Vapiano_ meny_sv.indd

advertisement
MENY
ANTIPASTI
BRUSCHETTA rostad ciabatta, mix av färska tomater, vitlök, basilika, olivolja 45
VITELLO TONNATO
105
CARPACCIO
115
grana da grattugia och vår ciprianidressing
INSALATA DI RUCOLA CON PARMIGIANO
rucola, grana da grattugia 58
INSALATA CAPRESE
tomater, mozzarella, basilika 62
INSALATE
INSALATA NIZZA
INSALATA MISTA
vapianos blandsallad, körsbärstomater, morötter
INSALATA MISTA GRANDE vapianos blandsallad, körsbärstomater, morötter,
champinjoner, salladslök, rödlök, zucchini,
rädisor, paprika, gurka, mozzarella, grana da grattugia
INSALATA CESARE
romansallad, krutonger, grana da grattugia
EXTRA
- enkel 70 gr, dubbel 140 gr
KYCKLING
22 dubbel 36
enkel
LAX, SCAMPI*
enkel 27 dubbel 46
94
42
72
72
OXFILÉ
32 dubbel 56
enkel
PIZZA DELLA CASA
GRUPPO A
MARGHERITA
PESTO CON SPINACI
SALAME
GRUPPO B
72
tomat, mozzarella
bladspenat, pesto-gräddsås, mix av färska tomater,
vitlök, basilika, mozzarella
salami milanese, tomat, mozzarella
91
rucola, grana da grattugia, tomat, mozzarella
skinka, kryddig pepperonikorv, champinjoner, tomat, mozzarella
ugnsrostade grönsaker, champinjoner, tomat, mozzarella
mix av färska tomater, vitlök och basilika,
rucola, grana da grattugia, mozzarella
PROSCIUTTO E FUNGHI
kokt skinka, champinjoner, tomat, mozzarella
CAPRESE
färska tomater, mozzarella, basilika
TONNO
RUCOLA
CALZONE
VERDURE
BRUSCHETTA
GRUPPO C
99
DIAVOLO
kryddstark salsiccia, paprika, lök, tomat, mozzarella
CRUDO
prosciutto crudo, grana da grattugia, tomat, mozzarella
TOSCANA kryddstark salsiccia, mix av färska tomater, oliver och örter, tomat, mozzarella
QUATTRO STAGIONI skinka, champinjoner, kronärtskocka, oliver, tomat, mozzarella
DELL’ALPE
rucola, mozzarella
GRUPPO D
109
VITELLO TONNATO
L’ACACIA
skaldjursmix, torkad chili, färsk citron, persilja, tomat, mozzarella
MARINARA
FILETTO DI MANZO TRE FORMAGGI
körsbärstomater, mozzarella
SE0712
MENY
PASTA
79
GRUPPO A
tomatsås, olivolja
POMODORO
stark och kryddig tomatsås
ARRABBIATA
PESTO
basilika, olivolja, pinjenötter
AGLIO E OLIO
vitlök, olivolja, chili, persilja
svampmix, grädde
FUNGHI
102
GRUPPO B
köttfärssås
BOLOGNESE
tomatsås, mozzarella
POMODORO E MOZZARELLA
tomatsås, spenat
POMODORO E SPINACI
grädde, ägg, lök, bacon
CARBONARA
112
GRUPPO C
färska körsbärstomater, basilika, olivolja
POMODORO FRESCO E BASILICO
RUCOLA RAVIOLI
rucola och ricottafylld ravioli, körsbärstomater, pinjenötter
ravioli med bolognesefyllning, grädde, tomatsås
RAVIOLI CON CARNE
kyckling, apelsinchilisås, pak-choi, paprika
POLLO PICCANTE
SALAME E RICOTTA CON RUCOLA
rucola, pinjenötter, salami, ricottaost, vitt vin
135
GRUPPO D
jätteräkor, grädde, pesto, bladspenat
SCAMPI E SPINACI
FILETTO DI MANZO E RUCOLA
GRANCHI DI FIUME
jätteräkor, tomatsås, vitt vin och färska grönsaker
SCAMPI
SALSICCIA CON FICHI
VERDURE FILETTO DI MANZO
rucola, körsbärstomater, rött vin
EXTRA
grana da grattugia, pasta, pesto, pinjenötter, rucola, körsbärstomater
bacon 15
kyckling 22 lax, scampi* 27
10
32
DOLCI
DEATH BY CHOCOLATE
TIRAMISÙ DELLA CASA
PANNA COTTA
CREMA DI FRAGOLA
PASTICCERIA
35
45
vaniljpudding med grädde och jordgubbskompott 35
mascarponekräm med färska jordgubbar 45
italienska hemgjorda bakverk 10
vår hemgjorda chokladkaka
Vi tror inte på stora ord och långrandiga policys. Vår strategi för socialt ansvartagande
och hållbar utveckling handlar om vad vi faktiskt gör snarare än skulle vilja. VÅRT ANSVAR.
*SCAMPI. Vår scampi är sedan juni 2012 100% GLOBALG.A.P Good Agricultural Practice. Vi
stödjer utvecklingen av hållbar scampi genom att endast köpa naturligt odlade scampi. Vi ser hur
vi kan bidra med en förändring genom att lösa problem snarare än att undvika dem varför vi valt
att fortsätta köpa och sälja naturligt odlad scampi. I de naturliga vattendragen odlas scampi med
låg täthet, endast 1-2 st per kvm. Fodret till scampi är naturligt förekommande organismer från
vattenkanaler och mangroveträd.
SE0712
ENGLISH
ANTIPASTI
BRUSCHETTA toasted ciabatta bread, mix of tomatoes, garlic, olive oil, basil
VITELLO TONNATO
roasted veal slices, cream of tuna, capers, rocket
CARPACCIO thinly sliced beef tenderloin, Cipriani sauce, rocket, grana da grattugia
INSALATA DI RUCOLA CON PARMIGIANO
rocket, grana da grattugia
INSALATA CAPRESE
tomatoes, mozzarella, basil
45
105
115
58
62
INSALATE
94
42
72
INSALATA NIZZA
mixed lettuce, tuna chunks, onions, egg, olives
INSALATA MISTA
Vapianos mixed lettuce, cherry tomatoes, carrots
INSALATA MISTA GRANDE Vapianos mixed lettuce, cherry tomatoes, carrots,
mushrooms, spring onion, red onion, zucchini, radishes,
pepper, cucumber, mozzarella, grana da grattugia
INSALATA CESARE
romaine lettuce, roasted croutons, grana da grattugia
OPTIONAL
CHICKEN
SALMON, SCAMPI* OXFILÉ
22 double 36 single 27 double 46
single 32
- single 70 gr, double 140 gr single
72
double
56
PIZZA DELLA CASA
GRUPPO A
MARGHERITA
SALAME
PESTO CON SPINACI
GRUPPO B
72
tomatoes, mozzarella
salami milanese, tomatoes, mozzarella
spinach, pesto cream sauce, mix of tomatoes,
garlic, basil, mozzarella
91
RUCOLA
rocket, grana da grattugia, tomatoes, mozzarella
CALZONE
ham, spicy pepperoni, mushrooms, tomatoes, mozzarella
VERDURE
roasted vegetables, mushrooms, tomatoes, mozzarella
BRUSCHETTA mix of fresh tomatoes, garlic and basil, rucola, grana da grattugia, mozzarella
PROSCIUTTO E FUNGHI
ham, mushrooms, tomatoes, mozzarella
CAPRESE
fresh tomatoes, basil, mozzarella
TONNO
tuna chunks, onions, tomatoes, mozzarella
GRUPPO C
99
DIAVOLO
spicy salsiccia, peppers, onions, tomatoes, mozzarella
CRUDO
prosciutto crudo, grana da grattugia, tomatoes, mozzarella
TOSCANA spicy salsiccia, mix of fresh tomatoes, olives and herbs, tomatoes, mozzarella
QUATTRO STAGIONI
ham, mushrooms, artichokes, olives, tomatoes, mozzarella
DELL’ALPE
gorgonzola cheese, grana da grattugia, smoked cheese,
GRUPPO D
109
VITELLO TONNATO roasted veal slices, tuna cream, rocket, capers, tomatoes, mozzarella
L’ACACIA
MARINARA
crustaceans, dried chilli, fresh lemon, parsley, tomatoes, mozzarella
FILETTO DI MANZO TRE FORMAGGI
grana da grattugia, cherry tomatoes, spinach, tomatoes, mozzarella
SE0212
ENGLISH
PASTA
79
GRUPPO A
POMODORO
ARRABBIATA
PESTO
AGLIO E OLIO
FUNGHI
tomato sauce
tomato sauce, garlic, chili
basil pesto, olive oil, pine nuts
garlic, chili, olive oil, parsley
mushrooms, cream
102
GRUPPO B
BOLOGNESE
POMODORO E MOZZARELLA
POMODORO E SPINACI
CARBONARA
Italian meat sauce
tomato sauce, mozzarella
tomato sauce, spinach
onions, bacon, egg, cream
112
GRUPPO C
POMODORO FRESCO E BASILICO
fresh cherry tomatoes, basil, olive oil
RUCOLA RAVIOLI
rucola and ricotta ravioli, cherry tomatoes, pine nuts
RAVIOLI CON CARNE
POLLO PICCANTE
chicken, orange-chili sauce, pak-choi, peppers
SALAMI E RICOTTA CON RUCOLA
rucola, pine nuts, salami, ricotta cheese,
white wine
135
GRUPPO D
SCAMPI E SPINACI
FILETTO DI MANZO E RUCOLA
prawns, basil pesto, cream, spinach
mushrooms, rocket
GRANCHI DI FIUME
SCAMPI
SALSICCIA CON FICHI
VERDURE FILETTO DI MANZO
prawns, tomatoes, fresh vegetables
rocket, cherry tomatoes, red wine
OPTIONAL grana da grattugia, pasta, pesto, pine nuts, rucola, cherry tomatoes
bacon 15
chicken 22 salmon, scampi* 27
10
32
DOLCI
DEATH BY CHOCOLATE
TIRAMISÙ DELLA CASA
PANNA COTTA
CREMA DI FRAGOLA
PASTICCERIA
35
45
cooked cream with vanilla beans 35
mascarpone cream with fresh strawberries 45
Italian pastry 10
chocolate cake
We do not believe in big words and lengthy policies. Our strategy for social responsibility and
sustainable development is about what we actually do rather than want. OUR RESPONSIBILITY.
* SCAMPI. Our scampi is since June 2012 100% GLOBALG.A.P Good Agricultural Practice. We
support development of sustainable scampi by only buying naturally grown prawns. We see how
we can contribute to a change by solving problems rather than avoiding them why we have chosen
to continue buy and sell naturally farmed prawns. In the natural water prawns are grown at low
density, only 1-2 pieces per square meter. Feed to the prawns are naturally occurring organisms
from water channels and mangroves.
SE0712
DRYCKESMENY
ÖL & CIDER
HEINEKEN, FAT
40 cl 50
STAROBRNO, FAT
40 cl 50
HEINEKEN
33 cl 47
BISTRO LAGER
33 cl 47
COORS LIGHT
33 cl 47
WISBY PILS
33 cl 47
BIRRA MORETTI
33 cl 52
SAMUEL ADAMS BOSTON LAGER / ALE
33 cl 55
SLEEPY BULLDOG PALE ALE
33 cl 55
PAULANER HEFE
50 cl 65
50 cl 65
HOBGOBLIN
Päron, Granatäpple 33 cl 47
BRISKA CIDER
33 cl 55
ASTRAKAN TORR CIDER
DIGESTIFS
AVERNA, RAMAZZOTTI
4 cl 72
FERNET BRANCA, BRANCA MENTA
4 cl 72
PERNOD
4 cl 72
VAPIANO FIRST AID
ESPRESSO MED CITRONJUICE
20
Mot Förkylning 30 cl 28
VARM CITRONJUICE
BLOODY MARY
Mot Huvudvärk
Mot Halsont 30 cl 25
VARM MJÖLK MED HONUNG
Vodka, Tomatjuice, Citronjuice, Kryddor
95
JUICE
APELSIN, ÄPPELJUICE, DRUV-MANGOJUICE
20 cl 26
FÄRSKPRESSAD APELSINJUICE
20 cl 35
VATTEN, LÄSK ETC.
SAN PELLEGRINO
25 cl 22 75 cl 48
ACQUA PANNA (STILLA MINERALVATTEN)
25 cl 22 75 cl 48
COCA-COLA, COCA-COLA LIGHT
25 cl 22
ARANCIATA, LIMONATA, ROSSO
20 cl 22
LÄTTÖL
33 cl 22
VITAMIN WELL
50 cl 38
SAN BITTER
10 cl 20
SE0112
DRYCKESMENY
CAFFÈ & CIOCCOLATA
ESPRESSO
ESPRESSO MACCHIATO
ESPRESSO DECAFFEINATO
CAPPUCCINO ORIGINALE
CORTADO
CAFFÈ LATTE
CAFFÈ AMERICANO
CAPPUCCINO DELUXE
CIOCCOLATA
12 doppio 22
18 doppio 28
12 doppio 22
28
28
32
22
Frangelico, Grand Marnier 3 cl 65
Varm choklad med grädde
28
TEE
DARJEELING ROYAL SECOND FLUSH
EARL GREY
BIO GREEN TEA WULU CHA YANTON
MU DAN CHINESE TEA ROSES
CHINA JASMIN TAI MU LONG ZHU
FRUITGARDEN, VITA ORANGE, ROOIBOS VANILLA
TEA SPA HARMONIA
30
30
30
40
35
30
30
AVEC
WHISKY
THE FAMOUS GROUSE
4 cl 72
JACK DANIEL´S
4 cl 80
HIGHLAND PARK
4 cl 120
COGNAC
COURVOISER VS
4 cl 88
RÉMY MARTIN VSOP
4 cl 100
ROM, CALVADOS, GRAPPA
RUM BACARDI 8Y
4 cl 88
CALVADOS BUSNEL VSOP
4 cl 88
GRAPPA DI FATTORIA
4 cl 92
GRAPPA DI BAROLO
4 cl 120
SWEET
AMARETTO DISARONNO, MANDELLIKÖR
4 cl 72
COINTREU, APELSINLIKÖR
4 cl 72
FRANGELICO, HASSELNÖTSLIKÖR
4 cl 60
LIMONCELLO, CITRONLIKÖR
4 cl 72
XANTÉ POIRE COGNAC, PÄRONCOGNAC
4 cl 80
SE0112
LOUNGE
APERETIFS
20 cl 85
MARTINI ROYALE
Martini Bianco, Prosecco, Mynta, Lime
CAMPARI APELSINJUICE, CAMPARI SODA
0 cl 35 5 cl 55
MARTINI BIANCO, MARTINI ROSSO
1 cl 11 4 cl 44
COCKTAILS
APPLE MARTINI
Stolichnaya Vodka, Noilla Prat Vermouth, Äpple, Citron
5 cl 95
DRY MARTINI
Bombay Sapphire Gin, Noilly Prat Vermouth, Grön oliv, Citronzest
5 cl 95
RASPBERRY BELLINI
Champagne och hallon eller på klassiskt vis med persika
5 cl 115
PEACH SLING
0 cl
Larios Gin, Persikolikör, Citron, Honung, Persika, San Pellegrino
35 5 cl 95
DRINKS
5 cl 95
LYNCHBURG LEMONADE
Jack Daniel‘s Whiskey, Cointreau, Sprite, Citron
AMERICAN GINGER
Jim Beam Whiskey, Ingefära, Lime, Ginger Ale
0 cl
35 5 cl 95
ORANJE SOUR
Stolichnaya Oranje, Citron, Socker, Apelsinzest
5 cl 95
PINEAPPLE PASSION
Vodka, Passionsfrukt, Ananas, Lime, San Pellegrino
5 cl 95
PINK MOJITO
Bacardi Superior, Chambord, Hallon, Lime, Mynta, Tranbär
5 cl 95
RUSSIAN CUCUMBER
5 cl 95
Gurka
ELDERFLOWER & BASIL COLLINS
Larios Gin, Fläder, Äpple, Citron, Basilika
5 cl 105
BY VAPIANISTI
LEMON LÍMON BY MICKE MAATALA @GAMLA STAN
Stolichnaya Vodka, Limoncello, Cointreau, Citron, Prosecco
5 cl 95
LYNCHBURG CHRISTMAS TWIST BY EMIL HALVARSSON @GAMLA STAN
Jack Daniel´s Tennessee Honey, Cointreau, Citron, Kanel
5 cl 105
WARM WINTER PUNSCH BY VICTOR & CARINA @GAMLA STAN
Bacardi Gold, Punsch, Saffran, Varm skummad mjölk, Grädde
5 cl 105
GINGER SPICE BY EMMA & FREDRIKA @STUREPLAN
5 cl 105
Lecompte Calvados, Maker´s Mark Whisky, Ingefära, Äpple, Citron, Mynta
SE0512
VINMENY
BIANCO
FLASKA
ORVIETO CLASSICO
GLAS
75 cl 250 18 cl
65
75 cl 270 18 cl
70
75 cl 290 18 cl
75
75 cl 310 18 cl
80
75 cl 330 18 cl
85
75 cl 350 18 cl
90
75 cl 370 18 cl
95
75 cl 370 18 cl
95
Bigi, Umbrien, Italien.
Frisk och torr, fruktiga gula äpplen.
CHENIN BLANC / CHARDONNAY
Argento AG 47, Mendoza, Argentina.
Fruktig, lätt aromatisk, syrliga mogna äpplen.
VERDICCHIO
Umani Ronchi, Marche, Italien.
Torr och fruktig, blommig stil, krusbär.
SAUVIGNON BLANC
Havana Hills, Coastal Region, Sydafrika.
Torr, frisk syra, krusbär och svarta vinbär.
GRÜNER VELTLINER
Rabl, Kamptal, Österrike.
Frisk, lätt beska och blommig.
RIESLING
Yalumba, Barossa Valley, Australien.
Torr, frisk syra, gröna druvor.
CHARDONNAY
Farmers, Kalifornien, USA.
Fruktig, solmogen, ekfat.
PINOT GRIS
Frisk stil, aromatisk, gula mogna äpplen.
CHABLIS
75 cl 450 18 cl 115
La Chablisienne, Chablis, Frankrike.
Frisk stil, klassisk, mineralrik och fruktig.
MOUSSERANDE
FLASKA
PROSECCO
ROTARI ROSÉ
NICOLAS FEUILLATTE
LOUIS ROEDERER
GLAS
75 cl 250 10 cl
50
75 cl 350 10 cl 70
75 cl 550 10 cl 95
75 cl 650
SE0612
VINMENY
ROSSO
FLASKA
MALBEC / SHIRAZ
GLAS
75 cl 250 18 cl
65
75 cl 270 18 cl
70
75 cl 310 18 cl
80
75 cl 330 18 cl
85
75 cl 350 18 cl
90
75 cl 370 18 cl
95
75 cl 370 18 cl
95
Argento AG 47, Mendoza, Argentina.
Smakrik, lätt sträv, björnbär.
MONTEPULCIANO D’ABRUZZO
Umani Ronchi, Abruzzo, Italien.
Mogen, lätt sträv, röda bär.
PASSO DOBLE
Masi, Mendoza, Argentina.
Smakrik, medelfyllig, mogna bär.
PRIMITIVO / ZINFANDEL
Orion Wines, Puglia, Italien.
Fyllig, mogen, björnbär.
SHIRAZ
Cline, Kalifornien, USA.
Eldig, smakrik, torkad frukt och läder.
CHIANTI CLASSICO
Terreno, Toscana, Italien.
Smakrik, klassisk, frisk och sträv.
BARBERA D’ASTI
Michele Chiarlo, Piemonte, Italien.
Elegant, balanserad strävhet, fruktig.
TEMPRANILLO DE RIOJA
75 cl 390 18 cl 100
Baron de Ley, Rioja, Spanien.
Smakrik, lite ekfat, vanilj och mogen frukt.
VALPOLICELLA SUPERIORE
75 cl 390 18 cl 100
Allegrini, Veneto, Italien.
Smakrik, mogna röda bär, ekfat.
AMARONE
75 cl 550 18 cl 145
Masi, Veneto, Italien.
ROSÉ
FLASKA
ZWEIGELT ROSÉ
GLAS
75 cl 290 18 cl
75
75 cl 310 18 cl
80
Leth, Niederösterreich, Österrike
Frisk stil, elegant, röda bär.
CABERNET SAUVIGNON ROSÉ
Mulderbosch, Stellenbosch, Sydafrika.
Fruktig, smakrik, mogna bär.
SE0612
Download
Related flashcards
Create Flashcards