Vapiano_ meny_sv.indd
advertisement
MENY ANTIPASTI BRUSCHETTA rostad ciabatta, mix av färska tomater, vitlök, basilika, olivolja 45 VITELLO TONNATO 105 CARPACCIO 115 grana da grattugia och vår ciprianidressing INSALATA DI RUCOLA CON PARMIGIANO rucola, grana da grattugia 58 INSALATA CAPRESE tomater, mozzarella, basilika 62 INSALATE INSALATA NIZZA INSALATA MISTA vapianos blandsallad, körsbärstomater, morötter INSALATA MISTA GRANDE vapianos blandsallad, körsbärstomater, morötter, champinjoner, salladslök, rödlök, zucchini, rädisor, paprika, gurka, mozzarella, grana da grattugia INSALATA CESARE romansallad, krutonger, grana da grattugia EXTRA - enkel 70 gr, dubbel 140 gr KYCKLING 22 dubbel 36 enkel LAX, SCAMPI* enkel 27 dubbel 46 94 42 72 72 OXFILÉ 32 dubbel 56 enkel PIZZA DELLA CASA GRUPPO A MARGHERITA PESTO CON SPINACI SALAME GRUPPO B 72 tomat, mozzarella bladspenat, pesto-gräddsås, mix av färska tomater, vitlök, basilika, mozzarella salami milanese, tomat, mozzarella 91 rucola, grana da grattugia, tomat, mozzarella skinka, kryddig pepperonikorv, champinjoner, tomat, mozzarella ugnsrostade grönsaker, champinjoner, tomat, mozzarella mix av färska tomater, vitlök och basilika, rucola, grana da grattugia, mozzarella PROSCIUTTO E FUNGHI kokt skinka, champinjoner, tomat, mozzarella CAPRESE färska tomater, mozzarella, basilika TONNO RUCOLA CALZONE VERDURE BRUSCHETTA GRUPPO C 99 DIAVOLO kryddstark salsiccia, paprika, lök, tomat, mozzarella CRUDO prosciutto crudo, grana da grattugia, tomat, mozzarella TOSCANA kryddstark salsiccia, mix av färska tomater, oliver och örter, tomat, mozzarella QUATTRO STAGIONI skinka, champinjoner, kronärtskocka, oliver, tomat, mozzarella DELL’ALPE rucola, mozzarella GRUPPO D 109 VITELLO TONNATO L’ACACIA skaldjursmix, torkad chili, färsk citron, persilja, tomat, mozzarella MARINARA FILETTO DI MANZO TRE FORMAGGI körsbärstomater, mozzarella SE0712 MENY PASTA 79 GRUPPO A tomatsås, olivolja POMODORO stark och kryddig tomatsås ARRABBIATA PESTO basilika, olivolja, pinjenötter AGLIO E OLIO vitlök, olivolja, chili, persilja svampmix, grädde FUNGHI 102 GRUPPO B köttfärssås BOLOGNESE tomatsås, mozzarella POMODORO E MOZZARELLA tomatsås, spenat POMODORO E SPINACI grädde, ägg, lök, bacon CARBONARA 112 GRUPPO C färska körsbärstomater, basilika, olivolja POMODORO FRESCO E BASILICO RUCOLA RAVIOLI rucola och ricottafylld ravioli, körsbärstomater, pinjenötter ravioli med bolognesefyllning, grädde, tomatsås RAVIOLI CON CARNE kyckling, apelsinchilisås, pak-choi, paprika POLLO PICCANTE SALAME E RICOTTA CON RUCOLA rucola, pinjenötter, salami, ricottaost, vitt vin 135 GRUPPO D jätteräkor, grädde, pesto, bladspenat SCAMPI E SPINACI FILETTO DI MANZO E RUCOLA GRANCHI DI FIUME jätteräkor, tomatsås, vitt vin och färska grönsaker SCAMPI SALSICCIA CON FICHI VERDURE FILETTO DI MANZO rucola, körsbärstomater, rött vin EXTRA grana da grattugia, pasta, pesto, pinjenötter, rucola, körsbärstomater bacon 15 kyckling 22 lax, scampi* 27 10 32 DOLCI DEATH BY CHOCOLATE TIRAMISÙ DELLA CASA PANNA COTTA CREMA DI FRAGOLA PASTICCERIA 35 45 vaniljpudding med grädde och jordgubbskompott 35 mascarponekräm med färska jordgubbar 45 italienska hemgjorda bakverk 10 vår hemgjorda chokladkaka Vi tror inte på stora ord och långrandiga policys. Vår strategi för socialt ansvartagande och hållbar utveckling handlar om vad vi faktiskt gör snarare än skulle vilja. VÅRT ANSVAR. *SCAMPI. Vår scampi är sedan juni 2012 100% GLOBALG.A.P Good Agricultural Practice. Vi stödjer utvecklingen av hållbar scampi genom att endast köpa naturligt odlade scampi. Vi ser hur vi kan bidra med en förändring genom att lösa problem snarare än att undvika dem varför vi valt att fortsätta köpa och sälja naturligt odlad scampi. I de naturliga vattendragen odlas scampi med låg täthet, endast 1-2 st per kvm. Fodret till scampi är naturligt förekommande organismer från vattenkanaler och mangroveträd. SE0712 ENGLISH ANTIPASTI BRUSCHETTA toasted ciabatta bread, mix of tomatoes, garlic, olive oil, basil VITELLO TONNATO roasted veal slices, cream of tuna, capers, rocket CARPACCIO thinly sliced beef tenderloin, Cipriani sauce, rocket, grana da grattugia INSALATA DI RUCOLA CON PARMIGIANO rocket, grana da grattugia INSALATA CAPRESE tomatoes, mozzarella, basil 45 105 115 58 62 INSALATE 94 42 72 INSALATA NIZZA mixed lettuce, tuna chunks, onions, egg, olives INSALATA MISTA Vapianos mixed lettuce, cherry tomatoes, carrots INSALATA MISTA GRANDE Vapianos mixed lettuce, cherry tomatoes, carrots, mushrooms, spring onion, red onion, zucchini, radishes, pepper, cucumber, mozzarella, grana da grattugia INSALATA CESARE romaine lettuce, roasted croutons, grana da grattugia OPTIONAL CHICKEN SALMON, SCAMPI* OXFILÉ 22 double 36 single 27 double 46 single 32 - single 70 gr, double 140 gr single 72 double 56 PIZZA DELLA CASA GRUPPO A MARGHERITA SALAME PESTO CON SPINACI GRUPPO B 72 tomatoes, mozzarella salami milanese, tomatoes, mozzarella spinach, pesto cream sauce, mix of tomatoes, garlic, basil, mozzarella 91 RUCOLA rocket, grana da grattugia, tomatoes, mozzarella CALZONE ham, spicy pepperoni, mushrooms, tomatoes, mozzarella VERDURE roasted vegetables, mushrooms, tomatoes, mozzarella BRUSCHETTA mix of fresh tomatoes, garlic and basil, rucola, grana da grattugia, mozzarella PROSCIUTTO E FUNGHI ham, mushrooms, tomatoes, mozzarella CAPRESE fresh tomatoes, basil, mozzarella TONNO tuna chunks, onions, tomatoes, mozzarella GRUPPO C 99 DIAVOLO spicy salsiccia, peppers, onions, tomatoes, mozzarella CRUDO prosciutto crudo, grana da grattugia, tomatoes, mozzarella TOSCANA spicy salsiccia, mix of fresh tomatoes, olives and herbs, tomatoes, mozzarella QUATTRO STAGIONI ham, mushrooms, artichokes, olives, tomatoes, mozzarella DELL’ALPE gorgonzola cheese, grana da grattugia, smoked cheese, GRUPPO D 109 VITELLO TONNATO roasted veal slices, tuna cream, rocket, capers, tomatoes, mozzarella L’ACACIA MARINARA crustaceans, dried chilli, fresh lemon, parsley, tomatoes, mozzarella FILETTO DI MANZO TRE FORMAGGI grana da grattugia, cherry tomatoes, spinach, tomatoes, mozzarella SE0212 ENGLISH PASTA 79 GRUPPO A POMODORO ARRABBIATA PESTO AGLIO E OLIO FUNGHI tomato sauce tomato sauce, garlic, chili basil pesto, olive oil, pine nuts garlic, chili, olive oil, parsley mushrooms, cream 102 GRUPPO B BOLOGNESE POMODORO E MOZZARELLA POMODORO E SPINACI CARBONARA Italian meat sauce tomato sauce, mozzarella tomato sauce, spinach onions, bacon, egg, cream 112 GRUPPO C POMODORO FRESCO E BASILICO fresh cherry tomatoes, basil, olive oil RUCOLA RAVIOLI rucola and ricotta ravioli, cherry tomatoes, pine nuts RAVIOLI CON CARNE POLLO PICCANTE chicken, orange-chili sauce, pak-choi, peppers SALAMI E RICOTTA CON RUCOLA rucola, pine nuts, salami, ricotta cheese, white wine 135 GRUPPO D SCAMPI E SPINACI FILETTO DI MANZO E RUCOLA prawns, basil pesto, cream, spinach mushrooms, rocket GRANCHI DI FIUME SCAMPI SALSICCIA CON FICHI VERDURE FILETTO DI MANZO prawns, tomatoes, fresh vegetables rocket, cherry tomatoes, red wine OPTIONAL grana da grattugia, pasta, pesto, pine nuts, rucola, cherry tomatoes bacon 15 chicken 22 salmon, scampi* 27 10 32 DOLCI DEATH BY CHOCOLATE TIRAMISÙ DELLA CASA PANNA COTTA CREMA DI FRAGOLA PASTICCERIA 35 45 cooked cream with vanilla beans 35 mascarpone cream with fresh strawberries 45 Italian pastry 10 chocolate cake We do not believe in big words and lengthy policies. Our strategy for social responsibility and sustainable development is about what we actually do rather than want. OUR RESPONSIBILITY. * SCAMPI. Our scampi is since June 2012 100% GLOBALG.A.P Good Agricultural Practice. We support development of sustainable scampi by only buying naturally grown prawns. We see how we can contribute to a change by solving problems rather than avoiding them why we have chosen to continue buy and sell naturally farmed prawns. In the natural water prawns are grown at low density, only 1-2 pieces per square meter. Feed to the prawns are naturally occurring organisms from water channels and mangroves. SE0712 DRYCKESMENY ÖL & CIDER HEINEKEN, FAT 40 cl 50 STAROBRNO, FAT 40 cl 50 HEINEKEN 33 cl 47 BISTRO LAGER 33 cl 47 COORS LIGHT 33 cl 47 WISBY PILS 33 cl 47 BIRRA MORETTI 33 cl 52 SAMUEL ADAMS BOSTON LAGER / ALE 33 cl 55 SLEEPY BULLDOG PALE ALE 33 cl 55 PAULANER HEFE 50 cl 65 50 cl 65 HOBGOBLIN Päron, Granatäpple 33 cl 47 BRISKA CIDER 33 cl 55 ASTRAKAN TORR CIDER DIGESTIFS AVERNA, RAMAZZOTTI 4 cl 72 FERNET BRANCA, BRANCA MENTA 4 cl 72 PERNOD 4 cl 72 VAPIANO FIRST AID ESPRESSO MED CITRONJUICE 20 Mot Förkylning 30 cl 28 VARM CITRONJUICE BLOODY MARY Mot Huvudvärk Mot Halsont 30 cl 25 VARM MJÖLK MED HONUNG Vodka, Tomatjuice, Citronjuice, Kryddor 95 JUICE APELSIN, ÄPPELJUICE, DRUV-MANGOJUICE 20 cl 26 FÄRSKPRESSAD APELSINJUICE 20 cl 35 VATTEN, LÄSK ETC. SAN PELLEGRINO 25 cl 22 75 cl 48 ACQUA PANNA (STILLA MINERALVATTEN) 25 cl 22 75 cl 48 COCA-COLA, COCA-COLA LIGHT 25 cl 22 ARANCIATA, LIMONATA, ROSSO 20 cl 22 LÄTTÖL 33 cl 22 VITAMIN WELL 50 cl 38 SAN BITTER 10 cl 20 SE0112 DRYCKESMENY CAFFÈ & CIOCCOLATA ESPRESSO ESPRESSO MACCHIATO ESPRESSO DECAFFEINATO CAPPUCCINO ORIGINALE CORTADO CAFFÈ LATTE CAFFÈ AMERICANO CAPPUCCINO DELUXE CIOCCOLATA 12 doppio 22 18 doppio 28 12 doppio 22 28 28 32 22 Frangelico, Grand Marnier 3 cl 65 Varm choklad med grädde 28 TEE DARJEELING ROYAL SECOND FLUSH EARL GREY BIO GREEN TEA WULU CHA YANTON MU DAN CHINESE TEA ROSES CHINA JASMIN TAI MU LONG ZHU FRUITGARDEN, VITA ORANGE, ROOIBOS VANILLA TEA SPA HARMONIA 30 30 30 40 35 30 30 AVEC WHISKY THE FAMOUS GROUSE 4 cl 72 JACK DANIEL´S 4 cl 80 HIGHLAND PARK 4 cl 120 COGNAC COURVOISER VS 4 cl 88 RÉMY MARTIN VSOP 4 cl 100 ROM, CALVADOS, GRAPPA RUM BACARDI 8Y 4 cl 88 CALVADOS BUSNEL VSOP 4 cl 88 GRAPPA DI FATTORIA 4 cl 92 GRAPPA DI BAROLO 4 cl 120 SWEET AMARETTO DISARONNO, MANDELLIKÖR 4 cl 72 COINTREU, APELSINLIKÖR 4 cl 72 FRANGELICO, HASSELNÖTSLIKÖR 4 cl 60 LIMONCELLO, CITRONLIKÖR 4 cl 72 XANTÉ POIRE COGNAC, PÄRONCOGNAC 4 cl 80 SE0112 LOUNGE APERETIFS 20 cl 85 MARTINI ROYALE Martini Bianco, Prosecco, Mynta, Lime CAMPARI APELSINJUICE, CAMPARI SODA 0 cl 35 5 cl 55 MARTINI BIANCO, MARTINI ROSSO 1 cl 11 4 cl 44 COCKTAILS APPLE MARTINI Stolichnaya Vodka, Noilla Prat Vermouth, Äpple, Citron 5 cl 95 DRY MARTINI Bombay Sapphire Gin, Noilly Prat Vermouth, Grön oliv, Citronzest 5 cl 95 RASPBERRY BELLINI Champagne och hallon eller på klassiskt vis med persika 5 cl 115 PEACH SLING 0 cl Larios Gin, Persikolikör, Citron, Honung, Persika, San Pellegrino 35 5 cl 95 DRINKS 5 cl 95 LYNCHBURG LEMONADE Jack Daniel‘s Whiskey, Cointreau, Sprite, Citron AMERICAN GINGER Jim Beam Whiskey, Ingefära, Lime, Ginger Ale 0 cl 35 5 cl 95 ORANJE SOUR Stolichnaya Oranje, Citron, Socker, Apelsinzest 5 cl 95 PINEAPPLE PASSION Vodka, Passionsfrukt, Ananas, Lime, San Pellegrino 5 cl 95 PINK MOJITO Bacardi Superior, Chambord, Hallon, Lime, Mynta, Tranbär 5 cl 95 RUSSIAN CUCUMBER 5 cl 95 Gurka ELDERFLOWER & BASIL COLLINS Larios Gin, Fläder, Äpple, Citron, Basilika 5 cl 105 BY VAPIANISTI LEMON LÍMON BY MICKE MAATALA @GAMLA STAN Stolichnaya Vodka, Limoncello, Cointreau, Citron, Prosecco 5 cl 95 LYNCHBURG CHRISTMAS TWIST BY EMIL HALVARSSON @GAMLA STAN Jack Daniel´s Tennessee Honey, Cointreau, Citron, Kanel 5 cl 105 WARM WINTER PUNSCH BY VICTOR & CARINA @GAMLA STAN Bacardi Gold, Punsch, Saffran, Varm skummad mjölk, Grädde 5 cl 105 GINGER SPICE BY EMMA & FREDRIKA @STUREPLAN 5 cl 105 Lecompte Calvados, Maker´s Mark Whisky, Ingefära, Äpple, Citron, Mynta SE0512 VINMENY BIANCO FLASKA ORVIETO CLASSICO GLAS 75 cl 250 18 cl 65 75 cl 270 18 cl 70 75 cl 290 18 cl 75 75 cl 310 18 cl 80 75 cl 330 18 cl 85 75 cl 350 18 cl 90 75 cl 370 18 cl 95 75 cl 370 18 cl 95 Bigi, Umbrien, Italien. Frisk och torr, fruktiga gula äpplen. CHENIN BLANC / CHARDONNAY Argento AG 47, Mendoza, Argentina. Fruktig, lätt aromatisk, syrliga mogna äpplen. VERDICCHIO Umani Ronchi, Marche, Italien. Torr och fruktig, blommig stil, krusbär. SAUVIGNON BLANC Havana Hills, Coastal Region, Sydafrika. Torr, frisk syra, krusbär och svarta vinbär. GRÜNER VELTLINER Rabl, Kamptal, Österrike. Frisk, lätt beska och blommig. RIESLING Yalumba, Barossa Valley, Australien. Torr, frisk syra, gröna druvor. CHARDONNAY Farmers, Kalifornien, USA. Fruktig, solmogen, ekfat. PINOT GRIS Frisk stil, aromatisk, gula mogna äpplen. CHABLIS 75 cl 450 18 cl 115 La Chablisienne, Chablis, Frankrike. Frisk stil, klassisk, mineralrik och fruktig. MOUSSERANDE FLASKA PROSECCO ROTARI ROSÉ NICOLAS FEUILLATTE LOUIS ROEDERER GLAS 75 cl 250 10 cl 50 75 cl 350 10 cl 70 75 cl 550 10 cl 95 75 cl 650 SE0612 VINMENY ROSSO FLASKA MALBEC / SHIRAZ GLAS 75 cl 250 18 cl 65 75 cl 270 18 cl 70 75 cl 310 18 cl 80 75 cl 330 18 cl 85 75 cl 350 18 cl 90 75 cl 370 18 cl 95 75 cl 370 18 cl 95 Argento AG 47, Mendoza, Argentina. Smakrik, lätt sträv, björnbär. MONTEPULCIANO D’ABRUZZO Umani Ronchi, Abruzzo, Italien. Mogen, lätt sträv, röda bär. PASSO DOBLE Masi, Mendoza, Argentina. Smakrik, medelfyllig, mogna bär. PRIMITIVO / ZINFANDEL Orion Wines, Puglia, Italien. Fyllig, mogen, björnbär. SHIRAZ Cline, Kalifornien, USA. Eldig, smakrik, torkad frukt och läder. CHIANTI CLASSICO Terreno, Toscana, Italien. Smakrik, klassisk, frisk och sträv. BARBERA D’ASTI Michele Chiarlo, Piemonte, Italien. Elegant, balanserad strävhet, fruktig. TEMPRANILLO DE RIOJA 75 cl 390 18 cl 100 Baron de Ley, Rioja, Spanien. Smakrik, lite ekfat, vanilj och mogen frukt. VALPOLICELLA SUPERIORE 75 cl 390 18 cl 100 Allegrini, Veneto, Italien. Smakrik, mogna röda bär, ekfat. AMARONE 75 cl 550 18 cl 145 Masi, Veneto, Italien. ROSÉ FLASKA ZWEIGELT ROSÉ GLAS 75 cl 290 18 cl 75 75 cl 310 18 cl 80 Leth, Niederösterreich, Österrike Frisk stil, elegant, röda bär. CABERNET SAUVIGNON ROSÉ Mulderbosch, Stellenbosch, Sydafrika. Fruktig, smakrik, mogna bär. SE0612