KLASSIKERE/
CLASSICS
FORRETTER /
STARTERS
DESSERT & OST/
DESSERT & CHEESE
ALKOHOLFRITT/
NON-ALCOHOLIC
B&M ANGUS BURGER
LETTGRAVET LAKS
OST
Av Prima Jæren-kjøtt med ridderost, bacon, BBQsaus og pommes frites.
B&M’s Angus burger from Prima Jaeren meat
with cheese, bacon, BBQ-sauce and French fries.
Ertekrem, syltet løk, sennepsmajones, rug.
Lightly smoked salmon, petit pois purée, rye and
mustard mayonnaise.
Dagens utvalg av ost med hjemmebakt nøttebrød
og tilbehør.
Cheese with homemade nut bread and
accessories.
Clausthaler
33CL
45,Erdinger Weissbier 50CL
72,Ringi gårdspresset eplemost kk 129,-/49,Husets mineralvann
Så mye du ønsker
45,-
145,-
235,HUMMER BISQUE
TJUVIS-BURGER
Av Prima Jæren-kjøtt med parmesan, soppragu,
rosmarinaioli. Pommes frites med rosmarin og
parmesan.
Angus burger from Prima Jaeren meat with
parmigiano, mushroom ragout and rosemary
aioli. French fries with parmigiano and rosemary.
285,SPICY CÆSARSALAT
Grillet kylling, krutonger, bacon,
rødløk og parmesan.
Our spicy Caesar salad with chicken, croutons,
red onions, parmesan and bacon.
199,-
Potet- og hummermajones, reddik- og agurksalat,
pistasj.
Lobster bisque with potato- and lobster
mayonnaise, radish- and cucumber salad,
pistachios.
Liten/Small 120,Stor/Large 240,FRØYA LAKS SASHIMI
Avocado, agurk, wasabi, chilimajones, sjøgress
og soyasaus.
Sashimi of Frøya salmon with avocado,
cucumber, wasabi, chili mayonnaise and
seaweed.
Liten/Small 179,Stor/Large 255,LUN LEVERPOSTEI
Bacon, sopp og syltede rødbeter.
Serveres på grillet landbrød.
Oven baked liver pâtè with bacon, mushroom and
pickled beetroot. Served on toast.
175,-
Friisèesalat, tyttebærvinaigrette, ristede mandler,
brødchips.
Pork rillette with lingonberry vinaigrette, toasted
almonds and bread chips.
Syltet pære, valnøtter og ingefærsorbet.
Dark chocolate cake with pickled pear, walnuts
and ginger sorbet.
125,-
135,Fra sesongens meny.
Starter from the seasonal menu.
149,-
Vi har et stort utvalg av vin, øl og cocktails. Ta kontakt
på mail så sender vi deg disse menyene på mailWe have a big selection of wine, beer and cocktails.
Please contact us and we will send them to you by mail.
* Menyen gjelder til 20. Desember 2014
Softis med rød saus, puffet ris og pepperkake.
Christmas sundae with traditional Norwegian
garnish.
95,KJØKKENSJEFENS DESSERT
HOVEDRETT /
MAIN COURSE
Fra sesongens meny.
Dessert from the seasonal menu.
135,-
BAKT TORSK
EKSTRA / SIDE ORDERS
Knuste erter, oksetunge, hasselnøtter og blåskjell.
Baked cod filet with mushy peas, ox tongue,
hazelnuts and mussels.
GRØNN SALAT
295,-
59,-
Green salad.
POMMES FRITES
59,-
French Fries.
PINNEKJØTT
I 2 serveringer. Serveres med vossakorv, rotmos
og mandelpoteter.
Rack of lamb, traditionally cooked, served with
Norwegian garnish.
MARINERTE OLIVEN
59,-
Marinated olives.
NØTTEMIX
59,-
Mixed nuts.
485,ANDEBRYST
Krydderstekt andebryst med gresskarpurè, stekt
sopp og småløk, rødvinssaus.
Spice-rubbed duck breast, pumpkin purée,
mushrooms, onions and a red wine glace.
KJØKKENSJEFENS
SESONGSMENY
KJØKKENET KOMPONERER EN 5 RETTERS
MENY AV SESONGENS BESTE RÅVARER
The kitchen recommends the season's 3,
4, 5 course menu
Fra sesongens meny.
Fish dish from the seasonal menu.
295,KJØKKENSJEFENS KJØTTRETT
Fra sesongens meny.
Meat dish from the seasonal menu.
330,-
45,-
VIN & ØL/ WINE & BEER
“JULE-SUNDAE”
KJØKKENSJEFENS FORETT
French oysters with classical garnish.
1stk: 39,6stk: 234,12stk: 390,-
Assortert mineralvann
Cola, fanta, sprite, cola-zero
135,SJOKOLADE NEMESIS
KJØKKENSJEFENS FISKERETT
Franske østers med klassisk garnityr.
Multefromasj med kromkakesmuler, multesorbet
og krydderkaramell.
Mousse of arctic cloudberries, sorbet and spicy
caramel.
SVINERILLETTE
345,-
ØSTERS
MULTER
155,-
B&Ms KREMET FISKESUPPE
Husets spesialitet, laget med det ferskeste fra
havet og sprø grønnsaker.
Our chef’s seafood hot pot with fish, shellfish and
crispy vegetables.
165,-
3 retter kr 549,4 retter kr 640,5 retter kr 690,-
BØLGEN & MOI’S VENNEKLUBB
For deg som elsker god mat og drikke og gode opplevelser. Bli venn med oss og opptjen BONUS hver gang spiser hos oss!
Meld deg inn ved å sende en SMS med kodeord «BMT+ kontonummer» til 2310.
Les mer på bolgenogmoi.no