A PASSION FOR RAVIOLI
F I N E I TA L I A N D I N I N G
AS A STA RT ER
TORTELLINI DI POLLO IN BRODO
Chicken tortellini in hen chicken broth
RAVIOLI DI ZUCCA AL BURRO E SALVIA
Pumpkin ravioli with butter and sage
RAVIOLI DI PATATE, SALSA AI FUNGHI GALLINACCI E TIMO
Potato and nutmeg ravioli, girolles mushrooms sauce
SELEZIONE DI RAVIOLI AI QUATTRO PESCI CON BOTTARGA DI SPIGOLA
Our selection of fish ravioli with sea bass bottarga
AS A M A I N CO U RS E
RAVIOLI RIPIENI DI RICOTTA E LIMONE CON SALSA AL POMODORO E BASILICO
Ricotta and lemon ravioli with tomato and basil sauce
TORTELLONI DI FAGIANO CON CREMA DI CAVOLFIORE
Pheasant tortelloni with cauliflower sauce
RAVIOLI DI VITELLO CON ZUCCHINE E PECORINO SARDO
Veal ravioli with courgette and pecorino
RAVIOLI AI FUNGHI SELVATICI CON RAGÚ DI CINGHIALE
Wild mushrooms ravioli with wild boar ragú
Please note that we cannot guarantee that any of our foods are free from nuts or nut trace elements
V.A.T. is included. A discretionary service charge of 12.5 % will be added to your bill.
Chef patron: Maurizio Morelli
W W W. L A T I U M R E S T A U R A N T . C O M