza
Chicken kebabs
Vegetable pouches filled with mushrooms
Plate of salmon cuts
Pork loins
Ham and melon
Fresh mushrooms
Antipasti-creations
Salate
Salads
Bauernsalat
Spargelsalat
Farmers salad
Asparagus salad
Hauptgericht
Main course
Rindergeschnetzeltes mit Schmelznudeln und
Salat
Beef Gulash with pasta and salad
Nachspeisen
Kaeseplatte mit Trauben
Frische Ananas
Panna cotta
Tiramisu-Creme
€23,00 p. P.
7of14
Desserts
Selection of cheese and grapes
Fresh pineapple
Panna cotta
Tiramisu
€ 23,00 p. P.
Buffet IV
Buffet IV
Deutsches Menue
German Menu
Vorspeise
Starter
Lauch-Kartoffelsuppe
Potato-leek soup
Salate
Krautsalat
Kartoffelsalat mit Speck und Zwiebeln
Altdeutscher Kartoffelsalat
Verschiedene Blattsalate
Finger Foods
Partyfrikadellen
Haehnchenschenkel
Geraeucherte Mettenden
Hauptgerichte
Leberkaese mit Bratkartoffeln und Suessem Senf
Muenchener Weisswurst mit Laugenbrezel und
Suessem Senf
Mini-Haxen mit Pueree und Sauerkraut
Nachspeisen
Obstsalat
Rote Gruetze mit Vannillesauce
Vanillecreme
Frische Erdbeeren
Kaeseplatte
Brotauswahl
Griebenschmalz
€ 22,50 p. P.
Salads
Coleslaw
Potato salad with bacon and onions
Classic German potato salad
Various selection of lettuces
Finger Foods
Small meat balls
Chicken wings
Pieces of smoked sausage
Main courses Bavarian
style
Meat loaf with fried potatoes and sweet
mustard
Munich Weisswurst (sausages) with pretzel and
sweet mustard
Mini pigs trotter with mashed potatoes and
sauerkraut
Desserts
Fruit salad
Red berries porridge with vanilla sauce
Vanilla cream
Fresh strawberries
Selection of cheese
Selection of bread
Lard
€ 22,50 p. P.
8of14
Buffet V
Buffet V
Salatbuffet
Salad buffet
Gebratene Hähnchenkeule mit Calypso-Sauce
Fried chicken legs with calypso-sauce
Bayerischer Leberkaese aus dem Ofen, dazu
suesser Senf
Bavarian meat loaf from the oven with sweet
mustard
Olivenplatte mit Fetakaese
Selection of olives with feta cheese
Spanische Tomaten mit Mozzarella-Kirschen
Spanish tomatoes with mozzarella
Hähnchenfilet in Balsamicodressing
Chicken filet with Balsamic dressing
Mini-Pizzas
Mini-pizzas
Kartoffelsalat
Potato salad
Krautsalat
Coleslaw
€ 16,00 p. P.
€ 16,00 p. P.
9of14
Buffet VI
Buffet VI
Vorspeisen
Starters
Marinierte Champignons
Marinated mushrooms
Italienische Platte mit Auberginen, Zucchini,
eingelegte Tomaten, Mozzarellakirschen und
Artischockenherzen
Fischplatte mit Räucherlachs und Forellenfilets
Oliven mit Fetakaese
Italian antipasti with egg plant, courgette,
marinated tomatoes, mozzarella balls and
hearts of artichokes
Selection of smoked salmon and trout filet
Selection of olives with feta cheese
Hauptgerichte
Main courses
Kräuterbraten warm mit Kartoffelgratin
Vegetarische Bratling mit Möhrchen
Warm roast pork with herbal crust and
gratinated potatoes
Vegetarian burger and baby carrots
Desserts
Franz. Kaeseplatte garniert
Kaviarbrote/ Partykranz
Rote Gruetze mit Vanillesauce
Obstplatte/ geschnitten
21,50 €/ p. P.
10of14
Desserts
Selection of Frensh cheese
baguette/rolls
Red berries porridge with vanilla sauce
Selection of fresh fruits
21,50 €/ p. p.
Buffet VII
Buffet VII
Vorspeisen
Starters
Salatbuffet mit Saucen und Dressing
Salad buffet with various types of dressing
Finger Foods
Finger Foods
Buffalo Chicken Wings
Chicken wings
Olivenplatte mit Fetakäse
Selection of olives with feta cheese
Frischer Spargelsalat
Salad of fresh asparagus
Melone mit rohem Schinken
Ham and melon
Mini-Pizzas
Mini-pizzas
14,50 €/ p. P.
14,50 €/ p. p.
11of14
Buffet VIII
Buffet VIII
2/2 belegte Broetchen mit Kaese oder Wurst
2/2 German roll sandwich with cheese or ham
1 Tasse Gulaschsuppe oder Gemuesebruehe mit
Einlage
Gulash soup or vegetable soup
Meat balls
Partyfrikadellen
Selection of cheese
Käseplatte
Selection of fish
Fischplatte
Chicken wings
Chicken Wings
Selection of bread
div. Brotsorten
11,50 € p. P.
12of14
11,50 € p. P.
13of14
Buffet IX
Buffet IX
½ belegte Broetchen
½ German roll, open sandwich
Zur Auswahl:
Choice of:
Gulaschsuppe oder
Rinderkraftbruehe
Gulash soup or
Consomee
Partyfrikadellen
Käse-Sticks
Hähnchennuggets mit Dip
or
Meat balls
Cheese sticks
or
Chicken nuggets with dip
9,00 € p. P.
9,00 € p. P.
Buffet X
Buffet X
Marinierte Champignons
Marinated mushrooms
Italienische Platte bestehend aus:
Italian anti pasti with
egg plant, courgette, marinated tomatoes
Aubergine, Zucchini, eingelegte Tomaten
Fischplatte mit Lachs und Forellenfilets
Selection of salmon and trout filet
Selection of French cheese
Franzoesische Käseplatte, garniert
Baked beans
Weiße Bohnen in Tomate
Mozarella and tomatos
Mozzarella mit Tomatensalat
Baguette / party rolls
Kaviarbrot/ Partykranz
18,50 €/ p. P.
14of14
18,50 €/ p. P.