Bioteknologi (M-BIOTEK, M-KB, M-MB)
MOLEKYLÆRBIOLOGI/BIOKJEMI/MIKROBIOLOGI
Laboratorium for mikrobiell genteknologi og næringsmiddelmikrobiologi (LMG&NM)
(Underetasjen i Meieribygget, inngang ved pipa)
Gruppeleder: Professor Ingolf F. Nes
Se gruppens hjemmeside:
http://lmg.umb.no/
•
•
•
•
Ingolf F. Nes (Leder, professor), ingolf.nes@umb.no, tlf. 64965878
Dzung Bao Diep (Professor), dzung.diep@umb.no, tlf. 64965910
Helge Holo (Professor II), helge.holo@umb.no, tlf. 64965877
Hilde Østlie (1. amanuensis), hilde.ostlie@umb.no, tlf. 64965841
Vi ønsker studenter med solid bakgrunn i molekylærbiologi/biokjemi/mikrobiologi.
Molekylærbiologiske teknikker er sentrale i vår forskning, og disse teknikkene vil
også være sentrale ved gjennomføring av Masteroppgaver
Biologiske
systemer
Vi studerer en rekke ulike bakterier:
• Fra vårt fordøyelsessystem, slik som
enterokokker og laktobaciller;
• Bakterier som brukes i fermentering av mat, først og fremst lakokokker,
laktobaciller, og propionsyrebakterier.
•
Sykdomsfremkallende bakterier: Enterokokker og stafylokokker
•
Bakteriofager som angriper melkesyrebakterier og profag i bakterier
•
Studier av antimikrobielle peptider (bakteriosiner). Slike peptider kan ha en
mulig anvendelse i å bekjempe sykdomsfremkallende bakterier
•
Identifisering av gener som er grunnen til at enkelte bakterier er
sykdomsfremkallende
•
Genregulering og genuttrykk
•
Bioprospektering: Antimikrobielle stoffer
•
Mikrobiologi i vom
•
Systembiologi i melkesyrebakterier. Regulering av vekst og metabolisme hos
bakterier.
Sentrale spørsmål:
•
•
•
•
•
•
•
Hvorfor er noen bakterier sykdomsfremkallende mens andre ikke er det?
Hvorfor har andre bakterier positiv effekt på vår helse?
Produksjon, virkningsmekanisme, reseptorer, resistens av antimikrobielle peptider fra
melkesyrebakterier
Bioprospektering; Antimikrobielle peptider
Hvordan responderer bakterier med hensyn til genuttrykk under ulike vekstforhold og
stress (genregulering)?
Hvor like er bakterier innen samme art mht gensammenstning?
Bakteriofager hos laktokokker og enterokokker.
Master projects available at LMG&NM
Contact persons: hilde.ostlie@umb.no; dzung.diep@umb.no; helge.holo@umb.no
Research on Bacteriocins
• Antimicrobial peptides: identification, purification and biochemical and genetic
characterization (Helge and Dzung)
• Gene regulation (Dzung)
• Receptors for bacteriocins (Dzung & Helge)
Research on Bacterial physiology
• Gene regulation and Systems biology (Helge and Dzung)
• Proteomics-metabolomics-transcriptomics (Helge & Dzung)
Research on Pathogens, probiotics and food microbiology
• Growth and survival of Bacillus cereus isolated from biogas plants in milk and
dairy products (Hilde)
• Identification and characterization of the microflora in cheese (Hilde)
o Enteroccci, leuconostoc and non-starter lactic acid bacteria (NSLAB)
• Probiotics for ruminants (Helge)
• Biopreservation- use of bacteriocin producing lactic acid bacteria to prevent
unwanted microflora (Helge and Dzung)
• Study of pathogenicity,commensality and probiotics of enteroccci by
microarray approaches (Helge, Dzung)
• Use of lactic acid bacteria as genetic tools in bees (Dzung)
Active collaboration with the ”Dairy technology
and Food quality group” on the following
projects:
”Healthy cheese” project
”Non starter LAB in cheese” project
Contact Hilde Østlie
hilde.ostlie@umb.no
Tlf: 64965841