Guía sobre alimentación Primero que nada, quiero que sepas SIEMPRE lo más importante es…. LA ADHERENCIA. ¿Por qué es tan importante la adherencia? Porque es lo ÚNICO que nos va a permitir generar hábitos saludables y poder mantenerlo por el resto de nuestras vidas. Estos hábitos que nosotros vayamos adoptando, son los que nos van a hacer progresar en el mediano/largo plazo. Piensa porqué siempre que haces una dieta estricta, bajas de peso y al cabo de unos meses terminas teniendo un efecto rebote, pesando mucho más que antes. Privarse de alimentos no nos lleva a nada, no somos robots. Somos humanos y tenemos que encontrar siempre un equilibrio en todos los aspectos de nuestras vidas. En este caso... en el entrenamiento, la alimentación y el descanso. No serviría de nada si yo mismo te paso “x” dieta, totalmente estricta, privándote de harinas, azúcares, alcohol, gaseosas, etc, etc, etc. Quizás al principio la puedas seguir, ¿Pero por cuánto tiempo? Te aseguro que como mucho 1,2,3 meses. ¿Y, pero luego qué? Luego vas a volver a comer todos esos alimentos que te privabas, y los vas a consumir en porciones muchos mayores y con una frecuencia muchísimo mayor. Por eso, céntrate en llevar un estilo de vida que se adapte a ti. Come saludable porque tenés bien en claro cuan importante es para vos, para tus objetivos, tu salud, tu cuerpo, tu estética, tu rendimiento, entre muchísimos factores más. Teniendo en cuenta esto, te voy a dejar en claro, los aspectos más básicos sobre como debería ser tu alimentación. Antes que nada, tenés que saber que la energía que obtenemos por los alimentos, la brindan los carbohidratos, proteínas y grasas que lo componen. Siendo los 3 nutrientes, muy importantes para diversas funciones en el organismo. ¿Qué alimentos saludables son fuentes de carbohidratos? Papa, arroces, avena, panes (mejor si son integrales), frutas, verduras, batata, legumbres (alfalfa, soja, arveja, lentejas, maní, garbanzos, porotos, frijol, etc), tostadas de arroz, cereales, tubérculos (jengibre, papa, zanahoria, remolacha, zapallo, apio, ajo, etc), centeno, cebada, trigo, galletitas de agua, leche, pastas, etc. ¿Qué alimentos saludables son fuentes de proteínas? Carne vacuna, carne de cerdo, pollo, pavo, pescado (salmón, merluza, caballa, atún), huevos, lácteos (normalmente cuando son bajos en grasa), whey protein, soja, quinoa, lácteos (leche, yogur, quesos, requesón/ricota), algunas lentejas, etc. ¿Qué alimentos saludables son fuentes de grasas? Frutos secos (almendras, nueces, avellanas, castañas de cajú, castañas), lácteos (leche, yogur, quesos, requesón/ricota, queso crema), palta, yema del huevo, pescados grasos (salmón, merluza, caballa, atún), aceites (de girasol, oliva, coco), maní sin sal, chocolate +70% sin azúcar, semillas de chía, quinoa, etc. Mi idea es que, en TODAS tus comidas, vayas seleccionando estos alimentos mencionados y hacer de tus comidas una BOMBA de nutrientes, y así, mantener saludable a nuestro cuerpo. Ejemplo: Hoy te levantas y decís: Perfecto, ¿Y ahora qué como? Es ahí que miras la lista y elegís ciertos alimentos de cada nutriente. Ejemplo: Elegís como fuente de proteína huevo, como fuente de carbohidratos pan integral y como fuente de grasas unas buenas almendras. ¡Y así vas armando tu plato saludable! Realmente es así como vas a progresar en el largo plazo. Sin seguir ningún plan de dieta estricto ni nada. Si no generado estos hábitos saludables que te van a ayudar a llegar a tu objetivo, sin perder la cabeza. Luego al mediodía elegís, por ejemplo, como fuente de proteína carne vacuna magra. Como fuente de carbohidratos arroz y como fuente de grasa semillas de chía o una rica palta. (TODOS ESTOS SON NADA MÁS QUE EJEMPLOS. Para que puedas entender la dinámica de como tendría que ser tu alimentación). ¡Dale salud a tu cuerpo con ejercicio y una correcta alimentación y él solito se va a encargar de mejorar su estética! TIPS/DUDAS. -SI podés comer milanesas. (Sabiendo que la carne va a ser fuente de proteínas y el pan fuente de carbohidratos). -NO tenés que tenerles miedos a las harinas. No son las culpables de que subas de peso. El único causante de que subas de peso, es tu inactividad y tus malos hábitos alimenticios. -SI podés tomar alcohol cada tanto. Siempre siendo consciente de la cantidad que tomas y con qué frecuencia. -Hazte amigo de las verduras. Estas te van a ayudar a conseguir tu objetivo de manera más sencilla. - Bebe abundante agua. -Descansa bien. 7 a 9 horas bien dormidas. -Muy muy muy importante, sé paciente. Piensa que quizás llevas años comiendo mal y sin entrenar. No pretendas que en una semana ya cambies totalmente!