飯店業的前線英雄:課務部如何讓賓至如歸? 演講者:巫幸澐 筆記: ◆ 美語老師 新事業開發 值班經理 課務部培訓及招募經理 ◆ 使命必達 - 999 朵玫瑰花 創造回憶 ◆ 收到各地的伴手禮&感謝信 ◆ 很好的互動 感動客人時客人也會被我們感動 ◆ 當地飯店/國際連鎖品牌 心得: 在聽完巫經理精彩的演講後,讓我覺得收穫很多,從巫經理的經歷到她曾嘗試 過各式各樣的工作,再到她在不同的職位所發生的故事,都讓我覺得非常有趣 以及新奇。其中令我特別印象深刻的是,曾經有客人在晚上十點多為了要哄女 朋友請飯店幫忙買 999 朵玫瑰花,這聽起來就是一個不可能的任務,結果巫經 理那時居然真的找到了有花店有在賣,我覺得這真的是太厲害了,秉持著使命 必達的理念,為客人創造一些特別的回憶。 另外,在這場演講中讓我覺得很值得我未來做參考的一部分就是,在剛進入職 場時可以先選擇國際連鎖品牌,這種規模大的公司會有自己的一套系統,也會 在過程中遇到許多不同的經驗,在累積了一定的能力後未來若是想要轉換職位 也可以再往當地飯店發展,不要一開始就對自己是零追求,剛開始辛苦一點相 信未來就會輕鬆一些,我認為這部分是讓我未來職涯發展參考的一個方向。 最後,巫經理的許多故事也都令我感到非常感動,尤其是看到很多客人都是回 家後又寄送伴手禮以及感謝信回飯店來表達對服務的謝意,收到的時候一定都 是感到非常驚喜的,而且在這些服務的背後可能還會有一些故事,像是那位得 到失憶症的奶奶希望能在游泳池邊拍照,我覺得這都是對服務業來說很有意義 也很令人動容的一些小回憶。