Business Opportunity
Houston Fried Chicken (HFC)
Juaranya Fried Chicken!!
TYPE COUNTER
** Untuk harga baru ada beberapa Penyesuaian.
Outlet sendiri : 10 Outlet
Target Outlet Franchise :
2013
: 20 outlet mitra
2014
: 50 outlet baru
2015
: 100 outlet baru
2016
: 150 outlet baru
2017
: 250 outlet baru
2018
: 400 outlet baru
TOTAL : 1000 outlet (2018)
SDM : DIBAGI 3 DIVISI UTAMA

DIVISI PRODUKSI (Non Chicken : Keuntungan dari Bahan Baku)
-
Mengatur Distribusi Ayam Marinase & tepung dari PT. So Good Food
-
Memproduksi bahan baku awal selain ayam dan repeat order
-
Bertanggung jawab terhadap pengembangan produk (product development)
-
Membuka rumah produksi baru ketika jumlah outlet banyak dalam 1 kawasan.

DIVISI WARALABA/MARKETING : (Bagi Hasil 30%)
-
Menangani pemasaran/promosi, survey lokasi, set-up awal pembukaan outlet
-
Pengadaan Gerobak/Counter+Peralatan Standar Paket Peralatan
-
Public Relation dengan media, Investor
-
Creating/Maintenice a blog/a website /Sosial media
-
Secara reguler mengikuti berbagai event pameran waralaba

DIVISI SUPPORT SYSTEM (Royality Fee 3 %) :
-
Memastikan Outlet berjalan sesuai dengan SOP (termasuk taste/rasa)
-
Mentraining Karyawan dan Maintenance agar outlet tetap profitable
-
Memonitor dan Supervision Perawatan Franchisee/klien
PROMOTION STRATEGY






Jaringan HIPSI Se-Indonesia
Website HFC, Facebook, Twitter, Group, Milis
Cetak Brosur dan Proposal Franchise, stiker,
street banner
Public Relation : Wawancara
Majalah/Koran/TV, Talkshow
Pameran Franchise Expo (Gabungan) : 2x
setahun
RoadShow Seminar Peluang Usaha
Kemitraan
2
0
1
3
JuliAgust
•
•
•
•
•
•
Penyiapan 1 outlet sendiri untuk percontohan (Jombang)
Perekrutan SDM (1 GM, 2 Manager, 3 karyawan)
Pembuatan Website, Promo Facebook, Twitter, Group
Pelatihan SDM untuk produksi dan Pemasaran
Penyempurnakan SOP HFC
Membuka 10 gerai Pertama (Fokus Jatim)
SeptOkt
•
•
•
•
•
Membuka 10 gerai Kedua (Jatim, Jkt)
Sebar promo brosur dan iklan di Majalah franchise
Promo Facebook, Twitter, Group, Milis
Pameran Tunggal di Mall
Konsolidasi TEAM dan pemantapan divisi support system
NovDes
• Membuka 10 gerai Ketiga (Jateng, Jogja)
• Membuka 1 perwakilan dan rumah produksi di Jakarta
• Ikut pameran Frachise Expo (Target ada 20 Outlet mitra
yang siap buka 2014)
• Akses Pendanaan ke LPDB dan perbankan
Sumber Pendapatan
Keuntungan dari usaha yang dikelola
sendiri
 Keuntungan dari pembayaran share bagi
hasil 30 % (untuk outlet HIPSI)
 Keuntungan penjualan alat paket usaha
waralaba
 Keuntungan menyuplai bahan baku diluar
produk utama dari SGF (non Chicken)

Service
Konsep pelayanan Houston Fried Chicken
(HFC) adalah Semi Fast Food.
Dengan terus berusaha meningkatkan dan
memperbaiki cara melayani, HFC menjadikan
pelayanan sebagai ruh dalam bisnis.
Semi Fast Food, karena tamu yang memesan
maknan tidak akan lama menunggu makanan
yang dipesan. Dan menu akan langsung di olah
saat itu juga (right away cooking)
Penyajian memakan waktu maksimal 10 menit.
We guarantee
“You get all free when it served more than 10 minutes”.
VISI
Menjadi Mini Resto Ayam Goreng
Terbesar di Indonesia, Serta
Menyajikan Makanan Halal & Lezat
MISI
Mengembangkan bisnis Houston Fried Chicken ke
seluruh kota besar di Indonesia dan dunia
Melakukan segalanya dengan cara-cara terbaik demi membawa
nama besar daerah dan bangsa serta brand yang kami usung ini
adalah salah satu misi yang kami emban. Kami yakin kami bisa
menjadi mini resto kelas dunia seperti mereka.
Menyajikan makanan fried chicken dengan
citarasa yang khas
Jika kami menghidangkan product dan memberikan pelayanan
dengan cara terbaik serta specific, itu karena kami ingin
menjalankan bisnis ini dengan bersungguh-sungguh dan
berbeda dengan yang lain, agar kami bisa menjadi mini resto
kelas dunia.
Membuka peluang investasi dan pilihan bisnis di bidang makanan
ayam goreng
Semua orang bisa melakukan bisnis makanan dan mendapat penghasilan tak terbatas.
Kami siap membantu siapapun untuk menjadi pengusaha makanan agar bisa
menyiapkan lapangan pekerjaan yang berlimpah.
Merekrut dan membangun SDM kuliner yang berkualitas.
Menyampaikan kebaikan dan kebenaran, menjadikan manusia menjadi lebih pintar
dan berkualitas (empowering) adalah juga salah satu misi kami sebagai rahmatan
lil ‘alamin.
Menjadi perusahaan berbasis spiritual, Spiritual Basis Corporate
yang memberikan manfaat untuk umat manusia.
Kami memiliki prinsip dan berfikir bahwa pada akhirnya, semua manusia akan
kembali kepada-Nya. Untuk itu kami menjalankan bisnis dan menjadikan
perusahaan sebagai tempat untuk belajar dan menempa diri dengan dasar-dasar
spiritual sehingga bisa berbagi manfaat.
CORE VALUE
I nnovation is always
Kami akan terus mengembangkan product dan layanan kami serta mengadakan
perbaikan (continuous improvement / kaizen) untuk memuhi kebutuhan pelanggan.
G reat People and Great System
Perusahaan kami merekrut, mengembangkan dan membangun manusia untuk
menjadi partner kerja yang handal dan tangguh guna bisa menjalankan system yang
kami ciptakan dan terapkan.
A lways Smile
Kami akan selalu tersenyum dalam bekerja dan berkarya, terutama dalam
menghadapi segala resiko dan kejadian-kejadian dalam keseharian kami sebagai
sebuah bentuk rasa syukur dan tawadhlu kami kepada Sang Pencipta.
B e the Leader
Kami akan melakukan segala sesuatu yang berhubungan dengan bisnis dengan cara-cara yang baik agar
mendapat berkah dan bisa menjadi pemimpin dan tauladan dalam bisnis.
A lways Learn and Grow
Mahluk yang baik dan sehat adalah mahluk yang selalu merasa kurang, sehingga akan terus belajar dan
terus bertumbuh. Untuk itu, kami tidak akan pernah berhenti belajar dan terus bertumbuh.
K now How
Mengetahui bagaimana melakukan dan mengerjakan segala sesuatu dengan baik, 100 %, adalah jiwa kami.
Sehingga, dalam melakukan pekerjaan, kami selalu harus tahu dengan sebaik dan se-detail mungkin
sehingga hasilnya 100%.
A llah is my Destination
Kami memulai semuanya dari akhir. Allah adalah tujuan dari segala tujuan hidup kami, sehingga segala
tindakan yang kami lakukan selalu mengarah dan menuju Sang Pencipta. Jika demikian, maka kami akan
menjadi manusia yang di rhidoi dan di berkahi.
R eady to Serve at anytime
Kami selalu siap melayani siapa saja dan kapan saja sengan ikhlas dan professional agar semua pelanggan
senang dan nyaman disetiap kunjungan.
KONSEP PENGEMBANGAN BUSINESS
Houston Fried Chicken (HFC) menempuh jalan untuk
mengembangkan outlet dengan metode:
 HIPSI Internal Shariah Sharing
System kerjasama Internal HIPSI. Dimana Partner
menyiapkan investasi tempat, operational, dan
Management menjalankan business sedangkan HIPSI/HFC
menyiapkan paket Grobak beserta alat-alat, Training, SOP
dengan Profit Sharing 30-70 (30 % untuk HIPSI/bln)
 Business Opprtunity
System kerjasama Investor vs Operator. Dimana investor
menyiapkan seluruh nilai investasi dan Management HFC
menjalankan business, dengan konsekuensi Profit Sharing
30-70 Investasin dikembalikan akhir kontrak kerjasama
 Kemitraan
Shariah (internal HIPSI)
Memiliki hak usaha, membuka gerai
menjalankan business HFC sendiri
(own management) dengan system
yang terkontrol dari principle di
suatu wilayah tertentu dengan
jaminan support dan bimbingan
serta pelatihan dari HFC serta
dipinjaman Grobak + alat-alat HFC.
Profit Share 30 HFC : 70 Mitra
Houston Fried Chicken
BUSINESS OPPORTUNITY (Type – Grobak Mini Resto)







What You will do :
Grobak & alat-alat Standart Rp. 20.000.000,Sewa Tempat Usaha/Thn
Rp. 20.000.000,Furniture, Design, Operational Rp. 10.000.000,We Operate the Business
Sharing Profit 40% HFC - 60% Investor
Seluruh Investasi dikembalikan akhir kerjasama
Seasoning and Sauce per order Based Payment
Houston Fried Chicken
BUSINESS OPPORTUNITY (Type – Grobak @Mall)
Investasi Total 37.000.000







What You will do :
Grobak & alat-alat Standart Rp. 20.000.000,Sewa Tempat Usaha/6 Bln Rp. 12.000.000,Modal Operational
Rp. 5.000.000,We Operate the Business
Sharing Profit 40% HFC - 60% Investor
Seluruh Investasi dikembalikan akhir kerjasama
Seasoning and Sauce per order Based Payment
TAMPAK
BELAKANG
Pengembangan Menu (optional)
Jajanan Sate Celup Khas Malayu (Aneka Sate Bakso, Siomay, Nugget, dll)
NAME OF MENU:
MATERIAL COST:
SELLING PRICE:
STANDARD COST
SO TASTY FRIED CHICKEN (dada/paha atas)
4.497
8.000
MARGIN:
78%
No
1
Ingredient
Ayam Marinasi Hot &
Spicy
Std Recipe
2
3
Tepung FC
Minyak Goreng
33 gram
28 gr
4
saos sambal
2 sachet
Cost
1 pc
Catatan
3.056 1 carton ayam (8 ekor) = Rp. 220.000/72pcs = Rp. 3.056,1 carton tepung (2.4 kg) = Rp. 44.000/72 pcs ayam = Rp.
605 605,336 Konsumsi minyak 1 ekor = 250 ml
Asumsi harga 1 liter minyak = Rp. 12.000
500
TOTAL COST
NOTE: 1 carton ayam membutuhkan 1 carton tepung
4.497
NAME OF MENU:
MATERIAL COST:
SELLING PRICE:
STANDARD COST
SO TASTY FRIED CHICKEN (sayap/paha bawah)
4.497
6.000
MARGIN:
33%
No
1
Ingredient
Ayam Marinasi Hot &
Spicy
Std Recipe
2
3
Tepung FC
Minyak Goreng
33 gram
28 gr
4
saos sambal
2 sachet
1 pc
TOTAL COST
NOTE: 1 carton ayam membutuhkan 1 carton tepung
Cost
Catatan
3.056 1 carton ayam (8 ekor) = Rp. 220.000/72pcs = Rp. 3.056,1 carton tepung (2.4 kg) = Rp. 44.000/72 pcs ayam = Rp.
605 605,336 Konsumsi minyak 1 ekor = 250 ml
Asumsi harga 1 liter minyak = Rp. 12.000
500
4.497
STANDARD COST
NAME OF MENU:
MATERIAL COST:
SELLING PRICE:
NASI
1.100
3.000
MARGIN:
173%
No
1
2
Ingredient
Beras pulen
Std Recipe
1 porsi
33 gram
Biaya produksi (air, listrik)
Cost
Catatan
1.000 1 kg beras = Rp. 10.000
1 kg beras = 10-12 porsi
100 asumsi biaya produksi 10% dari food cost
TOTAL COST
1.100
PACKAGING
No
1
2
3
Jenis Packaging
Kertas nasi
Paper bag
Box take away
Harga satuan
Rp. 185,Rp. 320,Rp. 1.150,-
Minimal order
1000 lembar
100 lembar
100 lembar
Reach us @
HIMPUNAN PENGUSAHA
SANTRI INDONESIA (HIPSI)
Head.Office. Pesantren Terpadu Al-Yasini
Areng-areng, Wonorejo, Pasuruan, Jatim 67173
Email : ghozalibiz@hipsi.or.id
Phone : +62-343-7781083 / 7833851
Mob
: +62-85850313882
www.hipsi.or.id /www.pesantrenmandiri.com