blir ny - Scandic Hotels

advertisement
med m
rne hje
gje et
ta gasin
ma
~ Stjerneintervjuet ~
JAmIe oliver
+ scandic = sunt
scandic vulkan
Fra gråstein til
gull
Magasin fra Scandic Hotels
Møt
blir ny
gammel storhet
alex rosén
1
scandichotels.no
Scandic Living #2 - 2012
Scandic Living #2 - 2012
~ Velkommen til Scandic ~
velkommweillnkomvmíetnejt
tervetuloa velkomin
e
welcenoume benvenu
bienv
välkommen
oktober 2012
velkommen til oss
Scandic Norge er i en rivende utvikling, og på bare fire
år supplerer vi markedet med 1800 nye hotellrom. Vårt
nyeste hotell, Scandic Fornebu, ble åpnet i september og er
kjedens største hotell i Norge med 334 rom og møtekapasitet
til mer enn 1000 personer. I tillegg kan hotellet lokke med
beliggenhet i vannkanten, nærhet til Oslo sentrum, sjøutsikt
fra nesten alle rom, samt en fantastisk uterestaurant.
Men – dette er bare bygg og betong, og vi jobber med mennesker.
For oss betyr denne veksten at vi vil få mange nye kolleger som
også vil bidra til å styrke Scandics posisjon i Norge. Sammen skal vi
løfte kjeden til et høyere nivå. Det å bli større er ikke et mål i seg selv,
men vi er glade for at flere får anledning til å bo på et Scandic-hotell.
Hvis du er i ferd med å bestille et nytt opphold hos oss, vil jeg anbefale at
du sjekker scandichotels.no og ”Best Deal Online”. Her finner du alltid de
beste prisene uansett hvilket hotell du vil besøke i Norge, Sverige, Danmark,
Finland og Europa.
Jeg ønsker deg et godt opphold,
Svein Arild Steen-Mevold
Administrerende direktør, Scandic Norge
Scandic Living #2 - 2012
2
witaj
~ Innhold ~
10
te
innhold
4 et godt hotell vet
hvem alex rosén er
10 se stockholm ovenifra
n
12 gammel storhet blir ny
uto
j
4
16 scandic vulkan
- åpent og trendy
20 jamie oliver
+ scandic = sunt
23 oppskrifter fra jamie oliver
12
16
29 årets unge hoteliér
32 nye hoteller
36 alltid på scandic
22 32
scandic living
44 barnesider
47 finn frem
# 2 - 2012
Scandic Living er et magasin fra Scandic.
Siter oss gjerne, men henvis alltid til oss som kilde.
Scandic
Scandic er Nordens ledende
hotellkjede med 160 hoteller i ni
land. Vi er totalt 6 600 medarbeidere
som gjør reising komfortabelt og
mulig for mange mennesker. Gjestene
våre kommer fra hele verden og
besøker oss både som ferie- og
forretningsreisende.
Adresse
Postboks 493, Skøyen. 0213 Oslo
Telefon: 23 25 50 50
Prosjektleder
Kristine Schaug, Scandic
Art direction
Ærlig talt AS
Redaksjonsråd
Kristine Schaug, Scandic
Axel Huus, Scandic
Marianne Blindheim Eriksen, Storygarden
Foto
Petra Bindel, Johnny Syversen,
Øivin Utne, Erik Berge, Upplevmer.se,
Ole Dyhre Hesledalen, Håvard Schei,
Lene Løtvedt, Oslo Museum
Redaktør
Marianne Blindheim Eriksen, Storygarden
Oversetter
Tiina Ruohonen
Jornalister
Marianne Blindheim Eriksen, Storygarden
Robin Evans, Scandic
Illustrasjon
Ærlig talt AS
3
Trykkeri
Haugesund Bok & Offset AS
www.hbo.no
Har du spørsmål eller tips send oss
gjerne en e-post:
[email protected]
Booking
scandichotels.no eller tlf. 23 15 50 50
Takk til:
Carina Fabregat, Anne Birte Vik,
Morten Malting og alle dere som har
bidratt til vårt magasin.
Scandic Living #2 - 2012
~ Stjerneintervjuet ~
Scandic Living #2 - 2012
4
~ Stjerneintervjuet ~
et godt hotell
vet hvem alex rosén er
Alex Rosén er en av våre største entertainere, og det betyr at han stadig
er på reisefot landet rundt. Med mer enn 200 reisedøgn i året, vet han
akkurat hva han ønsker seg når han sjekker inn på et hotell. Og gjett hva
han har i bagasjen…
Tekst: Marianne Blindheim Eriksen Foto: Øivin Utne/Erik Berge
- Jeg bor på alle mulige hoteller, og føler meg ikke mer tilknyttet
ett hotell enn et annet. Men jeg vil helst at hotellet har egenart,
og det ser jeg med en gang om det har. Det bør ha noen sider
ved seg som passer meg, sier Alex.
- Jeg må jo gi de flotte serviceinnstilte folkene muligheten til å
fikse. I tillegg så må det for eksempel være mulighet for å åpne
vinduene, for jeg må ha luft. Jeg er faktisk avhengig av frisk
luft – så hvis vinduene er stengt, finner jeg uansett en måte å
åpne opp på!
Favoritthotellet
Det er derfor favoritthotellet hans er The Standard, i Los Angeles.
Der vet de hvem han er idet han går inn døren – uten verken
å ha sett et glimt av Folk i Farta, eller hørt en strofe av Go Go
Gorillas! En Apple-seeker finner telefonen din, sjekker deg inn og
legger romnøkkelen i telefonen sammen med gode ønsker om
et hyggelig opphold.
Aldri på tur uten…
Slike utfordringer får Alex likevel stort sett hjelp til. Verre er det
med trykket i dusjen. Det er for mye alvor for mannen kjent for
sin gode latter til å overlate til skjebnen alene.
- Jeg synes det er superbra at hotellene er miljøbevisste, og jeg
bruker gjerne håndkleet mitt mange ganger. Men jeg MÅ ha ordentlig trykk i dusjen, hvis ikke føler jeg meg ikke ren. Derfor har
jeg alltid med et eget dusjhode som jeg monterer med en gang jeg
kommer på rommet. ”Sånn, da er jeg klar for å bo her!”, sier han.
- All informasjonen ligger i telefonen din, knyttet til deg personlig.
Du trenger ikke låse opp selv, rommet ”vet” at du nærmer deg deg
døra. Og står du i dusjen, får du opp spillelisten fra din telefon.
DET gjør at jeg føler meg hjemme. Jeg vet at de færreste hoteller
kan tilby sånt, men jeg elsker uansett at folk husker hva jeg liker.
Og personlig service kan det aldri bli for mye av. Det betyr også
at Alex sier fra hvis det er noe han er misfornøyd med.
Frisk luft og rent hår gir gode netter, men det er et hotells oppgave
å gi deg en god start på dagen også. For Alex betyr det først og
fremst bacon til frokost.
5
Scandic Living #2 - 2012
~ Stjerneintervjuet ~
Scandic Living #2 - 2012
6
~ Stjerneintervjuet ~
- Frokosten er viktig. Det må
være egg, grøt, kornblandinger
og noen juicevarianter å velge
mellom. Og så må det må være
nok bacon! Det er det viktigste
av alt. Hvis noen kokker har
fordelt 2-3 baconskiver per
speilegg, så plukker jeg bare
av alle de andre. Så nå vet dere
hvem synderen er, sier Alex og
ler så han selv rister.
“Hvis noen kokker har
fordelt 2-3 baconskiver
per speilegg, så plukker
jeg bare av alle
de andre.”
- Og så må det være mulighet
for å lage matpakke. Spesielt
når jeg har med sønnene
mine. Det er ikke alltid at de
er sultne når vi sitter til bords,
men det blir de gjerne kort tid
etter at vi har gått fra bordet,
og da redder matpakken oss.
Oppdagelsesreiser med familien
For Alex reiser ikke bare i forbindelse med jobben. Når det
kommer noen sjeldne fridager,
hender det gjerne at han tar
med samboer og sønner på
hotellferie. Følelsen av å kunne
slippe barna litt fri er god på
hotell.
bade i basseng, det er alltid
suksess, men aktiviteter i en
klatrepark eller et skianlegg
fungerer, det og altså.
Om boka:
Vi får et tilbakeblikk på barndommen til Alex som da han
nesten falt ned fra fjellet på
Kjelsås og måtte hentes ned
av brannvesenet med stige, da
han tente på tannlegens hekk så
den brant ned til grunnen eller
da han hoppet ned fra et tre, for
han kunne jo fly – trodde han
selv i hvert fall. Vi får også høre
hverdagshistorier om bleieskift,
foreldremøter og viltre påfunn
fra de to sønnene. Denne boka
er som Alex selv: morsom, alvorlig, klok og litt gal. Boka er
skrevet i samarbeid med Marianne Blindheim Eriksen.
Men stedene i seg selv kan
være attraksjon nok for familien Rosén. Akkurat nå er favorittstedet Måløy, i tillegg til
Hareid og Stranda. Her vekkes
oppdagergenet i familien.
- Havet er så fantastisk flott her,
det river og rusker. Det er så
fjernt fra Oslo hvor vi trasker
rundt til daglig – det er som
en helt annen planet. Det er
best å komme til steder hvor
det ikke har vært så mange før,
men alle steder går egentlig for
det er noe nytt og sjarmerende
med alle steder. Vi leker at vi er
oppdagere og finner på utrolig
mye mens vi går rundt og blir
kjent. Oslofjorden er jo også fantastisk. Jeg liker utrolig mange
steder i landet vårt, smiler Alex.
Å dra på oppdagerferd er bare
et av mange triks pappaen
Alex har på lur. Flere triks –
og pappaerfaringer for øvrig
– kan du lese om i boka ”Tøff
pappa” som Alex har gitt ut i
høst. Du finner den til salgs i
lobbyshoppen ved alle våre
Scandic-hoteller.
WhaT!!!
a summary in english
A good hotel knows
Alex Rosén
Alex Rosén is one of Norway’s
biggest entertainers and constantly on the move. Travelling
more than 200 days a year, he
knows what he wants from a
hotel. And guess what he has
in his luggage ...
- Jeg kan ikke kombinere jobbog familieturer, for da får ikke
gutta mine nok oppmerksomhet
fra meg. Jeg liker å ha fri og å
være tilgjengelig når jeg
er med dem, sier Alex
mer alvorlig. - Sønnene mine elsker å
- I stay in many different hotels,
and don’t feel affiliated with any
particular chain. But I do prefer
a hotel that has aspects which
suit me, Alex says.
Angeles. There the staff knows
who he is as he walks through
the door - without either having seen a glimpse of his TVprogram or heard the music
of his band Go Go Gorillas. An
Apple-seeker finds your phone,
checks you in, and places your
room key in the phone along
with wishes for a pleasant stay.
- All the information needed is
in your phone. You don’t need to
lock up your door because the
room “knows” when you approach your door. And if you’re
standing in the shower, you’ll
get the playlist from your phone
over the stereo. Now that makes
me really feel at home. I know
few hotels can offer stuff like
that, but you can never have too
much personal service!
Alex is also environmentally
conscious.
- I think it’s awesome that hotels are environmentally conscious, and I have no problems
using the same towel several
times. But I do need proper
water pressure in the shower;
otherwise I just don’t feel clean.
That’s why I always bring my
own showerhead with me to
affix to the shower as soon as
I get into my room. Then I’m
ready for my stay, Alex exclaims
laughing.
Maybe that’s why his favorite
hotel is The Standard in Los
7
Scandic Living #2 - 2012
~ Scandic Stavanger Forus ~
scandic
stavanger forus
scandic rus
fo
r
e
g
n
a
stav
orus
h
gerf
/stavan
o
.n
s
l
e
t
o
scandic
Scandic Living #2 - 2012
8
~ Robins reisetips ~
robins
reisetips
Scandics salgsdirektør for bedriftsmarkedet Robin Evans, har mer enn 100 flyvninger
i løpet av et år, og vet hvilke applikasjoner som er nyttige for å få oversikt på reisen.
All informasjon lagret på telefonen gjør livet enklere for den som reiser mye.
Tekst: Robin Evans
Jeg bruker nettsiden ”flightdiary.net” til å loggføre flyreisene mine.
Da holder jeg orden på antall flighter, flytyper, destinasjoner og
Co2-utslipp. Strekningene blir også lagt ut på et kart, og etter
hvert som man loggfører alle reisene sine er det morsomt å se
hvordan kartet fylles opp.
Alle reservasjoner i en app
Jeg bruker ”TripIt” for å samle alle reservasjonene mine.
Og da mener jeg virkelig alle, for her har jeg bestillingsbekreftelser
på fly, hotell, leiebil og teaterbilletter. Jeg synes det er praktisk å
ha tilgang til alt på ett sted. Og telefonen er jo alltid med.
For riktige flynerder anbefaler jeg ”Flightradar24” som
kan fortelle hvilket fly som krysser over deg på himmelen.
For du har vel av og til lurt på om det flyet du ser skal til syden
eller Bergen? Her får du altså svaret.
Trådløst nett der du er
”Wi-fi Finder” er en effektiv applikasjon for å finne gratis
wi-fi der du er. Husk at det ellers kan bli svært dyrt om du surfer
eller bruker GPS i utlandet.
Full oversikt i storbyen
På min iPhone har jeg lastet ned applikasjonen
”Time Out” for bruk på storbyreiser.
Denne app’en blir stadig bedre, og her er det gode forslag til
ulike restauranter, gallerier og all mulig slags shopping. Det er
også lagt inn en super GPS-funksjonalitet slik at man kan søke
i det området man er i akkurat der og da for å finne det man er
på jakt etter. Perfekt når du er sulten og ikke har oversikten over
restauranttilbudet der du er.
Lekestund med Dora - for deg som reiser med barn
Dora Utforskeren reiser mye på tur med vennene sine.
I Lekestund med Dora kan barna legge puslespill, teste ut hukommelsen ved å finne to like bilder og finne Dora og vennene hennes!
Fint for barna om reisetiden blir litt lang.
Tips!
Om du har gode forslag du vil dele med andre reiseglade, kan
du gjerne gå inn på Scandic Norge på Facebook og skrive inn
ditt tips. Her kan du også finne flere gode tips fra Robin og andre
som har besøkt siden.
Om du er i utlandet og trenger en rask valutakalkulator
har jeg et godt forslag; ”XE Currency” er super for å finne
ulike valutakurser, og de er alltid oppdatert.
9
Scandic Living #2 - 2012
~ Stockholm ovenifra ~
se stockholm ovenifra
En guidet spasertur gjennom en storby trenger ikke være kjedelig, men det
kan være morsomt å gjøre det på en annen måte for forandringens skyld. I
Stockholm tar selskapet upplevmer.se deg opp på byens hustak. Det gir et
helt annet inntrykk av byen enn før, og det kiler litt ekstra i magen.
Tekst: Marianne Blindheim Eriksen/Robin Evans Foto: www.upplevmer.se
Scandic Living #2 - 2012
10
Som en Mary Poppins tar man
seg fra hustak til hustak – riktignok med sikkerhetstau og
hjelmer framfor en paraply.
Sånn for sikkerhets skyld. Og
det er god grunn til å ta på seg
sikkerhetsutstyret siden turens
høyeste punkt er 65 meter over
bakken.
pirrende stunder, spesielt om
du er litt engstelig for høyder,
men det er det verdt. Man blir
faktisk vant til høyden etterhvert
som man går.
Turen til 525 svenske kroner
gir full valuta for pengene, og
guiden forteller mer enn gjerne
om Stockholms historie underveis. Hele vandringen fra tak til
tak tar omtrent 75 minutter.
Mye av ruten går over smale
tak, uten gjerde eller rekkverk.
Og det er også grunnen til at
man må ha gode sko og vente
med alkoholserveringen til turen
er ferdig. Det er noen nerve-
Så kan det godt hende at du
ønsker deg en kald pils på en av
byens mange serveringssteder
når du er nede igjen på asfalten.
Full av nye inntrykk og kanskje
litt skjelven i knærne.
God tur!
FAkTa
Scandic har mer enn 20
hotell i Stockholm, sjekk
mer på scandichotels.no
11
Scandic Living #2 - 2012
~ Scandic KNA ~
gammel storhet
blir ny
KNA-hotellet var et begrep for fastboende og tilreisende i Oslo, og det ble regnet som
et av de fire mest tradisjonsrike hotellene i hovedstaden. Nå skal Scandic KNA bygges
om, og målet er å gjøre den gamle funkisstorheten til et av byens beste igjen.
Tekst: Marianne Blindheim Eriksen Foto: Oslo Museum
Scandic Living #2 - 2012
12
~ Scandic KNA ~
h
otellet åpnet i 1933 og
fikk sitt navn ganske enkelt fordi det var bygget som
klubblokale for Kongelig Norsk
Automobilklubb (KNA). Organisasjonen og medlemmene fikk
snart behov for overnatting, rom
ble bygget og siden ble det bygget på etappevis, blant annet til
OL i 1952. Tidligere hotelldirektør Geir Lundkvist kjenner godt
til hotellets historie.
- KNA var et av de fire store
hotellene i byen etter krigen,
og tilbød høy kvalitet. Så ble
det da også frekventert av
”upperclass”-folket. KNA hadde
jo sin tilknytning til den voksende og inntektsbringende
bilindustrien, og Kong Olav –
som var klubbens høye beskyt-
ter – var den fremste av mange
kjente gjester ved hotellet.
primært overnatting, samt kursog konferansefasiliteter, som
dekkes av hotellene. Samtidig
bor vi alle mer på hotell enn
for bare 20 år siden forteller
Lundkvist.
Best på mat
Å være gjest ved hotell på
denne tiden handlet mye om
mat. I dag er det et mangfold av
restauranter som gjerne får hotellgjestene på middagsbesøk,
men slik var det ikke før. De
beste måltidene ble spist på hotell, og de store hotellene satset
derfor tungt på restauranttilbudet og et stort omfattende kjøkken. KNA-hotellet var ikke noe
unntak. Det skulle være stas å
gå ut på KNA for å spise.
- Før bodde du kun på hotell i
embeds medfør. Nå driver vi hotell 365 dager i året, og tilpasser
tilbudet til gjester i ulik modus,
på forretningsreise eller på ferie,
som alene, som familie, eller
som idrettsforening.
KNA ble Scandic
Geir Lundkvist jobbet som
direktør fra 1991 til 1998, og
var med på overgangsfasen
fra et sted hvor restauranten
og bankettmulighetene var i
fokus, til et kjedehotell med
På hotell i embeds medfør
Gjennom årene har dette endret seg, sammen med endrede
reisevaner for øvrig. Nå er det
13
flere rom, med trimrom og
konferanselokaler.
- Jeg opplevde det gamle hotellet med profilerte personer
som gjestet hotellet, med en
bar som var godt besøkt, med
en stamgjestgjeng og et KNA
som selvsagt satte sitt preg
på hotellet, og det ble jo etter
hvert mer borte. Men Rotary
har fremdeles faste møter på
Scandic KNA – og stamgjester
har alltid vært ett kjennetegn
for hotellet. Det å kjenne gjestene – komme med en ekstra
pute, en kaffe på rommet – de
individuelle behovene kjente vi
og tilpasset oss.
Scandic Living #2 - 2012
~ Scandic KNA ~
Scandic Living #2 - 2012
14
~ Scandic KNA ~
Historien skal videreføres
Den filosofien sitter i veggene i det snart 80 år gamle hotellet, og
skal selvfølgelig videreføres nå når KNA-hotellet skal utvikles på ny.
- Vi bygger også et nytt tilbygg, og i førsteetasjen her blir det et
fleksibelt eventlokale med plass til 150 personer. Et slikt eventlokale er det ingen andre hoteller i hovedstaden som har i dag.
I tillegg blir det moderne møteromsfasiliteter for den kresne
konferansegjesten, sier Huus.
- Det er tid for en oppgradering av hotellet, og tanken er at det skal
bli et sosialt samlingspunkt for både hotellgjester og folk som bor
i byen. Det skal bli stas å komme hit for en drink i baren, eller for
et godt måltid som nordisk tapas av høy kvalitet, sier Axel Huus,
salgs- og markedsdirektør i Scandic Hotels.
Med rom for alle
Gamle enkeltrom pusses opp og gjøres om til små og hyggelig
dobbeltrom i helgene. Såkalte ”Young Rooms”.
Ny og gammel funkis
Hotellets kjente funkisstil skal videreføres, og det skal bli gammel historikk blandet med en ny tydelig trendy og sosialt tøff stil.
- Vi ønsker å møte alle målgrupper og ved at unge par kan få
tak i fine og rimelige hotellrom i helgene, håper vi å kunne gi et
godt tilbud også til denne aldersgruppen. Det er en spennende
tanke – som sagt så ønsker vi å være et hotell tilgjengelige for
alle, sier Huus.
WhaT!!!
a summary in english
The KNA Hotel
Regaining former grandeur
The KNA hotel in Oslo was a
notion in itself during its heyday,
and was regarded as one of the
more long-established hotels in
the city. The old hotel is about
to be rebuilt, and the plan is
to restore the old functionalist
landmark to its old grandeur as
one of Oslo’s finest hotels.
The hotel opened in 1933 and
was originally built as the clubhouse for the Royal Norwegian
Automobile Club (KNA). Club
members soon needed accommodation, and more rooms were
built. After the opening the hotel
has been expanded in stages,
including in preparation for the
Olympic Games in 1952. Former
Hotel Manager Geir Lundkvist is
familiar with the hotel’s history.
try, and was a place frequented
by members of high society.
King Olav, the club’s foremost
patron, was also its most distinguished guest among many
other notabilities.
Devoted regulars have always
been the hallmark of KNA. To
know the guests, their wishes
and expectations – who wanted
an extra pillow and who wanted
coffee in their room – was always important.
- KNA was one of the four major
hotels in the city and offered
high quality accommodation.
KNA was closely affiliated with
the growing automotive indus-
15
That philosophy is embedded in
the very foundations of the soon
to be 80-year-old hotel, and it
will continue to be so when the
hotel is rebuilt.
- We want the new KNA to be
a natural social scene for both
guests and locals. People will
want to come here for a cocktail in the bar or for an evening
of fine dining, says Axel Huus,
Sales and Marketing Director
at Scandic Hotels.
Scandic Living #2 - 2012
~ Scandic Vulkan ~
scandic vulkan
- Åpent og trendy Et av de nyeste hotellene i kjeden ligger i Vulkan-området som er en ny trendy bydel
i Oslo. Helt inntil Akerselva med to minutters gange til Grünerløkka og kort avstand til
Karl Johan, gjør beliggenheten attraktiv for mange. Det syder av liv.
Tekst: Marianne Blindheim Eriksen Foto: Johnny Syversen/Josy og Ole Dyhre Hesledalen
Scandic Living #2 - 2012
16
En helt ny bydel vokser opp i
Vulkan-området langs Akerselva
r
Rundt Scandic Vulkan ligger Mathallen, en frisør, PS Hotell, Døgnvill hamburgerrestaurant,
SATS, BAR Vulkan, og butikken Torso. I tillegg finner vi den kreative fagskolen Westerdals og
Arkitekthøyskolen. Alt dette har vokst opp i løpet av et par år. Oslo har fått en ny bydel.
- Vi får en fin kombinasjonen av næringer som trekker folk til området. Det vil gi positive synergier
for oss som holder til her. Vi blir ikke konkurrenter, men derimot samarbeidspartnere, sier Lovisa
Hegborn, hotelldirektør ved Scandic Vulkan.
Beliggenheten mot urbane og hippe Grünerløkka og Vulkan-området som skal være annerledes,
gjorde at det ikke kunne åpnes et ”vanlig” hotell.
- Vi fikk noen spennende utfordringer fordi vi ville være en del av dette nye miljøet, og det har vært
gøy å få til. Alt er nok litt annerledes her, sier Hegborn og fortsetter: - Studenter fra Westerdals har
dekorert veggene våre, innredningen er kul, varm og trendy, og det er skjulte elementer man ikke
får øye på med en gang. Det er veldig gøy å høre tilbakemeldingene fra gjestene.
Åpent for alle
Hotellet fylles med folk til alle døgnets tider. Det er mange i nærområdet som bruker hotellet som
arbeidsplass, og spesielt freelancere benytter seg av det nye hotellets åpenhet. Hotellet skal være
en hub for unge mennesker – ikke i alder, men mentalt. De som er opptatt av fremtiden. Her er det
urbant, det er spennende og det er puls.
- Vi har tilbyr gratis kaffe i lobbyen og gratis internett i resepsjonen, baren og bistroen. Folk skaper
liv og det skal være åpent for alle, sier Hegborn.
17
Scandic Living #2 - 2012
Et delikat treningsrom
med moderne apparater til disposisjon
for spreke gjester
t
r
i en
dy
hove
dstad
en
Det er alltid folk i hotellets
bistro og bar
Stamgjestene øker
I helgene er det typisk venner
og kjærestepar som booker seg
inn, mens det er større spredning i alder i ukedagene.
- Vi ser at stamgjestene blir flere
fra uke til uke, og det er nok
typisk for området at vi har så
mange unge gjester. Det er helt
i tråd med våre ønsker, og det
blir stadig flere til frokost, sier
Hegborn.
Tanken bak
Randi Kvissel Haugen er State
Manager i Vulkan Eiendom, og
har jobbet med utvikling av området de siste fem årene.
- Vi er svært bevisst på synergier
og samarbeid mellom aktørene
i Vulkan. Alle som kommer til
området må være opptatt av
fellesskapet. Vi mener at mangfoldet og sammensetningen av
Scandic Living #2 - 2012
bedrifter gjør det spennende å
være her, sier Haugen.
En vandring langs Akerselva
gjennom Vulkan er med på å
vise nettopp sjela. Og vi får
dette bekreftet fra turister,
byplanleggere og arkitekter
at Løkka og området rundt er
en ”annen side” av Oslo, sier
Haugen.
Sjela til Oslo
Scandic kom tidlig inn som en
del av totalopplevelsen, og det
at hotellet er Svanemerket og at
de bestreber å bruke økologisk
dyrket mat, gjorde at hotellet ble
enda mer attraktivt for Vulkan.
Det er summen av det Vulkan
Eiendom gjør som skaper en
helhet, og alternativet hadde
vært bare kontorer eller bare
boliger. Da hadde de ikke greid
å skape mangfoldfølelsen som
gjør området spennende. Løkka,
Akerselva, Vulkan er spennende.
Et annerledes hotell
Hotellet skiller seg ut, og da
spesielt interiørmessig. Når man
går gjennom gangene ser man
at dekoren utgjør etasjens nummer. Når man kommer inn på
rommet ser man lyset flomme
inn gjennom vinduer som går
fra gulv til tak. Det er trendy
møblering, god plass, mye lys,
god mat i restauranten, en bistro
som er åpen fra lunsj til langt
på kveld, og to barer hvor man
kan henge ut i de små timer.
Scandic Vulkan har en lys framtid og det har du som gjest her
også.
- Her finner vi historie fra 800
-tallet hvor vikingene kom inn
med sine små vikingskip til det
som er en tidligere handelsplass. Spesielt tilreisende vil
gjerne se sjela til Oslo – det
genuine med byen.
18
Helt nederst i Maridalsveien ønsker
Scandic Vulkan gjestene velkommen
WhaT!!!
a summary in english
Scandic Vulkan
- Welcoming and hip
One of the newest hotels in
the Scandic chain is located at
Vulkan, a new and happening
area of Oslo. Right next to the
Akerselva-river, a two-minute
walk from Grünerløkka, and
short distance from Karl Johan
makes the location attractive
to many.
19
walls, and the decor is fashionable and warm, with discrete
details guests don’t spot right
away. It’s so much fun to hear
feedback from guests.
The location in the city’s urban
and hip neighborhood meant
that the hotel should strive for
a similar atmosphere.
The hotel is busy at all hours,
and people from the neighborhood even use it as a workplace, especially freelancers.
The hotel wants to be a hub for
young people – not necessarily young in age, but for those
who are mentally young. The
place is urban, exciting and
happening.
- Everything is a little different here, says Hotel Manager
Lovisa Hegborn and continues: - Students from Westerdals School of Communication
and Design have decorated the
- We offer free coffee and internet in the lobby, bar and bistro. People create the buzz and
the atmosphere, and the hotel
wants to welcome everybody
in, says Hegborn.
Scandic Living #2 - 2012
~ Scandic + Jamie Oliver = Sunt ~
Nr 1
eller inge
nting
Scandic Living #2 - 2012
20
~ Scandic + Jamie Oliver = Sunt ~
scandic + jamie oliver = sunt!
På et hotellbesøk er maten noe av det som det stilles mest forventning til.
Tilbudet bør være sunt, det bør være et rikt tilbud, og det bør være av høy
kvalitet. Gjennom et samarbeid med kjendiskokken Jamie Oliver, fikk
Scandic en meny som svarer på alt dette – og mere til.
j
Tekst: Marianne Blindheim Eriksen Foto: Petra Bindel/David Loftus Limited/Lene Løtvedt
Jamie Oliver ble valgt fordi
han er en internasjonalt
anerkjent kokk som er svært
opptatt av økologisk, sunn mat
og deler mye av den samme
matfilosofien som Scandic. En
perfekt match!
- For å kunne gi hotellgjestene et godt, sunt, variert og
litt usunt, les søtt tilbud, fikk vi
i gang et samarbeid med Jamie.
Det har gitt svært smakfulle
resultater for gjestene, samt at
det har vært en stor motivasjon
for de ansatte på kjøkkenet ved
alle hotellene, sier Director of
Food & Beverage, Norge, Morten
Malting.
Scorer høyt på møtemat
Scandic har som mål å bli
ledende i Norge innen kurs og
konferanse, og da er møtematen
en viktig del av satsingen.
- Vi har sammen utviklet konseptene Jamie Olivers Flap
Derfor har vi laget en egen
meny for barna, og vi har også
egne buffeter tilpasset barn om
sommeren, sier Malting.
Mat som inspirerer
Mat er i fokus i aviser og magasiner som aldri før, og det er
få ting folk har mer interesse
for. Det merkes også ute på
hotellene.
Jack, Taste Break, Soups Up
og Pick Me Up som alle har
blitt store suksesser. Det er
basisprodukter hvor gjestene
selv kan tilsatte det de ønsker
av et utvalg tilbehør spesielt
tilpasset den enkelte retten,
forteller Malting.
- Vi vil levere det gjestene våre
er opptatt av, og vi vil gjøre det
lekkert, sunt og innholdsrikt, sier
Geir Anker Olsen, direktør på
Scandic Bergen Airport.
– Samarbeidet med Jamie
Oliver har inspirert oss til å
Kult for barna
I tillegg har Scandic et økt
fokus på at barna skal trives
på hotellferie, og de synes det
er kjempekult med egen meny.
Kjeden har også laget et slags
kamera hvor barna kan se fristende bilder av menyen - for de
som ennå ikke har lært seg å
lese selv.
utvikle de egne lokale menyene
våre videre i tillegg til rettene
han har utviklet sammen med
oss. Vi ser at gjestene blir imponert over utvalget vi har og
det er stadig flere som velger
oss på grunn av maten vi tilbyr
både store og små.
Olsen har jobbet i Scandic i
18 år og brenner virkelig for
kokkekunsten.
- Det er så utrolig spennende
med mat. Reaksjoner fra gjestene kommer umiddelbart, og
om de er fornøyd så vet vi at
sjansen for at de kommer
tilbake er stor. Det vil vi jo at
de skal, sier Olsen.
- Oliver er svært opptatt av barn
får i seg av mat og næringsstoffer i løpet av en dag, og det
skal være morsomt og sunt selv
om det er pizza eller burger.
21
Scandic Living #2 - 2012
~ Oppskrifter ~
Scandic Living #2 - 2012
22
~ Oppskrifter ~
her er jamie oliver´s høstmeny
Forrett
Kremet villsoppsuppe med
urter, vill crostinisopp og
vellagret ost
JAmIe OLi
Ver
Gir ca 2 liter suppe
Suppe:
50 g smør
50 g selleri, finhakket
175 g løk, finhakket
5 g hvitløk, renset og hakket
2 g rosmarinblader, hakket
200 g knollselleri, renset og hakket
120 g knapp aromasopp, grovhakket
120 g østerssopp, grovhakket
120 g kastanjesopp, grovhakket
50 g tørket steinsopp, hakket
300 g poteter, skrelt og hakket
1,5 liter grønnsakskraft
50 g crème fraiche
10 g bladpersille
Crostini:
250 g annen sopp
2 fedd hvitløk
1. For
å lage suppen starter du
med å smelte smøret i en stor
gryte. Ha i selleri, løk, hvitløk,
rosmarin, knollselleri og all
soppen. Skru ned varmen og
kok sakte med et lokk på. Når
grønnsakene er blitt myke, tar
du av lokket og lar det koke
videre til væsken er borte og
det nesten steker.
Ha i poteter og grønnsakskraft.
Kok opp igjen og la det småkoke
til potene er ferdig kokt. Bruk en
stavmikser for å få suppen jevn
og litt tykk, men pass på å ha
nok av soppbiter igjen. Smak til
med salt og pepper.
1 teskje timianblader
1 sitron
1 lang tynn skive med ciabatta
Vellagret ost, revet
2. For
å tilberede soppen for
crostinien, varmes en liten
kasserolle med litt olivenolje.
23
Stek hvitløken sakte til den blir
gyllen. Ha i timian og sopp, og
stek med lokk på til det er blitt
mykt. Ta av lokket og kok bort
resterende væske, men pass
på så ikke soppen begynner å
steke. Krydres med litt salt og
pepper, og tilsett litt sitronskall.
La den avkjøles og kuttes grovt.
Før servering, rør inn crème
fraiche i den varme suppen.
3. Grill crostinien i en panne eller
brødrister, gni på med hvitløk,
hell over olivenolje og topp
det hele med varm sopp som
er hakket. Legg crostinien på
kanten av suppebollen, og strø
over retten med hakket persille
og revet vellagret Jarlsbergost.
Scandic Living #2 - 2012
~ Oppskrifter ~
Hovedrett
Lammeskank med stekte
rødbeter og knollselleri,
servert med potetmos
Beregnet for 2 personer
Ver
JAmIe OLi
2 x 400 g lammeskank
1. Forvarm ovnen til 180 grader.
3. Ha knollselleri-bitene i litt olje,
2 rosmarinkvister
Varm en panne stor nok til å at
lammeskankene får plass.Skjær
et hull i toppen av skanken
langs beinet, og stuff med rosmarin. Gni skanken med olje og
ha på godt med salt og pepper.
Brunes godt i forvarmet panne.
krydder og kummin, og ha det
deretter over i en ildfast form,
pakk i folie og stek i ovnen.
havsalt og nykvernet sort pepper
100 g rødløk, hakket
100 g gulrot, hakket
100 g selleri, hakket
2 fedd hvitløk, hakket
1 ts tomatpuré
250 ml rødvin
2. I mellomtiden varmer du opp
1 ss mel
en annen gryte, tilsetter en
skvett olivenolje og har i hakkede grønnsaker. La det dampe
med lokket på til grønnsakene
er myke. Ta av lokket og brun
lett. Tilsett mel, deretter tomatpuré og rødvin. Reduser til det
meste av vinen har fordampet,
tilsett så 500 ml vann og kok
opp. Hell over lammeskanken,
dekk med folie og lokk, og stek i
forvarmet ovn i ca 2 timer.
250g røde skrelte poteter
200 g knollselleri kuttet i biter
1 ts kummin
200 g rødbeter
2 hele fedd hvitløk
Noen kvister timian
Scandic Living #2 - 2012
24
Når knollsellerien er myk helt
gjennom, tar du av folien og
steker til det er brunet på utsiden. Ha rødbeter i litt olje, krydder, hvitløk og timian. Deretter
tar du det over i en ildfast form.
Pakk i folie og stek i ovnen.
4. Kok potetene hele med skallet
på. Mos lett, ha på salt, pepper
og litt olje.
Ta en porsjon potetmos, stekte
grønnsaker og deilig lammeskank på en tallerken. Ta en skje
med stekesjy over det hele og
server!
~ Oppskrifter ~
Dessert
Kremet eple med krokan
og hasselnøtt
JAmIe OLi
For 4 personer
Ver
4 søte matepler
1. Forvarm ovnen til 170 C. Smør
Sukker
en ildfast form, skrell eplene og
legg dem i formen. Ha en klype
sukker og en klype muskat på
hver eplebit, og dytt inn en kvist
mynte. Hell snaps over fra toppen, dekk med folie og stek i
ca 45 minutter eller til eplene
er myke. Ta av folien og trekk
ut minten som kastes. Avkjøl.
Revet muskatnøtt
4 blad mynte
Smør
50 ml eplesnaps eller brandy
Krokan:
100 g hasselnøtter
100 g sukker
200 ml kremfløte
2. For å lage krokan knuses has-
400 ml yoghurt naturell
selnøtter, og sukkeret varmes til
det blir til karamell. Tilsett nøtter,
rør så vidt og hell ut på en oljet
bakeplate og avkjøl. Knekkes
i små biter og legges til side.
50 g sukker
8 krydder kjeks – eks pepperkaker
40 g mørk sjokolade
Malt kanel
25
Pisk kremfløte med sukker.
Når den er stiv, foldes yoghurten
inn i kremen.
3.
Ta fire pene glass og legg
eplene i lag (brutt i biter) med
kremen, smuldret kjeks, krokan, revne mynteblader, revet
sjokolade og klyper av kanel.
Topp med noen biter av krokan,
en siste rist av sjokolade og et
snev av kanel.
Velbekomme!
Scandic Living #2 - 2012
~ Oppskrifter ~
Verdens beste
Tomat- og rød peppersuppe.
Vær obs på at alle vegetabilske
vektmål er omtrentlige!
Blir ca 2,5 liter suppe
JAmIe OLi
Ver
60 g olivenolje
10 g hvitløk, skrelt og hakket
20 g fersk basilikum, blader plukket,
stilker hakket og reservert
500 g skrelt kokt rød paprika, all fukt
er rent av og grovhakket
25 ml rødvinseddik
Havsalt og nykvernet sort pepper
1,6 kg hakkede plommetomater
1 l grønnsaksbuljong
Scandic Living #2 - 2012
Varm halvparten av olivenoljen i
en stor kjele på middels varme.
Tilsett hvitløk og stek forsiktig
til den er lys brun. Tilsett
basilikumstilkene og stek i ca
ett minutt. Tilsett paprika og
kok sammen med hvitløken
på svak varme i ca 5 minutter
til de begynner å karamellisere.
Krydres med salt og pepper og
tilsett eddik. Når eddiken har
fordampet, tilsettes tomatene.
26
Ha i grønnsaksbuljongen, kok
opp og kok langsomt med lokk
i ca 30 minutter. Smak til med
salt og pepper.
Bruk en blender for å få en
jevnere suppe, men pass på at
det fortsatt er litt tyggemotstand.
Riv opp og tilsett frisk basilikum
og rør inn resten av olivenoljen
rett før servering.
~ Oppskrifter ~
Barnas favoritt
Spaghetti med velsmakende
kjøttboller i tomatsaus.
Ver
OLi
JAmIe
Kjøttboller
Oppskriften gir 45 x 33g
kjøttboller, 3 kjøttboller
pr porsjon = 15 porsjoner:
25 ml olivenolje
300 g rødløk, hakket
1 050 kg kjøttdeig
150 g brødsmuler fra lyst brød
1 egg
2 g revet muskat
3 g persille, hakket
5 g salt
Varm opp hakket løk i olivenolje
til den er myk og begynner å bli
brun. Kjøl ned. Bland kjøttdeig,
brødsmuler, egg, muskat,
persille, salt og pepper. Del
blandingen opp i kjøttboller,
og trill de glatte og runde. Stek
kjøttboller i litt olivenolje i en
stor stekepanne til de er blitt
brune. Tilsett hvitløk, og fortsett
stekingen til hvitløken er gyllen.
Ha i tomater, vann, salt og
pepper.
Stek videre på lav varme i ca
30 minutter, snu kjøttbollene og
tilsett sausen. La det hele stå til
sausen er redusert og tyknet.
Kok opp pasta og server pasta
med kjøttboller og saus. Ha
gjerne en skje med parmesan
på toppen. Dette vil barna like!
1 g nykvernet sort pepper
Saus for 12 porsjoner:
25 g hvitløk, i skiver
2 kg hakkede tomater (hermetiske)
400 ml vann
2 g salt
1 g nykvernet sort pepper
Grønne erter
27
Scandic Living #2 - 2012
~ Stjerneintervjuet ~
Scandic Living #2 - 2012
28
~ Årets unge hoteliér ~
Årets unge hoteliér
elizabeth rojas vik
fra scandic
Vik er en ung og ambisiøs leder som beskrives som selvgående og
målrettet, med evne til å fokusere og prioritere. I fjor ble talentet hedret
med prisen ”Årets Unge Hoteliér” fra HSMAI.
29
Scandic Living #2 - 2012
~ Årets unge hoteliér ~
- Jeg syntes det var utrolig motiverende å få prisen ”Young Hotelier”. Den henger høyt i bransjen og bare det at jeg var en av
fem nominerte var stort i seg selv. Jeg synes jeg er veldig heldig
som får jobbe med noe som jeg brenner for i Scandic, sier Vik. I
dag er hun hotellsjef for to hotell i Oslo sentrum, Scandic Sjølyst
og Scandic Byporten.
I Scandic blir man sett
Vik startet sin karriere som deltidsansatt i hotellkjeden ved siden
av studier, og begynte etter hvert fast i resepsjonen og på booking.
Siden har det gått steg for steg oppover i systemet.
- Jeg har vært i Scandic i mer enn 10 år, og har fått mange spennende muligheter helt fra starten av da jeg var deltidsansatt ved
Scandic KNA. Jeg har vært heldig med gode ledere som har sett
meg og som har våget å gi meg stadig større ansvarsoppgaver
og tillit. Tidlig i karrieren min fikk jeg personalansvar og etter
hvert også ansvar for hotelldriften generelt. Om man investerer
tid og arbeid, så blir man sett og mulighetene kommer, sier Vik.
Prisen ble prikken over i’en
Det var en krevende tid da Vik fikk prisen. Finanskrisen og markedet generelt hadde presset hotellbransjen lenge, og de hadde
vært nødt til å ta grep.
- Vi gikk gjennom en periode med mange endringer og utfordringer
i markedet - og på hotellet. Vi jobbet hardt for å oppnå gode resultater og fokuserte på mulighetene og de ressursene vi hadde.
Dette gav oss positive resultater både økonomisk og på servicesiden. Prisen var på mange måter et resultat av godt samarbeid
av hele teamet, sier Vik.
Skulle til topps
Fra første dag Rojas kom inn i kjeden sa hun klart i fra om at
hun skulle bli hotelldirektør. Helt bevisst har hun bygget opp sin
kompetanse steg for steg, både teoretisk og praktisk. Da var
det midt i blinken at en del av prisen ”Young Hoteliér” var et
studieopphold på den anerkjente New York-skolen Cornell School
of Hotel Administration.
- Cornell er en svært anerkjent og ledende skole innen hotell
og hospitality management, en hotell- og administrasjonsskole.
Jeg hadde drømt om skolen siden jeg staket ut min karriere som
18-åring. At et opphold der var en del av prisen var helt perfekt.
Jeg møtte folk fra hele verden med samme bakgrunn og ønske
som meg. Vi utvekslet erfaringer og jeg fikk et stort nettverk
som jeg har mye glede av. Et virkelig stort løft både faglig og for
motivasjonen, sier Vik.
Stolthet internt
Internt i Scandic er det er en tydelighet stolthet over at Rojas fikk
prisen ”Young Hoteliér”.
- Vi ser at Elizabeth Rojas Vik trives godt i vertskapsfunksjonen
og jobber mye ut mot gjestene. Hun ”coucher” sitt personale
på en god måte og opererer helt i henhold til Scandics verdier.
Hun representerer hotellkjeden på beste måte, sier Elin Ekrol,
HR-direktør i Scandic.
Scandic Living #2 - 2012
30
~ Årets unge hoteliér ~
WhaT!!!
The you
young talent
Elizabeth R
Rojas Vik is described as a self-motivated and
goal-oriented person who has the ability to stay focused
goal-oriente
and prioritize in her work-life. The ambitious young talent was
honored with the priz
prize “Young Hotelier” from HSMAI (Hospitality
SSales
l &M
Marketing
k ti AAssociation International) last year.
a summary in english
- Cornell is world-leading when it comes to hotel and hospitality
management. I dreamt about going to Cornell ever since I decided
what I wanted to do with my professional life as a 18-year-old,
Vik continues.
She has been at Scandic for more than a decade already, and
was given many exciting opportunities right from the start.
- Receiving the prize is motivating. The prize is highly esteemed,
and just the fact that I was among the five nominees was a big
deal. I’m very lucky to be working with something I’m passionate
about here at Scandic, says Vik, who is Hotel Manager for both
Scandic Sjølyst and Scandic Byporten in Oslo.
- I’ve had good leaders who have shown trust in me, and who
have been willing to give me tasks with lots of responsibilities.
Opportunities will follow, if you invest time and effort into what
you are doing, Vik concludes.
Part of the prize was a scholarship to the renowned Cornell School
of Hotel Administration in New York.
31
Scandic Living #2 - 2012
~ Nye hoteller ~
scandic kristiansand bystranda
Hotellet har kapret Kristiansands beste beliggenhet, og sommeren 2013 vil
Sørlandets største hotell åpne dørene. Hele 814 senger vil stå til disposisjon
for hotellets gjester.
- Vi satser selvsagt på kurs og konferanse, men dette hotellet
har først og fremst familien i fokus med firemannsrom og ulike
tilpasninger for at barna skal trives. Her vil det være lov å løpe i
gangene, det vil bli lekerom, aktiviteter og flere barnekanaler på
tv’en. Det skal være litt høyt under taket hos oss, sier direktør
Håvard Solum.
gode kombinasjoner av sunt og godt, blandet med flotte farger
og former som trigger barnas sanser, sier Solum.
Blått hav så langt du ser
Fra hotellets framside er det en fantastisk utsikt utover sjøen, og
bare tenk deg muligheten til å la blikket hvile på bølgene. Det er
meditasjon.
Dyrepark, badeland og Jamie Oliver
Med kort vei til Kristiansand Dyrepark og badelandet Aquarama i
nabobygget, er det lett å se at barnefamiliene vil finne seg godt til
rette på hotellet. I tillegg er det åpnet en idrettshall som hotellet
får tilgang til i perioder.
- Med denne beliggenheten vil vi selvfølgelig åpne opp mest mulig.
Det vil bli store vinduer som slipper inn lys og luft i fellesarealene,
og det blir åpen sikt mot sjø og hav. På framsiden vil det bli terrasser
med uteservering så lenge sol og varme tillater det, sier Solum.
- Vi har også et samarbeid med Jamie Oliver som er med på å
lage vår barnemeny. Resultatet er blitt veldig spennende med
Scandic Living #2 - 2012
Hotellet vil åpne opp for lokalbefolkningen slik at også de kan nyte
godt av hotellets tilbud, og hotellet vil bli spesielt godt tilpasset
for funksjonshemmede.
32
~ Nye hoteller ~
scandic fornebu
Et nytt hotell med kort vei til Oslo sentrum har åpnet i september i år, og reservasjonene
strømmer inn. Nærhet til sjøen, et rolig landskap og supermoderne konferansefasiliteter
med store lyse åpne lokaler, er stikkord for Scandic Fornebu.
- Nå er vi svært spente og har høye forventninger. Hotellet er et
typisk konferansehotell siden det ligger så nærme hovedstaden,
men beliggenheten på Fornebu med vann og rekreasjonsmuligheter
rett utenfor døren, går som en rød tråd i interiøret, sier en spent
Niklas Lindström som er direktør for Scandic Fornebu.
Mat og drikke i fokus
Mat og drikke er et stort satsningsområde for hotellet, og de har
også laget en take-away meny.
- Det vil bli servert mye sjømat, og spesialiteten er Rolfstangen
Fiskesuppe, sier Lindström. Take-away menyen er utviklet for å
åpne opp for andre enn de som er gjester på hotellet.
En følelse av vann
Hele konseptet er basert på vann, og spesielt på hva som skjer
under vann. Det er flytende, myke mønstre og farger i alle rom.
- Det er viktig for oss at vi er imøtekommende for nærmiljøet . Vi
skal være den gode naboen til de som bor og jobber her, og vil
være et tilbud også til dem, sier Lindström.
- I resepsjonen kommer hotellets undervannstema ekstra godt
frem i alt interiøret, og hotellrommene er dekorert med bilder tatt
under vann. Det blir duse nordiske farger slik det ser ut under
vann når solen skinner på overflaten, sier Lindström.
33
Scandic Living #2 - 2012
~ Nye hoteller ~
si
a
a
p
dIc
SCaN
y
n
elt se
h
el
v
e
l
n
p
e hotellop
Scandics nye flaggskip i Finland, Scandic Paasi, åpnet dørene i
august i år og ligger i Siltasaari-distriktet i Helsinki. Med nærhet til
Helsinki Congress Paasitorni og byens restauranter håper hotellet
å få mange gjester inn for å høre og se spennende historier om
fargerike personer som har bodd i nærheten.
Som å bo på sirkus
På begynnelsen av 1900-tallet ble gaten hvor hotellet ligger kalt
Sirkusgaten og Sirkusparken lå rett ved. Det forklarer hotellets
interiørtema.
- Folk kommer til å få en humørfylt sirkuslignende følelse når de
kommer inn i hotellets lobby som er preget av en leken atmosfære
og vennlig service fra våre ansatte. Lobbyen har et iPad-område
og en historievegg ved peisen hvor ulike elementer forteller enda
mer om områdets historien, sier Krista Syväkari.
Hotellet har 170 rom fordelt på tre bygninger fra forskjellige
tidsepoker med hvert sitt dekortema. Specular er inspirert av
1920-tallet, Leisure har atmosfæren fra 1950 og Consciuous
skildrer året 2010. Det Gøteborg-baserte firmaet Stylt Trampoli
står bak arkitektur og interiør.
Alle de kjente Scandic-konseptene som møte- og konferansefasiliteter, treningsrom, lekerom for barn, lobbyshop og frokost
er selvsagt også på plass.
- Vårt hotell tilbyr gjestene et variert og unikt utvalg av rom i seks
forskjellige rom-kategorier. I tillegg til en balkong, kjøkkenkrok og
badstue, har rommene overraskende elementer som boksesekk
eller lamper formet som flosshatter, sier hotelldirektør Krista Syväkari.
Scandic Living #2 - 2012
34
~ Alltid på Scandic ~
hjemli på scandic
(bokstavelig talt)
Vi i Scandic synes alltid at det er hyggelig å se kjente fjes, og det er også
hyggelig å kunne gjøre litt ekstra stas på gjester som kommer tilbake.
Stamgjestprogrammet skal kort sagt gi faste besøkende noe ekstra. Med
et femtitalls netter i året hos Scandic, ser Jarle Hjemli på oss i Scandic
som sin utvidede familie.
Jarle Hjemli jobber som controller i Tine, og er en stamgjest i
ordets rette forstand med over 300 netter totalt på Scandic. Han
er stamgjest på øverste nivå, såkalt Top Floor.
de meg spesielt godt, og på Scandic Edderkoppen i Oslo ordner
de for eksempel alltid bonusrom når jeg ber om det.
Om det er noe Hjemli ønsker seg, så er det en tv i hotellbaren
som viser engelsk fotball slik at han kan få sin nødvendige dose.
- Det at det alltid er en ledig parkeringsplass i garasjen på Scandic
Solsiden hvor jeg er oftest, er et gode bedre enn en først skulle tro.
Ikke minst på vinteren. Samtidig er det jo fordeler som gjør hotelloppholdet til et litt mindre hotellopphold og til et litt mer normalt
hjemmeliv kanskje det viktigste. Gratis adgang på helsestudioet
for eksempel – det gir mye, og jeg bruker det ofte.
- Det hadde selvfølgelig vært greit å kunne sitte sammen med
andre folk å se kamp på hotellet der vi trives så godt, men det er
ikke noe å snakke om altså. Jeg
får det jeg behøver og litt til - fra
rabatt i restauranten til gratis
Til glede for våre fotballfans
frukt på rommet. Jeg føler meg
og
andre sportsinteresserte,
rett og slett hjemme, sier Hjemli.
har vi inngått en ny tv-avtale
som gir oss mulighet til å vise
kamper og sportsarrangementer
i hotellenes fellesområder fra
Viasat og Cmore.
FAkTa
- Med så mange reisedøgn blir de ansatte på Scandic som min
utvidede familie – folk jeg ser ofte, som vet hvem og hva jeg er,
og til og med hva jeg vil. På Scandic Solsiden i Trondheim kjenner
I tillegg har vi gitt alle våre
gjester 1 gratis filmkanal
og 1 gratis sportskanal på
rommet – kanaler som vanligvis
er betalingskanaler.
”Alltid noe nytt på Scandic”
Scandic Living #2 - 2012
35
~ Alltid på Scandic ~
alltid på scandic
Det skal være enkelt å reise og behagelig å bo hos oss!
Har du barn, skal du føle at de behandles på en bra måte. Liker du å surfe,
skal du kunne koble deg opp med én gang. Pleier du å trene, skal du vite at
du har fri tilgang til våre moderne og velutstyrte treningsrom.
Selv om vi har 160 hoteller
fordelt på ni land, som alle
har sin spesielle atmosfære og
unike beliggenhet, har de mye
felles. Det skal være enkelte
ting som gjør at vi innfrir dine
forventninger fra gang til gang,
og som gjør det mest mulig behagelig for deg når du er vår
gjest.
Frokosten er inkludert
Vi tror at frokosten er viktig for
å gi deg en god start på dagen.
Derfor er vi veldig opptatt av
den økologiske frokostbuffeten
vår. Her kan du forsyne deg med
alt som er sunt og godt. Hvis du
teller, vil du se at vi serverer
drøyt hundre energigivende
frokostvarer hver morgen. Ettersom vi vet at mat spiller en rolle
for en bedre verden, serverer vi
økologiske varer.
Lobbyshop
Du kan selvsagt trenge energi i
andre former enn frokost. Kan-
skje du blir fysen på en fruktsalat etter at restauranten har
stengt? Eller kanskje du har lyst
på en ny bok? På nesten alle
våre hoteller er det en døgnåpen
lobbyshop for at du skal slippe
å løpe rundt i byen for å handle.
Du kan kjøpe en kopp te, fylle
på toalettvesken eller fikse den
lille overraskelsen til dem som
venter hjemme.
vil gjøre. Derfor passer vi på at
det alltid er noe morsomt å finne
på for både store og små på
hotellene våre.
Et trygt hotell
Hotellene våre skal være trygge
møteplasser for mange gjester.
Trygghet for oss handler om
å være forberedt. Og vi vet
hvordan vi skal handle i
uønskede situasjoner. På
hotellet jobber vi for at du skal
være i et avslappet og sikkert
miljø. Sikkerhetstenkning er en
del av hverdagen vår, og den
synes ikke alltid på overflaten.
Men du merker den hvis noe
skulle skje.
Trådløst surfing
Hos oss kan du gjøre alt du
pleier å gjøre på nettet, uten
at det koster deg noe ekstra.
Internett på Scandic er trådløst
og veldig enkelt. Du får brukerveiledning i resepsjonen, så er
det bare å sette i gang.
Barn bor aller best på Scandic
Barn sier alltid hva de mener, og
de gjør det ofte og mye. Siden vi
mener at det å bo på hotell skal
være et eventyr, føles det spesielt viktig å lytte til hva barna
Fri tilgang til
våre treningsrom
Vi tror på et sunnere liv og at
det kan være både gøy og enkelt å trene. Derfor har du som
36
bor hos oss mulighet til å lade
batteriene og holde deg i form
når du er hos oss.
Vi gjør besøket ditt enklere
Alle er velkomne til Scandic.
Derfor er det også en selvfølge
at alle skal kunne bo og trives
hos oss. Vi vet at alle funksjonshemninger er ulike. Det gjelder
også hotellene og handikapprommene våre. Du skal ha
samme forutsetninger på alle
våre hoteller.Vi har utarbeidet
et felles tilgjengelighetsprogram
som alle hotellene følger. Det
handler om smarte ting som
gjør reisen din enklere, uansett
om du har en funksjonshemning
eller er allergisk. Last ned vår
brosjyre om tilgjengelighet og
les mer om hvordan vi arbeider
med tilgjengelighet i Scandic.
Scandic Living #2 - 2012
~ Alltid på Scandic ~
lobbyshop
på hotellet
Kanskje du blir fysen på en fruktsalat etter at restauranten har
stengt? Eller kanskje du har
behov for å slappe av med en
ny bok etter møtet? På nesten
alle våre hoteller er det en egen,
døgnåpen lobbyshop. Den er der
for at du skal slippe å løpe rundt
i byen for å handle når du heller vil bli på hotellet. Her finner
du lette matretter, praktiske
saker og morsomt tidsfordriv.
Du kan kjøpe en kopp te, fylle
på toalettvesken eller fikse den
lille overraskelsen til dem som
venter hjemme.
Åpen hele døgnet.
Du finner alt fra tannbørster til kortstokker.
Du kan kjøpe enkle matretter å ta med opp på rommet.
Du kan kjøpe en fersk cappuccino eller en deilig juice.
Maten i lobbyshopen er tilberedt og laget på vårt hotell.
37
Scandic Living #2 - 2012
~ Alltid på Scandic ~
fri tilgang til våre
treningsrom
Vi tror på et sunnere liv, og vil
at det skal være gøy og enkelt å
trene. Derfor har du som bor hos
oss mulighet til å lade batteriene
og holde deg i form under oppholdet.
Du har fri tilgang til moderne
og velutstyrte treningsrom på
nesten alle Scandic. På noen
av hotellene våre har du også
gratis tilgang til nærliggende
treningssenter. Du kan alltid
låne gåstaver og sykkel, samt få
tips om joggeløyper i nærheten.
Ny energi med moderne
trening
De nye treningsrommene våre
følger samme oppskrift på
alle hotellene, slik at du kan
kjenne deg igjen uansett hvilket
Scandic du besøker. Treningsrommene er alltid minst 20
kvadratmeter store, og alle har
et grunnoppsett som består av
tredemølle, cross-trainer, treningssykkel, manualer, treningsbenk, gymballer og treningsmatter. Det gir deg mulighet
til å ha en effektiv og variert
treningsøkt.
Lyse, luftige treningsrom
Vi satser på luftige lokaler med
god belysning og store speil. Her
vil det være en stor flatskjerm,
Scandic Living #2 - 2012
38
inspirasjonsbilder, treningsguider og en servicestasjon med
blant annet rene håndklær. Noen
av hotellene kan også tilby deg
utdannete helseinspiratorer.
~ Alltid på Scandic ~
fremtiden er en
utfordring vi liker
at k
e du
is
visst nt nord pris
a
v
c
miljø
di
scan tur- og
på
na 2011?
rbeid
a
i
Råds
ø
j
mil
vårt tels.no
m
o
r
ho
e
les m scandic
Allerede i 1993 begynte Scandic å utvikle det som i dag er bransjens ledende miljøprogram. Dette programmet tar hensyn til
miljømessige, økonomiske og sosiale aspekter, og hjelper oss til å
ta riktige beslutninger i den daglige driften. Det har gitt resultater
og vi er blitt ledende i vår bransje. I dag står miljøspørsmålene høyt
på mange bedrifters agenda. Scandic er et bevis på at man kan
være progressiv på disse områdene, med enda bedre lønnsomhet
som resultat.
Vår tro på fremtiden bygger på like deler bærekraftig handlekraft
og omtanke for andre, og dette er et verdigrunnlag som alle innen
Scandic jobber ut fra. Vi vet at det er mulig å redusere de fossile
karbondioksidutslippene. Vi ser på helse som en selvfølge, og
vi mener at tilgjengelighet er en forutsetning. Kom innom oss
en vanlig dag, så får du møte medarbeidere som trives med å
jobbe med det de tror på. Du kommer til å se hvordan vi sammen
omdanner miljø- og samfunnsspørsmålene til naturlige hverdagshandlinger. Du får et innblikk i en verden hvor samfunnet rundt
oss er en ressurs.
Vi vil finne balansen mellom de fysiske, emosjonelle og åndelige
behovene som alle mennesker har. Det er en holistisk tankegang
og en fin måte å forholde seg til livet på, synes vi.
Scandic har Svanemerkede hoteller, økologisk frokost og miljøbilpolitikk.
Vi samarbeider med The Natural Step i bærekraftspørsmål.
Hotellene våre er møtested for mange mennesker. Alle skal føle seg trygge og
sikre. Det er trygt på Scandic.
Scandic bidrar med mat og kaffe til Natteravnene og sengetøy til herberger for
hjemløse. Det er mange måter vi kan bidra på utenfor hotellets vegger.
Les mer på scandichotels.no
39
Scandic Living #2 - 2012
~ Stjerneintervjuet ~
Scandic Living #2 - 2012
40
~ Møter og konferanser ~
alt er på plass til
konferansen din
Når du kommer til oss, vet du
at du er ventet og at vi har
forberedt oss. Du kan konsentrere deg om menneskene rundt
deg, møteinnholdet og det du
vil oppnå.
Før hver konferanse har vi sjekket at det tekniske utstyret fungerer som det skal, og du får
selvsagt en gjennomgang når
du kommer. Møtet kan starte.
Teknologi som fungerer
merker man nesten ikke
Alle møterommene våre er
utstyrt med trådløs internettilgang. Det koster ikke noe ekstra
å koble seg opp, og det finnes
kablet tilkobling hvis man ikke
har WLAN-kort. Vil du ha LCDprojektor, DVD/CD, TV/video eller
overheadprojektor, gir du bare
beskjed når du bestiller møtet.
Det koster ingenting så lenge
du forhåndsbestiller.
Arbeidsstasjon med skriver
Alle hotellene våre har en arbeidsstasjon med stasjonær
datamaskin og skriver som du
kan bruke. Du finner den som
regel i lobbyen. Bare spør oss!
Små ting kan gjøre
en stor forskjell
Du trenger ikke å ta med deg
en pose med kjekke småting.
Du får alltid personlig service
og i møterommet finnes de
hjelpemidlene du trenger som
eksempelvis navneskilt, notatblokker, penner, skjøteledninger,
stiftemaskin.
hvis du eller noen i møtegruppen din bruker høreapparat. For
allergikere og rullestolbrukere
foreslår vi møterom uten tepper.
bestill ditt møte
Utstyr for møtegjester
med spesielle behov
For oss er det viktig at alle
skal ha mulighet til å møtes på
Scandic, uansett behov. Vi har
en bærbar teleslynge til utlån,
41
23 15 50 04
[email protected]
Scandic Living #2 - 2012
~ Sportskortet ~
sportskortet
- trenerens smarte valg
Gi laget ditt et overtak i neste kamp. Med Scandics sportskort bor
dere på hotell og sover uforstyrret i myke senger. En helt annen
standard enn det harde gulvet i gymsalen, og det til en minimal
prisforskjell.
resultat alltid er der. Noen ganger kalles du lagleder, andre ganger
trener, og av og til coach. Uansett er du ildsjelen som alltid brenner
for lagets beste. For å gjøre det enkelt å bruke, er sportskortet
personlig for deg, men fordelene gjelder for hele laget.
Som den største hotellkjeden i Norden, kan vi med sportskortet
tilby deg over 100 hoteller på både små og store steder, med korte
avstander til hundrevis av idretts- og fritidsanlegg.
Dette er noen av fordelene med sportskortet:
• Pris fra kr 300,– pr person/pr natt i delt trippelrom
• Tilgang til møtelokale for gjennomgang og taktikkprat
(ved henvendelse og etter tilgjengelighet)
Dere får mange fordeler når dere som idrettsforening bor hos oss.
Dere får alltid muligheten til skikkelig god og viktig hvile, en stor
frokostbuffet å hente krefter fra og en meny som er spesialutviklet for aktive gjester. I tillegg er det gode treningsmuligheter
med moderne, nybygde treningsrom på de fleste hotellene og
treningsløyper i nærområdet.
• Mat for aktive til en god pris
• Trådløs internettilgang uten ekstra kostnad
• Treningsmuligheter
i treningsrommene våre
På Scandic får dere de beste forutsetningene for å prestere på
topp når det virkelig gjelder.
• Valget er enkelt.
Bestill sportskortet i dag,
så får laget ditt overtaket
neste gang.
Hvem er sportskortet for?
Sportskortet er for deg som er ansvarlig for at laget kommer seg
til og fra trening og kamp på best mulig vis. Det er også du som
tenker på at guttene og jentene skal ha drivstoff i form av mat og
drikke. Ja, rett og slett å sørge for at forutsetningene for et godt
Scandic Living #2 - 2012
sportskontoret
23 15 50 10
åpent hverdager kl 9 – 17
42
~ Bonus Cheque ~
bonus cheque
Hvis du ikke reiser særlig ofte, kan det være lurt å skaffe seg
Scandic Bonus Cheque. Den gir deg og bedriften en gunstig rompris
på 12 netter av gangen.
Det beste med Bonus Cheque
• De er enkle å bruke
• Du får en god pris mot en lav investering
Hver sjekk gjelder for én natt i enkeltrom inkludert frokostbuffet.
På enkelte hoteller betaler du et tillegg, men selv da gjør du en god
handel. Sjekkene er ikke personlige, så de kan benyttes av flere
personer. Bonus Cheque gjelder alle dager i uken, og du kjøper et
hefte med 12 sjekker for NOK 12 480,- inkl moms. Vil du betale
med faktura er det en avgift på kr 50,- og betalingsvilkår på 10
dager. Enkelte hoteller tar et tillegg for enkeltrom i romkategorien
Room. I Norge gjelder dette på Scandic Bergen Airport, Scandic
Byporten, Scandic Edderkoppen, Scandic Fornebu, Scandic KNA,
Scandic Sjølyst, Scandic Stavanger Forus og Scandic Vulkan.
• Du kan budsjettere hotellkostnadene ved begynnelsen av året
• Sjekkheftet kan brukes av flere personer
• Sjekkene gjelder alle dager i uken
• Du får alle fordeler og poeng, akkurat som vanlig dersom du er
medlem i Scandics stamgjestprogram
• Du får en stor frokostbuffet, fri tilgang til trådløst internett, fri
tilgang til moderne treningsrom og
alle andre bekvemmeligheter
på Scandic
Hold oversikt over økonomien ved hjelp av forhåndsbetaling.
bestill hotellrom
23 15 50 00
scandichotels.no
43
Scandic Living #2 - 2012
~ Barnesider ~
barnestreker
finn fem feil
Hva er det som
fyller et helt hus,
og er mindre enn
en mus?
Vet du hvorfor elefanten har
grønne sokker?
Svar: Fordi den ikke skal syns når
den gjemmer seg i trærne!
Vet du hvorfor elefanten har røde
sokker da?
Svar: Fordi de grønne
er på vask!
Svar: Sneglen
Scandic Living #2 - 2012
44
~ Barnesider ~
fargelegg
45
Scandic Living #2 - 2012
~ FInn frem ~
Scandic Living #2 - 2012
46
~ FInn frem ~
160 hotell
i ni land
Scandic har 160 hoteller i ni land i Europa. Uansett hva du leter etter, finner du det hos oss.
Vi finnes langs veiene, midt i bykjernene, nær både natur og eventyr.
Hotell
Besøk våre europeiske storbyer
og bo på et Scandic-hotell. På
våre cityhoteller er du alltid nær
byens puls og sjarm. Spaser på
brosteinsgater i Gamla Stan i Stockholm, spis lunsj
ved Aker Brygge i Oslo, rusle rundt i Københavns
Nyhavn, shoppe på Salutorget i Helsingfors eller bo
historisk nær den tidligere Berlinmuren i Berlin.
CitY!
norge
Asker
Scandic Asker K
Scandic Asker ligger i gangavstand til
Askers gågate med mange koselige
kafeer og kjøpesenter, eller kun en
kort togtur unna Oslo sentrum.
Askerveien 61, 1384 Asker
+47 23 15 54 00
[email protected]
KurS
Hotell
Finn det du trenger for ditt
arrangement på ett av våre kurs& konferanse og konferansehoteller i Norge,
Norden eller Europa. Vi ønsker
å bli Norges ledende hotellkjede innen kurs- og
konferanse, og vil derfor tilpasse alt til det beste
for ditt arrangement og dine gjester.
Hotell
For å gjøre oppholdet hos oss i
Scandic så morsomt som mulig,
byr vi blant annet på en liten
overraskelse ved innsjekkingen,
gratis barnekanaler på rommet, samt lek og moro
på lekerommene våre. Våre mest lekne hoteller er
det perfekte valget for deg som reiser med barn.
lek!
Scandic Neptun C
Fra Scandic Neptun stiger du rett ut i
sentrum av Bergen der du kan
besøke Bryggen, et område fra
Hansatiden som står på UNESCOs
verdensarvliste.
Valkendorfsgate 8, 5012 Bergen
+47 55 30 68 00
[email protected]
Bergen
Scandic Bergen Airport K
Hotellet ligger kun 5 minutters
busstur fra Flesland flyplass.
Kokstadflaten 2, 5863 Bergen
+47 21 61 44 00
[email protected]
Scandic Bergen City C K
Bergens museer og severdigheter
ligger bare noen kvartaler unna
hotellet.
Håkonsgaten 2-7, 5015 Bergen
+47 55 30 90 80
[email protected]
Scandic Strand C
Sentralt beliggende hotell i Bergens
havneområde med storslått utsikt
over byen og kort vei til sentrum.
Strandkaien 2–4, 5013 Bergen
+47 55 59 33 00
[email protected]
Hamar
Scandic Hamar C K
Ligger midt i Hamar sentrum og har
nær beliggenhet til severdigheter og
shopping.
47
Scandic Living #2 - 2012
~ finn frem ~
Vangsveien 121, 2318 Hamar
+47 21 61 40 00
[email protected]
Haugesund
Scandic Haugesund C K
Gå ikke glipp av Marilyn Monroestatuen i havnen, bare en kort
spasertur fra hotellet. Moderne
møtelokaler
Kirkegt. 166, 5525 Haugesund
+47 21 61 41 00
[email protected]
Kristiansand
Scandic Kristiansand C L
Ligger midt i gågaten, i sentrum av
Kristiansand. Få minutters gange til
jernbanestasjon og fergeterminalen.
Markensgt. 39, 4612 Kristiansand
+47 21 61 42 00
[email protected]
Scandic KNA C L K
Hotellet har en perfekt beliggenhet
på Solli Plass, midt i hjertet av Oslo,
og det er lett å ta seg rundt i byen
fra hotellet. Et hotell for både jobb
og fritid.
Parkveien 68, 0202 Oslo
+47 23 15 57 00
[email protected]
Scandic Living #2 - 2012
Lindesnes
Scandic Lindesnes L K
Sport- og spahotell som ligger ved
Norges sydligste punkt, i et område
med fantastisk natur og hav. Her er
det opplevelser for hele familien.
4521 Spangereid
+47 38 60 08 00
[email protected]
Scandic Oslo Airport K
Scandic Oslo Airport vant det
norske designrådets innovasjonspris
i 2011 takket være hotellets
universelle design. Ligger bare 6
minutter fra Gardermoen flyplass.
Ravinevegen 15, 2060 Gardermoen
+47 23 15 59 00
[email protected]
Oslo
Scandic Byporten C
Her har du shoppingmuligheter rett
utenfor døren – hotellet ligger i samme
bygning som Byporten shoppingsenter
og Oslo sentralstasjon.
Jernbanetorget 6, 0154 Oslo
+47 23 15 55 00
[email protected]
Scandic Sjølyst C
Hotellet ligger i det trivelige området
Skøyen med kafeer, butikker og
restauranter. Fem minutters togtur
fra byens sentrum.
Sjølyst Plass 5, 0212 Oslo
+47 23 15 51 00
[email protected]
Scandic Edderkoppen C K
Hotellet ligger vegg i vegg med
teateret og bare fire minutters
spasertur fra hoved- og
shoppinggaten Karl Johan.
St. Olavs Plass 1, 0165 Oslo
+47 23 15 56 00
[email protected]
Tromsø
Scandic Tromsø C K
Hotellet ligger i nærheten av byens
lufthavn,og du finner de fleste
severdigheter innenfor en radius på 5
km fra hotellet.
Heiloveien 23, 9269 Tromsø
+47 77 75 50 00
[email protected]
Trondheim
Scandic Solsiden C K
Hotellet ligger i det nye, spennende
området Solsiden i sentrum av
Trondheim, med shopping og kafeer
og herlige uteserveringssteder
i umiddelbar nærhet.
Beddingen 1, 7014 Trondheim
+47 21 61 46 00
[email protected]
Scandic Vulkan C K
Nyåpnet hotell i Vulkanområdet, den
kreative delen av Oslo, med kafeer,
restauranter og unike butikker rett
utenfor hotellet.
Maridalsveien 13 A, 0178 Oslo
+47 21 05 71 00
[email protected]
Ålesund
Scandic Ålesund C K
Hotellet ligger midt i sentrum og har
flott havutsikt fra baren.
Moloveien 6, 6004 Ålesund
+47 21 61 45 00
[email protected]
Scandic Fornebu C L K
Nytt og lekkert konferansehotell med
unik beliggenhet ved Rolfsbukta på
Fornebu, med nærhet til off.
kommunikasjon og Oslo by.
Martin Lingesvei 2, 1364 Fornebu
+47 21 05 70 00
[email protected]
Stavanger
Scandic Stavanger Forus K
Hotellet ligger midt i forretningsområdet på Forus med nærhet til
kollektivtrafikk, spennende shopping
samt restauranter og kafeer. Ti
minutter fra både sentrum og
flyplassen.
Bjødnabeen 2, 4033 Stavanger
+47 21 61 48 00
[email protected]
48
Vi vokser videre:
Scandic Kristiansand Bystranda
åpner sommeren 2013 * Scandic
Stavanger City åpner våren 2014 *
Scandic Lerkendal åpner 2014
Du kan alltid lese mer om våre nye
hoteller i Norge og resten av kjeden
på scandichotels.no
KNoWlEdgE Is The FIrSt SteP To SAfEty
While setting into your room – find your bearings!
Study the evacuation plan on the door • Make a mental note of where the nearest emergency exit is, such as a staircase that leads
outside • Make a mental note of the number of doors between your room and the nearest emergency exit. This will help you to find
the exit even in the dark • Make a mental note of where the alarm and fire extinguisher are
If you discover a fire or smell a smoke
Alert the hotel’s reception or telephone the emergency number – 112 – from a safe place • If the corridor is filled with smoke, stay
in the room • Take the room key with you if you leave the room. You may need to return if your escape is blocked by smoke or other
obstacle • If the fire is small and limited – use the fire extinguisher located in the corridor • If it is not possible to extinguish the fire,
close the door of the room that is on fire.
If you hear the alarm
Leave the room if the corridor is free of smoke • Take the room key with you and make your way to the nearest emergency exit
• Do NOT use the lift
If you cannot leave the room
Telephone the reception or 112 and say that you are still in the room • Block ventilation grills and gaps under doors with wet towels
• Move all inflammable materials away from the windows • Stand near the window so that you can be seen from outside and try
to attract attention • If the room starts to fill with smoke, open a window • Do NOT jump. Wait for instructions from the emergency
services • In a smoke-filled room you will be able to see and breathe better if you crouch or lie down on the floor.
kunnskap er trygghet
Når du har kommet på rommet – orienter deg!
Studer rømningsplanen som sitter på døren • Finn ut hvor nærmeste rømningsvei er, f.eks. trapper som fører ut i friluft • Tell hvor
mange dører det er mellom ditt rom og nærmeste rømningsvei – da finner du veien selv i mørket • Undersøk hvor alarmknapper og
brannslukningsapparater er.
Hvis du oppdager brann eller kjenner røyklukt
Varsle hotellresepsjonen eller ring nødnummeret 112 – fra et sikkert sted • Hvis korridoren er røykfylt – bli på rommet • Ta med
romnøkkelen når du forlater rommet. Du kan støte på røyk og bli tvunget tilbake • Hvis brannen er liten og begrenset – bruk
brannslukningsapparat som finnes i korridoren • Hvis du ikke kan slukke, lukk døren til rommet som brenner
Hvis alarmen går
Forlat rommet hvis korridoren er fri for røyk • Ta med deg romnøkkelen og kom deg ut via nærmeste rømningsvei • Bruk aldri heisen
Hvis du ikke kan forlate rommet
Ring resepsjonen eller 112 og fortell at du fortsatt er på rommet • Tett igjen ventilasjonsåpninger og dørsprekker med våte håndklær
• Flytt alt brennbart bort fra vinduet • Vis deg i vinduet – tiltrekk oppmerksomhet • Hvis rommet blir røykfylt – åpne vinduet og luft
• Ikke hopp – vent på redningsmannskapets instruksjoner • Du ser bedre og puster bedre nær gulvet i et røykfylt rom
scandichotels.no
Download
Related flashcards
Create Flashcards