MAKALAH PENGANTAR BISNIS
PELUANG BISNIS
DAN
KONSEP 5W + 1H
DOSEN PEMBIMBING:
JASMAN SYARIFUDDIN HASIBUAN., SE., M.Si
DI SUSUN OLEH :
KELOMPOK 6
Muhammad Amin Syafiq
( 2105160134 )
Bintang Coky Erlangga
( 2105160140 )
Raihanah Arianti
( 2105160108 )
Fany Adelia
( 2105160123 )
Frissylia Aldhila
( 2105160101 )
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SUMATERA UTARA
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
MANAJEMEN
2021/2022
i
KATA PENGANTAR
Puji syukur kami panjatkan kehadiran Allah SWT yang telah memberikan rahmat
serta karunia-nya sehingga kami berhasil menyelesaikan makalah ini. Makalah Pengantar
Bisnis yang berisi tentang Peluang Bisnis dan Konsep 5W+1H, penjelasan singkat tentang
perusahaan. Diharapkan Makalah ini dapat berguna untuk atau sebagai referensi mengenai
hal-hal yang bersangkutan tentang dengan Peluang Bisnis.
Kami menyadari bahwa makalah ini masih jauh dari kata sempurna. Oleh karena itu,
kritik dan saran dari semua pihak yang bersifat membangun selalu kami harapkan demi
kesempurnaan makalah ini.
Akhir Kata, kami mohon maaf apabila ada kesalahan dalam kata pengantar ini.
Semoga Allah SWT senantiasa meridhoi segala usaha kami, Aamiin.
Medan, 13 Desember 2021
Pemakalah
ii
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL .......................................................................................................... i
KATA PENGANTAR ........................................................................................................ ii
DAFTAR ISI....................................................................................................................... iii
BAB I PENDAHULUAN ................................................................................................... 4
1.1 Latar Belakang…………………………………………………………………………………………………………4
1.1 Rumusan Masalah ......................................................................................................... 4
BAB II PEMBAHASAN .................................................................................................... 5
2.1 Bisnis/Usaha Yang Akan Dibuat…………………………………………………………………………………5
2.2 Bagian-Bagian karyawan dalam usaha………………………………………………………………………5
2.3 Alat Dan Bahan………………………………………………………………………………………………………….7
2.4 Cara Membuat………………………………………………………………………………………………………….8
2.5 Pembahasan 5W+1H…………………………………………………………………………………………………9
BAB III PENUTUP ............................................................................................................ 10
3.1 Kesimpulan ................................................................................................................... 10
iii
BAB I
PENDAHULUAN
1.2 Latar Belakang
Perencanaan bisnis merupakan langkah dalam menjalankan
bisnis, biasanya terdiri dari apa yang kita lakukan, kapan dan bagaimana cara lebih
jelas mengenai tipe bisnis yang akan dirintis siapa saja yang akan menjadi pelangga
produk atau jasayang akan ditawarkan. Rencana bisnis dikembangkan dengan focus
kepada pemegang kepentingan. Rencana bisnis biasanya termasuk suatu penaksiran
lingkungan bisnis, rencana manajemen, rencana pemasaran dan rencana keuangan.
Penaksiran lingkungan meliputi lingkungan ekonomi, lingkungan indsutri dan
lingkungan global. Rencana manajemen termasukdidalamnya rencana operasional
menitikberatkan paada usulan strukturorganisasi produksi dan sumber daya manusia
dalam perusahaan. Perencanaan pemasaran meliputi lima langkah yaitu : target
pasar,karakteristik pasar, penentuan harga, distribusi, dan promosi. Selanjutnya
rencana keuangan terdiri dari dua yaitu kelayakan bisnis dan pendanaan bisnis.
Jenis usaha kecil tidak perlu membuat rencana bisnis yang rumit untuk memulai
usahanya. Disini kami akan membuat suatu bisnis yang dari kecil-kecilan yaitu kami
akan membuat bisnis “ Roti Bantal Guling “ yaitu roti tungkal yang kami inovasikan
dengan menggunakan topping yang berbeda.
1.2 Rumusan Masalah
~ Bisnis/usaha apa yang akan dibuat ?
~ Karyawan bagian apa saja yang terdiri di bisnis tersebut?
~ Apa saja bahan dan alat yang dibutuhkan?
~ Bagaimana cara membuat produk yg akan dijual?
~ Apa saja pembahasannya dengan 5W+1H
4
BAB II
PEMBAHASAN
2.1 Bisnis/Usaha Yang Akan Dibuat
Didalam makalah perencanaan bisnis ini, kami akan membuat
sebuah produk dibidang kuliner yaitu roti tungkal yang kami inovasikan dan kami beri
nama “ROTI BANTAL HARUM MANIS”. Mengapa kami memilih
dibagian kuliner? Salah satu alasannya adalah karena menjalankan usaha dibidang kuliner
itu tidak terlalu sulit dan keuntungan yang ditawarkan cukup besar. Yang dibutuhkan
hanyalah ketarampilan dalam mengolah dan di era sekarang banyak kalangan-kalangan
anak muda bahkan orang dewasa sangat gemar membeli makanan untuk cemilan.
Di bidang ini kami merasa kami memiliki potensi berkembang yang cukup besar. Bisnis
kuliner adalah jenis usaha yang menguntungkan dan akanselalu laris sepanjang masa,
alasannya karena makanan adalah kebutuhan pokok manusia yang tidak bisa lepas dari
kehidupan kita.
2.2 Bagian-Bagian karyawan dalam usaha
A. Bagian Keuangan
Keuangan yang ada di dalam usaha kami kami bagi menjadi tiga aspek keuangan, yaitu:
biaya bahan baku, biaya operasional dan juga biaya pemasaran. Tetapi untuk peride awal
bisnis kami ini kai menggabungkan biaya Operasional dan biaya Pemasaran menjadi biaya
awal. Biaya awal usaha kami yaitu:
~ Packaging Rp.10.000
~ Bahan bakar Rp.20.000
Biaya bahan baku :
~ Fermipan/ Ragi Rp.4000
~ Tepung cakra Rp.35.000
~ Gula pasir halus Rp.16.000
~ Susu bubuk Rp.5000
~ Wipcream Rp.19.000
~ Telur Rp.10.000
~ Susu full cream Rp.42.000
5
B.Sumber Daya Manusia
Di dalam mendirikan suatu usaha pastinya kita membutuhkan SumberDaya
Manusia,Sumber Daya Manusia di dalam suatu usaha salah satunya yaitu karyawan.
Sumber daya manusia meruakan suatu kekayaan di dalam usaha karena tanpa
keikutsertaan meraka usaha yangakan kita dirikan tidak akan berjalan. Di usaha yang kami
dirikan ini kami memiliki 3 karyawan dibidang yang berbeda, yaitu yang pertama ada
karyawan dibidang Keuangan, karyawan bagian keuangan
ini berperan dalam mengatur keuangan yang terjadi didalam usaha dengan mencatat
pemasukan dan pengeluaran yang terjadi. Kedua, di bidang Produksi, karyawan dibidang
produksi ini merupakan salah satu karyawan terpenting, karena karyawan dibagian inilah
yang akan membuat produk yang akan kami jual. Ketiga, bagian Pemasaran
yang berfungsi menjual dan mempromosikan produk yang telah dibuat kekalangan
masyarakat.
C. Bagian Produksi
Dalam proses produksi tentunya kami membutuhkan bahan baku. Bahan baku yang akan
kami gunakan adalah:
~ Tepung cakra
~ Vanilla
~ Gula pasir
~ Air es
~ Telur
~ Garam
~ Susu
~ Mentega
~ Ragi
~ Topping/varian
Setelah bahan baku tersedia, maka akan berlanjut pada proses
pembuatan, pada proses ini kami membutuhkan tenaga kerja, dan yang menjadi tenaga
kerja yaitu kelompok kami sendiri. Yang berbeda dari roti kami adalah adalah pada bagian
rasa pada roti tersebut. Pada umumnya roti yang sering kita temui berisi varian kelapa,
cokelat, srikaya. Namun disini kami akan mengganti varian tersebut dengan chocomaltin,
tiramisu, greentea, dan nutella. Biasanya letak varian berada didalam/bagian tengah roti,
kami juga akan meletakkan ditempat yang sama namun kami akan memberikan varisan
secara banyak hingga melimpah atau meluber sampai bagian luar atas roti. Kami berharap
dengan adanya proses produksi kami dapat menuangkan ide-ide kreativitas kami dan
dapat memberikan nilai ekonomi pada hasil produk yang kami buat.
6
C. Bagian Pemasaran
Pemasaran produk adalah merupakan kegiatan yang akan memperkenalkan produk yang
telah kami buat secara lebih luas kepada masyarakat. Disini kami memiliki empat strategi
pemasaran, yaitu:
1. Melalusi Social Media
Media sosial adalah alat pemasaran yang sangat ampuh, karena hampir semua orang
mulai dari anak-anak hingga dewasa sangat aktif dalam menggunakannya. Hingga
kami memilih media sosial untuk
memasarkan produk kami, agar memiliki peluang besar untuk terjualnya produk
kami dan banyak orang-orang yanag mengenal produk kami.
2. Memilih Tempat Yang Strategis
Tempat yang strategis masih menjadi straegi pemasaran yang ampuh.Karena dengan
tempat pemasaran yang strategis dapat memiliki peluang yang tinggi untu terjualnya
produk. Tempat strategis yang dimaksudnya salah satu contohnya yaitu daerah
pinggir jalan raya.
3. Memberi Insentif Untuk Mendapat Testimoni
Sebuah produk dapat dipercaya apabila sudah memiliki testimony. Untuk mendapat
testimony dari pelanggan kami memberi intensif berupa potongan harga.
2.3 Alat Dan Bahan
Alat :
~ Baskom
~ Mangkuk
~ Loyang
~ Sendok
~ Oven
Bahan :
~ 250 gr Tepung cakra kembar ~ 1 Butir Telur
~ Sejuput garam ~ Topping ~ 50 gr Gula pasir
~ 50 ml Susu
~ 50 gr Mentega ~ 5 gr Ragi instan ~ 60 ml Air es ~ 1 sdt Vanilla
7
2.4 Cara Membuat
1. siapkan alat dan bahan
2. campurkan tepung terigu, gula dan ragi. Lalu aduk hingga tercampur
3. campurkan telur, susu, air es, dan vanilla lalu aduk hingga tercampur rata
4. campurkan bahan cair ke bahanyang kering
5. ulen adonan hingga elastic dan permukaannya halus
6. setelah adonan kalis dan elastic masukkan garam dan mentega lalu ulen hingga mentega
tercampur dengan adonan
7. setelah adonan lembut, taruh adonan didalam baskom dan tutup dengan kain lalu
biarkan hingga adonan mengembang
8. setelah adonan mengembang bagi adonan menjadi 9 bagian, lalu masukkan ke dalam
Loyang dan tutup biar mengembang kembali
9.sambil menunggu adonan mengembang, siapkan olesan telur yaitucampurkan kuning
telur dan susu hingga merata
10. setelah adonan mengembang oleskan camuran susu dan kuning telurdi bagian atas
adonan
11. oven adonan selama 15 menit atau hingg bagian atas sedikit kecoklatan
12. setelah adonan matang, oles adonan dengan mentega agar adonan terlihat mengkilap
13. keluarkan adonan dari Loyang lalu biarkan hingga dingin
14. setelah dingin, bolongkan bagian atas roti hingga ke dalam lalu masukkan topping
hingga lumer
15. roti siap disajikan.
8
2.5 Pembahasan 5W+1H.
1.What ( Apa bisnis yang akan anda jalankan?)
= kami akan menjalankan bisnis dibagian kuliner, yakni kami akan membuat bisnis “ ROTI
BANTAL HARUM MANIS”. Roti Bantal Harum Manis merupakan roti tungkal yang kami
inovasikan dengan mengubah arian yang berbeda.
2. Why (Mengapa anda memilih membuat produk dibagian kuliner?)
= alasan kami membuat produk dibagian kuliner karena menjalankan usaha dibidang
kuliner itu tidak terlalu sulit dan keuntungan yang ditawarkan cukup besar. Yang
dibutuhkan hanyalah ketarampilan dalam mengolah dan di era sekarang banyak kalangankalangan anak muda bahkan orang dewasa sangat gemar membeli makanan untuk cemilan.
Di bidang ini kami merasa kami memiliki potensi berkembang yang cukup besar.Bisnis
kuliner adalah jenis usaha yang menguntungkan dan akan selalu laris sepanjang masa,
alasannya karena makanan adalah kebutuhan pokok manusia yang tidak bisa lepas dari
kehidupan kita.
3. When( Kapan anda akan menjalankan bisnis ini?)
= kami akan menjalankan bisnis ini jika dana yang kami butuhkan telah terkumpul dan
bisnis ini akan kami jalankan jika kami benar-benar telah lihai dalam membuat produk.
4.Where( Diamana anda akan memasarkan produk ini?)
= kami akan memasarkannya melalui sosial media dan juga kami akan mencari tempattempat strategis sepeti di pinggir jalan raya, dimana orang-orang ramai lewat.
5. Who( Siapa yang akan menjadi target penjualan anda?)
= targe yang kami sasarkan yaitu mulai dari anak-anak remaja karenaanak-anak remaja di
era sekarang sangat suka membeli makanan yang unik dan baru, dan juga target penjualan
kami juga meliputi anak-anak hingga orang dewasa.
6. How( bagaimana sistem penjualan yang akan anda lakukan?)
= sistem penjualan yang akan kami lakukan untuk pertama-tama yaitumenggunakan
sistem PO yaitu kami akan membuat produk jika adamemesan, jadi kami belum
menyediakan produk jadi.
9
BAB III
PENUTUP
3.1 Kesimpulan
Usaha atau bisnis yang akan kami dirikan yaitu kami membuat usaharoti, dimana roti
tersebut kami inovasikan degan memberi varian yang berbeda. Di dalam usaha
kami, kami memiliki 3 karyawan dibagian berbeda, yaitu: bagian keuangan, bagian
produksi, dan bagian pemasaran. Target penjualan kami yaitu pada anak-anak remaja
hingga orang dewasa.
10