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La composta es un proceso fundamental en la gestión sostenible de los
residuos y en la mejora de la calidad del suelo. Su importancia radica en
su capacidad para transformar desechos orgánicos en un recurso valioso
que contribuye a la salud ambiental y agrícola. En lugar de que los
residuos como restos de comida, hojas y otros materiales orgánicos
terminen en vertederos, donde generan gases de efecto invernadero
como el metano, la composta permite su descomposición controlada,
creando un ciclo de reciclaje natural. Este proceso no solo reduce la
carga sobre los sistemas de gestión de residuos, sino que también
disminuye
la
huella
de
carbono.
Requerimientos para la Composta
Para que la composta se realice correctamente, es necesario cumplir
ciertos requerimientos que faciliten la descomposición de los materiales
orgánicos. Los principales componentes son:

Residuos orgánicos: Los materiales que se pueden compostar
incluyen restos de frutas y verduras, cáscaras de huevo, hojas,
césped cortado y otros residuos de plantas. Los materiales como
carne, lácteos y aceites deben evitarse, ya que pueden atraer
plagas y generar malos olores.

Relación Carbono-Nitrógeno (C): El éxito de la composta depende
de la proporción adecuada de carbono (materiales marrones,
como hojas secas) y nitrógeno (materiales verdes, como restos de
alimentos). La proporción ideal es de 30:1 (carbono a nitrógeno), lo
que asegura una descomposición eficiente.

Aireación: El oxígeno es esencial para los microorganismos que
descomponen la materia orgánica. La pila de composta debe
voltearse periódicamente para garantizar una oxigenación
adecuada.

Humedad: La humedad debe mantenerse en niveles óptimos,
alrededor del 40-60%. Si está demasiado seca, la descomposición
será lenta; si está demasiado húmeda, puede volverse anaeróbica
y generar olores desagradables.
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
Temperatura: La actividad microbiana genera calor, y una buena
pila de composta puede alcanzar temperaturas de 55 a 65 grados
Celsius, lo que ayuda a descomponer los materiales y a eliminar
patógenos y semillas de malas hierbas.
Reciclaje de Materia Orgánica, Mejora de los Suelos y Nutrientes de los
Suelos.
El reciclaje de materia orgánica en los suelos mediante la composta es
un proceso esencial para la sostenibilidad ambiental y la mejora de la
fertilidad del suelo. Este proceso permite que los residuos orgánicos, como
restos de alimentos, hojas, césped y otros materiales biodegradables, se
transformen en un recurso valioso para la tierra. En lugar de desechar
estos residuos en vertederos, donde su descomposición genera gases
contaminantes como el metano, la composta permite su reintegración
en el ciclo natural de nutrientes.
Cuando la materia orgánica se incorpora al suelo a través de la
composta, se inicia un proceso de descomposición que libera nutrientes
esenciales para las plantas, como el nitrógeno, el fósforo y el potasio.
Estos nutrientes, al ser liberados de forma gradual, aseguran un suministro
constante y equilibrado para las plantas, lo que mejora su crecimiento y
desarrollo. Además, la materia orgánica reciclada en el suelo contribuye
a mejorar la estructura del mismo, haciéndolo más poroso y aumentando
su capacidad para retener agua, lo que es especialmente importante en
climas secos o en suelos erosionados.
La introducción de materia orgánica a través de la composta también
favorece la actividad de los microorganismos del suelo, como bacterias
y hongos, que desempeñan un papel crucial en la descomposición de
los residuos. Estos microorganismos no solo facilitan la liberación de
nutrientes, sino que también mejoran la salud del suelo al crear un entorno
rico en biodiversidad, lo que favorece el equilibrio ecológico y la
resistencia a enfermedades.
Los nutrientes del suelo son esenciales para el crecimiento y desarrollo de
las plantas, ya que les proporcionan los elementos necesarios para llevar
a cabo funciones vitales, como la fotosíntesis, la producción de energía
y la formación de tejidos. Entre los nutrientes más importantes se
encuentran el nitrógeno, el fósforo y el potasio, que juegan roles clave en
el metabolismo de las plantas. El nitrógeno es fundamental para la síntesis
de proteínas y el crecimiento vegetal, mientras que el fósforo interviene
en la transferencia de energía dentro de la planta y es esencial para el
desarrollo de las raíces.
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1. Materiales proporcionados por el equipo para la práctica.
2. 2 botellas de agua o refresco PET (vacías) de 1.5 o 2 litros.
3. Tijeras o cuter.
4. Trozo de cartón 20 x30 cms.
5. Pala arena o cuchara.
6. Una hoja de papel periódico.
7. 2 pedazos de servi-toallas.
8. Una bolsa negra donde quepan los botes de agua.
9. Desperdicios FRESCOS de no MÁS de 24 horas de materia orgánica
(hojas de plátano, cáscaras de limón, papaya, cáscaras de huevo,
restos de café, costalitos de té, etc.). NO traer carne, huesos,
lácteos (Proteínas).
10. Franela.
11. 5 platos desechables rectangulares.
12. Algodón plisado para cubrir los 5 platos.
13. 50 semillas (puede ser de maíz, frijol, lenteja).
14. Diurex o maskin tape.
15. Tijeras.
16. Bolsa de plástico o caja de zapatos o galletas para el traslado de
los platos con las semillas.
17. Por grupo un pliego de papel celofán amarillo, rojo, azul y verde.
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El video trata sobre cómo hacer una mini compostera casera para
transformar residuos orgánicos en abono para las plantas, utilizando el
compostaje como técnica. El señor del video destaca la importancia de
reciclar en casa y explica que la mitad de la basura que generamos
puede ser reutilizada, lo que ayuda a reducir el impacto ambiental al
evitar que todos los residuos terminen en un basural.
El proceso comienza con la creación de la compostera usando
materiales simples como dos bidones de agua de 5 litros, tijeras, residuos
orgánicos (cáscaras de frutas, restos de café o té), residuos secos (hojas
caídas o cartón), tierra y lombrices. La compostera se construye cortando
los bidones de forma específica: uno se corta por la mitad para formar el
contenedor base y el otro se corta en el fondo, dejando una porción de
plástico como tapa. Las servilletas de papel actúan como filtro para
absorber el exceso de humedad generado por los residuos orgánicos.
El siguiente paso es cortar en pequeños trozos todos los materiales que se
van a agregar a la compostera, ya que esto facilita la acción de los
microorganismos encargados de la descomposición. Se debe iniciar el
proceso colocando capas de material seco (como cartón o hojas) en la
base, luego una capa de tierra y, finalmente, los residuos orgánicos. A lo
largo del proceso, es importante equilibrar la proporción de residuos
secos y húmedos. Los residuos húmedos incluyen cáscaras de frutas,
hierba, restos de café, mientras que los secos abarcan hojas, pasto seco
y cartón.
El presentador enfatiza que la actividad de los microorganismos y las
lombrices es esencial para la descomposición de los residuos y que hay
que mantener la compostera activa removiéndola una vez por semana
y añadiendo más residuos.
Un aspecto interesante del experimento es que, al utilizar materiales
transparentes, se puede observar el proceso de transformación de los
residuos en abono, permitiendo ver cómo cambia la mezcla con el
tiempo. Finalmente, una vez que la compostera está llena, se deja
"madurar" durante dos o tres meses para que los residuos se transformen
completamente en compost, que luego puede ser utilizado como abono
para plantas. El abono se aplica alrededor del tallo de las plantas,
proporcionando nutrientes que fortalecen su crecimiento.
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Contestar en actividad previa las siguientes preguntas
1. ¿Qué
es
la
composta?
La composta es el proceso de la descomposición de los
desperdicios orgánicos en el cual, la materia vegetal y animal se
transforman en abono; el abono orgánico se forma por la
degradación microbiana de materiales acomodados en capas.
Los microorganismos que llevan a cabo la descomposición o
mineralización de los materiales ocurren de manera natural en el
ambiente. Por acción de los microorganismos se da origen a un
material de gran utilidad.
La composta es el proceso de la descomposición de los
desperdicios orgánicos en el cual, la materia vegetal y animal se
transforman en abono. El ab ono orgánico se forma por la
degradación microbiana de materiales acomodados en capas.
Los microorganismos que llevan a cabo la descomposición o
mineralización de los materiales ocurren de manera natural en el
ambiente. Por acción de los microorganismos se da origen a un
material de gran utilidad.
2. ¿Qué tipo de elementos se requieren para hacer una composta?
Son materiales idóneos para hacer composta: cascaras de huevo,
restos de verduras y frutas, residuos de origen animal etc.
3. ¿Cuál es la importancia de la composta y para qué sirve?
Puede reducir la dependencia de fertilizantes químicos, ayuda a
recuperar la fertilidad del suelo y mejorar la retención de agua y la
llegada de nutrientes a las plantas.
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4. ¿Qué tipos de seres vivos participan en la degradación de la
materia orgánica para la elaboración de la composta, menciona
y explica la función de cuando menos 4 diferentes seres vivos?
Microorganismos como hongos y actinomicetos: su función es
degradar residuos de plantas y animales como celulosa, quitina y
pectina, y en algunos por su termotolerancia.
Insectos como cochinillas: contribuyen a la descomposición de la
materia orgánica alimentándose de hongos y materia vegetal.
Bacterias: opera temperaturas entre 15 y 45C°, presentando su
optimo entre los 20-40C°.
Lombrices: contribuyen a su fragmentación y descomposición,
favoreciendo la incorporación de la materia orgánica al suelo y la
liberación de nutrientes como el nitrógeno, lo que estimula la
actividad de los microorganismos y el crecimiento de las plantas.
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De
La
República
Epn,
P.
(n.d.).
¿Qué
es
la
composta?
gob.mx.
composta?
gob.mx.
https://www.gob.mx/epn/articulos/que-es-la-composta
De
La
República
Epn,
P.
(n.d.-c).
¿Qué
es
la
https://www.gob.mx/epn/articulos/que-es-lacomposta#:~:text=Importancia%20de%20la%20composta%3A&text=Aumenta
%20la%20capacidad%20de%20retenci%C3%B3n,los%20cambios%20bruscos
%20de%20temperatura.
Ecomandanga. (2018, July 17). Lombrices, las ingenieras del suelo. Ecomandanga.
https://ecomandanga.org/2018/07/17/lombrices-las-ingenieras-delsuelo/#:~:text=Al%20alimentarse%20de%20restos%20vegetales,el%20crecimie
nto%20de%20las%20plantas.
De Medio Ambiente Y Recursos Naturales, S. (n.d.). Composta casera: mejora plantas
y
suelos
a
costos
económicos
con
m.
.
.
gob.mx.
https://www.gob.mx/semarnat/articulos/composta-casera-mejora-plantas-ysuelos-a-costos-economicos-con-materialesaccesibles?idiom=es#:~:text=Son%20materiales%20id%C3%B3neos%20para%
20hacer,secas%2C%20adem%C3%A1s%20de%20abonos%20verdes.
De
La
República
Epn,
P.
(n.d.-d).
¿Qué
es
la
composta?
gob.mx.
https://www.gob.mx/epn/articulos/que-es-lacomposta#:~:text=Importancia%20de%20la%20composta%3A&text=Mejora%
20las%20propiedades%20f%C3%ADsicas%2C%20qu%C3%ADmicas,de%20al
imentos%20para%20los%20microorganismos.
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