Indiase vegetarische smaken naar het hart van Amsterdam brengen De geschiedenis van Holi Restaurant wordt verteld als een dierbaar verhaal dat door de eeuwen heen is overgeleverd. Dit culinaire avontuur begon toen onze passie voor Indiaas eten ons inspireerde om ons doel na te streven: het openen van een eigen restaurant in Amsterdam waar we onze liefde voor de Indiase keuken konden verspreiden. Gemotiveerd door dit enthousiasme wilden we de authentieke smaken van India introduceren in deze schilderachtige Nederlandse stad. We hebben veel moeite gestoken in het creëren van een menu dat het gevarieerde aanbod aan Indiase smaken zou oproepen, omdat we een sterke toewijding hebben aan het behoud van de integriteit van de Indiase keuken. Met Holi Restaurant, een toevluchtsoord voor foodies op zoek naar het beste Indiase restaurant van Amsterdam, werd onze droom werkelijkheid. Veg Manchurian, een knapperige traktatie die de geest van Holi’s culinaire vaardigheid vastlegt, opent de fusie symfonie. Perfect gebakken gouden groente dumplings combineren met een pittige Manchurian saus om een unieke combinatie te creëren die de vaardigheden van onze chef-koks benadrukt. Ontdek de aardse rijkdom van champignons die tot culinaire perfectie worden verheven met de umami-explosie van Mushroom Chilly. Gefrituurd tot een heerlijke knapperigheid en gedrenkt in een pittige, smaakvolle saus Sluit je fusion feest af met de culinaire symfonie van Veg Fried Rice, een kleurrijke mix van geurige basmati rijst en knapperige groenten. (+31) 06 141 74 520 https://holiamsterdam.nl/ Kastelenstraat 105, 1082 EB Amsterdam