Bærekraftig Reiseliv
Magma guidekurs
17.04.13
Åsa Grahn, Phd
Norsk Hotellhøgskole
……
• Få en forståelse av hva bærekraftig reiseliv /
ansvarlig turisme er
• Forklar utfordringer knyttet til begrepet
"bærekraft”
www.fiskeguiden.no,
www.nordnorge.no,
www.dirnat.no
2
Så…hva er da turisme?
• Midlertidig bevegelse av mennesker til destinasjoner utenfor
deres normale arbeidssted og bosted, de aktivitetene som
gjennomføres i løpet av oppholdet på disse destinasjonene
og de fasiliteter som opprettes for å imøtekomme deres
behov
Vi liker å reise!
• I 2010 reiste nordmenn på til sammen 22,9 millioner
turer med minst en overnatting, og 66 % av disse var
innad i Norge.
• I tillegg kommer de utenlandske turistene som
overnattet over 7,9 millioner ganger i Norge i 2010
(Statistisk Sentral Byrå, 2011)
• Med utviklingen i transport de siste hundre årene, er
plutselig veldig få steder utilgjengelig, og dette har
satt sine spor innen turismen, både med positivt og
negativt fortegn.
Hvorfor reiser vi?
• Både for turisten og for stedet – eksempler?
–
–
–
–
–
Får oppleve noe nytt (i de fleste tilfeller)
Flukt fra hverdagen
Rekreasjon og hvile
Muligheter for lek (play) og sport
Mulighet til å lære noe
–
–
–
–
Økt inntekt til lokale reisemål og stedets bedrifter
Skaper historier
Sosial interaksjon
Og til å med «Shopping»
(Page, 1994)
Hvorfor reiser vi?
Push & Pull faktorer
(Dann, 1977; Crompton, 1979)
Push
Pull
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Desire for escape
Rest and relaxation
Health and fitness
Adventure
Prestige
Social interaction
Novelty seeking
Exploration
Enhancement of relationships
Evaluation of self
Regression
Learning new things
Desire for pampering/comfort
Being entertained
Hobbies
Beaches
Recreation facilities
Historic sites
Budget
Cultural resources
Undisturbed nature
Ease of access
Cosmopolitan environment
Opportunities to increase knowledge
Opportunities to experience a different
culture
Turismeproduktet
• Begrepet turismeprodukt innebærer at noe
produseres for et marked, og reflekterer en
økonomisk tilnærming til fenomenet turisme
• Et turismeprodukt kan være en reise, et
måltid, en overnatting, en konferanse eller
et attraksjonsbesøk
• Men viktigst av alt: det skal være en spesiell
opplevelse!
Tilgjengelighet
Tre sentrale elementer i turismeproduktet:
Attraksjoner/
destinasjoner
Fasiliteter
Bærekraftig utvikling som fundament til
bærekraftig reiseliv
•
•
•
•
I 1987 Brundtland-kommisjonens sluttrapport «Vår felles
framtid» (Our common future)
Bærekraftig utvikling (Sustainable development) var det nye
begrepet i denne rapporten, og betegnet hvordan miljø, økonomi
og sosial utvikling var tett knyttet sammen.
Hovedbudskapet: «verdenssamfunnet må innrette seg og gjøre
det som kreves for å sikre en bærekraftig utvikling».
“Utvikling som i møtekommer
dagens behov uten å ødelegge
mulighetene for at kommende
generasjoner skal få dekket sine
behov”/ “sustainable development
that meets the needs of the present
without compromising the ability of
future generations to meet their own
needs” (Bruntland Report, 1987)
Bærekraft dimensjonene
Economic
Socio-cultural
Environmental
8
Hva er da «bærekraftig reiseliv»?
• Bærekraftig reiseliv brukes i følge Viken og Haukeland
(2008) stort sett i samme betydning som ”ansvarlig
turisme” og det omfatter både natur, kultur, sosiale
verdier og økonomisk levedyktighet i et langsiktig
perspektiv.
• Begrepet antyder at noen må ta ansvar og opptre
ansvarlig (hvilket inkluderer både myndigheter,
reiselivsnæringen og turistene)
• Vorkinn og Lindberg (2004:269) definerer
bærekraftig reiseliv som følger:
”Et bærekraftig reiseliv er et reiseliv som
opprettholder en tilfredsstillende balanse
mellom de økonomiske, sosiale/kulturelle og
miljømessige effektene av reiselivet.”
Hvordan tenker vi «bærekraftig
reiseliv» og «geoturisme»?
TOURISM ACTIVITIES
MASS TOURISM
NICHE TOURISM
Conventional tourism
involving large number of
tourist in staged settings
Special interests, culture and/or
activity based tourism involving
small number of tourists in
authentic settings
CULTURAL
Micro-niches
ENVIRONMENTAL
RURAL
URBAN
OTHERS
Inidgenous/Tribal
Adventure
Farmtourism
Business
Photographic
Educational
Ecotourism
Camping
Conference
Small Cruise
Research
Alpine
Sport
Exhibition
Volunteer
Religious/Spiritual
Coastal
Wine/culinary
Sport
Dark
Heritage
Nature & Wildlife
Festival & Events
Gallery
Youth
Geotoursim
Arts & Crafts
Art
Transport
Micro-niches
Alternative Tourism Development
10
Hvorfor må vi da tenke “bærekraftig
reiseliv”?
• Ny kunnskap om miljøkonsekvenser fra
menneskelig aktiviteter
• En paradigmeskifte skjer = Vi går vekk fra
masse turisme til nisje turisme
• God økonomi i mange land har medført sterk
endring i reisemuligheter og reisevaner
• Endre holdninger og bevissthet til miljøet
• Derfor er tradisjonelle attraksjoner appellerer
ikke lengre til folk flest
• Reiselivsprodukter bli fragmentert og kostbare å
levere, ofte også levert av forskjellige
operatører
• Jakten/søken etter nye opplevelser
– Truer nåværende investeringer og gir økt
påkjenning på dagens infrastruktur, som;
•
•
•
•
•
•
4/17/13
Kulturer
Veier
Transportsystemer
Eksisterende teknologi
Overnatting
Tilgang til naturlige steder
Åsa Grahn - UiS
11
Nærmere syn på Bærekraft dimensjonene
Economic
Socio-cultural
Environmental
Reiselivet gir økonomiske konsekvenser
• Økonomiske faktorer er ofte mer innflytelsesrike enn
økologiske faktorer i å avgjøre hvordan en bestemt
naturressurs bør brukes
• Fordeler deles inn i direkte og inndirect
Direkte økonomiske konsekvenser fra
reiselivet
• Stabilitet i økonomien
• Økonomisk mangfold-også periferien kan dra
nytte av dette.
• Skaper et økonomisk insentiv til å forbedre
infrastrukturen på stedet
• Reiselivet kan oppmuntre til entreprenørskap
Inndirekte fordeler
“The multiplier effect”
• Et av de vanligste målene på reiselivets
økonomiske ringvirkninger er «the multiplier
effect”
– Feks. Når et hotel bruker turistenes forbruk/utgifter til å
kjøpe in lokale produkter el. betale sine ansatte (lokale),
når dette skjer om o om igjen får vi en “multiplier
effect”
– “induced effect” – når de lokale bruker sine lønner til å
kjøpe varer og tjenester
• Turister bringer ofte ’friske’ penger inn til et
område
Inndirekte kostnader
• Inntekts usikkerhet
– inntekts usikkerhet i reiselivet er forbundet med vanlig
tilbud/etterspørsels risker
– Politisk & sosial uro (Egypt, NY terror attack, Bali
Bombing, SARS (WILDCARDS)
• Revenue leakage (inntekts lekkasje)
– omfanget av “multipler effekten” begrenses pga
behovet av import av noen varer – dette gir sener en
form av “leakage”
Reiselivets miljømessige & sosiokulturelle
konsekvenser
Mulige årsaker til at miljøutfordringene
er større nå enn før
1. Ny kunnskap om miljøkonsekvenser av menneskelig
aktiviteter
2. Miljø har alltid vært en utfordring, men problemet
har vært oversett av reiselivsnæringen
3. God økonomi i mange land har medført sterk endring
i reisemuligheter og reisevaner
4. Fjerning av barrierer som begrenser reisemuligheter,
stimulerer til utvikling av nye reisemål
5. Utvikling og bruk eller spredning av mange nye
produkter og stoffer
6. Økt forståelse for at alle må yte sin skjerv i
miljøinnsatsen
(Vestby 1998 i Jacobsen & Eide, 2002)
Reiselivet kan bidra til bevaring av
naturressursene gjennom:
1. Ledelse:
Kontroller antall besøkende til området
2. Utdannelse:
Turistene må lære om sin påvirkning på
området, og hva som kan gjøres for å
redusere negative konsekvenser (dette kommer vi
tilbake til neste gang)
3. Inntekter:
Inntekter fra turistene kan brukes til å videre
bevare og forbedre omgivelsene
Reiselivets miljøkonsekvenser
• Reiselivsutvikling stiller krav til infrastrukturen
• Reiselivsutbyggingen fører også til bygging av
fasiliteter direkte knyttet til turistenes behov
• Miljøpåvirkningene fra disse utbyggingene kan
reduseres ved gjennomtenkte og veloverveide
avgjørelser
Sosiokulturelle konsekvenser
• Med sosiokulturelle konsekvenser menes blant
annet turismens innflytelse på lokalbefolkningers
sosiale verdier, atferd, familierelasjoner,
arkitektur og andre kulturuttrykk, religiøse og
folkelige festivaler, former for sosial organisering
osv.
Positive sosiokulturelle konsekvenser
• Mer kunnskap om andre land og kulturer
• Økt interesse for lokale tradisjoner
• I mange land har reiselivet ført til en høyere
levestandard og bedre utdannelsesmuligheter
• Turisme kan resultere i bedre tilretteleggelse for
bevaring av natur og historiske områder
Negative sosiokulturelle konsekvenser
• Fattig lokalbefolkning
versus rike turister
• Frontstage-backstage
– inntrenging
• Økt kriminalitet
• Endring i den (tradisjonelle)
moralske atferden
• Påvirkning på det lokale
språket
• Den unge lokalbefolkningen
tar gjerne etter turistene,
kan føre til konflikt med
gamle skikker og verdier
• Misunnelse
Eksempler på negative virkninger av
reiselivet
• Der er 109 land med korallrev i verden. I 90 av de lendene
har revene blir kraftig skadet av cruiseskipenes ankere og
kloakk og av turister som brekker av biter av koraller, pluss
av kommersiell høsting for salg til turister.
• Cruiseskip i Karibien er anslått til å produsere mer enn
70.000 tonn avfall hvert år.
• En gjennomsnittlig 18-hulls golfbane trenger minst 525.000
gallons (ca 140 000 liter) vann per dag - nok til å forsyne
100 malaysiske bønder med vanning til sine grøder.
• 80% av pengene for «All-inclusive pakke turer» går til
flyselskaper, hoteller og andre internasjonale selskaper som
er en del av pakken= 20% blir kvar i landet…????
Summa av det viktigste egenskapene
ved Bærekraftig reiseliv
• Reduserer negative økonomiske, miljømessige og
samfunnsmessige konsekvenser
• Genererer større økonomiske fordeler for lokalbefolkningen
og forbedrer velværen for vertssamfunnene, samt forbedrer
arbeidsforholdene og tilgang til industrien
• Involverer lokalbefolkningen i beslutninger som påvirker
deres liv og livsmuligheter
• Gir positive bidrag til bevaring av natur-og kulturarv, og til
vedlikehold av verdens mangfold
• Gir bedre opplevelser for turister gjennom mer meningsfulle
møten med lokalbefolkningen, og en større forståelse av den
lokale kulturen
• Gir tilgang også for mennesker med nedsatt funksjonsevne
• Er kulturelt sensitive, frembringer respekt mellom turister
og vertskap, og bygger lokal stolthet og selvtillit
25
Geotourism
Tourism that sustains or enhances the geographical
character of a place – it’s environment, culture,
aesthetics, heritage, and the well-being of its
residents.
(Center for Sustainable Destinations)
…så for å summere dette…
… det er en økende hensyn for bevaring og velvære
av vårt miljø, som har gått fra noen hensynsfulle
til et bredere offentlig interesse ... (og plikt)
… dessverre skjedde eksplosjonen og veksten av
masse-turismen før man begynte å tenke på
ansvarlig turisme...
… Naturlige og kulturelle områder har stort
potensiale for både positive og negative
virkninger
27
• Hvis tid igjen…
Prinsipper for et bærekraftig reiseliv
1
2
1. Kulturell rikdom
5. Lokal livskvalitet og
sosial verdiskapning
2. Landskapets fysiske og
visuelle integritet
6. Lokal kontroll og
engasjement
3. Biologisk mangfold
7. Jobbkvalitet for
reiselivsansatte
4. Rent miljø og
ressurseffektivitet
Økonomisk
levedyktighet
Styrking av
sosiale verdier
Bevaring av natur,
kultur og miljø
3
8. Gjestetilfredshet og
trygghet;
opplevelseskvalitet
9.
Økonomisk levedyktige og
konkurransedyktige
reiselivsdestinasjoner
gjennom lokal
verdiskapning 10. Økonomisk levedyktige og
konkurransedyktige
reiselivsbedrifter
Rammeverk som skal favne alle faktorer som
inngår i et bærekraftig reiseliv
Kan ikke bare velge ut et punkt – må levere
på alle punk!
29
Bevaring av natur, kultur og miljø
Definisjon av bærekraftig atferd
Bevaring av natur,
kultur og miljø
1. Å respektere, videreutvikle og fremheve
lokalsamfunnets historiske kulturarv, autentiske
kultur, tradisjoner og særpreg.
1. Kulturell rikdom
2. Å bevare og videreutvikle landskapskvaliteten,
både for by og bygd, slik at landskapets fysiske og
visuelle integritet ikke forringes.
2. Landskapets
fysiske og
visuelle integritet
3. Å støtte bevaringen av naturområder, dyreliv og
habitater, og minimere ødeleggelser av disse. 3. Biologisk
mangfold
4. Å minimere reiselivsbedrifters og turisters
forurensning av luft, vann og land (inkludert støy),
samt redusere deres avfall og forbruk av knappe og
ikke-fornybare ressurser.
4. Rent miljø og
ressurseffektivitet
Styrking av Sosiale verdier
Definisjon av bærekraftig atferd
Styrking av
sosiale verdier
5. Lokal livskvalitet og
sosial verdiskapning
6. Lokal kontroll og
engasjement
7. Jobbkvalitet for
reiselivsansatte
8. Gjestetilfredshet og
trygghet
5. Å bevare og styrke livskvaliteten i lokalsamfunnet,
inkludert sosiale strukturer, tilgang til ressurser,
fasiliteter og fellesgoder for alle, samt unngå enhver
form for sosial utnytting.
6. Å engasjere og gi kraft til lokalsamfunnet og lokale
interessenter mht. planlegging, beslutningstaking og
utvikling av lokalt reiseliv.
7. Å styrke kvaliteten på reiselivsjobber (direkte og
indirekte), inkludert lønnsnivå og arbeidsforhold uten
diskriminering ut fra kjønn, rase, funksjonshemminger
eller andre faktorer.
8. Å sørge for trygge, tilfredsstillende og berikende
opplevelser for alle turister uavhengig av kjønn, rase,
funksjonshemminger eller andre faktorer.
Økonomisk levedyktighet
Definisjon av bærekraftig atferd
Økonomisk
levedyktighet
9.
Økonomisk levedyktige
og konkurransedyktige
reiselivsdestinasjoner
gjennom lokal
verdiskapning 9.
Å
sikre levedyktigheten og
konkurransekraften til
reiselivsdestinasjoner i et langsiktig
perspektiv, gjennom å øke reiselivets
verdiskaping i lokalsamfunnet,
inkludert hva turistene legger igjen av
verdier lokalt. 10. Å
10. Økonomisk levedyktige
og konkurransedyktige
reiselivsbedrifter
sikre levedyktigheten og
konkurransedyktigheten til
reiselivsbedrifter i et langsiktig
perspektiv.
• Norge –et bærekraftig reisemål Innovasjon
Norge følger opp strategien bl.a. gjennom:
– Bærekraftig Reiseliv 2015
– Sertifiseringsordningen Norsk Økoturisme
• Kobles til:
– Merkevarestrategien som signaliserer det ekte,
nære, friske og rene –”Powered by nature; see,
hear, smell and taste” -en merkevare som krever
ansvarlighet
10 prinsipper mot/for et
bærekraftig reiseliv
Bevaring av natur, kultur og miljø
1.Kulturell rikdom
Å respektere, videreutvikle og fremheve
lokalsamfunnets historiske kulturarv, autentiske
kultur, tradisjoner og særpreg.
2.Landskapets fysiske og visuelle integritet
Å bevare og videreutvikle landskapskvalitet, både for
by og bygd, slik at landskapets fysiske og visuelle
integritet ikke degraderes.
3.Biologisk mangfold
Å støtte bevaringen av naturområder, dyreliv og
habitater, og minimere ødeleggelser av disse.
4.Rent miljø og ressurseffektivitet
Å minimere reiselivsbedrifters og turisters
forurensing av luft, vann og land (inkludert støy),
samt og minimere genereringen av deres avfall og
forbruk av knappe og ikke-fornybare ressurser.
5.Lokal livskvalitet og sosiale verdier
Å bevare og styrke livskvaliteten i lokalsamfunnet,
inkludert sosiale strukturer, tilgang til ressurser,
fasiliteter og fellesgoder for alle, samt unngå enhver
form for sosial degradering og utnytting.
Styrking av sosiale verdier
6.Lokal kontroll og engasjement
Å engasjere og gi kraft til lokalsamfunnet og lokale
interessenter mht, planlegging, beslutningstaking og
utvikling av lokalt reiseliv.
7.Jobbkvalitet for reiselivsansatte
Å styrke kvaliteten på reisleivsjobber (direkte og
indirekte), inkludert lønnsnivå og arbeidsforhold uten
diskriminering ut fra kjønn, rase, funksjonshemminger
eller andre faktorer.
8. Gjestetilfredshet, trygghet og
opplevelseskvalitet
Å sørge for trygge, tilfredsstillende og berikende
opplevelser for alle turister uavhengig av kjønn, rase,
funksjonshemminger eller andre faktorer.
Økonomisk levedyktighet
9.Økonomisk levedyktige og konkurransedyktige
reiselivsdestinasjoner gjennom lokal verdiskapning
Å sikre levedyktigheten og konkurransedyktigheten til
reiselivsdestinasjoner i et langsiktig perspektiv, gjennom
å maksimere reiselivets verdiskapning i lokalsamfunnet,
inkludert hva turistene lagger igjen av verdier lokalt.
10.Økonomisk levedyktige og konkurransedyktige
reiselivsbedrifter
Å sikre levedyktigheten og konkurransedyktigheten til
reiselivsbedrifter i et langsiktig perspektiv.
Mini Class Exercise
What do you think are the 5
most irresponsible actions of:
• Hotel Accommodation
• Tour Operators
• Snorkelling & Diving
Operators
• Safari Operators
• All-Inclusive Resorts
36
Neste uke
•
Hvilke inntrykk vi mottar i møte med ulike opplevelsesprodukter, vil
være avgjørende for opplevelsen der og da, og for erfaringene vi
sitter igjen med. Inntrykkene bestemmes både ut fra natur-,
kunnskaps- og miljømessige forutsetninger, men også ut fra
hvordan tilbudene utformes og tilrettelegges. Hvordan
tilbudene formidles, bruk av formidlingsteknikker,
tilgjengeliggjøring, samt kundenes respons på formidlingen er
viktig.
•
•
Sentrale temaer neste gang:
Hvordan fagfeltet «Interpretasjon/formidling til de reisende» er utviklet de
siste årene
Hvordan ulike formidlingstiltak kan utvikles
Hvordan slike tiltak kan bygges opp på ulike måter, med ulike midler og
overfor ulike grupper av besøkende
Hvilke krav det bør kunne settes til formidlingen, tilretteleggingen og til
formidlerne
•
•
•
Oppgave
• Museum assignment: The critique of an
interpretive display will allow students the
opportunity to apply knowledge they have gained
in lectures and readings. It requires critical
thinking and the ability to not only understand
the principles of interpretation, but also to see
how they are applied.
Forslag på å komme fram til en mer
bærekraftig destinasjon
• Promotere nabo områder/regioner som kanskje
ikke er lite belastet
• Fokusere på ulike ressurser – vil redusere belastningen
på sårbare områder
• Promoting a more authentic experience
• Forbedrer landsbygdens økonomiske og sosiale verdi
39
Examples of irresponsible actions
by hotels
•
The employment of non-local staff over locals even when the locals
are qualified for the position
• displacement of local people
• deprives them of access to their resources (water, food gathering, sites of special
importance)
• Not offering local training programs or interships for local people
• bribing local authorities for building permits and presenting themselves to the local
communities as responsible initiatives which will provide well being to the locals
through employment and taxes locally paid
•
“Green washin” - presenting them as eco-friendly and social
responsible operation while they are not
•
Hotels that do not have systems in place to reduce consumption - eg.
water recycling, energy saving lights systems, sewage facilities etc.
Hotels who turn a blind eye to the men who book a double room
under the second name of another in areas renowned for its sex
trade.
Lack of recycling facilities
Excessive use of scarce resources in the destination (e.g. water)
Inappropriate building material for that environment
Developing “all-inclusive” facilities in the name of quality and safety
for the guests
•
•
•
•
•
40
Irresponsible actions by Tour
Operators
• Few consideration for environmental, social and
economic issues when choosing a new destination
– Not utilising local suppliers
• Poor working conditions for staff
– Lack of provisions provided to local guides and porters especially
when operating in extreme conditions
• Not presenting “code of conducts” or other guidelines
• Not providing enough opportunities for travellers to
support local destinations
• The exploitation of animals
• Offering of environmentally disastrous options
(heliskiing et al.)
41
The Galapagos Islands cont.
• El Niño
– An entirely natural occurrence, the weather pattern took a vital
part of the ecosystem out of the chain.
– Many fish searched for different waters to feed upon.
– The fur seals depend on the fish closer to the surface.
– The surface waters were heated more during the attacks of El
Niño, and the fur seals between ages 1-4 were virtually all wiped
out.
– Affected coastal birds; the absence of fish in the coastal waters
meant that many of the traditional nest areas for birds were
abandoned.
• Human Impact (many of the environmental issues originate from
a potentially controllable source -human beings)
– The presence of people in the Islands has two sources:
migration from the mainland and tourism
– Galapagos population has increased over 300% in the past
decades (hoping to find work)
– 40,000 people on the Galapagos Islands by 2014
– most of the garbage is dumped in an open air site and burned
with no sort of treatment or separation
– Overfishing or illegal fishing has become a large issue…no jobs
4/17/13
Åsa Grahn - UiS
42
Cont.
• Introduced species
– Not rare or deadly species but when placed on fragile
Islands it can have severe impacts.
– Dogs imported to the Islands as mascots of early settlers,
have been a threat to tortoise eggs, native iguana species
and even penguins.
– Four goats were introduced to the Santiago Islands in the
early 1800's, now over 100,000.
– Due to their constitution and ability to feed on nearly any
plant, goats alone may be responsible for the local
extinction of up to 4 or 5 species of vegetation and compete
with the Galapagos tortoise for their food source.
– A newly introduced wasp species has been sited on the
Islands, and may be responsible for a declining number of
caterpillar larvae, a food source for finches.
– Any future for these Islands?
4/17/13
Åsa Grahn - UiS
43
