Menu - Restaurant Azmarino

advertisement
Azmarino is een Oost –Afrikaans restaurant met unieke gerechten uit Eritrea en
Ethiopië. We hebben een ruime keuze uit vleesgerechten en vegetarische specialiteiten. Deze worden naar traditie bereid in mild of pittig gekruide sauzen. Mek, uw
chef en gastheer, heeft een uiteenlopende selectie gemaakt van meer dagelijkse
tot feestelijke gerechten. Zo is Dorowot een speciaal bruidsgerecht. De gerechten
worden op een grote schaal geserveerd met een zuurdesem pannenkoek, oftewel
Enjera. De Enjera wordt gebruikt om de gerechten mee te eten. U scheurt een stukje
af, en rolt daar de gerechten in. In Azmarino mag je dus gewoon met de handen eten!
We serveren daarbij ook Afrikaans bier dat uit een kalebas wordt gedronken. Dit
alles laten we vergezeld gaan met hartelijke Oost-Afrikaanse gastvrijheid. Mocht u
vragen hebben over een gerecht, of een speciale wens, laat het ons vooral weten.
AZMARINO
Smakelijk eten!
Azmarino is an East African restaurant that specializes in Ethiopian and Eritrean
cuisine. We serve a large assortment of meat and vegetarian dishes. Mek, your chef
and host, has selected unique local recipes, ranging from daily to festive plates. The
dishes are served on a large platter with pancakes made of leaven, or Enjera. The
Enjera is used to eat: simply tear of a piece and fill it with the dish of your choice!
We also serve African beer in a calabash. All of this comes with a side of warmhearted East-African hospitality. If you have any question, or a special wish, please
let us know.
We wish you a wonderful eating experience!
Warme dranken:
Koffie
Thee
Espresso
Cappuccino
Verse munt thee
Frisdrank:
2,2,50
2,2,50
2,50
Cola
Spa blauw
Spa rood
Appelsap
IJsthee
2,2,2,2,2,-
Alcoholische dranken:
Afrikaans bier (banana, coconut, mango, palmnut)
Wijnen.
Rose, witte wijn en rode wijn:
per glas:
karaf:
fles:
3,7,50
14,00
Diverse likeuren:
Cognac:
4,95,5,95,-
Combinatie van twee vleesgerechten.
Dorowot + Keywot
Kitfo + Dorowot
Keywot + Kifto
Kilwa + Goredgored
14,75,14,75,14,75,15,50,-
Combinatie van twee vegetarische gerechten.
Engudaye yezom + Alicha
Yaterwot + Zilbowot
Doeba + Zilbowot
Yaterwot + Doeba
13,13,13,13,-
3,50
Vleesgerechten
Meatdishes
Alle gerechten worden geserveerd met salade, groenten en andere bijgerechten.
All dishes are served with salad, vegetables and side dishes.
1. Kilwa:
Gebakken lamsvlees of rundvlees. Mild tot pikant gekruid.
12,-
1. Kilwa:
Fried lamb or beef seasoned mild or spicy.
12,-
2. Keywot:
Gestoofd rundvlees met gekruide boter en peper.
Geserveerd met yoghurt of verse kaas. (Nationaal gerecht)
11,-
2. Keywot:
Braised beef with spiced butter and pepper.
Served with yogurt or cream cheese. (National Dish)
11,-
3. Begalicha:
Lamsvlees en groente, subtiel gekruid. (niet pittig)
11,50
3. Begalicha:
Mildly spiced lamb and vegetables. (not spicy)
11,50
4. Kifto :
Gebakken rundertartaar met spinazie en verse kaas.
10,-
4. Kitfo:
Beef tartar with fried spinach and fresh cheese.
10,-
- Kiftospecial:
Rundertartaar gekruid met pittig peper en boter.
12,50
- Kitfospecial:
Beef tartar seasoned with spicy pepper and butter.
12,50
5. Goredgored:
Gebakken kogelbiefstuk naar uw keuze, geserveerd met verse kaas.
12,-
5. Goredgored:
Fried beef of your choice. Served with fresh cheese.
12,-
6. Doro tibsi:
Gebakken kipfilet naar uw keuze. (niet pikant)
10,-
6. Doro tibsi:
Fried chicken of your choice. (not spicy)
10,-
7. Dorowot:
Gestoofde kip met gekruide boter en paprika.
Geserveerd met yoghurt. (Bruiloftsgerecht)
12,-
7. Dorowot:
Braised chicken with spiced butter and peppers.
Served with yogurt. (Wedding Dish)
12,-
8. Minchetabish:
Gehakt met pittig gekruide saus. Geserveerd met verse kaas.
10,-
8. Minchetabish:
Minced meat with a spicy sauce. Served with fresh cheese.
10,-
9. Engudaye bebeg:
Gebakken lamsvlees met champignons.
11,50
9. Engudaye bebeg:
Fried lamb with mushrooms.
11,50
10. Beyaynetu:
Combinatie van Keywot, Kifto en Dorowot.
16,-
10. Beyaynetu:
Combination of Keywot, Kifto, and Dorowot.
16,-
Maak uw eigen keuze, of vraag naar de speciale combinatie van de chef.
17,50
Choose as you wish! Or let the chef prepare his favorite combination
17,50
Vegetarische gerechten
Vegetarian dishes
11. Selsie:
Op laag vuur gebakken uitjes in rode saus.
10,-
11. Selsie:
Fried onions simmered in red sauce.
10,-
12. Alicha:
Mild gekruide gebakken groente met sperziebonen, wortel en aardappelen.
10,-
12. Alicha:
Mildly spiced fried vegetables with green beans, carrots and potatoes.
10,-
13. Engudaye yzom:
Pittige champignon saus.
10,-
13. Engudaye yzom:
Spicy mushroom sauce.
10,-
14. Doeba:
Pompoensaus met abesijnse kruiden.
10,-
14. Doeba:
Pumpkin sauce with Abesijne spices.
10,-
15. Temtemo:
Linzen met knoflook, ui en abesijne kruiden.
10,-
15. Temtemo:
Lentils with garlic, onion and Abesijne spices.
10,-
16. Hamli:
Spinazie of boerenkool met abesijne kruiden en verse kaas.
10,-
16. Hamli:
Kale or spinach with cheese and fresh Abesijne spices.
10,-
17. Zelbowot:
Spinazie of boerenkool met pikante eisaus.
10,-
17. Zelbowot:
Kale or spinach with a spicy egg sauce.
10,-
18. Yaterwot:
Kikkererwten in koriander saus en verse kaas.
10,-
18. Yaterwot:
Chickpeas with a coriander sauce and fresh cheese.
10,-
19. Yezom beyaynetu:
Combinatie van Doeba, Zelbowot en Yaterwot.
14,-
19. Yezom-beyaynetu:
Combination of Doeba, Zelbowot, and Yaterwot
14,-
Maak uw eigen keuze, of vraag naar de speciale combinatie van de chef.
16,-
Choose as you wish! Or let the chef prepare his favorite combination
16,-
Download