THESIS
DEFENSE
Presented By : Adeline Palmerston
Larana University | 2024
.
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• Qu‘est - ce que la dysphagie ?
La dysphagie est le terme médical désignant
les difficultés à avaler. Les personnes
atteintes de dysphagie ont du mal à faire
passer les aliments ou les liquides de la
bouche à l'œsophage, puis à l'estomac. La
gravité de la dysphagie peut varier d'une
légère gêne à la déglutition jusqu'à
l'incapacité totale d'avaler ou de faire
descendre les aliments.
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• Signes et symptômes de la dysphagie :
 Sensation de nourriture coincée dans la gorge ou la poitrine
 Incapacité à avaler
 La nourriture s'accumule dans la poitrine
 Douleur à la déglutition
 Régurgitation de nourriture (remontée de nourriture après l’avoir avalée)
 Douleur thoracique en mangeant
 Enrouement (Une difficulté à produire des sons clairs)
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• Types :
Les dysphagies sont classées comme oropharyngées ou
œsophagiennes, selon le site où se situe la gêne:
 La dysphagie haute ou oropharyngée : qui résulte
d'une difficulté à assurer la progression des aliments de
l'oropharynx (partie moyenne du pharynx située à l'arrière
de la bouche) vers l'œsophage. Elle se caractérise par une
difficulté à avaler, des régurgitations nasales, des fausses
routes suivies de toux. Des pathologies neurologiques ou
musculaires sont généralement en cause.
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. Dysphagie œsophagienne :

La dysphagie œsophagienne
est une difficulté à propulser
les aliments à travers
l'œsophage. Elle résulte d'un
trouble de la motricité ou
d'une obstruction mécanique
les techniques et les stratégies
d'alimentation en cas de dysphagie
.. En cas de dysphagie (difficulté à avaler), différentes
techniques et stratégies peuvent aider à réduire les
risques d’étouffement ou d’aspiration.
1. . Petites bouchées/gorgées :
Encourager les patients à prendre de plus petites
bouchées ou gorgées peut aider à gérer la taille du bolus,
facilitant ainsi son contrôle et sa déglutition en toute
sécurité. Cette stratégie est utile pour les patients dont le
contrôle oral ou pharyngé est réduit, ou qui sont sujets
aux fausses routes.
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.2 Lavage liquide/Liquides et solides alternatifs:
Alterner gorgées de liquide et bouchées d'aliments solides permet de
dégager le pharynx des résidus et d'améliorer l'élimination du bol
alimentaire. Ceci est particulièrement utile pour les patients souffrant de
résidus pharyngés ou de sécheresse buccale
3. Asseyez-vous droit:
Le maintien d'une posture droite pendant et après les repas contribue à
réduire le risque d'aspiration et favorise le transit du bolus par gravité. Il
s'agit d'une recommandation fondamentale pour tous les patients
dysphagiques, en particulier ceux souffrant de reflux gastro-œsophagien
ou de retard de vidange gastrique.
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. 4. Double hirondelle:
La stratégie de la double déglutition consiste à prendre deux gorgées par
bouchée ou gorgée afin de garantir l'élimination complète du bol alimentaire.
Cette stratégie est efficace chez les patients présentant des résidus pharyngés
ou une élimination incomplète du bol alimentaire.
5. Maintien du bolus:
La technique du bolus maintenu consiste à maintenir le bolus en bouche
jusqu'à ce qu'il soit prêt à avaler, ce qui favorise une meilleure préparation et
une meilleure coordination. Cette stratégie est idéale pour les patients
présentant un retard de déglutition pharyngée ou un contrôle oral réduit.
6 pencher la tête vers l’avant (menton
vers la poitrine) pendant la déglutition:
La position favorise l’ouverture du
sphincter œsophagien supérieur,
facilitant le passage des aliments. Ainsi
que Réduit le risque de fausse route
7.Manger dans le calme :
Il faut manger dans le calme, sans parler
ou être sollicité, ni regarder la télévision.
La prise du repas doit être un moment
sans agitation, où l’on peut prendre le
temps de manger lentement
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8.Essayez de ne pas parler pendant que vous mangez : le fait de parler ouvre
les voies respiratoires, ce qui augmente votre risque d’étouffement et le risque
que des aliments ou des boissons se rendent dans vos voies respiratoires
9. Déglutition en double effort : Avaler 2 fois par bouchée pour éliminer les
résidus
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Outils Adaptés pour la Prise Alimentaire en Cas de Dysphagie:
Cuillères à bec
étroit
:Permettent de
contrôler la
quantité de
nourriture.
Les gobelets à bec ou à découpe
nasale permettent de boire sans
avoir à incliner excessivement la
tête, réduisant ainsi les risques
d’aspiration.
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Outils Adaptés pour la Prise Alimentaire en Cas de Dysphagie:
assiettes
inclinées
facilitent la prise
alimentaire
Des cuillères ergonomiques
avec des manches épais aident à
une meilleure prise en main
pour ceux qui ont des difficultés
motrices.
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. 4. Double hirondelle:
La stratégie de la double déglutition consiste à prendre deux gorgées par
bouchée ou gorgée afin de garantir l'élimination complète du bol alimentaire.
Cette stratégie est efficace chez les patients présentant des résidus pharyngés
ou une élimination incomplète du bol alimentaire.
5. Maintien du bolus:
La technique du bolus maintenu consiste à maintenir le bolus en bouche
jusqu'à ce qu'il soit prêt à avaler, ce qui favorise une meilleure préparation et
une meilleure coordination. Cette stratégie est idéale pour les patients
présentant un retard de déglutition pharyngée ou un contrôle oral réduit.
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PROBLEM
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LITERARY REVIEW
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THEORETICAL FRAMEWORK
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Overview
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Proponents
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HYPOTHESIS
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METHODOLOGY
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Qualitative Method
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Quantitative Method
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IMPLEMENTATION
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Phase 1
Phase 3
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Phase 2
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RESULT
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CONCLUSION
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RECOMMENDATION
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OVERVIEW
• Introduction
• Objectives
• Result
• Problem
• Hypothesis
• Conclusion
• Literary Review
• Methodology
• Recommendation
• Theoretical
• Implementation
• Thank You
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THANK YOU
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